ஓட்கா, மூன்ஷைன் அல்லது ஆல்கஹால் கொண்டு எலுமிச்சை மற்றும் புதினா டிஞ்சர் தயாரிப்பதற்கான செய்முறை. பயனுள்ள பண்புகள் மற்றும் முரண்பாடுகள்
எலுமிச்சையின் பிரகாசமான சுவை மற்றும் புதினாவின் புத்துணர்ச்சி ஆகியவை ஆவிகளுடன் இணக்கமாக இணைக்கப்படுகின்றன. ஒரு செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுப்பதன் மூலம், நீங்கள் வீட்டில் ஒரு சுவையான மற்றும் நறுமணப் பானத்தைத் தயாரிக்கலாம்.
தரமான மூலப்பொருட்களால் செய்யப்பட்ட வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஆல்கஹால் டிஞ்சர் இன்பத்துக்காகவும் மருத்துவ நோக்கங்களுக்காகவும் பயன்படுத்தப்படலாம்.
இந்த பானத்தின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள், பயன்பாட்டிற்கான அறிகுறிகள் மற்றும் டிங்க்சர்களுக்கான மிகவும் பிரபலமான சமையல் குறிப்புகளைப் பற்றி நீங்கள் அறிந்து கொள்வீர்கள்.
நன்மை பயக்கும் அம்சங்கள்
புதினா மற்றும் எலுமிச்சை மீது கஷாயம் உடலுக்கு நன்மை பயக்கும் முழு பண்புகளையும் கொண்டுள்ளது:
- செரிமானத்தை இயல்பாக்குவதற்கு பங்களிக்கிறது.
- பித்தத்தின் வெளிப்பாட்டைத் தூண்டுகிறது.
- சோர்வு நீக்குகிறது.
- தலைவலி மற்றும் பிடிப்பை நீக்குகிறது.
- இரத்த நாளங்களை தளர்த்தும், அவற்றின் நெகிழ்ச்சியை அதிகரிக்கும்.
- இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கிறது.
- வீக்கத்தை நீக்குகிறது.
- கிருமி நாசினியாக செயல்படுகிறது.
- மூளையின் செயல்பாட்டை அதிகரிக்கிறது.
- ஜலதோஷத்திற்கு சுவாசக் குழாயை சுத்தம் செய்கிறது.
- பசியை மேம்படுத்துகிறது.
- இது உடலின் பாதுகாப்பு செயல்பாடுகளை செயல்படுத்துகிறது.
பயன்பாட்டிற்கான அறிகுறிகள்
கஷாயம் பின்வரும் சந்தர்ப்பங்களில் பயனுள்ளதாக இருக்கும்:
- சளி;
- உயிர்ச்சத்து குறைந்தது;
- நாட்பட்ட சோர்வு;
- டாக்ரிக்கார்டியா, ஆஞ்சினா பெக்டோரிஸ், உயர் இரத்த அழுத்தம்;
- தலைவலி, ஒற்றைத் தலைவலி;
- வாய்வு;
- avitaminosis;
- பசியின்மை;
- கல்லீரல் நோய்;
- பெருந்தமனி தடிப்பு.
பாதகமான விளைவுகள் மற்றும் முரண்பாடுகள்
டிஞ்சரின் பயன்பாடு மோசமான உடல்நல பாதிப்புகளுக்கு வழிவகுக்கும். பல முரண்பாடுகள் உள்ளன:
- தனிப்பட்ட சகிப்பின்மை, கஷாயத்தின் கூறுகளுக்கு ஒவ்வாமை;
- மூன்று வயதுக்குட்பட்ட வயது;
- phlebeurysm;
- குறைந்த இரத்த அழுத்தம்;
- கருத்தாக்கத்தில் சிக்கல்கள்;
- பாலூட்டுதல்.
ஏதேனும் கட்டுப்பாடுகள் அல்லது முன்னெச்சரிக்கைகள் உள்ளதா?
பானத்தின் பொருட்களுக்கு ஒவ்வாமை ஏற்படக்கூடிய ஆபத்து குழுவில் மூச்சுக்குழாய் ஆஸ்துமா, அடோபிக் டெர்மடிடிஸ் மற்றும் வைக்கோல் காய்ச்சல் உள்ளவர்கள் உள்ளனர். எலுமிச்சை ஒரு வலுவான ஒவ்வாமை... மிளகுக்கீரை மூச்சுத் திணறல், தோல் வெடிப்பு மற்றும் ஒவ்வாமை நாசியழற்சி ஆகியவற்றை ஏற்படுத்தும்.
கஷாயத்தை அடிக்கடி மற்றும் பெரிய அளவில் பயன்படுத்த கடுமையாக பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. உங்களுக்கு நாள்பட்ட நோய்கள் இருந்தால், தயாரிப்பைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு உங்கள் மருத்துவரை அணுக வேண்டும்.
கவனம்! கஷாயம் ஆல்கஹால் இருப்பதைக் கருதுகிறது, எனவே அதை எடுத்துக்கொள்வது வாகனம் ஓட்டுவதோடு ஒப்பிட முடியாது. உங்கள் பயணங்களை முடித்த பின்னரே இந்த பானத்தை நீங்கள் உட்கொள்ள முடியும்.
வீட்டில் ஒரு தயாரிப்பு தயாரிப்பது எப்படி?
சிட்ரஸ் தயாரிப்பு
- ஓடும் நீரின் கீழ் எலுமிச்சையை கழுவவும்.
- கொதிக்கும் நீரில் வதக்கவும்.
- பேட் டவலுடன் பேட் உலர வைக்கவும்.
- விருந்தினரை துண்டிக்க கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்தி, தோலின் மேல் மஞ்சள் அடுக்கை மட்டும் நீக்குகிறது. வெள்ளை ஷெல் பானம் கசப்பைக் கொடுக்கும்.
- கூழிலிருந்து வெள்ளை தோலை அகற்றி நிராகரிக்கவும்.
- உரிக்கப்படும் சிட்ரஸை குடைமிளகாய் அல்லது சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
- எலும்புகளை அகற்றவும்.
மசாலா
- ஓடும் நீரின் கீழ் புதினாவை துவைக்க வேண்டும்.
- அதிகப்படியான திரவத்தை அசைக்கவும்.
- தண்டுகளிலிருந்து இலைகளை பிரிக்கவும்.
- இலைகளை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
தேர்வு செய்வது சிறந்தது: ஓட்கா, மூன்ஷைன் அல்லது ஆல்கஹால்?
வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட டிங்க்சர்களுக்கு, 45% ஆல்கஹால் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இது மூலப்பொருட்களின் சாற்றை முடிந்தவரை உறிஞ்சிவிடும். 75% மற்றும் அதற்கு மேற்பட்ட வலிமையின் விஷயத்தில், ஆல்கஹால் அவ்வளவு திறம்பட செயல்படாது. கஷாயம் ஆல்கஹால் கொண்டு தயாரிக்கப்பட்டால், அது 1: 1 விகிதத்தில் தண்ணீரில் நீர்த்தப்படுகிறது.
ஓட்கா கிட்டத்தட்ட ஆல்கஹால் ஒத்ததாக இருக்கிறது, ஆனால் முடிக்கப்பட்ட பானத்தின் வலிமை பல டிகிரி குறைவாக இருக்கும். கஷாயம் தயாரிக்க, நீங்கள் உயர்தர ஓட்காவை மட்டுமே எடுக்க வேண்டும்.
நீங்கள் வீட்டில் தயாரிக்கும் பானத்திற்கான தளமாக மூன்ஷைனைப் பயன்படுத்தலாம். இந்த வழக்கில், இரட்டை வடிகட்டுதல் மூன்ஷைன் தேவைப்படுகிறது, இதில் வெளிநாட்டு நாற்றங்கள் மற்றும் அசுத்தங்கள் இல்லை. மோசமான தரமான மூன்ஷைன் பானத்தின் சுவை மற்றும் நறுமணத்தை குறைக்கிறது.
படிப்படியான செய்முறை வழிமுறைகள்
முதல் படி தேவையான சரக்கு மற்றும் பொருட்கள் தயாரிக்கிறது.
சரக்கு:
- காகித துண்டுகள்;
- கத்தி;
- வெட்டுப்பலகை;
- இரண்டு லிட்டர் கண்ணாடி குடுவை - 2 துண்டுகள்;
- பீக்கர்;
- பிளாஸ்டிக் கவர் - 2 துண்டுகள்;
- மலட்டுத் துணி - 1 மீட்டர்.
இரண்டு லிட்டர் ஜாடிக்கு பதிலாக, ஓட்கா அல்லது ஒயின் வழக்கமான கண்ணாடி பாட்டில்களைப் பயன்படுத்தலாம்.
முக்கியமான! பயன்பாட்டிற்கு முன், உபகரணங்கள் நன்கு கழுவி கருத்தடை செய்யப்படுகின்றன.
தேவையான பொருட்கள்:
- ஓட்கா - 1 லிட்டர்;
- புதிய புதினா இலைகள் - 120 கிராம்;
- எலுமிச்சை - 3 துண்டுகள்;
- சர்க்கரை - 250-400 கிராம்.
நீங்கள் 3 தேக்கரண்டி இயற்கை தேனுடன் சர்க்கரையை மாற்றலாம்.
டிஞ்சர் தயாரிப்பதற்கான செயல்களின் வரிசை:
எலுமிச்சை கழுவவும், கத்தரிக்கவும், உலரவும்.
- மஞ்சள் அனுபவம் துண்டிக்கவும்.
- ஒரு கண்ணாடி குடுவையில் ஊற்றவும்.
- கழுவப்பட்ட புதினா இலைகளை நறுக்கவும்.
- அனுபவம் கொண்டு கலக்கவும்.
- ஓட்காவில் ஊற்றவும்.
- கலக்கவும்.
- ஜாடியை ஒரு மூடியால் மூடி, 10 நாட்களுக்கு ஒரு சூடான இடத்திற்கு அனுப்பவும்.
- ஒரு நாளைக்கு ஒரு முறை கலவையை அசைக்கவும்.
- 10 நாட்கள் காத்திருங்கள்.
- ஒதுக்கப்பட்ட நேரத்திற்குப் பிறகு, ஜாடியை வெளியே எடுத்து, பல அடுக்குகளின் வழியாக திரவத்தை வடிகட்டவும்.
- சர்க்கரை சேர்க்கவும், கிளறவும்.
- டிஞ்சர் கொள்கலனை அறை வெப்பநிலையில் ஐந்து முதல் ஏழு நாட்கள் இருட்டில் வைக்கவும்.
- ஐந்து முதல் ஏழு நாட்களுக்குப் பிறகு, ஒரு கேனைப் பெறுங்கள், பானத்தை வடிகட்டவும்.
- பாட்டில்களில் ஊற்றவும்.
உதவிக்குறிப்புகள்:
- சர்க்கரைக்கு பதிலாக, நீங்கள் ஒரு சிறிய அளவு தண்ணீரில் வேகவைத்த சர்க்கரை பாகைப் பயன்படுத்தலாம். 2-2.5 கப் சர்க்கரைக்கு, 50 மில்லிலிட்டர் திரவத்தை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
- புதினா இலைகளை வெட்டுவது விருப்பமானது. நீங்கள் அவற்றை முழுவதுமாக சேர்க்கலாம்.
- விரும்பினால், எலுமிச்சை ஆரஞ்சு, சுண்ணாம்பு அல்லது திராட்சைப்பழங்களுடன் மாற்றலாம்.
எப்படி சேமிப்பது?
முடிக்கப்பட்ட டிஞ்சர் ஹெர்மெட்டிக் சீல் செய்யப்பட்ட கண்ணாடி பாட்டில்களில் சேமிக்கப்படுகிறது... அத்தகைய பானத்தின் அடுக்கு வாழ்க்கை ஒரு வருடம். இந்த காலகட்டத்திற்குப் பிறகு, கஷாயம் அதன் சுவையை இழக்கத் தொடங்குகிறது. உற்பத்தியின் மருத்துவ மதிப்பும் நீடித்த சேமிப்போடு குறைகிறது.
வீட்டில் புதினா மற்றும் எலுமிச்சை டிஞ்சர் தயாரிக்க மிகவும் எளிது. முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், தரமான தயாரிப்புகளைப் பயன்படுத்துவதும், தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட செய்முறையைப் பின்பற்றுவதும் ஆகும். நீங்கள் அனைத்து முரண்பாடுகளையும் கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு, தயாரிப்பை துஷ்பிரயோகம் செய்யாவிட்டால், நீங்கள் பானத்தின் சிறந்த சுவையை அனுபவிப்பது மட்டுமல்லாமல், உங்கள் ஆரோக்கியத்தையும் பலப்படுத்தலாம்.