வோக்கோசுகளின் ஆரோக்கிய நன்மைகள், பாரம்பரிய மருத்துவத்தில் அதன் பயன்பாட்டிற்கான சமையல்
இன்று பிரபல எழுத்தாளரும் கவிஞருமான போரிஸ் பாஸ்டெர்னக்கோடு தொடர்புடைய வேர் காய்கறி, வோக்கோசு மற்றும் கேரட்டுகளின் தொலைதூர உறவினராக மாறிவிடும்.
ஆச்சரியப்படும் விதமாக, இது நிறைய பயனுள்ள பொருள்களைக் கொண்டுள்ளது, இருப்பினும் இதற்கு முன்னர் மக்கள் இதைப் பற்றி அறிந்திருக்கவில்லை மற்றும் வேர் பயிரை கால்நடைகளுக்கு உணவாகப் பயன்படுத்தினர்.
மனிதர்களுக்கு வோக்கோசின் நன்மைகள் என்ன, இந்த வேர் காய்கறி எந்த நோய்களுக்கு உதவும் என்று கூறப்படுகிறது.
விதை காய்கறியின் ரசாயன கலவை, அதன் கலோரி உள்ளடக்கம்
இந்த வெள்ளை வேர் காய்கறியில் ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகள் உள்ளன. அவை வேர் மற்றும் இலைகளில் உள்ளன. வோக்கோசில் என்ன இருக்கிறது?
வேர்
- குழு B, B5, A இன் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களைக் கொண்டுள்ளது.
- பொட்டாசியம், பாஸ்பரஸ், சிலிக்கான் ஆகியவற்றில் பணக்காரர்.
- வேர் காய்கறியில் ஸ்டார்ச், புரதங்கள், பெக்டின் உள்ளன.
இலைகள்
இலைகளில் நார்ச்சத்து, அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள், பெக்டின், தாதுக்கள் உள்ளன. வேரின் கலோரி உள்ளடக்கம் சுமார் 50 கிலோகலோரி ஆகும்.
100 கிராம் தயாரிப்புக்கு முழு வேர் காய்கறியின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு:
- புரதம் - 1.4 gr.
- கொழுப்பு - 0.5 gr.
- கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - 9.2 gr.
ஒரு புகைப்படம்
விதை வோக்கோசின் கீரைகள் மற்றும் வேர் எப்படி இருக்கும் என்பதை புகைப்படத்தில் காணலாம்:
மருத்துவ பண்புகள் மற்றும் சாத்தியமான தீங்கு
பர்ஸ்னிப் பண்டைய மருத்துவத்தில் வலி நிவாரணியாக பயன்படுத்தப்பட்டது. வோக்கோசு குழம்பு பல்வேறு நோய்கள் மற்றும் ஒவ்வாமைகளை சமாளிக்க திறம்பட உதவியது. இந்த வேர் காய்கறியின் டையூரிடிக் பண்புகள் மற்றும் இருமலுக்கு சிகிச்சையளிக்கும் திறன் ஆகியவை நீண்ட காலமாக அறியப்படுகின்றன.
இன்று வோக்கோசு பல்வேறு மருந்துகளில் காணப்படுகிறது, இது நாட்டுப்புற மருத்துவத்திலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. காய்கறி இரத்த நாளங்களின் சுவர்களை வலுப்படுத்த உதவுகிறது, வளர்சிதை மாற்றத்தை இயல்பாக்குகிறது என்று நம்பப்படுகிறது. இது யூரோலிதியாசிஸிற்கும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. மேலும், சோர்வு, தலைவலி மற்றும் இரத்த சோகையால் பாதிக்கப்பட்ட அனைவருக்கும் வோக்கோசு காட்டப்படுகிறது. இருப்பினும், வோக்கோசுகள் சூரிய ஒளியில் உங்கள் உணர்திறனை அதிகரிக்கும்.
இது ஆண்கள், குழந்தைகள் மற்றும் பெண்களை எவ்வாறு பாதிக்கிறது என்பதைக் கவனியுங்கள்
காய்கறி ஆண்களுக்கு எப்படி நல்லது?
அது அறியப்படுகிறது parsnip வாஸ்குலர் அமைப்பில் ஒரு விளைவைக் கொண்டுள்ளது... எனவே, ஆண்களைப் பொறுத்தவரை, இதய நோய்களுக்கு எதிரான தடுப்பு நடவடிக்கையாக இது பயனுள்ளதாக இருக்கும். சிறுநீரகங்கள் மற்றும் சிறுநீர்ப்பைக்கு வோக்கோசு நன்மைகள் அறியப்படுகின்றன. இது ஆண்களுக்கு, குறிப்பாக 35 வயதுக்கு மேற்பட்டவர்களுக்கு முக்கியமானது.
பார்ஸ்னிப்ஸைப் பயன்படுத்தி இதுபோன்ற சமையல் வகைகள் உள்ளன, அவை ஆற்றலைப் பாதிக்கின்றன, கடுமையான சோர்வு மற்றும் பலவீனத்துடன் தொனியை அதிகரிக்க உதவுகின்றன. இருப்பினும், முரண்பாடுகளும் உள்ளன. எனவே, கடுமையான குடல் பிரச்சினைகள், இதய நோய் போன்ற அறிகுறிகளைக் கொண்ட ஆண்களுக்கு, பார்ஸ்னிப் சார்ந்த தயாரிப்புகளை எச்சரிக்கையுடன் பயன்படுத்துவது நல்லது.
குழந்தைகளுக்கு
குழந்தை உணவுக்கு வோக்கோசு தீவிரமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது... அதைப் பயன்படுத்துவதன் நன்மைகள் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளன. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, "வெள்ளை கேரட்" உடலில் எளிதில் உறிஞ்சப்படும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்டுள்ளது. தவிர:
- ஒரு டானிக் விளைவைக் கொண்டிருக்கும்;
- இதயத்தை பலப்படுத்துங்கள்;
- நோய் எதிர்ப்பு சக்தி.
இது பொட்டாசியம், பாஸ்பரஸ், சல்பர், சிலிக்கான், குளோரின் ஆகியவற்றில் மிகவும் நிறைந்துள்ளது. நார்ச்சத்து காரணமாக, இது ஒரு குழந்தையில் மலச்சிக்கலுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
முரண்பாடுகளும் உள்ளன:
- எனவே, வோக்கோசு மிகவும் ஒவ்வாமை கொண்ட தயாரிப்பு, அதைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு குழந்தைக்கு எந்த எதிர்வினையும் இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்த வேண்டும்.
- மற்றொரு அம்சம் என்னவென்றால், இது ஒரு வலுவான டையூரிடிக் ஆகும், மேலும் ஏற்கனவே அடிக்கடி சிறுநீர் கழிக்க விரும்புவோருக்கு இது பொருந்தாது.
- கடைசி விதி, எந்த பார்ஸ்னிப்ஸை எச்சரிக்கையுடன் சாப்பிட வேண்டும் என்பது சருமத்தின் உணர்திறனை அதிகரிக்கும் பொருட்கள். மிகவும் வெளிர் மேல்தோல் கொண்ட குழந்தைகளுக்கு, வோக்கோசு கொண்ட உணவைத் தவிர்ப்பது நல்லது.
பெண்களுக்கு நன்மைகள்
ரூட் காய்கறி மாதவிடாய் காலத்தில் பெண்களுக்கு ஏற்றது, அதே போல் மாதவிடாய்... இது வலி நிவாரணி விளைவைக் கொண்டிருப்பதாக அறியப்படுகிறது; மாதவிடாய் காலத்தில், ஏராளமான உறைதல் இல்லாமல் இரத்தம் வெளியிடப்படுகிறது. மேலும், வோக்கோசு இரத்த அழுத்தத்தை இயல்பாக்குகிறது, சிரை நோய்களை சமாளிக்க உதவுகிறது. சோர்வு அறிகுறிகளின் நிவாரணம் அதன் திட்டவட்டமான பிளஸ் ஆகும். ஒரு பெண் நிறைய வேலை செய்தால், குழந்தைகளுடன் அமர்ந்து, வீட்டை சுத்தம் செய்தால், இந்த காய்கறியை அடிப்படையாகக் கொண்ட ஒரு உட்செலுத்துதல் அவளுக்கு பலத்தைத் தரும்.
உடலில் நன்மை பயக்கும் சுவடு கூறுகள் இல்லாததால், முடி உதிர்ந்து நகங்கள் வெளியேறும் போது பார்ஸ்னிப்ஸ் பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன. இது தோல் மற்றும் மூட்டுகளின் நிலைக்கு நல்ல விளைவையும் தருகிறது.
என்ன வியாதிகள் உதவக்கூடும்?
ஒரு வோக்கோசு அடிப்படையிலான தீர்வு மூலம் மட்டும் நோயைக் குணப்படுத்த முடியாது என்பது தெளிவு. ஆனால் பல நோய்கள் உள்ளன, இதன் அறிகுறிகள் இந்த வேர் பயிரின் உதவியுடன் அகற்றப்படலாம்.
எந்த நோய்களுக்கு பார்ஸ்னிப் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது:
- சிறுநீரக, கல்லீரல் மற்றும் இரைப்பை நோய்களில் பெருங்குடல்;
- avitaminosis;
- இருமலுடன் குளிர்;
- விட்டிலிகோ;
- இயலாமை;
- நீரிழிவு நோய்;
- உடல் பருமன்;
- வைரஸ் மற்றும் சளி;
- சிறிய இடுப்பு வீக்கம்;
- இருதய நோய்கள்;
- phlebeurysm;
- இரத்த சோகை.
இவை மிகவும் பிரபலமான நோய்கள், இதில் வோக்கோசு நுகர்வு குறிப்பிடத்தக்க விளைவைக் கொண்டுள்ளது.
நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில், வோக்கோசு வேர் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது தரையில் உள்ளது மற்றும் பல்வேறு உணவுகளுக்கு மசாலாவாக சேர்க்கப்படுகிறது. வோக்கோசுகளின் வேர் மற்றும் இலைகளிலிருந்தும் ஒரு உட்செலுத்துதல் தயாரிக்கப்படுகிறது, மேலும் அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் பிரித்தெடுக்கப்படுகின்றன. மற்றவற்றுடன், வோக்கோசு சாற்றைப் பயன்படுத்தும் டன் சமையல் வகைகள் உள்ளன. இது மூலிகை மருத்துவ தயாரிப்புகளில் சேர்க்கப்பட்டு நோயாளிக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
மருத்துவ பயன்பாடு (மருந்தியல்)
வோக்கோசு பல்வேறு மருத்துவ பொருட்களின் ஒரு பகுதியாகும். பார்ஸ்னிப் ரூட் டிஞ்சர் மருந்தகத்தில் வாங்க எளிதானது. பார்ஸ்னிப்பில் கூமரின் மற்றும் ஃபுரானோக்ரோமோன்கள் உள்ளன, அவை தாவரத்திலிருந்து பிரித்தெடுக்கப்பட்டு தொழில்முறை மருந்துகளில் சேர்க்கப்படுகின்றன.
படிப்படியான வழிமுறைகளுடன் சமையல்
மூலப்பொருட்கள் அக்வஸ் உட்செலுத்துதல், காபி தண்ணீர், நோவோகலெனிக் தயாரிப்புகளைத் தயாரிக்கப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
பல்வேறு நோய்களுக்கான படிப்படியான வழிமுறைகளைப் பார்ப்போம்.
தீக்காயங்கள்
தேவையான பொருட்கள்:
- 2 டீஸ்பூன் parsnip gruel;
- 1 டீஸ்பூன் வேகவைத்த பால்;
- அரைத்த கெமோமில் இலைகள் - 100 gr.
விண்ணப்பம்:
- வேகவைத்த பாலுடன் கொடூரத்தை கலந்து, சூடான நீரைச் சேர்க்கவும், இதனால் கலவை தண்ணீராக மாறும், பின்னர் கெமோமில் இலைகளை சேர்க்கவும்.
- இது 2-4 மணி நேரம் காய்ச்சட்டும், எரியும் தளத்திற்கு ஒரு கட்டாக விண்ணப்பிக்கவும், முன்னுரிமை இரவில்.
- காலையில், காயத்தை துவைக்க மற்றும் உட்செலுத்தலுடன் ஒரு சுத்தமான கட்டுகளை மீண்டும் பயன்படுத்துங்கள்.
ஒவ்வாமை
எச்சரிக்கையுடன் பயன்படுத்தவும், வோக்கோசுக்கு ஒவ்வாமை இருக்கிறதா என்று சோதிக்கவும்.
- அரைத்த வோக்கோசு வேர் - 1.
- இரண்டு தேக்கரண்டி வலுவான தேயிலை இலைகள்.
விண்ணப்பம்:
- பொருட்கள் கலக்கவும்.
- தேநீர் பானத்தில் சேர்க்கவும், அதற்கு முன் ஒன்றரை மணி நேரம் காய்ச்சவும்.
படுக்கைக்கு ஒரு நாள் முன்பு ஒரு கப் குடிக்கவும்.
நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்த
- 1 இஞ்சி வேர்.
- 2 டீஸ்பூன் தேன்.
- 1 பார்ஸ்னிப் ரூட்.
- வலுவான கருப்பு தேநீர்.
விண்ணப்பம்:
- இஞ்சி மற்றும் வோக்கோசுகளை அரைக்கவும்.
- கருப்பு தேயிலை இலைகளில் சேர்த்து, கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி தேனில் ஊற்றவும்.
ஒரு நாளைக்கு இரண்டு முறை பானம் குடிக்கவும், முன்னுரிமை முழு வயிற்றில்.
சோர்வு இருந்து
- 2 தேக்கரண்டி புதிதாக அரைத்த வோக்கோசு வேர்கள்.
- 3 டீஸ்பூன் சர்க்கரை தேக்கரண்டி.
- 1 கிளாஸ் தண்ணீர்.
விண்ணப்பம்:
- 2 தேக்கரண்டி புதிதாக அரைத்த வோக்கோசு வேர்கள் மற்றும் 3 தேக்கரண்டி சர்க்கரை கலக்கவும்.
- 1 கிளாஸ் தண்ணீரில் 15 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும்.
- வற்புறுத்து, போர்த்தி, எட்டு மணி நேரம், பின்னர் திரிபு.
உணவுக்கு அரை மணி நேரத்திற்கு ஒரு நாளைக்கு நான்கு முறை ஒரு தேக்கரண்டி எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
மயக்க மருந்து
- 2 தேக்கரண்டி புதிதாக அரைத்த வோக்கோசு வேர்கள்.
- கெமோமில் சேகரிப்பு - 100 gr.
- லாவெண்டர் சேகரிப்பு - 1 gr.
- தேன் - 1 தேக்கரண்டி
விண்ணப்பம்:
- முழு உள்ளடக்கங்களையும் கலந்து, கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும்.
- ஒரு சூடான துண்டுடன் போர்த்தி, இரண்டு மணி நேரம் காய்ச்சட்டும்.
இதை சொந்தமாக குடிக்கவும் அல்லது தேயிலை இலைகளில் சேர்க்கவும். படுக்கைக்கு ஒரு நாள் முன்பு ஒரு கப் குடிப்பது நல்லது.
வலி நிவாரணி
- 1 டீஸ்பூன் பார்ஸ்னிப் மூலிகை.
- 1.5 கப் தண்ணீர்.
விண்ணப்பம்:
- மூலிகையை தண்ணீரில் ஊற்றவும், ஒரு கொதி நிலைக்கு சூடாக்கவும், ஆனால் கொதிக்க வேண்டாம், மூடியை மூடி வற்புறுத்தவும்.
- உணவுகளை ஒரு போர்வையில் போர்த்திய பின், இரண்டு மணி நேரம் கழித்து வடிகட்டவும்.
ஏற்றுக்கொள் 1/3 சாப்பாட்டுக்கு அரை மணி நேரத்திற்கு முன் கண்ணாடி.
யூரோலிதியாசிஸ் சிகிச்சை
- 1 டீஸ்பூன் பார்ஸ்னிப் மூலிகை.
- 2 டீஸ்பூன். தண்ணீர்.
விண்ணப்பம்:
- 1 கப் பார்ஸ்னிப் மூலிகையை 2 கப் தண்ணீரில் ஊற்றவும்.
- தீ வைத்து 10 நிமிடங்கள் மூடி, மூடி வைக்கவும்.
- வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி 2 மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள்.
- திரிபு.
முதல் வாரத்திற்கு, உட்செலுத்தலை 1/4 கோப்பையில் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், இரண்டாவது - 3/4 கோப்பையில். உணவுக்கு முன் தினமும் 3 முறை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
தனித்துவமான ரூட் காய்கறி வோக்கோசு ஆண்கள், பெண்கள் மற்றும் குழந்தைகளுக்கு ஏற்றது. அதன் அற்புதமான கலவை காரணமாக, இது பல நோய்களின் அறிகுறிகளைப் போக்க முடிகிறது, இது ஒரு முற்காப்பு முகவராகவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இது மருந்தியல் மற்றும் நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.