தாய் உணவு: என்ன தேசிய உணவுகள் முயற்சிக்கத்தக்கவை
தாய் உணவு ஐரோப்பியர்களுக்கு தனித்துவமான மற்றும் அசாதாரணமான நிறைய உணவுகளை வழங்குகிறது. தேசிய உணவுகளின் முக்கிய கூறுகள் கடல் உணவு மற்றும் கோழி, அரிசி மற்றும் நூடுல்ஸ், காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள். ஆனால் மசாலா மற்றும் சாஸ்கள், மூலிகைகள் மற்றும் ஒத்தடம் ஆகியவை எந்த தாய் செய்முறையின் சிறப்பம்சமாகின்றன. தாய்லாந்தில் உள்ள பெரும்பாலான உணவுகள் குறிப்பாக காரமானவை, நீங்கள் அத்தகைய உணவின் ரசிகராக இல்லாவிட்டால், நிலைமையை சரிசெய்வது மிகவும் எளிது: ஆர்டர் செய்யும் போது, "காரமானதல்ல" என்ற சொற்றொடரைச் சொல்லுங்கள். தாய் உணவை வறுத்த அல்லது வேகவைக்கலாம், ஆனால் பெரும்பாலும் உணவுகள் இலகுவாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும். தாய்லாந்தின் தேசிய உணவு வகைகள் என்ன, பயணம் செய்யும் போது என்ன உணவு முயற்சி செய்வது மதிப்புக்குரியது என்பதை நாங்கள் கீழே விரிவாகக் கூறுவோம்.
முதல் உணவு
தாய் உணவு விசித்திரமான சூப்களால் நிரம்பியுள்ளது, அவற்றில் முக்கிய பொருட்கள் கடல் உணவு அல்லது கோழி. இறைச்சி குழம்பு மற்றும் தேங்காய் பால் இரண்டும் திரவ உணவுகளை தயாரிப்பதற்கான ஒரு தளமாக செயல்படும், மேலும் பெரும்பாலும் இரண்டு கூறுகளும் ஒரு செய்முறையில் இணைக்கப்படுகின்றன. தாய் சூப்கள் நாம் பார்க்கப் பழகியவற்றிலிருந்து சற்றே வித்தியாசமானது என்பதை மனதில் கொள்ள வேண்டும். பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில், இதுபோன்ற உணவுகளில், முக்கிய கூறுகளை மட்டுமே சாப்பிடுவது மற்றும் குழம்பு குடிப்பது வழக்கம், மீதமுள்ள பொருட்கள் சுவை மற்றும் நறுமணத்திற்கு மட்டுமே சேர்க்கப்படுகின்றன.
டாம் யாம்
தாய் உணவு வகைகளில், டாம் யாம் சூப் மிகவும் தகுதியான புகழைப் பெற்றுள்ளது, அதன் தயாரிப்புக்கு ஏராளமான சமையல் வகைகள் உள்ளன. ஆனால் தேசிய உணவின் மாறாத பொருட்கள் கிங் இறால்கள், தேங்காய் பாலில் வேகவைக்கப்பட்டு பூண்டு, சுண்ணாம்பு ஸ்ப்ரிக்ஸ் மற்றும் வைக்கோல் காளான்கள் ஆகியவற்றால் சுவைக்கப்படுகின்றன. கிளாசிக் பதிப்பில், டாம் யாம் மீன் குழம்பில் சமைக்கப்படுகிறது, சில நேரங்களில் கோழியிலும். ஒவ்வொரு சமையல்காரரும், தனது சொந்த கற்பனையைப் பின்பற்றி, இஞ்சி, தக்காளி, கலங்கல், எலுமிச்சை போன்ற பல பொருட்களை சூப்பில் சேர்க்கலாம். இந்த தாய் டிஷ் ஒரு புளிப்பு சுவை மற்றும் முன்னோடியில்லாத வேகத்தைக் கொண்டுள்ளது, எனவே வேகவைத்த அரிசி பெரும்பாலும் அதனுடன் பரிமாறப்படுகிறது.
டாம் கா
காரமான உணவுகளை அதிகம் விரும்பாதவர்கள் டாம் கா சூப்பை முயற்சி செய்ய வேண்டும். முன்பு டாம் யூம் குறிப்பிட்டது போலவே, இது தேங்காய் பாலுடன் சமைக்கப்படுகிறது, ஆனால் இங்கே முக்கிய மூலப்பொருள் கோழி (சில நேரங்களில் மீன்) ஆகும். இந்த தேசிய உணவு தரமான தாய் மசாலாப் பொருட்களுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது: கொத்தமல்லி, இஞ்சி, எலுமிச்சை மற்றும் சுண்ணாம்பு இலைகள். சில உணவகங்களில், டாம் கா இறால் கொண்டு சமைக்கப்படுகிறது மற்றும் மசாலாவுக்கு அதிக அளவு மிளகாய் சேர்க்கப்படுகிறது. ஆனால் பாரம்பரிய மாறுபாட்டில், டிஷ் ஒரு காரமான ஒன்றை விட காரமான, சற்று இனிப்பு சுவை கொண்டிருக்க வேண்டும்.
குங் சோம் பாக் ருவாம்
மற்றொரு பிரபலமான தாய் டிஷ் குங் சோம் பாக் ருவாம் சூப் ஆகும், இது மிகவும் குறிப்பிட்ட வாசனையையும் பிந்தைய சுவையையும் கொண்டுள்ளது. வழக்கமாக இது இறைச்சி குழம்பு அடிப்படையில் சுண்டவைத்த கேரட், முட்டைக்கோஸ் மற்றும் பச்சை பீன்ஸ் சேர்த்து சமைக்கப்படுகிறது. இந்த உணவின் சுவை தட்டு அனைத்து வகையான நிழல்களையும் உறிஞ்சிவிட்டது: குங் சோம் பாக் ருவாமில் காரமான குறிப்புகளுடன் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவை உள்ளது. பெரும்பாலும் சூப் ஒரு ஆம்லெட் கொண்டு பரிமாறப்படுகிறது மற்றும் மணம் கொண்ட மூலிகைகள் அலங்கரிக்கப்படுகிறது. பொதுவாக, இந்த தேசிய உணவு இலகுவானது மற்றும் ஆரோக்கியமானது, இது நிச்சயமாக முயற்சி செய்வது மதிப்பு.
முக்கிய உணவுகள்
பாரம்பரிய தாய் உணவு கோழி, பன்றி இறைச்சி, மீன் மற்றும் பல வகையான கடல் உணவுகளை அடிப்படையாகக் கொண்ட சுவாரஸ்யமான மற்றும் சுவையான உணவுகளை வழங்குகிறது. தேசிய பக்க உணவுகளில் அரிசி, அரிசி, முட்டை அல்லது கண்ணாடி நூடுல்ஸ் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு ஆகியவை அடங்கும். பாரம்பரிய தாய் மசாலா, சாஸ்கள் மற்றும் மூலிகைகள் சேர்த்து அனைத்து மகிழ்ச்சிகளும் தயாரிக்கப்படுகின்றன. நீங்கள் நிச்சயமாக முயற்சிக்க வேண்டும்?
பேட் தாய்
பேட் தாய் அநேக ஐரோப்பியர்களுக்கு நன்கு தெரிந்த சில தாய் உணவுகளில் ஒன்றாகும். உண்மையில், இவை அரிசி நூடுல்ஸ், அவை பூண்டு, வெங்காயம், பீன் முளைகள் ஆகியவற்றால் வறுத்தெடுக்கப்பட்டு வினிகர், காய்கறி எண்ணெய் மற்றும் சூடான மிளகு துண்டுகள் ஆகியவற்றைக் கொண்டு பதப்படுத்தப்படுகின்றன. சில நேரங்களில் ஒரு சிறிய சர்க்கரை டிஷ் மீது ஊற்றப்படுகிறது, இது மிகவும் கசப்பான பிந்தைய சுவை கொடுக்கிறது. சமையலின் இறுதி கட்டத்தில், நூடுல்ஸ் ஒரு முட்டையுடன் சுவையூட்டப்படுகிறது, ஓரிரு சொட்டு சுண்ணாம்பு மற்றும் வால்நட் துண்டுகளால் சுவைக்கப்படுகிறது. நீங்கள் நூடுல்ஸை கிளாசிக் வடிவத்திலும், பல்வேறு கலப்படங்களுடன் சேர்த்து முயற்சி செய்யலாம், அவை கோழி அல்லது பன்றி இறைச்சியின் வறுத்த துண்டுகள், அத்துடன் வகைப்படுத்தப்பட்ட கடல் உணவுகள்.
குங் கியோ வான் (பச்சை கறி)
இந்த தேசிய டிஷ் அனைத்து சிலிர்ப்பையும் அசாதாரண சுவைகளையும் விரும்பும். தேங்காய் பாலுடன் கலந்த பச்சை கறி சாஸ் நிரப்பப்பட்ட ஒரு மினியேச்சர் கிண்ணத்தில் குங் நொ வான் வழங்கப்படுகிறது. கிரேவியின் உள்ளே, கோழி மற்றும் காய்கறிகளின் துண்டுகளை நீங்கள் காணலாம், அவை சுண்ணாம்பு குடைமிளகாய் மற்றும் துளசி ஒரு ஸ்ப்ரிக் ஆகியவற்றால் நிரப்பப்படுகின்றன. மூலம், பச்சை கறியின் காய்கறி கூறுகளில், தாய் கத்தரிக்காய் பெரும்பாலும் உள்ளது - நிறைய பயனுள்ள பண்புகளைக் கொண்ட ஒரு தனித்துவமான ஆசிய பழம்.
பனங் காய் (சிவப்பு கறி)
பாரம்பரிய தாய் உணவுகள் எப்போதும் மிகவும் காரமானவை, மற்றும் பாப்பாங் காய் விதிவிலக்கல்ல. தட்டையான தேங்காய் கிரீம் கொண்டு தெளிக்கப்பட்ட மென்மையான கோழி அடுக்குகள் ஒரு அடர்த்தியான சிவப்பு கறி சாஸின் கீழ் உமிழும். ஆனால் எலுமிச்சைப் பழத்திலிருந்து பெறப்பட்ட டிஷ் ஒரு புதிய குறிப்பும் உள்ளது. இந்த காரமான உணவுக்கு வெள்ளை அரிசி ஒரு சிறந்த பக்க உணவாக இருக்கும்.
மாசமான் கறி
மாசமன் கறி என்பது தாய் க ou லாஷைத் தவிர வேறில்லை. எல்லோரும் இதை முயற்சி செய்யலாம், ஏனென்றால் டிஷ் லேசானது, ஆனால் அதே நேரத்தில் மணம் மசாலாப் பொருட்களால் நிறைவுற்றது. இங்குள்ள முக்கிய மூலப்பொருள் இறைச்சி, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி வெங்காயத்துடன் கறி மற்றும் தேங்காய் பால் அலங்காரத்தில் வறுத்தெடுக்கப்படுகிறது. தாய் உணவு மாசமான் கறிக்கு இரண்டு நிலையான பக்க உணவுகளை வழங்குகிறது - உருளைக்கிழங்கு அல்லது அரிசி.
க p பட்
எந்தவொரு தாய் உணவகத்திலும் விற்கப்படும் தேசிய உணவு வகைகளின் எளிய ஆனால் மிகவும் பிரபலமான அரிசி சார்ந்த உணவு. முதலில், தோப்புகளை வேகவைத்து, பின்னர் மிளகுத்தூள், வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு சேர்த்து வறுக்கவும், ஆசிய மசாலாப் பொருட்களுடன் பதப்படுத்தவும். அரிசி கடல் உணவு அல்லது கோழி துண்டுகளுடன் கலந்த பிறகு. சில நேரங்களில் பழங்கள் தானியத்தில் சேர்க்கப்படுகின்றன (எடுத்துக்காட்டாக, அன்னாசி). மற்றும், நிச்சயமாக, டிஷ் ஒரு பாரம்பரிய சுண்ணாம்பு ஆப்புடன் உள்ளது, இது புத்துணர்ச்சியையும் ஜூஸியையும் சேர்க்கிறது. சில க P பாட் ரெசிபிகள் முட்டைகளை சேர்க்க அனுமதிக்கின்றன. இந்த டிஷ் மிகவும் பட்ஜெட்டில் உள்ளது என்பது குறிப்பிடத்தக்கது, எனவே இது உள்ளூர் மற்றும் பயணிகளிடையே மிகவும் பிரபலமானது.
சென் காவ் சோய்
சிறந்த தாய் உணவுகள் சுவைகள் நிறைந்தவை, ஆனால் வறுத்த நூடுல்ஸ் மற்றும் அரிசி உங்களை ஆச்சரியப்படுத்தவில்லை என்றால், சென் காவ் சோய் சூப் நிச்சயமாக முயற்சிக்க வேண்டியதுதான். இந்த உணவு தாய்லாந்தின் வடக்கில் மிகவும் பரவலாக உள்ளது, எனவே நீங்கள் அதை அரிய ரிசார்ட் உணவகங்களில் ஆர்டர் செய்யலாம். சூப்பின் அடிப்பகுதி ஒரு கறி குழம்பு, இதில் ஆழமான வறுத்த முட்டை நூடுல்ஸ் சேர்க்கப்படுகிறது. டிஷ் வெங்காயம், ஊறுகாய் முட்டைக்கோஸ், சுண்ணாம்பு சாறு மற்றும் மிளகாய் ஆகியவை அடங்கும்.
ப்ளா கலப்பை (உப்பில் வறுக்கப்பட்ட மீன்)
அனைத்து கடல் உணவு பிரியர்களுக்கும் முயற்சி செய்ய வேண்டிய தேசிய உணவு வகைகளின் மற்றொரு சுவையானது பிளா கலப்பை ஆகும். புதிய வெள்ளை மீன்கள் மட்டுமே சமையலுக்குப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இது உப்புடன் தேய்க்கப்படுகிறது, இதன் காரணமாக வறுக்கும்போது ஒரு மிருதுவான மேலோடு உருவாகிறது. தயாரிப்பு மூலிகைகள் கொண்டு பதப்படுத்தப்பட வேண்டும், பெரும்பாலும் பனை ஓலைகளை சேர்க்கிறது. டிஷ் கவனமாக கிரில் மீது வறுத்தெடுக்கப்பட்டு காரமான சேர்க்கைகளுடன் சுவைக்கப்படுகிறது. இதன் விளைவாக, மீன் இறைச்சி மென்மையாகவும் நறுமணமாகவும் இருக்கும். நீங்கள் விரும்பினால், உங்கள் உணவுக்கு பாரம்பரிய நூடுல்ஸ் அல்லது வேகவைத்த அரிசியை ஆர்டர் செய்யலாம்.
காய் பேட் மாமுவாங்கை சந்தித்தார்
தாய்லாந்தில் என்ன முயற்சி செய்வது என்று நீங்கள் இன்னும் தீர்மானிக்கிறீர்கள் என்றால், இந்த உணவில் கவனம் செலுத்துங்கள். முதலாவதாக, இது லேசானது, ஆனால் அதே நேரத்தில் மிகவும் நறுமணமானது, இரண்டாவதாக, இங்கே முக்கிய கூறு கோழி, எனவே கடல் உணவை எதிர்ப்பவர்கள் அத்தகைய உணவை விரும்ப வேண்டும். மென்மையான கோழியின் துண்டுகள் காய்கறிகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் ஒரு சிறப்பு வாணலியில் வறுத்தெடுக்கப்படுகின்றன, பின்னர் முந்திரி கொண்டு பதப்படுத்தப்படுகின்றன. இந்த தாய் சுவையானது நிச்சயமாக அரிசியுடன் வழங்கப்படுகிறது.
சாலடுகள் மற்றும் தின்பண்டங்கள்
தாய் உணவுகளில், சுவாரஸ்யமான சமையல் வகைகள் சாலட்களில் பசியுடன் வழங்கப்படுகின்றன. அவற்றின் தயாரிப்பில் பயன்படுத்தப்படும் ஒளி மற்றும் ஆரோக்கியமான பொருட்கள் சிந்திக்க முடியாத சமையல் சேர்க்கைகளில் தங்களைக் கண்டுபிடிக்கின்றன. ஒரு ஐரோப்பியருக்கு அசாதாரணமான உணவுகளில், முயற்சி செய்வது மதிப்பு:
அங்கு கேட்ஃபிஷ்
தாய் உணவுகளின் தனித்தன்மை முதன்மையாக அதில் பயன்படுத்தப்படும் பொருட்களில் உள்ளது. ஒரு பச்சை பப்பாளி சாலட்டை எப்போதாவது கற்பனை செய்து பார்க்கிறீர்களா? இந்த பழமே சோம் தமாவின் அடிப்படையாக அமைகிறது, இதில் பூண்டு, வெங்காயம், தக்காளி மற்றும் பச்சை பீன்ஸ் ஆகியவை அடங்கும். சாலட்டின் இறுதி ஒப்பந்தம் இறால் மற்றும் கொட்டைகள் ஆகும், இது டிஷ் உண்மையிலேயே கவர்ச்சியான சுவை தருகிறது. சில நேரங்களில் இறாலுக்கு பதிலாக, நண்டு இறைச்சி சோம் டாமில் சேர்க்கப்படுகிறது. ஒரு புதிய குறிப்புக்கு, சாலட் எலுமிச்சை சாறு மற்றும் ஒரு சிறப்பு மீன் சாஸுடன் ஊற்றப்படுகிறது. எளிமையான பொருட்களை வெட்டுவதன் மூலம் சோம் டாம் தயாரிப்பது முழுமையடையாது என்பது குறிப்பிடத்தக்கது: அனைத்து கூறுகளும் கலக்கப்பட்டு ஒரு சிறப்பு மோர்டாரில் துடிக்கப்படுகின்றன. இதன் விளைவாக, டிஷ் மென்மையாகவும் தாகமாகவும் இருக்கும்.
வசந்த சுருள்கள்
தேசிய சிற்றுண்டிகளில், ஸ்பிரிங் ரோல்களைக் குறிப்பிடுவது மதிப்பு - நிரப்பப்பட்ட உறை வடிவில் பரிமாறப்படும் ஒரு ஒளி, உணவு உணவு. அரிசி காகிதம் நிரப்புக்கான ஒரு போர்வையாக செயல்படுகிறது, இது தயாரிப்பது முழு மாறுபாடுகளாகும். தாய்லாந்தில் மிகவும் பிரபலமான நிரப்புதல்கள் கோழி, கடல் உணவு மற்றும் காய்கறி நிரப்புதல் ஆகும். நீங்கள் சைவ விருப்பத்தை முயற்சிக்க விரும்பினால், பீன் முளைகள், கேரட், முட்டைக்கோஸ், பூண்டு மற்றும் அரிசி நூடுல்ஸ் ஆகியவற்றின் வண்ணமயமான கலவையை தயார் செய்யுங்கள். கடல் உணவைக் கொண்ட ஸ்பிரிங் ரோல்ஸ், ஒரு விதியாக, ராஜா இறால்கள் இல்லாமல் முழுமையடையாது. ஒரு டிஷ் தயாரிக்க வெவ்வேறு முறைகளைப் பயன்படுத்தலாம் - வறுக்கவும், வேகவைக்கவும்.
இனிப்புகள்
தாய்லாந்தில் பயணம் செய்யும் போது, தேசிய தாய் உணவுகளை, குறிப்பாக இனிப்புகளை முயற்சி செய்யாதது குற்றமாகும். அவற்றில் பல பழங்கள், தேங்காய்கள் மற்றும், அரிசி ஆகியவை அடங்கும். சுவையான சுவையான பேஸ்ட்ரிகளும் உள்ளன. முதலில், நீங்கள் கவனம் செலுத்த வேண்டும்:
காவோ நியூக் மா முவாங்
தாய்லாந்தில் பரிமாறப்படும் இனிப்புகளில், காவோ நியூ மா மா முவாங் என்ற உணவு மிகவும் ஆர்வமாக உள்ளது. மா, குளுட்டினஸ் அரிசி மற்றும் தேங்காய் கிரீம் ஆகிய மூன்று முக்கிய பொருட்களால் இனிப்பு தயாரிக்கப்படுகிறது. மிகவும் அசாதாரணமான ஆனால் மிகவும் சுவையான கலவை. இது ஒரு இனிப்பு இனிப்பு என்றாலும், பல உள்ளூர்வாசிகள் இதை காலை உணவுக்காக சாப்பிடுகிறார்கள். நீங்கள் காவோ நியூக் மா முவாங்கை தெரு விற்பனையாளர்களிடமும், கஃபேக்களிலும் வாங்கலாம் மற்றும் சுவைக்கலாம்.
ரோட்டி
தாய் உணவுகளில், ரோட்டி என்று அழைக்கப்படும் இனிப்பு என்பது நாம் அனைவரும் அறிந்த ஒரு கேக்கை. இது இடியிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, இது மெல்லிய கேக்கின் அளவிற்கு நீட்டிக்கப்பட்டுள்ளது. கோழி மற்றும் முட்டை, பழம், சாக்லேட் அல்லது எளிய சர்க்கரை ஆகியவை பான்கேக்கில் கலப்படங்களாக சேர்க்கப்படுகின்றன. உண்மையில் ரோட்டி ஒரு தேசிய இனிப்பு அல்ல என்பது குறிப்பிடத்தக்கது: சமையல் செய்முறையை தைஸ் இந்தியர்களிடமிருந்து கடன் வாங்கினார், அதன் பிறகு அது தாய்லாந்து முழுவதும் பரவலாகியது.
தேங்காய் ஐஸ்கிரீம்
இது தாய் உணவுகளின் உணவாகும், இதன் புகைப்படம் சுவை மொட்டுகளை உற்சாகப்படுத்தும். பலருக்கு, தேங்காய் ஐஸ்கிரீம் சவரன் தெளிக்கப்பட்ட ஒரு ஐஸ்கிரீமுடன் தொடர்புபடுத்தப்படலாம், ஆனால் அங்கே அது இருந்தது! தாய் பதிப்பில் ஐஸ்கிரீம் அடங்கும், ஆனால் இனிப்பு சவரன் அல்ல, ஆனால் தேங்காய் பால், பழ ஜெல்லி, இனிப்பு அரிசி தானியங்கள் மற்றும் பீன்ஸ் ஆகியவற்றால் பூர்த்தி செய்யப்படுகிறது. இந்த டிஷ் பரிமாறுவதும் மிகவும் அசலானது: பந்துகள் கூழ் கொண்டு உரிக்கப்படும் தேங்காயில் வைக்கப்படுகின்றன.
இந்த படிவத்தைப் பயன்படுத்தி விலைகளைக் கண்டறியவும் அல்லது எந்த விடுதியையும் பதிவு செய்யவும்
பழம்
நம்பமுடியாத அளவிலான பல்வேறு பழங்களுக்காக தாய்லாந்து உலகம் முழுவதும் அறியப்படுகிறது, அவற்றில் பல சிக்கலான வடிவங்கள் மற்றும் நிழல்களைக் கொண்டுள்ளன, அவற்றை எவ்வாறு சாப்பிடுவது என்பதைப் புரிந்துகொள்வது கடினம். சில கவர்ச்சியான பழங்கள் பெரும்பாலான சுற்றுலாப் பயணிகளின் சுவைக்கு ஏற்றவையாக இருக்கலாம், மற்றவை - ஒரு சிலரே அவற்றை விரும்புவார்கள். ஆனால் அவை ஒவ்வொன்றையும் ஒரு முறையாவது முயற்சிப்பது நிச்சயமாக மதிப்புக்குரியது.
துரியன்
மிகவும் அவநம்பிக்கையான நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் மத்தியில் கூட முரண்பட்ட உணர்வுகளைத் தூண்டும் ஒரு பழம். முட்களுடன் ஒரு பழுப்பு நிற ஷெல்லைத் திறந்துவிட்டால், உள்ளே ஒரு மஞ்சள்-பச்சை நிற சாயலின் பழத்தைக் காண்பீர்கள். துரியன் அதன் விரும்பத்தகாத வாசனையால் பிரபலமானது, இருப்பினும் இது இனிப்பு சுவை மற்றும் கிரீமி குறிப்பைக் கொண்டுள்ளது. வெளிப்படையான காரணங்களுக்காக, பழத்தை அறையில் வைக்கவோ அல்லது அன்பானவர்களுக்கு ஒரு நினைவுப் பொருளாக வாங்கவோ பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. ஆனால் தாய்லாந்தில் இருப்பதால், நீங்கள் நிச்சயமாக கவர்ச்சியான துரியனை முயற்சிக்க வேண்டும்.
மாங்கனி
பழம் மிகவும் பிரபலமானது, இனிப்பு பழச்சாறு மட்டுமல்ல, உடலுக்கு நன்மை பயக்கும் பண்புகளாலும் வேறுபடுகிறது. பழ கூழ், பழுக்க வைப்பதைப் பொறுத்து, மஞ்சள் அல்லது பச்சை நிறமாக இருக்கலாம். தாய் உணவுகளில், சாலட் மற்றும் இனிப்பு வகைகளில் மாம்பழம் தீவிரமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது பெரும்பாலும் அழகுசாதனப் பொருட்களின் உற்பத்தியிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
மங்கோஸ்டீன்
இது ஒரு பர்கண்டி தோலைக் கொண்ட ஒரு சிறிய பழம், வெளியில் ஒரு ஆப்பிள் போல தோற்றமளிக்கிறது, மேலும் உள்ளே பூண்டு தலையை ஒத்திருக்கிறது. பழத்தில் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவை உள்ளது: யாரோ அதை இனிப்பு திராட்சைப்பழத்துடன் ஒப்பிடுகிறார்கள், ஒருவருக்கு இது திராட்சை மற்றும் பீச் கலவையாகத் தெரிகிறது.
டிராகன் பழம்
வெளியில் அழகாகவும், உள்ளே சுவையாகவும் இருக்கும், டிராகன் பழம் (அல்லது பிடஹாயா) சுற்றுலாப் பயணிகளின் எதிர்பார்ப்புகளுக்கு ஏற்ப வாழவில்லை. பச்சை செதில்களுடன் பிரகாசமான இளஞ்சிவப்பு தோல் கருப்பு விதைகளுடன் கூடிய பனி வெள்ளை பழத்தை மறைக்கிறது. அத்தகைய சிக்கலான பழம் மிகவும் சுவாரஸ்யமானதாக இருக்க வேண்டும் என்று தோன்றுகிறது, ஆனால் இது சாதுவான மற்றும் நறுமணமற்றது. உள்ளூர் மக்கள் சுண்ணாம்பு சாறு கொண்டு கூழ் ஈரப்படுத்திய பின் டிராகன் பழம் சாப்பிடுவார்கள்.
பப்பாளி
பப்பாளி பெரும்பாலும் தேசிய தாய் உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் சோம் டாம் சாலட்டில் முக்கிய மூலப்பொருள் ஆகும். நடுநிலை சுவையுடன் பழுத்த பழம் ஒரு மஞ்சள் ஷெல்லால் மூடப்பட்டிருக்கும், பழுக்காத - பச்சை. பப்பாளி நிறைய பயனுள்ள சுவடு கூறுகளைக் கொண்டுள்ளது.
பேஷன் பழம்
உள்ளே ஒரு ஊதா நிற தோலுடன் ஒரு சிறிய பழம், மென்மையான இனிப்பு கூழ் நிரப்பப்பட்டிருக்கும். பழம் ஒரு இனிமையான நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளது, எனவே இது பெரும்பாலும் வாசனை திரவிய பொருட்களின் உற்பத்தியில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
சபோடில்லா
பழம் ஒரு மெல்லிய பழுப்பு நிற ஷெல்லால் மூடப்பட்டிருக்கும், இது ஒரு உருளைக்கிழங்கின் பழத்தை ஒத்திருக்கிறது. சப்போடிலாவின் உட்புறத்தில் மஞ்சள்-ஆரஞ்சு கூழ் உள்ளது, அதன் பின் சுவை கிரீமி மற்றும் கேரமல் குறிப்புகளால் வேறுபடுகிறது.
லோங்கன்
லோங்கன் என்பது ஒரு பழுப்பு நிற ஷெல்லில் இணைக்கப்பட்ட ஒரு மினியேச்சர் வெளிப்படையான பழமாகும். வெளிப்புறமாக, இது ஒரு வாதுமை கொட்டை ஒத்திருக்கிறது. பழத்தின் உள்ளே ஒரு விதை உள்ளது, இது விஷம் என்பதால் எந்த சந்தர்ப்பத்திலும் சாப்பிடக்கூடாது.
பலாப்பழம்
இது ஒரு ஸ்பைனி பச்சை தலாம் கொண்ட ஒரு பெரிய பழமாகும், இது நாம் ஏற்கனவே விவரித்த துரியனுக்கு வெளிப்புறமாக ஒத்திருக்கிறது. உள்ளே, கூழ் மஞ்சள், ஒரு சுவாரஸ்யமான வாசனை உள்ளது. பலாப்பழத்தின் இனிப்பு சுவை ஒரு டச்சஸ் பேரிக்காயை ஒத்திருக்கிறது. பழம் பெரும்பாலும் தாய் உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது சாலடுகள் மற்றும் இனிப்புகளில் சேர்க்கப்படுகிறது.
ரம்புட்டன்
இது தாய்லாந்தில் மட்டுமல்ல, ஆசியா முழுவதும் மிகவும் பிரபலமான பழங்களில் ஒன்றாகும். பிரகாசமான சிவப்பு நிறத்தின் ஹேரி தோல் மென்மையான வெள்ளை பழத்தை உள்ளடக்கியது, இது ஒரு இனிமையான, இனிமையான சுவை கொண்டது. உள்ளே சிறிய விஷ விதைகள் உள்ளன, எனவே நீங்கள் ரம்புட்டானை மிகவும் கவனமாக சாப்பிட வேண்டும்.
இந்த படிவத்தைப் பயன்படுத்தி விடுதி விலைகளை ஒப்பிடுக
மது பானங்கள்
நாங்கள் ஏற்கனவே சிறந்த தாய் உணவுகளை சந்தித்துள்ளோம், மேலும் தேசிய பானங்களைப் பற்றி பேச வேண்டிய நேரம் இது. தாய்லாந்தில், மலிவு விலையையும் நல்ல தரத்தையும் வேறுபடுத்துகின்ற மதுபானங்களின் மிகவும் பணக்கார தேர்வை நீங்கள் காணலாம். ரம், பீர் மற்றும் பெர்ரி ஒயின்கள் நாட்டில் குறிப்பாக பிரபலமாக உள்ளன. பானங்களில் பல வேறுபாடுகள் உள்ளன, எனவே சிறந்த, நீண்டகாலமாக நிறுவப்பட்ட பிராண்டுகளைப் பற்றி மட்டுமே நாங்கள் உங்களுக்குச் சொல்வோம்:
பீர் சாங்
இது மிகவும் இளம் பீர் பிராண்டாகும், இது தாய் சந்தையில் 10 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக இல்லை, ஆனால் உள்ளூர் மற்றும் சுற்றுலாப் பயணிகளின் அங்கீகாரத்தைப் பெற முடிந்தது. கிளாசிக் சாங் பீர் ஒரு துள்ளலான பிந்தைய சுவை கொண்டது மற்றும் அதிகரித்த வலிமையால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது (6.4%). இருப்பினும், பிராண்ட் குறைக்கப்பட்ட ஆல்கஹால் உள்ளடக்கம் கொண்ட வகைகளையும் வழங்குகிறது - சாங் டிராஃப்ட் (5%) மற்றும் சாங் லைட் (4.2%). தாய் மொழியிலிருந்து மொழிபெயர்க்கப்பட்ட சாங் என்பதற்கு "யானை" என்று பொருள், இதன் படம் பீர் பாட்டில் லேபிளை அலங்கரிக்கிறது.
சாங் சோம் ரம்
சாங் சோம் ரம் மிகவும் ஏற்றுமதி செய்யப்படும் தேசிய தாய் பானம் மற்றும் நிச்சயமாக விடுமுறையில் முயற்சி செய்வது மதிப்பு. பட்ஜெட் விலை இருந்தபோதிலும், ரம் உயர்தரமானது மற்றும் அழகான பாட்டில்களில் விற்கப்படுகிறது.பானத்தின் வலிமை 40%, ஆனால் அதே நேரத்தில் அதன் சுவை மென்மையாகவும் இனிமையாகவும் இருக்கும். கடைகளில், நீங்கள் 0.3 எல் மற்றும் 0.7 எல் பாட்டில்களைக் காணலாம். சாங் சோம் ரம் தாய்லாந்திலிருந்து ஒரு சுவாரஸ்யமான மற்றும் மலிவான பரிசாக இருக்கும்.
வெளியீடு
தாய் உணவு பல பயணிகளுக்கு ஒரு உண்மையான கண்டுபிடிப்பாக மாறி வருகிறது. அசாதாரண உணவு சேர்க்கைகள் மற்றும் பலவகையான சுவை வகைகள் இங்குள்ள அனைவருக்கும் தங்கள் விருப்பப்படி உணவைக் கண்டுபிடிக்க அனுமதிக்கின்றன. மேலும், பெரும்பாலான உணவுகள் உணவு மற்றும் ஆரோக்கியமானவை, அவை சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி ஆரோக்கியமான உணவைப் பின்பற்றுபவர்களால் பாராட்டப்படும்.