லென்டில் என்ன இருக்கிறது? 16 ஆரோக்கியமான ஒல்லியான சமையல்

கிரேட் லென்ட் என்பது ஆர்த்தடாக்ஸுக்கு ஒரு முக்கியமான நிகழ்வு. ஈஸ்டர் தயாரிப்பு நோன்புடன் தொடங்குகிறது. இது உடலை மட்டுமல்ல, ஆன்மாவையும் சுத்திகரிக்கும் காலம். உண்ணாவிரதத்தின் போது உணவு வியத்தகு முறையில் மாறுகிறது. நீங்கள் வழக்கமான உணவுகளை மறந்துவிட்டு காய்கறி பொருட்களுக்கு மாற வேண்டும்.

விலங்கு உணவு - முட்டை, பால், சீஸ், இறைச்சி, வெண்ணெய் மற்றும் பிறவை உணவில் இருந்து விலக்கப்படுகின்றன. வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகள் அதிக உப்பு அல்லது மசாலாப் பொருட்களுடன் பதப்படுத்தப்படக்கூடாது. இது ஓவர்கில். உணவின் சுவை தெளிவற்ற, நடுநிலையானதாக இருக்க வேண்டும்.

ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, தாவர உணவுகள் உடலுக்கு தீங்கு விளைவிப்பதில்லை. அனைத்து வைட்டமின்கள், மைக்ரோலெமென்ட்ஸ், புரதங்கள் காய்கறிகள், பழங்கள், காளான்கள், பருப்பு வகைகள் ஆகியவற்றிலிருந்து பெறலாம். உண்ணாவிரதத்தின் போது, ​​அதன் கண்டிப்பான அனுசரிப்புடன், உடல் சுத்தப்படுத்தப்படுகிறது, நச்சுகள் அகற்றப்படுகின்றன.

நாளுக்கு நாள் பொதுவான உணவு திசைகள்

• உண்ணாவிரதத்தின் முதல் வாரத்தின் திங்கள் முதல் வெள்ளி வரை, குளிர்ந்த உணவுகளை உண்ண அனுமதிக்கப்படுகிறது, காய்கறி கொழுப்பு இல்லை, வெப்ப சிகிச்சை இல்லை.
  உண்ணாவிரதத்தின் மிகவும் கண்டிப்பான நாட்களில் முதல் வாரம், திங்கள், புதன், இரண்டாவது வெள்ளி, மூன்றாவது, நான்காவது, ஐந்தாவது, ஆறாவது வாரங்கள் அடங்கும்.
• கடுமையான நாட்களில் தயாரிப்புகளில், பால் மற்றும் வெண்ணெய் இல்லாமல் சுடப்படும் ரொட்டி அனுமதிக்கப்படுகிறது.
• செவ்வாய் மற்றும் வியாழன் - நீங்கள் சூடான உணவை உண்ணலாம், ஆனால் காய்கறி கொழுப்புகள் இல்லை.
• சனி மற்றும் ஞாயிற்றுக்கிழமைகளில், சூரியகாந்தி எண்ணெயை உணவுகளில் சேர்க்க அனுமதிக்கப்படுகிறது.
• மூலிகைகள், காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களைச் சேர்ப்பதன் மூலம் உணவை வைட்டமின்கள் மூலம் வளப்படுத்த வேண்டும்.
• பார்லி, தினை, சோளம், பயறு வகைகள் போன்ற பிற வகை தானியங்களை நீங்கள் முயற்சி செய்யக்கூடிய நேரம் உண்ணாவிரதம்.
• உலர்ந்த பழங்கள், தேன், காளான்கள், கொட்டைகள் மற்றும் பயறு வகைகளைப் பயன்படுத்துங்கள். அவை உடலை ஆதரிக்கின்றன, சுவடு கூறுகள், புரதங்கள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் நிறைந்தவை.

சாலடுகள்

வலுவூட்டப்பட்ட ஒல்லியான சாலட் செய்முறை

• கூஸ்கஸ் தோப்புகள் 200 கிராம்
• வெள்ளரி 1 பிசி
• எலுமிச்சை 1 பிசி
• மாதுளை 1 பிசி
• புதிய புதினா 1 கொத்து
• தேன் 1 டீஸ்பூன். l.
• ஆலிவ் எண்ணெய் 2 டீஸ்பூன் l.

கலோரிகள்: 112 கிலோகலோரி

புரதங்கள்: 3.8 கிராம்

கொழுப்பு: 0.2 கிராம்

கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 21.8 கிராம்

• கூஸ்கஸ் தயார் செய்து ஆழமான கொள்கலனில் வைக்கவும்.

• எலுமிச்சை சாறு, எண்ணெய், உப்பு கலந்து அரிசியில் ஊற்றி, கிளறவும்.

• மேலே மாதுளை விதைகளை ஊற்றி, அரைத்த எலுமிச்சை தலாம், நறுக்கிய புதினா, வெள்ளரிக்காய் துண்டுகளாக நறுக்கி, தேன் சேர்க்கவும்.

• எல்லாவற்றையும் கலக்க.

---

சாலட் சாப்பிட தயாராக உள்ளது.

வெண்ணெய் கலவை

வெண்ணெய் உங்கள் பசியை நன்கு பூர்த்தி செய்யும். இது அதிக கலோரி கொண்ட தயாரிப்பு. அதனுடன் ஒரு சாலட் வைட்டமின்கள் இல்லாததை ஈடுசெய்து உடலை நிறைவு செய்யும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• ஒரு வெண்ணெய்;
• ஒரு ஜோடி தக்காளி;
• ஒரு நடுத்தர வெங்காயம்;
• இரண்டு வெள்ளரிகள்;
• இருநூறு கிராம் முள்ளங்கி;
• உப்பு;
• எலுமிச்சை சாறு.

தயாரிப்பு:

1. அனைத்து கூறுகளையும் வெட்டுங்கள்.
2. வெங்காயத்தை நறுக்கி எலுமிச்சை சாற்றில் 10 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும்.
3. கலக்கவும்.
4. எலுமிச்சை சாறுடன் பருவம்.
5. காய்கறி கொழுப்புகள் அனுமதிக்கப்படும்போது, ​​ஆலிவ் எண்ணெயைச் சேர்க்கவும்.

பழக்கமான காய்கறிகளிலிருந்து சாலட்

தேவையான பொருட்கள்:

• ஒரு கிலோ முட்டைக்கோஸ்;
• ஒரு பெரிய மணி மிளகு;
• இரண்டு வெள்ளரிகள்;
• புதிய வெந்தயம் ஒரு கொத்து;
• ஒரு தேக்கரண்டி சர்க்கரை;
• ஒரு டீஸ்பூன் உப்பு;
• அட்டவணை வினிகர் - ஒன்று, இரண்டு டீஸ்பூன். கரண்டி;
• தாவர எண்ணெய்.

தயாரிப்பு:

1. முட்டைக்கோஸை மெல்லிய கீற்றுகள், மிளகு கீற்றுகள், வெள்ளரிகள் கீற்றுகளாக நறுக்கி, வெந்தயம் நறுக்கவும்.
2. சாறு தோன்றும் வரை உங்கள் கைகளால் முட்டைக்கோசை உப்பு, வினிகர், சர்க்கரை மற்றும் பிசைந்து கலந்து, பின்னர் மிளகு மற்றும் வெள்ளரிகள், சீசன் எண்ணெயுடன் சேர்க்கவும்.

கஞ்சி

காய்கறிகளுடன் பக்வீட் கஞ்சி

நீங்கள் எந்த காய்கறிகளையும் சுவைக்கலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• பக்வீட்;
• ஒரு வெங்காயம்;
• ஒரு கேரட்;
• ஒரு மிளகு;
• ஒரு தக்காளி;
• ஒரு கத்திரிக்காய்;
• கீரைகள்;
• பூண்டு;
• பச்சை பீன்ஸ் - 100 கிராம்;
• ஆலிவ் அல்லது சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி.

தயாரிப்பு:

1. குறிப்பிட்ட அளவு காய்கறிகளுக்கு பக்வீட், இருநூறு கிராம் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
2. முதலில், வெங்காயம் மற்றும் கேரட் ஒரு பாத்திரத்தில் வறுக்கப்படுகிறது.
3. பின்னர் அவற்றில் மிளகு மற்றும் கத்தரிக்காய் சேர்க்கப்படுகின்றன.
4. சுமார் ஏழு நிமிடங்கள் குண்டு, ஒரு மூடியுடன் பான் மூடி.
5. பீன்ஸ் கடாயில் அனுப்பப்படுகிறது. மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.
6. கழுவப்பட்ட பக்வீட் காய்கறிகளில் சேர்க்கப்படுகிறது, தண்ணீர் ஊற்றப்படுகிறது (பக்வீட்டின் 1 பகுதிக்கு, 2 பாகங்கள் தண்ணீர்).
7. நறுக்கிய தக்காளி, பூண்டு மேலே போட்டு, சிறிது உப்பு சேர்த்து மென்மையாக சமைக்கவும்.

அதிகப்படியான தண்ணீர் இல்லாமல், பக்வீட் நொறுங்கியதாக இருக்க வேண்டும்.

வீடியோ தயாரிப்பு

கொட்டைகள் மற்றும் உலர்ந்த பழங்களுடன் ஓட்ஸ்

கொட்டைகள், மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழங்கள், திராட்சையும், உலர்ந்த பழங்களும் சேர்ப்பதன் மூலம் உண்ணாவிரதத்தின் போது தண்ணீரில் பொதுவான தானியங்கள் மாறுபடும். பின்வரும் ஓட்மீல் செய்முறை இந்த பொருட்களுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• உருட்டப்பட்ட ஓட்ஸ் ஒரு கண்ணாடி;
• 30 கிராம் மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழங்கள் மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள்;
• 50 கிராம் கொட்டைகள்;
• உப்பு ஒரு சிட்டிகை;
• சில புதிய பழங்கள்.

தயாரிப்பு:

உருட்டப்பட்ட ஓட்ஸ், கொட்டைகள், மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழங்கள், உலர்ந்த பழங்கள், உப்பு ஆகியவற்றை ஒரு வாணலியில் வைக்கவும். நாங்கள் இரண்டு கிளாஸ் தண்ணீரை எடுத்துக்கொள்கிறோம். 12-15 நிமிடங்கள் சமையல். பரிமாறும் போது, ​​டிஷ் புதிய பெர்ரி அல்லது பழங்களால் அலங்கரிக்கப்படலாம்.

முதல் உணவு

மெதுவான குக்கரில் போர்ஷ்ட்

சமைக்க 2 மணிநேரம் ஆகும், ஆனால் முடிவுகள் நேரத்திற்கு மதிப்புள்ளது. இது ஒரு பணக்கார, நறுமணமுள்ள, அடர்த்தியான போர்ஷ்டாக மாறிவிடும். மல்டிகூக்கர் காய்கறிகளின் சுவை, நறுமணம் மற்றும் வடிவத்தை பாதுகாக்கிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• ஒரு பெரிய பீட்;
• ஒன்று அல்லது இரண்டு கேரட்;
• ஒரு வெங்காயம்;
• ஒரு பெரிய மிளகு;
• முட்டைக்கோஸ் - முட்டைக்கோசின் நடுத்தர தலையின் கால் பகுதி;
• மூன்று உருளைக்கிழங்கு;
• நீர் எழுத்தாளர்;
• சுவைக்க உப்பு;
• இரண்டு வளைகுடா இலைகள்.

தயாரிப்பு:

காய்கறிகளை க்யூப்ஸ், கீற்றுகள் போன்றவற்றில் வெட்டுங்கள். உருளைக்கிழங்கைத் தவிர்த்து தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்கள், ஒரு மல்டிகூக்கர் கொள்கலனில் போட்டு, அரை கிளாஸ் தண்ணீரைச் சேர்க்கவும்.

மூடு, சுண்டல் பயன்முறையில் அரை மணி நேரம் சமைக்கவும். பின்னர் நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கு, உப்பு, தண்ணீர் சேர்க்கவும். சூப் பயன்முறையில் மற்றொரு மணி நேரம் சமைக்கவும்.

காளான்களுடன் சாய்ந்த சோலியாங்கா

தேவையான பொருட்கள்:

• 150 கிராம் சார்க்ராட்;
• 400 கிராம் புதிய முட்டைக்கோஸ்;
• 150 கிராம் வெங்காயம் மற்றும் கேரட்;
• 200 கிராம் உலர்ந்த மற்றும் புதிய காளான்கள்;
• 200 கிராம் ஊறுகாய் வெள்ளரிகள்;
• 3 தேக்கரண்டி ஊறுகாய் கேப்பர்கள்
• எந்த புதிய மூலிகைகள்;
• மூன்று வளைகுடா இலைகள்;
• 5 தேக்கரண்டி தக்காளி விழுது;
• மசாலா மற்றும் சுவைக்கு உப்பு;
• ஆலிவ்.

தயாரிப்பு:

1. உலர்ந்த காளான்களை ஊறவைக்கவும், அவை மென்மையாக்கும்போது, ​​மற்றொரு லிட்டர் மற்றும் ஒரு அரை தண்ணீர் சேர்க்கவும். அரை மணி நேரம் சமைக்கவும்.
2. புதிய காளான்களை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். கேரட்டை தட்டி. வெங்காயத்தை நறுக்கி வறுக்கவும். முட்டைக்கோஸை இறுதியாக நறுக்கவும். வெள்ளரிகளையும் வெட்டுங்கள்.
3. வறுத்த வெங்காயத்தில் அரைத்த கேரட், வெள்ளரிகள், சார்க்ராட் சேர்க்கவும். மூன்று நிமிடங்கள் வெளியே வைக்கவும்.
4. புதிய முட்டைக்கோஸ், உப்பு, பாஸ்தா சேர்க்கவும். மற்றொரு 15 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.
5. உலர்ந்த காளான்களுக்கு புதிய, கேப்பர்கள், வளைகுடா இலை சேர்க்கவும்.
6. காய்கறிகளை காளான் குழம்புக்கு மாற்றி மேலும் 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
7. கீரைகள், சிறிது உப்பு, மசாலா ஊற்றவும்.
8. மல்டிகூக்கரை அணைத்து, போர்ஷ்ட் காய்ச்சட்டும்.

நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் சொந்தமாக ஒன்றைச் சேர்க்கலாம் அல்லது உங்கள் சுவைக்கு இல்லாததை அகற்றலாம்.

வீடியோ செய்முறை

ஒல்லியான சூப் - ஒரு எளிய செய்முறை

தேவையான பொருட்கள்:

• ஒரு கிலோ முட்டைக்கோஸ்;
• ஐந்து உருளைக்கிழங்கு;
• மூன்று கேரட்;
• இரண்டு வெங்காயம்;
• பூண்டு ஆறு கிராம்பு;
• எந்த கீரைகள்;
• சுவைக்க உப்பு;
• தாவர எண்ணெய்.

தயாரிப்பு:

1. முட்டைக்கோஸை நறுக்கி, 2.5 லிட்டர் தண்ணீரில் மூழ்கடித்து, உப்பு சேர்த்து, அரை மணி நேரம் சமைக்கவும். வெங்காயம், கேரட், பூண்டு நறுக்கவும்.
2. முதலில் பூண்டை லேசாக வறுக்கவும், அதில் வெங்காயம், கேரட் சேர்த்து பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
3. முட்டைக்கோசுக்கு உருளைக்கிழங்கைச் சேர்த்து, 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், பின்னர் காய்கறி வறுக்கவும்.
4. 5 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும், அணைக்கவும்.
5. மூலிகைகளில் எறிந்து, 15 நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள்.

இரண்டாவது படிப்புகள்

காளான்களுடன் மெலிந்த பிலாஃப்

தேவையான பொருட்கள்:

• 400 கிராம் அரிசி;
• 600 மில்லி தண்ணீர்;
• ஐந்து புதிய சாம்பினோன்கள்;
• ஒரு பெரிய வெங்காயம்;
• பூண்டு இரண்டு கிராம்பு;
• உப்பு, சுவைக்க மசாலா;
• 20 மில்லி சோயா சாஸ்;
• கீரைகள்;
• வறுக்கவும் சில தாவர எண்ணெய்;
• மஞ்சள்.

தயாரிப்பு:

1. அரிசி வெளிப்படையான வரை வறுக்கவும் - 5 நிமிடங்கள். தண்ணீர், உப்பு, மிளகு, மஞ்சள் சேர்க்கவும். கொள்கலனை ஒரு மூடியால் மூடி, குறைந்த வெப்பத்தில் அரை மணி நேரம் சமைக்கவும்.
2. வெங்காயத்தை க்யூப்ஸாகவும், காளான்களை துண்டுகளாகவும் நறுக்கவும். அவற்றை ஒன்றாக வறுக்கவும்.
3. காளான்கள் மற்றும் வெங்காயத்தில் சாஸ் சேர்த்து, உப்பு மற்றும் குண்டு சேர்க்கவும்.
4. கீரைகள் மற்றும் பூண்டுகளை நறுக்கி, வறுக்கவும்.
5. தயாரிக்கப்பட்ட அரிசியை காளான் வறுக்கவும். பிலாஃப் தயாராக உள்ளது.

பட்டாணி கொண்ட உருளைக்கிழங்கு கட்லட்கள்

தேவையான பொருட்கள்:

• ஒரு கிலோ உருளைக்கிழங்கு;
• பதிவு செய்யப்பட்ட பட்டாணி ஒரு கண்ணாடி;
• ஒரு சிறிய வெங்காயம்;
• உப்பு;
• ஒரு வளைகுடா இலை;
• சுவையூட்டிகள், சுவைக்க;
• வறுக்கவும் தாவர எண்ணெய்;
• உருட்டலுக்கான மாவு.

தயாரிப்பு:

1. வளைகுடா இலைகளுடன் உருளைக்கிழங்கை தண்ணீரில் வேகவைக்கவும். அதிலிருந்து பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை தயாரிக்கவும்.
2. வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும், கூழ் கலக்கவும். வெங்காயத்தை தயாரிக்கும் போது, ​​நீங்கள் மஞ்சள் மற்றும் மிளகுத்தூள் சேர்க்கலாம்.
3. திரவ, உப்பு இல்லாமல் பட்டாணியில் ஊற்றி கிளறவும்.
4. இது கட்லெட்டுகளை உருவாக்கி, மாவில் உருட்டவும், தடவப்பட்ட வறுக்கப்படுகிறது.
5. இருபுறமும் வறுத்த, தக்காளி, காளான்கள் மற்றும் பல்வேறு சாஸ்களுடன் பரிமாறவும்.

மெலிந்த காளான் முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ்

தேவையான பொருட்கள்:

• 700 கிராம் காளான்கள் (சாம்பினோன்கள், சிப்பி காளான்கள் அல்லது பிற);
• ஒன்றரை கிலோ எடையுள்ள முட்டைக்கோசின் தலை;
• இரண்டு கேரட்;
• இருநூறு கிராம் அரிசி;
• ஒரு வெங்காயம்;
• உப்பு, மூலிகைகள், மிளகு, சுவைக்க தரையில்;
• 4 வளைகுடா இலைகள்;
• 4 கருப்பு மிளகுத்தூள்;
• 3 டீஸ்பூன். l. தக்காளி;
• வறுக்கவும் காய்கறி கொழுப்பு.

தயாரிப்பு:

1. முட்டைக்கோஸ் இலைகளை தயாரித்தல். மேல் இலைகளை கிழித்து விடுங்கள். ஸ்டம்பைச் சுற்றி சில வெட்டுக்களைச் செய்து, தலையை தண்ணீரில் போட்டு, சுமார் 5 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரில் சமைக்கவும். முட்டைக்கோசின் தலையை நீரிலிருந்து நீக்கிய பின், மென்மையான இலைகளை அகற்றவும். நீங்கள் புதிய இலைகளை அடையும் போது, ​​செயல்முறை மீண்டும் செய்யவும். மிகைப்படுத்தாதீர்கள், இல்லையெனில் அவை உடைக்கத் தொடங்கும்.
2. சுமார் ஏழு நிமிடங்கள் அரிசி சமைக்கவும்.
3. கேரட் மற்றும் வெங்காயத்தை தட்டி.
4. காளான்களை இறுதியாக நறுக்கவும்.
5. கேரட், காளான்கள், வெங்காயத்தை வறுக்கவும், அவற்றில் அரிசி சேர்க்கவும்.
6. உப்பு, மிளகு, கலவை கொண்ட பருவம். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி தயாராக உள்ளது.
7. அடுத்து, ஒரு முட்டைக்கோசு இலை எடுக்கப்படுகிறது. தேவையான அளவு காளான் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி அதன் மீது போடப்பட்டு ஒரு உறைக்குள் மூடப்பட்டிருக்கும். முட்டைக்கோசு சுருள்கள் ஒரு வரிசையில் ஒருவருக்கொருவர் இறுக்கமாக அடுக்கி வைக்கப்பட்டுள்ளன.
8. சாஸ் சமைத்தல். எண்ணெயில் சிறிது மாவு வறுக்கவும், தக்காளி விழுது சேர்த்து 500 மில்லி தண்ணீரில் ஊற்றவும். சாஸ், மிளகு ஆகியவற்றை உப்பு சேர்த்து 3 நிமிடம் கொதிக்க விடவும். அடைத்த முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் சாஸுடன் ஊற்றப்படுகிறது, வளைகுடா இலைகள் மற்றும் மிளகுத்தூள் மேலே பரவுகின்றன. 40-50 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சமைக்கவும். வெப்பநிலை வரம்பு 200 டிகிரி.

பூசணிக்காயுடன் பார்லி கஞ்சி

தேவையான பொருட்கள்:

• 200 கிராம் முத்து பார்லி;
• 600 மில்லி தண்ணீர்;
• ஒரு வெங்காயம்;
• 270 கிராம் பூசணி;
• ஒரு பெரிய கேரட்;
• 30 கிராம் தாவர எண்ணெய்;
• உப்பு, மிளகு, சுவைக்க தரையில்.

தயாரிப்பு:

1. முத்து பார்லியை ஒரே இரவில் தண்ணீரில் வைக்கவும். பூசணிக்காயை அரைக்கவும்.
2. பார்லியை வடிகட்டி, புதிய தண்ணீரை ஊற்றவும். பூசணிக்காயுடன் கட்டைகளை கலக்கவும்.
3. குறைந்த வெப்பத்தில் சுமார் ஒரு மணி நேரம் கிளறி, சமைக்கவும். தண்ணீர் கொதித்தால், நீங்கள் மேலும் சேர்க்கலாம்.
4. வெங்காயத்தை வெட்டி வறுக்கவும். கேரட்டை அரைத்து வெங்காயத்துடன் தொடர்ந்து வறுக்கவும்.
5. கஞ்சியை வறுத்தலுடன் கலக்கவும். மிளகு, உப்பு சேர்த்து ஐந்து நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் வைக்கவும்.
6. மூடியின் கீழ் நிற்கட்டும்.

இனிப்புகள் மற்றும் பேஸ்ட்ரிகள்

ஓட்ஸ் குக்கீகள்

தேவையான பொருட்கள்:

• 75 கிராம் ஓட் மாவு;
• 140 கிராம் ஒவ்வொரு சர்க்கரை மற்றும் கோதுமை மாவு;
• எந்த பழச்சாறு 3 தேக்கரண்டி;
• காய்கறி எண்ணெய் 50 கிராம்;
• Salt டீஸ்பூன் உப்பு மற்றும் சோடா.

தயாரிப்பு:

1. உலர்ந்த பொருட்களை (உப்பு, சர்க்கரை, மாவு, சோடா) இணைக்கிறோம். சாறுடன் வெண்ணெயைக் கிளறி, பின்னர் படிப்படியாக மாவுடன் கலவையில் ஊற்றவும்.
2. மாவை பிசைந்து கொள்ளுங்கள், அது மென்மையாகவும், மென்மையாகவும் இருக்க வேண்டும், உங்கள் கைகளில் ஒட்டக்கூடாது.
3. உருட்டவும், சதுரங்களாக வெட்டவும் அல்லது குக்கீ கட்டர்களைப் பயன்படுத்தவும்.
4. 200 டிகிரியில் 10 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்கிறோம்.
5. மிட்டாயில் மிட்டாய் பழங்கள், கொட்டைகள், உலர்ந்த பழங்கள் சேர்க்கலாம்.

ஆரஞ்சு கப்கேக்

உங்களுக்கு என்ன தேவை:

• 150 கிராம் புதிதாக அழுத்தும் ஆரஞ்சு சாறு, சர்க்கரை, காய்கறி கொழுப்பு (எண்ணெய்);
• ஒரு பெரிய ஆரஞ்சு அனுபவம்;
• 380 கிராம் மாவு;
• இரண்டு டீஸ்பூன். தண்ணீர்;
• ஒரு டீஸ்பூன். வினிகர்;
• உப்பின் மூன்றில் ஒரு பகுதி;
• ஒரு டீஸ்பூன் சோடா.

தயாரிப்பு:

1. சாறு, வெண்ணெய், சர்க்கரை கலக்கவும். சர்க்கரை கரைக்கும் வரை காத்திருந்து, மாவு, உப்பு, அனுபவம், வினிகர் சேர்க்கவும்.
2. ஒரே மாதிரியான மாவை பிசைந்து கொள்ளுங்கள். பேக்கிங் சோடாவை தண்ணீருடன் சேர்த்து மாவை சேர்க்கவும்.
3. காய்கறி கொழுப்புடன் கேக் பான் கிரீஸ், மாவுடன் தெளிக்கவும், வெகுஜனத்தை இடவும்.
4. 180 டிகிரியில் 40 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். முடிக்கப்பட்ட கேக்கை தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும்.

நெப்போலியன் கேக் - ஒல்லியான

கேக் பொருட்கள்:

• காய்கறி எண்ணெய் ஒரு கண்ணாடி;
• வாயுவுடன் ஒரு கண்ணாடி மினரல் வாட்டர்;
• 0.5 தேக்கரண்டி உப்பு;
• 4 மற்றும் ஒரு அரை கப் மாவு.

கிரீம் தேவையான பொருட்கள்:

• 200 கிராம் ரவை;
• 300 கிராம் சர்க்கரை;
• நீர் எழுத்தாளர்;
• 150 கிராம் பாதாம்;
• ஒரு எலுமிச்சை.

தயாரிப்பு:

1. கேக்குகள். எண்ணெயில் தண்ணீரை ஊற்றி உப்பு சேர்க்கவும். கலவையில் மாவை சிறிய பகுதிகளாக ஊற்றி, ஒட்டாத மாவை பிசையவும்.
2. மாவை 2-3 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் விடவும்.
3. வெகுஜனத்தை 12 அல்லது 15 பகுதிகளாக பிரிக்கவும். ஒவ்வொரு துண்டுகளையும் மெல்லியதாக உருட்டி 5-7 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.
4. உருட்டிய பிறகு, ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு குத்த மறக்க வேண்டாம். வெப்பநிலை - 200 டிகிரி.
5. கிரீம். பாதாம் பருப்பை நொறுக்கி, தண்ணீரில் ஊற்றவும். இது பால் போல இருக்கும்.
6. சர்க்கரையுடன் கலந்து, தீ வைக்கவும். கொதித்த பிறகு, கவனமாக ரவை சேர்க்கவும்.
7. அடர்த்தியான கஞ்சி கிடைக்கும் வரை சமைக்கவும். குளிர்ந்த, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் நறுக்கிய அனுபவம் ஊற்ற, ஒரு பிளெண்டர் மூலம் அடிக்கவும்.
8. கேக்குகளை கிரீஸ் செய்து 5 மணி நேரம் ஊற விடவும். கேக்குகளிலிருந்து நொறுக்குத் தீனிகள் மேலே தெளிக்கவும்.

கொட்டைகள் மற்றும் தேனுடன் வேகவைத்த ஆப்பிள்கள்

தேவையான பொருட்கள்:

• அடர்த்தியான, உறுதியான கூழ் கொண்ட நான்கு பெரிய ஆப்பிள்கள்;
• 60 கிராம் அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் அதே அளவு தேன்;
• நான்கு மணி நேர சர்க்கரை;
• கலை. இலவங்கப்பட்டை.

தயாரிப்பு:

1. ஆப்பிள்களைக் கழுவவும், மையத்தை அகற்றவும், மேல்நோக்கி விரிவடையவும், உடைக்காமல்.
2. துளையில் ஒரு டீஸ்பூன் சர்க்கரை ஊற்றவும். அதன் மீது ஒரு சிறிய இலவங்கப்பட்டை, மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகள் கலவையை நிறைவு செய்கின்றன.
3. காய்கறி எண்ணெயுடன் படிவத்தை கிரீஸ் செய்யவும். ஆப்பிள்களைத் தொடக்கூடாது. குறைந்தது மூன்று செ.மீ தூரத்தை பராமரிக்கவும்.
4. 180 மணிக்கு சுமார் அரை மணி நேரம் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். தலாம் அதிகம் சிதறாமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள்.

முடிக்கப்பட்ட பழத்தை ஒரு தட்டையான டிஷ் மீது வைத்து திரவ தேனுடன் ஊற்றவும்.

நோன்பின் போது அவர்கள் மடங்களில் சாப்பிடுவது

அனைத்து மடங்களுக்கும் ஒன்றாக எடுத்துக் கொள்ள பொதுவான உணவு கட்டுப்பாடு இல்லை. பொதுவாக ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்ட விதிமுறைகளுக்கு இணங்க, சாசனம் அதன் சொந்த உணவு வகைகள் மற்றும் தயாரிப்புகளை முன்வைக்கிறது.

• அதோஸின் துறவிகள் மீன் தவிர்த்து சனி மற்றும் ஞாயிற்றுக்கிழமைகளில் கடல் உணவை சாப்பிடுகிறார்கள்.
• சைப்ரியாட் சகோதரத்துவம், புதன் மற்றும் வெள்ளி தவிர, நறுமண மசாலாப் பொருட்களுடன் ஆக்டோபஸைத் தயாரிக்கிறது.
• வடக்கு பிராந்தியங்களில், மக்கள் அதிக சக்தியை செலவிடுகிறார்கள், எனவே மீன் சூடாக இருக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது. இது ஞாயிற்றுக்கிழமைகளில் சமைக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது.
• கிழக்கு துறவிகள் பசியை சமாளிப்பதை எளிதாக்குகிறார்கள், மேலும் அவர்களின் சாசனம் நாள் முழுவதும் சில வகையான காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களின் பயன்பாட்டை பிரிக்கிறது.
• ரஷ்ய துறவிகளைப் பொறுத்தவரை, உண்ணாவிரதத்தின் முதல் வாரமும் கடைசி வாரமும் குறிப்பாக கண்டிப்பானவை. இந்த நாட்களில் சகோதரர்கள் உணவு சாப்பிடுவதில்லை. ஆனால், அவர்களுக்கு, ரொட்டி, வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, ஊறுகாய் காய்கறிகள் எப்போதும் தயாராக இருக்கும்.

அனைத்து விலங்கு பொருட்களும் உண்ணாவிரதத்தின் போது உணவில் இருந்து விலக்கப்படுகின்றன.

ஒவ்வொரு நாளும் ஒரு முழுமையான மெனுவை எவ்வாறு சரியாக உருவாக்குவது

உண்ணாவிரதத்தின் போது உணவு மாற்றங்கள், இது ஆரோக்கியத்தை எதிர்மறையாக பாதிக்கும், எனவே உணவுத் திட்டத்தை வகுப்பதில் தீவிரமான அணுகுமுறையை எடுக்க வேண்டியது அவசியம்.

• மேஜையில் உள்ள முக்கிய உணவுகள் தாவர உணவுகள், பீன்ஸ், தானியங்கள், காய்கறிகள், பழங்கள், காளான்கள், கொட்டைகள் மற்றும் தேன் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கும்.
• வழக்கமான உணவை விட்டுவிட வேண்டும். அதில் காலை உணவு, மதிய உணவு, பிற்பகல் சிற்றுண்டி, இரவு உணவும் இருக்க வேண்டும்.
• விலங்கு உணவு என்பது புரதத்தின் மூலமாகும். அது இல்லாமல், பசி ஒரு உணர்வு உள்ளது. இனிப்புகளை ஓவர்லோட் செய்ய தேவையில்லை. இது உங்கள் உருவத்திற்கு மோசமாக இருக்கும். பருப்பு வகைகள், காளான்கள், முழு தானியங்கள் மற்றும் கொட்டைகள் புரதத்தின் பற்றாக்குறையை நிரப்ப உதவும். அவர்கள் பசியைப் பூர்த்தி செய்வதில் சிறந்தவர்கள்.
• மெனுவில் சோயா தயாரிப்புகளைச் சேர்க்கவும்.

உண்ணாவிரதத்தின் போது அனுமதிக்கப்பட்ட உணவுப் பொருட்களின் பட்டியல் மிகப் பெரியது. அவர்களிடமிருந்து முழுமையான உணவை தயாரிக்கலாம்.

வீடியோ சதி

பயனுள்ள தகவல்

மெலிந்த உணவு - சைவம். காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. உண்ணாவிரதத்தின் போது, ​​நீங்கள் எடையைக் குறைக்கலாம், வாரத்திற்கு 2 முதல் 7 கிலோகிராம் வரை இழக்கலாம். குறைந்த கலோரி கொண்ட உணவுகள் எடை இழப்பை வழங்கும். தாவர உணவு புதுப்பிக்கிறது, உடலை சுத்தப்படுத்துகிறது, வளர்சிதை மாற்றத்தை துரிதப்படுத்துகிறது, ஆனால் நீங்கள் கொட்டைகள், இனிப்பு பழங்களைக் கொண்ட தானியங்கள் ஆகியவற்றில் சாய்ந்து கொள்ளாவிட்டால் எடை குறைவது சாத்தியமாகும், இது உணவுகளின் கலோரி உள்ளடக்கத்தை அதிகரிக்கும்.

தொடர்ந்து நோன்பு நோற்பவர்கள் இதய நோயால் பாதிக்கப்படுவது குறைவு, அவற்றின் நாளங்கள் நீண்ட காலமாக மீள்தன்மை கொண்டவை, கொழுப்பு பாதுகாப்பான மட்டத்தில் பராமரிக்கப்படுகிறது.

பொழுதுபோக்கு மறுப்பு, குறைந்தது நோன்புக்கான காலத்திற்கு பெருந்தீனி, எண்ணங்களை சரியான திசையில் வழிநடத்தவும், உலகை வித்தியாசமாகப் பார்க்கவும், வாழ்க்கையில் எதையாவது மாற்றவும் உதவுகிறது என்று புனித நூல் கூறுகிறது. உண்ணாவிரதம் மனந்திரும்புதலின் ஒரு காலமாக கருதப்படுகிறது, உடலை மட்டுமல்ல, ஆன்மாவையும் சுத்தப்படுத்துகிறது. ஒரு நபர் நீண்ட தூக்கத்திலிருந்து எழுந்திருப்பதாகத் தெரிகிறது, எல்லாவற்றையும் வேறு வெளிச்சத்தில் பார்க்கிறார். நல்ல செயல்களைச் செய்ய, பழைய தவறுகளைச் சரிசெய்ய ஆசை இருக்கிறது. இந்த படியிலிருந்து, கடவுளுக்கான பாதை தொடங்குகிறது.

வீடியோவைப் பாருங்கள்: உடல எடய வகமக அதகரகக.! Mooligai Maruthuvam Epi - 156 Part 2 (ஜூலை 2024).