அடுப்பில் சுவையான சூடான சாண்ட்விச்கள் செய்வது எப்படி
நவீன வாழ்க்கை வேகமானது, எனவே ஒரு முழு உணவைத் தயாரிக்க எப்போதும் நேரம் இல்லை. மக்கள் தங்கள் பசியைப் பூர்த்தி செய்ய பலவிதமான சிற்றுண்டிகளைப் பயன்படுத்துகின்றனர், குறிப்பாக அடுப்பில் சூடான சாண்ட்விச்கள் பிரபலமாக உள்ளன. அவற்றைத் தயாரிக்க அதிக நேரம் எடுக்காது, மேலும் நீங்கள் எந்தவொரு பொருளையும் பயன்படுத்தலாம். இந்த செயல்முறையை ஒரு கூர்ந்து கவனித்து, மிகவும் பிரபலமான சிற்றுண்டி உணவுகளை கண்டுபிடிப்போம்.
தயாரிப்பு அம்சங்கள்
ஒரு புதிய சமையல்காரர் கூட சமையலைக் கையாள முடியும். வகையைப் பொருட்படுத்தாமல், செயலின் கொள்கை தோராயமாக ஒரே மாதிரியாக இருக்கும். பூர்த்தி செய்யும் நறுக்கப்பட்ட பொருட்கள் வெள்ளை அல்லது கருப்பு ரொட்டி துண்டுகளில் வைக்கப்படுகின்றன, அரைத்த சீஸ் சேர்க்கப்படுகிறது, அதன் பிறகு அனைத்தும் அடுப்புக்கு அனுப்பப்படும். சீஸ் உருகி ஒரு மேலோட்டத்தை உருவாக்கும் வரை சமையல் நேரம் 5 முதல் 10 நிமிடங்கள் ஆகும். அடுப்பு 160-180 டிகிரிக்கு சூடாகிறது.
சமையலுக்கு, உங்களுக்கு சாண்ட்விச் ரொட்டி தேவைப்படும் - வெள்ளை, சாம்பல் அல்லது கருப்பு, விருப்பத்தைப் பொறுத்து. ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, சுவையை மேம்படுத்துதல் மற்றும் கூறுகளை இணைப்பதற்கு சீஸ் தேவை. சில நேரங்களில் மூல முட்டையின் மஞ்சள் கரு எடுக்கப்படுகிறது.
நிரப்பலாக நீங்கள் எடுக்கலாம்:
- தொத்திறைச்சி;
- ஹாம்;
- தக்காளி;
- மீன்;
- கோழி இறைச்சி;
- காளான்கள்;
- முட்டை, முதலியன.
உன்னதமான வீட்டு சமையல் தொழில்நுட்பத்தை மாற்றியமைக்கலாம். உதாரணமாக, ஒரு பாத்திரத்தை அல்லது டோஸ்டரில் ஒரு துண்டு ரொட்டியை முன் வறுக்கவும், பூண்டுடன் தேய்க்கவும். சேவை செய்வதற்கு முன், நீங்கள் டிஷ் அலங்கரிக்கலாம், இது சுவையாக மட்டுமல்லாமல், அசலாகவும் இருக்கும்.
சுவையான சூடான தொத்திறைச்சி மற்றும் சீஸ் சாண்ட்விச்கள்
இது மிகவும் பிரபலமான சமையல் விருப்பமாகும்.
- வேகவைத்த தொத்திறைச்சி 80 கிராம்
- சீஸ் 80 கிராம்
- மயோனைசே 1 டீஸ்பூன் l.
- வெள்ளை ரொட்டி 120 கிராம்
- அலங்காரத்திற்கான கீரைகள்
கலோரிகள்: 236 கிலோகலோரி
புரதங்கள்: 10.2 கிராம்
கொழுப்பு: 14.2 கிராம்
கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 16.3 கிராம்
ரொட்டி மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு மயோனைசேவுடன் பூசப்பட்டு, பின்னர் பேக்கிங் தாளில் காகிதத்தோல் கொண்டு வைக்கப்படுகிறது.
தொத்திறைச்சி கீற்றுகள் அல்லது க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகிறது. சீஸ் அரைக்கப்பட்டு, நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் கலக்கப்படுகிறது.
ரொட்டியில் தொத்திறைச்சி பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஒரு சீஸ் கலவையுடன் தெளிக்கப்படுகிறது.
எல்லாம் 10 நிமிடங்களுக்கு ஒரு preheated அடுப்பில் வைக்கப்படுகிறது - சீஸ் சுடப்படும் வரை.
தக்காளியுடன் அடுப்பு சாண்ட்விச்கள்
அத்தகைய பசி விரைவாக தயாரிக்கப்பட்டு கலோரிகள் குறைவாக இருக்கும்.
தேவையான பொருட்கள்:
- ரொட்டி;
- வெண்ணெய்;
- தக்காளி;
- சீஸ்.
சமைக்க எப்படி:
ரொட்டி துண்டுகள் இருபுறமும் வெண்ணெயில் வறுத்தெடுக்கப்படுகின்றன. தக்காளியை மெல்லிய துண்டுகளாக நறுக்கவும். பின்னர் அவை ஒரு ரொட்டியில் வைக்கப்படுகின்றன - ஒரு நேரத்தில் ஒன்று அல்லது இரண்டு. மேலே அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும். சுமார் 10 நிமிடங்கள் 180 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும்.
சூடான முட்டை சாண்ட்விச்கள்
தேவையான பொருட்கள்:
- ரொட்டி;
- முட்டை;
- சீஸ்.
தயாரிப்பு:
ரொட்டி மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகிறது. சீஸ் அரைக்கப்படுகிறது. முட்டைகளை உப்பு சேர்த்து அடித்து, மசாலா சேர்க்கப்படுகிறது. பேக்கிங் தாள் காகிதத்தோல் வரிசையாக உள்ளது. ஒவ்வொரு துண்டு ரொட்டியும் ஒரு முட்டை கலவை மற்றும் மேலே சீஸ் கொண்டு முதலிடம் வகிக்கிறது. ஒரு சூடான அடுப்பில் 180 டிகிரிக்கு 10 நிமிடங்களுக்கு ஒரு பேக்கிங் தாள் அமைக்கப்படுகிறது.
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி சாண்ட்விச்களை நாங்கள் சுடுகிறோம்
தேவையான பொருட்கள்:
- ரொட்டி அல்லது ரொட்டி;
- துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 200 கிராம்;
- கெட்ச்அப்;
- வெங்காயம் - 1;
- சீஸ்;
- பூண்டு - 3 கிராம்பு;
- மசாலா.
தயாரிப்பு:
- வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு நறுக்கி, ஒரு பாத்திரத்தில் வறுக்கவும். பின்னர் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி அறிமுகப்படுத்தப்படுகிறது.
- அனைத்தும் டெண்டர் வரை வறுத்தெடுக்கப்படுகின்றன. நீங்கள் கலவையில் மசாலா சேர்க்கலாம்.
- ரொட்டி துண்டுகள் கெட்ச்அப் மூலம் பூசப்படுகின்றன, பின்னர் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி அவர்கள் மீது பரவுகிறது.
- அரைத்த சீஸ் உடன் மேல். சீஸ் உருகும் வரை 6-10 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும்.
சூடான மீன் சாண்ட்விச்கள் செய்வது எப்படி
நீங்கள் எந்த மீனையும் பயன்படுத்தலாம் என்பதால் பல விருப்பங்கள் இருக்கலாம்.
தேவையான பொருட்கள்:
- ரொட்டி;
- saury (பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு);
- சீஸ்;
- முட்டை - 4;
- வெண்ணெய்;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- கீரைகள்;
- மயோனைசே.
சமைக்க எப்படி:
- ச ury ரி கேனில் இருந்து வெளியே எடுத்து ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து. அதிலிருந்து பெரிய எலும்புகள் அகற்றப்படுகின்றன.
- வேகவைத்த முட்டைகள் நசுக்கப்பட்டு, மீனுடன் கலக்கப்படுகின்றன.
- நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் மற்றும் பூண்டு கலவையில் சேர்க்கப்பட்டு, மயோனைசேவுடன் பதப்படுத்தப்படுகிறது.
- துண்டுகள் வெண்ணெய் கொண்டு பூசப்படுகின்றன, அதன் பிறகு நிரப்புதல் பரவுகிறது.
- ஒவ்வொரு துண்டுகளும் அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கப்பட்டு 10 நிமிடங்கள் அடுப்புக்கு அனுப்பப்படும்.
வீடியோ செய்முறை
அன்னாசி மற்றும் ஹாம் கொண்ட அசல் செய்முறை
அசல் சேர்க்கைகளை விரும்புவோருக்கு இந்த விருப்பம் பொருத்தமானது.
தேவையான பொருட்கள்:
- ரொட்டி;
- சீஸ்;
- பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசிப்பழம்;
- ஹாம்;
- வெண்ணெய்;
- மயோனைசே.
தயாரிப்பு:
- ஒரு grater மீது சீஸ் தேய்க்க, மயோனைசே கலந்து. ஹாம் மற்றும் ரொட்டி மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன.
- ரொட்டியின் துண்டுகள் ஒரு பக்கத்தில் எண்ணெயுடன் தடவப்படுகின்றன (அவை ஒரே பக்கத்துடன் பேக்கிங் தாளில் வைக்கப்படுகின்றன).
- ஒவ்வொரு துண்டுகளிலும் ஹாம் மற்றும் அன்னாசிப்பழம் வைக்கப்படுகின்றன, சீஸ் மற்றும் மயோனைசே கலவை மேலே பரவுகிறது.
- சுமார் 8 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும்.
வெவ்வேறு நிரப்புகளுடன் சாண்ட்விச்களின் கலோரி உள்ளடக்கம்
கலோரிகளின் எண்ணிக்கை கலவையில் உள்ள பொருட்களைப் பொறுத்தது, எனவே பயன்படுத்தப்படும் உணவுகளின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பைக் கண்டுபிடிப்பது மதிப்பு. எனவே, 100 கிராம் அடிப்படையில்:
| நிரப்புதல் | கலோரி உள்ளடக்கம், கிலோகலோரி | நிரப்புதல் | கலோரி உள்ளடக்கம், கிலோகலோரி |
|---|---|---|---|
| ரொட்டி | 160-270 | காளான்கள் | 15-280 |
| சீஸ் | 250-370 | கோழி | 135 |
| தொத்திறைச்சி | 160-320 | வெண்ணெய் | 748 |
| தக்காளி | 20 | கிரீம் | 378 |
| பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் | 190-260 | முட்டை | 157 |
கிட்டத்தட்ட அனைத்து பொருட்களிலும் கலோரிகள் அதிகம் உள்ளன, ஆனால் கவலைப்பட தேவையில்லை. ஒரு சாண்ட்விச்சில் அவை ஒவ்வொன்றின் அளவும் முறையே அற்பமானது, மேலும் கலோரிகள் குறைவாக இருக்கும்.
வெவ்வேறு நிரப்புதல்களுடன் தின்பண்டங்களின் ஆற்றல் மதிப்பு (100 கிராமுக்கு கிலோகலோரி):
- தொத்திறைச்சி மற்றும் சீஸ் - 160-196;
- முட்டை - 120-157;
- மீன் - 164-210;
- தக்காளி - 116-153;
- கோழி - 150-197;
- காளான்கள் - 86-137.
ஒவ்வொரு வழக்கிலும் உள்ள அளவு ஒன்று அல்லது மற்றொரு கூறுகளின் உள்ளடக்கம் காரணமாக மட்டுமல்ல. தொத்திறைச்சி, காளான்கள் அல்லது மீன்களின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு வேறுபட்டது, இவை அனைத்தும் உயிரினங்களைப் பொறுத்தது. செய்முறையும் மாறுபட்டது. சாண்ட்விச்சில் முக்கிய கூறுகள் மட்டுமே இருக்கலாம், ஆனால் அவை மற்றவர்களுடன் கூடுதலாக வழங்கப்பட்டால், கலோரிகளின் எண்ணிக்கையும் அதிகரிக்கும்.
பயனுள்ள குறிப்புகள்
சூடான சாண்ட்விச்களை உருவாக்குவது கடினம் அல்ல, ஆனால் சில நுணுக்கங்களை அறிந்தால், முடிவை மேம்படுத்தலாம். உதாரணமாக:
- புதிய ரொட்டியுடன் சமைக்கவும்.
- ரொட்டி துண்டுகளை மெல்லியதாகவோ அல்லது நடுத்தரமாகவோ செய்யுங்கள்.
- சுவை மேம்படுத்த, ரொட்டியை சாஸ், வெண்ணெய் அல்லது கிரீம் (முட்டை சாண்ட்விச்கள் தவிர) ஊறவைக்கவும்.
- சீஸ் ஒரு பைண்டராக பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஆனால் அதை முட்டையின் மஞ்சள் கருவுடன் மாற்றலாம்.
சேவை செய்வதற்கு முன் நீங்கள் சிற்றுண்டியை அலங்கரிக்கலாம். ஒரு காய்கறி சாலட் அதற்கு கூடுதலாக பொருத்தமானது.
சாண்ட்விச்கள் எளிதான மற்றும் விரைவான சிற்றுண்டாகும். அவற்றை மேலும் பசியாகவும் தாகமாகவும் மாற்ற, அடுப்பில் பேக்கிங் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த முறை ஒரு சிற்றுண்டியை ஒரு முழுமையான காலை உணவாக மாற்ற உங்களை அனுமதிக்கிறது, இது மிகவும் சத்தானதாகும். சமையல் சமையல் நிறைய உள்ளன, அதே போல் உங்கள் சுவைக்கு நீங்கள் பயன்படுத்தக்கூடிய நிரப்புதல்களும் உள்ளன.