பச்சை முள்ளங்கியின் உடலுக்கு பயனுள்ள பண்புகள் மற்றும் முரண்பாடுகள். தயாரிப்புக்கு என்ன மாற்ற முடியும்?
பச்சை முள்ளங்கி (மார்கிலன்) பல பயனுள்ள பண்புகளைக் கொண்ட ஒரு வேர் காய்கறி. முள்ளங்கியின் சுவை ஒரு பாரம்பரிய கருப்பு முள்ளங்கியுடன் ஒப்பிடத்தக்கது.
காய்கறி சுவையானது மற்றும் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க பல்வேறு நோக்கங்களுக்காக பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது நாட்டுப்புற மருத்துவம், சமையல், வீட்டு அழகுசாதனவியல் ஆகியவற்றில் தீவிரமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.
இந்த கட்டுரை மார்கிலன் முள்ளங்கி ஆண் மற்றும் பெண் உடலை எவ்வாறு பாதிக்கிறது என்பதை விரிவாக விவரிக்கிறது, அதன் பயன்பாட்டிற்கு ஏதேனும் முரண்பாடுகள் உள்ளன.
முரண்பாடுகள்
பச்சை முள்ளங்கி பல நன்மைகள் உள்ளன. இருப்பினும், முரண்பாடுகளும் தனித்து நிற்கின்றன:
- ஒரு நபர் இரைப்பை அழற்சி, கணைய அழற்சி, புண்கள், என்டோரோகோலிடிஸ் மற்றும் இரைப்பைக் குழாயின் பிற நோய்களால் பாதிக்கப்படுகிறார்.
- சிறுநீரகம் மற்றும் கல்லீரலின் நோய்கள்.
- சிறு மற்றும் பெரிய குடல்களின் செயலிழப்பு.
வயிற்றில் அதிக அமிலத்தன்மை, வாயு உருவாக்கம் மற்றும் இதய நோய் இருந்தால் வேர் காய்கறி சாப்பிட தடை விதிக்கப்பட்டுள்ளது. கர்ப்பிணி மற்றும் பாலூட்டும் பெண்களுக்கு காய்கறி சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. இதில் அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் உள்ளன, அவை கருப்பையின் தொனியில் சுருக்கம் மற்றும் வீழ்ச்சியை ஏற்படுத்துகின்றன. இதன் விளைவாக கர்ப்பம் நிறுத்தப்படுகிறது.
இளம் குழந்தைகளுக்கு முள்ளங்கி கொடுக்க நிபுணர்கள் அறிவுறுத்துவதில்லை, குறிப்பாக பழையதாக இருக்கும் போது. கலாச்சாரம் பலவீனமான குடல்களை எரிச்சலூட்டுகிறது, இது இறுதியில் பெருங்குடல் மற்றும் கடுமையான வலிக்கு வழிவகுக்கிறது.
இந்த காய்கறி வகையின் பயனுள்ள பண்புகள்
வேர் காய்கறியில் A, B (1, 2), C, E, PP குழுக்களின் வைட்டமின்கள் உள்ளன... சுவடு கூறுகள் - பொட்டாசியம், கால்சியம், பாஸ்பரஸ், இரும்பு, சோடியம் மற்றும் மெக்னீசியம். அஸ்கார்பிக் அமிலம், பீட்டா கரோட்டின், அத்தியாவசிய எண்ணெய்களும் உள்ளன. பயனுள்ள கூறுகளின் "ஒத்துழைப்பு" ஆண், பெண் மற்றும் குழந்தையின் உடலின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது.
பச்சை முள்ளங்கியின் நன்மைகள் குறித்த வீடியோவைப் பார்க்க நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம்:
ஆண்களுக்கு சிகிச்சைமுறை என்றால் என்ன?
ஆண்களுக்கு முள்ளங்கி சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் நன்மைகள் பின்வருமாறு:
- புத்துணர்ச்சி மற்றும் புத்துயிர்... இது வைட்டமின் சி மூலம் வசதி செய்யப்படுகிறது, இதற்காக, நீங்கள் புதிய வேர் காய்கறிகளை சிறிய அளவில் சாப்பிட வேண்டும்.
- நச்சுகளின் உடலை சுத்தப்படுத்துதல்... உங்கள் உணவில் வேகவைத்த காய்கறியைச் சேர்த்தால் ஃபைபர் தீங்கு விளைவிக்கும் கலவைகள் மற்றும் உணவுகளை திறம்பட நீக்குகிறது.
- வீக்கத்தைத் தடுக்கும் மற்றும் வலியைக் குறைக்கும்... முள்ளங்கி ஊறுகாய், கொதித்தல் அல்லது சுண்டவைத்த பிறகு பைட்டான்சிட் பொருள் அதன் ஆற்றலை இழக்காது.
- டெஸ்டோஸ்டிரோன் அளவை அதிகரித்தல் மற்றும் புரோஸ்டேடிடிஸுக்கு சிகிச்சையளித்தல்... வேர் காய்கறியை எந்த வடிவத்திலும் தவறாமல் உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
- இதயத்தை பலப்படுத்துதல் மற்றும் இரத்த நாளங்கள், கல்லீரல், சிறுநீரகங்களை சுத்தப்படுத்துதல்... இந்த வழக்கில், வேகவைத்த பொருளை ஒவ்வொரு நாளும் சாப்பிடுங்கள்.
புதிதாக அழுத்தும் சாறு வழுக்கை மற்றும் முடி உதிர்தலை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது. முள்ளங்கி மயிர்க்கால்களை பலப்படுத்துகிறது. மேலும், கீல்வாதம் மற்றும் சியாட்டிகாவுக்கு சிகிச்சையளிப்பதில் வேர் காய்கறி பயனுள்ளதாக இருப்பதை விஞ்ஞானிகள் கண்டறிந்துள்ளனர்.
பெண்களுக்காக
அதன் பண்புகளால், பச்சை முள்ளங்கி குறைந்த கலோரி உணவுகளுக்கு சொந்தமானது, எனவே இது உடல் எடையை குறைக்க ஒரு பயனுள்ள தயாரிப்பு, நியாயமான செக்ஸ் ஒரு உணவில் ஒரு காய்கறியை சாப்பிடுவதில் மகிழ்ச்சியாக இருக்கிறது. நிகோடினிக் அமிலம் உடலின் வளர்சிதை மாற்ற செயல்பாட்டில் ஈடுபட்டுள்ளது, செரிமான மண்டலத்தின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் வளர்சிதை மாற்றத்தை செயல்படுத்துகிறது. பெண் வைட்டமின்களால் நிறைவுற்றவள், அவள் நன்றாக உணர்கிறாள்.
தயாரிப்பு எந்த வடிவத்திலும் பயன்படுத்தப்படலாம்... இயற்கையிலிருந்து ஒரு கூடுதல் பரிசு - கூட மற்றும் மென்மையான தோல், பளபளப்பான மற்றும் வலுவான முடி, நகங்கள்.
நீங்கள் வீட்டு அழகுசாதனத்தில் முள்ளங்கி பயன்படுத்தினால், விரைவில் நீங்கள் முக தோல் புத்துணர்ச்சிக்கு விலையுயர்ந்த நடைமுறைகளையும் அழகுசாதன பொருட்களையும் கைவிடலாம்.
நீங்கள் கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு முள்ளங்கி சாப்பிடலாம், ஆனால் உங்கள் மருத்துவரிடம் ஆலோசித்த பின்னரே. ஒரு சிறிய அளவு புதிய தயாரிப்பு மலச்சிக்கலிலிருந்து விடுபடவும், தாழ்வெப்பநிலை மூலம் சூடாகவும், மரபணு அமைப்பின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தவும் உங்களை அனுமதிக்கும்.
குழந்தைகளுக்கு
பழங்களில் பைட்டான்சைடுகள் உள்ளன... ஒட்டுண்ணிகள், தீங்கு விளைவிக்கும் நுண்ணுயிரிகள் மற்றும் வைரஸ்களை அழிக்க அவை குழந்தையின் உடலுக்கு உதவுகின்றன. முள்ளங்கி உணவுகளின் வழக்கமான நுகர்வு:
- புழுக்களுக்கு பயனுள்ள சிகிச்சை;
- சுவாச பாதை மற்றும் மரபணு அமைப்பின் முன்னேற்றம்;
- செரிமான அமைப்பின் செயல்பாட்டை உறுதிப்படுத்துதல், இதயம்;
- புற்றுநோய்க்கு எதிரான தடுப்பு.
குளிர்கால-வசந்த காலத்தில் குழந்தை அனைத்து முக்கியமான வைட்டமின்களையும் பெற, முள்ளங்கி ஊறுகாய் போடுவது அவசியம். அது அதன் பயனுள்ள பண்புகளை இழக்காது, அது மோசமடையாது.
உட்கொள்ளும்போது ஆரோக்கியத்திற்கு என்ன தீங்கு விளைவிக்கும்?
கலவையில் அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் இருப்பதால் கலாச்சாரம் மனித நல்வாழ்வை எதிர்மறையாக பாதிக்கிறது.
குறிப்பாக பாதிக்கப்படுபவர்கள்:
- என்டோரோகோலிடிஸ் மற்றும் இரைப்பை அழற்சி;
- வாயு உருவாவதற்கு முன்கணிப்பு;
- இதயம் அல்லது சிறுநீரகங்களுக்கு இடையூறு.
ஒவ்வாமை பாதிக்கப்பட்டவர்கள் தங்கள் உணவில் இருந்து பச்சை (கருப்பு கூட) முள்ளங்கியை அகற்ற வேண்டும். இல்லையெனில், அத்தியாவசிய எண்ணெய்களுக்கு தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மையின் சிக்கல்கள், மூச்சுத் திணறல், வீக்கம் மற்றும் பிற விளைவுகள் எழும். பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு மருத்துவரை அணுகுவது அவசியம்.
வயது கட்டுப்பாடுகள் பொருந்தும் - 3 வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகளுக்கு முள்ளங்கி கொடுக்க வேண்டாம்... குழந்தை பருவத்தில் குடலின் எரிச்சல் இரைப்பை அழற்சி, வாயு மற்றும் நெஞ்செரிச்சல் ஆகியவற்றிற்கு வழிவகுக்கும்.
நன்மை பயக்கும் வகையில் இதை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது?
வயது வந்தவருக்கும் குழந்தைக்கும் பச்சை முள்ளங்கி தினசரி உட்கொள்ளல் உள்ளது. பின்வரும் பரிந்துரைகளை நீங்கள் கணக்கில் எடுத்துக் கொண்டால், வேர் காய்கறி பயனுள்ளதாக இருக்கும், மேலும் அச om கரியத்தை ஏற்படுத்தாது.
- வயது வந்தோருக்கு மட்டும்... ஒவ்வொரு நாளும் 150 கிராம் காய்கறிகளை எந்த வடிவத்திலும் சாப்பிட்டால் போதும் - புதிய, வேகவைத்த, ஊறுகாய், சுண்டவைத்த. கசப்பான சுவையை நடுநிலையாக்க, நீங்கள் முள்ளங்கியை ஆலிவ் எண்ணெய், புளிப்பு கிரீம், தேன், எந்த பழச்சாறுடன் சேர்க்க வேண்டும். உதாரணமாக, கேரட் மற்றும் முள்ளங்கிகளின் புதிய சாலட்டை தயார் செய்து, சிறிது தேனுடன் பதப்படுத்தவும்.
- குழந்தைகளுக்கு... 3 வயதிற்குட்பட்ட குழந்தைக்கு தேவைப்பட்டால் மட்டுமே, மற்றும் மருத்துவரின் அனுமதியுடன் கொடுங்கள். உதாரணமாக, பலவீனமான நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு அல்லது ஏதேனும் கடுமையான நோயின் தோற்றத்துடன். வயதான குழந்தைகளுக்கு 2 டீஸ்பூன் கொடுக்கலாம். அரைத்த புதிய, வேகவைத்த அல்லது ஊறுகாய் வடிவில் ஒரு நாள்.
பச்சை முள்ளங்கியில் இருந்து புதிதாக அழுத்தும் சாறுகள் பயனுள்ளதாக இருக்கும். கேள்விக்குரிய காய்கறிகளிலிருந்து நீங்கள் கலவை செய்யலாம், கேரட், ஆப்பிள், பழங்கள் அல்லது பெர்ரி. ஒரு வயது வந்தவருக்கு ஒவ்வொரு நாளும் 1/2 கப், ஒரு குழந்தைக்கு 1/4 கப் குடிக்கவும்.
இந்த கட்டுரையில் தேன் மற்றும் பிற ஆரோக்கியமான சமையல் குறிப்புகளுடன் முள்ளங்கி பயன்படுத்துவது பற்றி பேசினோம்.
அதற்கு பதிலாக நீங்கள் என்ன சாப்பிடலாம்?
சில தோட்டப் பயிர்கள் பச்சை முள்ளங்கிக்கு மாற்றாக இருக்கும். அவை ஒத்த ரசாயன கலவை, பயனுள்ள மற்றும் மருத்துவ பண்புகள் மற்றும் சுவை ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளன. பச்சை முள்ளங்கியின் ரசாயன கலவை பற்றி இங்கே படியுங்கள்.
பட்டியல் பின்வருமாறு:
- செலரி;
- குதிரைவாலி;
- டர்னிப்;
- டைகோன்;
- முள்ளங்கி;
- வெள்ளை முட்டைக்கோசிலிருந்து ஸ்டம்ப்;
- கருப்பு அல்லது சிவப்பு முள்ளங்கி;
- இஞ்சி.
உங்களுடைய சொந்த தோட்ட சதி இல்லை என்றால் தயாரிப்புகளை எந்த கடையின் அலமாரிகளிலும் காணலாம். எந்தவொரு காய்கறிக்கும் நுகர்வுக்கு முரண்பாடுகள் உள்ளன என்பதை புரிந்து கொள்ள வேண்டும். எனவே ஒரு மருத்துவருடன் பூர்வாங்க ஆலோசனை தேவை.
கருப்பு காய்கறியை விட இது ஆரோக்கியமானதா?
இரண்டு வேர் பயிர்களின் ஒப்பீட்டு பகுப்பாய்வையும் அட்டவணை வழங்கும்.
| கருப்பு முள்ளங்கி | பச்சை முள்ளங்கி |
| கருமையான தோல், இது பழுப்பு முதல் கருப்பு வரை இருக்கும். இருண்ட நிறம், அதிக ஊட்டச்சத்துக்கள். | தோல் பிரகாசமான பச்சை அல்லது வெளிர் பச்சை. தோல் கருமையானது, ஆரோக்கியமான முள்ளங்கி. |
| கூழ் வெள்ளை, கூர்மையான, கசப்பான சுவை கொண்டது. | கூழ் வெளிர் பச்சை, காரமான, லேசான நடுநிலை சுவை கொண்டது. |
| இது பெரும்பாலும் மருத்துவ நோக்கங்களுக்காகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, சமைப்பதில் குறைவாகவே பயன்படுத்தப்படுகிறது. | சமையலில் பிரபலமானது. ஆனால் அழகுசாதனப் பொருட்களின் உருவாக்கத்தில் அதன் பொருத்தத்தை அது இழக்கவில்லை. |
| ஊட்டச்சத்துக்களின் உள்ளடக்கத்தில் தலைவர். | மனித உடலுக்கு பெரிய மதிப்பு இல்லை. |
| இரைப்பை குடல் கோளாறுகள் உள்ளவர்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. | இதய நோயாளிகள், 3 வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகள், கர்ப்பிணி மற்றும் பாலூட்டும் தாய்மார்களுக்கு முரணானது. கல்லீரல் மற்றும் சிறுநீரக நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கும். |
கருப்பு முள்ளங்கி மனித உடலுக்கு மிகவும் மதிப்பு வாய்ந்தது - இது பரந்த அளவிலான ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும் செயல்களையும் குறைவான முரண்பாடுகளையும் கொண்டுள்ளது. பச்சை முள்ளங்கி ஒரு சமமான ஆரோக்கியமான காய்கறி, ஆனால் வரம்பற்ற பயன்பாட்டுடன் சாத்தியமான பக்க விளைவுகளை மக்கள் அறிந்திருக்க வேண்டும்.
பல தடைகள் இருந்தபோதிலும், பச்சை முள்ளங்கி ஒரு பிடித்த காய்கறியாக உள்ளது. உணவுகளை தயாரிப்பது மற்றும் வேர் காய்கறிகளின் பயன்பாட்டை நீங்கள் திறமையாக அணுகினால், பயனுள்ள வைட்டமின்கள் மற்றும் கூறுகளுடன் உங்கள் உடலை நிறைவு செய்யலாம். சில சந்தர்ப்பங்களில், உங்களுக்கோ அல்லது குழந்தைக்கோ தீவிரமாக தீங்கு விளைவிக்காமல் இருக்க மருத்துவரை அணுக பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.