வீட்டில் ஓட்கா மற்றும் ஆல்கஹால் சுத்தம் செய்வது எப்படி
சுத்திகரிக்கப்பட்ட ஓட்கா மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது, அது மறுநாள் ஒரு ஹேங்கொவர் மற்றும் தலைவலியை ஏற்படுத்தாது, ஏனெனில் வடிகட்டிய பின், வெளிநாட்டு அசுத்தங்கள் அகற்றப்படுகின்றன, இதன் காரணமாக ஒரு நபர் போதையில் இருக்கும்போது தட்டுகிறார்.
நீங்கள் உண்மையிலேயே உயர்தர தயாரிப்புகளை குடிக்க விரும்பினால், மது பானத்தை சுத்தம் செய்யுங்கள். நாட்டுப்புற முறைகள் மற்றும் வழிமுறைகளைப் பயன்படுத்தி இந்த செயல்முறை வீட்டிலேயே செய்யப்படுகிறது. செயல்முறைக்கு உங்களுக்கு சிறப்புத் திறன்கள் தேவையில்லை, முக்கிய விஷயம் கீழே விவரிக்கப்பட்டுள்ள பரிந்துரைகளை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது.
ஓட்கா மற்றும் ஆல்கஹால் சுத்தம் செய்வதற்கான சிறந்த நாட்டுப்புற முறைகள்
மதுபானங்களை சுத்தம் செய்வதற்கான மிகவும் பயனுள்ள வீட்டு வைத்தியங்களைக் கவனியுங்கள்.
பால்
விரும்பிய முடிவை அடைய ஒரு சிறந்த வழி. 20 லிட்டர் ஆல்கஹால் திரவத்தை வடிகட்ட ஒரு கிளாஸ் பால் தேவைப்படுகிறது. 1-1.5% கொழுப்பு உள்ளடக்கத்துடன் கடையில் வாங்கிய பேஸ்டுரைஸ் செய்யப்பட்ட தயாரிப்புகளைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
ஓட்கா அல்லது ஆல்கஹால் பால் சேர்த்து ஐந்து நாட்கள் விடவும். அவ்வப்போது திரவத்தின் கொள்கலனை அசைக்கவும். இறுதி கட்டம் பருத்தி கம்பளி பல அடுக்குகள் வழியாக வடிகட்டுதல் இருக்கும். இதன் விளைவாக மேகமூட்டமாக மாறக்கூடும், ஆனால் எல்லாம் சரிசெய்யக்கூடியது - எந்த சிட்ரஸையும் திரவத்தில் வைக்கவும், பிரச்சினை நீங்கும்.
முட்டை வெள்ளை
ஓட்காவிலிருந்து பல்வேறு எண்ணெய்களை அகற்ற வல்லது. 1.5 லிட்டர் ஆல்கஹால், ஒரு நடுத்தர அளவிலான முட்டையை வெள்ளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். ஓட்கா அல்லது ஆல்கஹால் சேர்க்கும் முன், ஒரு முட்டை கலவையை தயார் செய்யவும். புரதத்தை துடைத்து, 1 கிளாஸ் அறை வெப்பநிலை நீரில் கலந்து ஆல்கஹால் ஊற்றவும். 7 நாட்கள் வரை வலியுறுத்துங்கள், பின்னர் பருத்தி கம்பளி மூலம் வடிகட்டவும்.
உறைபனி
உறைபனி அசுத்தங்களிலிருந்து ஆல்கஹால் சுத்தப்படுத்த உதவும். ஒரு அலுமினிய கொள்கலனில் ஓட்காவை ஊற்றவும், கொள்கலனை ஒரு மூடியுடன் இறுக்கமாக மூடி உறைவிப்பான் இடத்தில் வைக்கவும். செயல்முறை சராசரியாக 12 மணி நேரம் நீடிக்கும். உறைபனிக்குப் பிறகு, கோட்டை உயர்ந்ததாக இருக்கும் என்பதை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது அவசியம்.
உட்செலுத்துதல் மற்றும் செயல்படுத்தப்பட்ட கார்பன்
செயல்படுத்தப்பட்ட கரியை 3 லிட்டர் திரவத்திற்கு 2 மாத்திரைகள் என்ற விகிதத்தில் வைத்து, மூன்று நாட்களுக்கு விடவும். அடுத்து, பருத்தி கம்பளியைப் பயன்படுத்தி வடிகட்டவும்.
கம்பு ரொட்டி
பிரத்தியேகமாக புதிய கருப்பு கம்பு ரொட்டியைப் பயன்படுத்துங்கள். வேகவைத்த தயாரிப்பில் காணப்படும் ஈஸ்ட் விரும்பத்தகாத சுவையை அகற்றவும், கொந்தளிப்பிலிருந்து விடுபடவும் உதவுகிறது. 1 லிட்டர் ஆல்கஹால், ஓட்கா அல்லது மூன்ஷைனுக்கு, 100 கிராம் ரொட்டி துண்டுகள் எடுக்கப்படுகின்றன. சுமார் 7 நாட்களுக்கு பானத்தை உட்செலுத்துங்கள், பின்னர் அதை வடிகட்டவும்.
பொட்டாசியம் பெர்மாங்கனேட்
சிறிய ஊதா படிகங்கள் ஆல்கஹால் ஓட்காவை நன்றாக சுத்தம் செய்யும் திறன் கொண்டவை. ஒரு லிட்டர் ஆல்கஹால் 2 கிராம் என்ற விகிதத்தில் திரவத்தில் தூள் சேர்க்கவும். இரண்டு வாரங்களுக்கு ஒரு இருண்ட இடத்தில் கொள்கலன் வைக்கவும். திரவம் வெளிப்படையானதாக மாறியதும், கீழே ஒரு மழைப்பொழிவு உருவாகியதும், பருத்தி துணியால் வடிகட்டவும். சில சந்தர்ப்பங்களில், ஒரு வழக்கமான நீர் வடிகட்டி பயன்படுத்தப்படுகிறது.
வெண்ணெய்
3 லிட்டர் ஓட்காவிற்கு 100 மில்லி என்ற விகிதத்தில் சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெயை எடுத்து, ஒரு மூடியுடன் கொள்கலனை மூடி நன்கு குலுக்கவும். ஒரு நாள் விடுங்கள். மேலே இருந்து எண்ணெய் மிதக்கும் என்பதால், முடிக்கப்பட்ட சுத்திகரிக்கப்பட்ட பானத்தை வடிகட்டுவது கடினம் அல்ல. கூடுதலாக பருத்தி கம்பளி மூலம் வடிகட்டவும்.
சோடா
இது வீட்டிலேயே ஓட்காவை மலிவாகவும் திறமையாகவும் சுத்திகரிக்க உதவும். ஒரு லிட்டர் ஆல்கஹால் சுமார் 10 கிராம் உற்பத்தியைப் பயன்படுத்துங்கள். ஒரு நாள் பாதுகாக்க, செயல்முறையின் முடிவில், வண்டலை அகற்றவும்.
பழம்
பழங்கள் தேவையற்ற அசுத்தங்களை அகற்ற உதவுவது மட்டுமல்லாமல், அசாதாரண சுவையையும் தருகின்றன, பிரகாசமான குறிப்புகளைச் சேர்க்கின்றன. மிகவும் பொதுவாக பயன்படுத்தப்படும் ஆரஞ்சு, ஆப்பிள் அல்லது எலுமிச்சை.
மது பானங்கள் நிரப்பப்பட்ட மூன்று லிட்டர் பாட்டில், 1-2 பழங்களைச் சேர்த்து, துண்டுகளாக வெட்டவும். 2-3 நாட்களுக்கு பாதுகாத்து, பருத்தி துணியால் வடிகட்டவும்.
வீடியோ உதவிக்குறிப்புகள்
ஏன், எப்போது சுத்தம் செய்ய வேண்டும்
வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மதுபானங்களில் காணப்படும் மிகவும் ஆபத்தான பொருட்கள் ஃபியூசல் எண்ணெய்கள். அவை பொதுவாக மனித ஆரோக்கியத்தில் எதிர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன, அவற்றின் காரணமாகவே அடுத்த நாள் பயன்பாட்டிற்குப் பிறகு தலை பிரிகிறது. இதைத் தவிர்க்க, சுத்திகரிப்பு கருதப்படும் வழிகளில் மேற்கொள்ளப்படுகிறது.
பயனுள்ள குறிப்புகள்
- எந்தவொரு ஆல்கஹாலையும் வடிகட்ட, பருத்தி கம்பளி, காட்டன் பட்டைகள் அல்லது பல அடுக்குகளில் மடிந்த துணி பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
- சுவையான தன்மையை மேம்படுத்த ஹாப்ஸ் அல்லது தேன் சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
- அனைத்து வகையான மூலிகைகள், பெர்ரி அல்லது சிட்ரஸ் பழங்கள் ஓட்கா அல்லது ஆல்கஹால் ஒரு இனிமையான வாசனையைத் தருகின்றன.
ஆல்கஹால் இருந்து ஓட்கா செய்வது எப்படி?
வீட்டில் ஓட்கா தயாரிப்பது முதல் பார்வையில் தோன்றும் அளவுக்கு கடினம் அல்ல. முக்கிய விஷயம், தேவையான விகிதாச்சாரங்களையும் விதிமுறைகளையும் பராமரிப்பது.
ஆல்கஹால் ஓட்காவாக மாற்றப்படுவதற்கான முக்கிய கட்டங்கள்:
- நாங்கள் தண்ணீரை தயார் செய்கிறோம். இது சுத்தம் செய்யப்பட வேண்டும் (பாட்டில்களில் சேமிக்கவும்), வெறுமனே வசந்தம். காய்ச்சி வடிகட்டிய பயன்பாடு முற்றிலும் விலக்கப்பட்டுள்ளது. சிறந்த விருப்பம் குறைந்தபட்ச உப்பு உள்ளடக்கத்துடன் மென்மையான சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர்.
- நாங்கள் மதுவை தயார் செய்கிறோம். ஓட்காவைப் பெற, எத்தில் அல்லது மருத்துவ ஆல்கஹால் எடுக்கப்படுகிறது, இது தண்ணீரில் நீர்த்தப்படுகிறது, மேலும் ஹைட்ரோமீட்டரைப் பயன்படுத்தி வலிமை கண்காணிக்கப்படுகிறது.
- கூடுதல் பொருட்கள். ஓட்கா உற்பத்தியில் ஒரு துணை பொருள் குளுக்கோஸ் ஆகும். இதன் தயாரிப்பு எளிதானது: 1 லிட்டர் தண்ணீரில் 1 கிலோ சர்க்கரையை கரைத்து, திரவத்தை வேகவைத்து, நுரை நீக்கவும்.
- விரும்பினால் தேன், சிட்ரிக் அமிலம், சிட்ரஸ் சாறு சேர்க்கவும்.
- 100 மில்லி ஆல்கஹால் மற்றும் 130 மில்லி தண்ணீருக்கு அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கிறோம். குளுக்கோஸ் மற்றும் நறுமண சேர்க்கைகள் வலிமையை பாதிக்காது.
வீடியோ டுடோரியல்
ஓட்காவைத் தயாரிப்பது கடினம் அல்ல, ஆனால் ஆல்கஹால் துஷ்பிரயோகம் செய்வது ஆரோக்கியத்திற்கு ஈடுசெய்ய முடியாத தீங்கு விளைவிக்கும். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், உங்கள் தலையை உங்கள் தோள்களில் வைத்திருப்பதுடன், எடுத்துச் செல்லக்கூடாது. பத்திரமாக இரு!