பீட்ரூட் இரத்தத்தை எவ்வாறு பாதிக்கிறது மற்றும் அது ஹீமோகுளோபின் அதிகரிக்குமா? பயன்பாட்டிற்கான சமையல்
பீட்ரூட் ஒரு காய்கறி, இது சமைக்கும் போது அல்லது சமைக்கும்போது இழக்கப்படாத நன்மை பயக்கும் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் மூலமாகும். பீட் உட்கொள்வதால் கிடைக்கும் நன்மைகள் மிகச் சிறந்தவை. ஃபோலிக் அமிலம், இரும்பு மற்றும் பிற ஊட்டச்சத்துக்களைத் தவிர, காய்கறியில் சாலிசின் உள்ளது, இது இரத்தத்தின் அடர்த்தியை பாதிக்கிறது.
வேர் பயிர்களின் பயன்பாடு இரத்த அமைப்பை எவ்வாறு பாதிக்கிறது, ஹீமோகுளோபின் அதிகரிக்கிறது மற்றும் பீட்ஸை எவ்வாறு சரியாகப் பயன்படுத்துவது - படிக்கவும்.
இது கலவையை பாதிக்குமா?
நிச்சயமாக, பீட் இரத்த கலவையில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது. இந்த காய்கறியில் ஃபோலிக் அமிலம், இரும்பு போன்ற அத்தியாவசிய பொருட்கள் உள்ளன. அவை இரத்தத்தை புதுப்பித்தல் மற்றும் சுத்திகரிப்பதில் ஈடுபட்டுள்ளன, மேலும் பீட்டெய்ன் எனப்படும் தனி பொருள் கல்லீரல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்த முடியும்.
இது தடிமனா அல்லது மெல்லியதா?
பீட்ரூட்டில் சாலிசின் உள்ளது, அதாவது. சாலிசிலேட்டுகளைக் குறிக்கிறது. சாலிசின், இரத்தத்தை மெல்லியதாகவும், உயர் இரத்த அழுத்தத்தை இயல்பாக்கும் ஒரு பொருளாகும்.
இது எவ்வாறு பாதிக்கிறது?
இது ஹீமோகுளோபின் அதிகரிக்கிறதா இல்லையா?
ஆம், இது என்று நான் உடனே சொல்ல வேண்டும் ஹீமோகுளோபின் அளவை உயர்த்த காய்கறி பெரிதும் உதவுகிறது. 100 கிராம் பீட்ஸில் 1.7 மி.கி இரும்பு உள்ளது என்பதன் மூலம் இது விளக்கப்படுகிறது, அதாவது. மொத்த தினசரி கொடுப்பனவில் 7.8%. இந்த காட்டி புரதத்தின் உற்பத்திக்கு பங்களிக்கிறது, இதில் இரும்புச்சத்து உள்ளது, கூடுதலாக, எந்த பீட்டிலும் ஹீமோகுளோபின் இனப்பெருக்கம் சம்பந்தப்பட்ட பிற பொருட்கள் உள்ளன, எடுத்துக்காட்டாக, வைட்டமின் பி 1 மற்றும் தாமிரம்.
இந்த வேதியியல் கலவைக்கு நன்றி, இரத்த சோகைக்கு எதிரான போராட்டத்தில் வேர் காய்கறி நன்றாக சமாளிக்க முடிகிறது. ஆனால் ஏராளமான பயனுள்ள கூறுகள் புதிய இலைகள் மற்றும் டாப்ஸைக் கொண்டிருக்கின்றன என்பதை நினைவில் கொள்வது மதிப்புக்குரியது, ஆனால் பழமே அல்ல.
ஹீமோகுளோபின் வளர்ப்பது எப்படி? பீட்ரூட் சாறு மற்றும் கேரட் சாறு ஆகியவற்றின் கலவை உதவும். அவை மனித உடலுக்கு அதிக அளவு கந்தகம், பாஸ்பரஸ் மற்றும் பிற காரக் கூறுகளை வழங்குகின்றன. வைட்டமின் ஏ உடன் சேர்ந்து, அத்தகைய கலவை இரத்த அணுக்களை, குறிப்பாக ஹீமோகுளோபினுக்கு சரியாக வழங்குகிறது.
இது பிளேக்குகள் மற்றும் நச்சுகளிலிருந்து சுத்தம் செய்யப்படுகிறதா?
பீட்ஸுடன் இரத்த நாளங்களை சுத்தம் செய்வது ஒரு சிறந்த தடுப்பு முறையாகும்:
- பெருமூளை பக்கவாதம்;
- பெருந்தமனி தடிப்பு;
- ஓட்டத்தடை இதய நோய்.
உடலை சுத்தப்படுத்தும் போது, இனிப்பு, கொழுப்பு மற்றும் வறுத்த உணவுகளை உட்கொள்வது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.
ஆனால் பீட்ஸில் உள்ள கூறுகள் இரத்தத்தில் எவ்வாறு சரியாக செயல்படுகின்றன? பதில் எளிது:
- இரும்பு மற்றும் வைட்டமின்கள் இரத்த கலவையில் ஒரு நன்மை பயக்கும்.
- வைட்டமின் வளாகங்கள் மற்றும் பெக்டின் பொருட்கள், அவை பீட்ஸில் உள்ளன, இரத்த நாளங்களின் சுவர்களின் நெகிழ்ச்சித்தன்மையை வலுப்படுத்துகின்றன மற்றும் அதிகரிக்கின்றன, கொலஸ்ட்ரால் பிளேக்குகளின் தோற்றத்தைத் தடுக்கின்றன, ஹெமாட்டோபாய்சிஸின் செயல்முறைகளை மேம்படுத்துகின்றன.
- பீட்டேன் - மற்றொரு கூறு - கொழுப்புகள் மற்றும் இரத்த அழுத்தத்தின் வளர்சிதை மாற்றத்தை இயல்பாக்குகிறது, மேலும் ஆன்டிடூமர் பண்புகளையும் கொண்டுள்ளது.
- வெளிமம் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்க முடியும் மற்றும் நரம்பு மண்டலம், பெருந்தமனி தடிப்பு மற்றும் இதய நோய் சிகிச்சையில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
வேகவைத்த பீட் இன்னும் அவற்றின் நன்மை பயக்கும் மற்றும் சுத்தப்படுத்தும் பண்புகளைத் தக்க வைத்துக் கொள்கிறது. எனவே, பலர் மிகவும் விரும்பும் சிவப்பு போர்ஷ், இரத்த நாளங்களின் அடைப்பை நீக்கி, நச்சுப் பொருட்களை அகற்றும்.
இரத்த சர்க்கரை அதிகரிக்குமா?
நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு சிறந்த தீர்வு சிறிய அளவிலான பீட்ஸை உட்கொள்வதாகும். அவர்கள் அதை சுடலாம், கொதிக்க வைக்கலாம் அல்லது குண்டு வைக்கலாம். வேர் காய்கறி அதன் பண்புகளையும் பயனுள்ள கனிமங்களையும் வெப்ப சிகிச்சையின் போது கூட தக்கவைத்துக்கொள்ளும் திறன் காரணமாக, அது தலாம் கொண்டு சமைக்கப்பட்டால்.
பீட், குறிப்பாக மூல பீட், இரத்த சர்க்கரை அளவை உயர்த்தும்.
படிப்படியான வழிமுறைகள்: காய்கறியை சமைத்து பயன்படுத்துவது எப்படி?
ஹீமோகுளோபின் அதிகரிக்கவும்
மேற்கூறிய முறைகளுக்கு மேலதிகமாக, சில சமையல் மூலம் இதைச் செய்யலாம்.
சாலட்
"தூரிகை"
சாலட் செய்முறை "தூரிகை", இது ஹீமோகுளோபின் மட்டுமல்ல, செரிமான மண்டலத்தின் இயல்பாக்கத்தையும் உறுதி செய்கிறது. அத்தகைய சாலட் தயாரிக்க, உங்களுக்கு இது தேவை:
- மூல பீட் மற்றும் கேரட் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
- ஒரு கரடுமுரடான grater கொண்டு அவற்றை தட்டி, பின்னர் கத்தியால் நறுக்கவும்.
- பொருட்கள் நன்கு கலக்கவும்.
- விரும்பினால் சூரியகாந்தி எண்ணெய் சேர்க்கலாம்.
- மேலே வாதுமை கொட்டை நொறுக்குத் தூவவும்.
ஆரஞ்சு சாலட்
உனக்கு தேவைப்படும்:
- இரண்டு சிறிய பீட் அல்லது ஒரு பெரிய;
- உப்பு;
- பூண்டு 2 கிராம்பு;
- சுவைக்க மூலிகைகள் மற்றும் சுவையூட்டிகள்;
- ஆரஞ்சு.
செயல்கள்:
- முதலில், பீட்ஸை வேகவைத்து, பின்னர் அவற்றை உரித்து எந்த அளவு துண்டுகளாக வெட்டவும்.
- பூண்டு கிராம்பை நன்றாக நறுக்கவும்.
- பீட் மற்றும் பூண்டு கலந்து, பின்னர் மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும்.
- 1 டீஸ்பூன் இருந்து ஒரு டிரஸ்ஸிங் தயார். l எலுமிச்சை சாறு அல்லது ஒயின் வினிகர், மற்றும் 3 தேக்கரண்டி ஆலிவ் அல்லது சூரியகாந்தி எண்ணெய், மற்றும் ஆரஞ்சு சாறு (அரை) பிழிந்தது.
- முழு அலங்காரத்தையும் சாலட்டில் ஊற்றி, மூலிகைகள் மேலே வைக்கவும்.
முள்ளங்கி மற்றும் கேரட்டுடன்
பின்வரும் சாலட்டில் பின்வருவன அடங்கும்:
- முள்ளங்கி;
- கேரட்;
- பீட்;
- ஆலிவ் எண்ணெய்.
- முதலில் நீங்கள் அனைத்து காய்கறிகளையும் இறுதியாக நறுக்க வேண்டும் அல்லது ஒரு சீஸ் grater கொண்டு தட்டி வேண்டும்.
- எல்லாவற்றையும் எந்த டிஷிலும் போட்டு நன்கு கலக்கவும்.
- ஆலிவ் எண்ணெயுடன் பருவம், ஆனால் சுத்திகரிக்கப்படாத சூரியகாந்தி எண்ணெயும் வேலை செய்யும்.
எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும் நீங்கள் மயோனைசேவுடன் பருவம் போடக்கூடாது, ஏனென்றால் இது ஆரோக்கியமற்றது.
இந்த சாலட்டின் பயன்பாட்டிற்கு கால அவகாசம் இல்லை.
பீட்ரூட் சாறு
அனைத்து கூறுகளிலும் 100 மில்லி முன்கூட்டியே தயாரிக்க வேண்டியது அவசியம்:
- பீட்ரூட் சாறு;
- கேரட் சாறு;
- தேன்;
- எலுமிச்சை;
- காக்னாக்.
செயல்கள்:
- எல்லாவற்றையும் ஒரு கொள்கலனில் ஊற்றி, மென்மையான வரை கலக்கத் தொடங்குங்கள்.
- எந்த வெளிச்சமும் அதன் மீது படாதபடி கொள்கலனை மூட வேண்டும், அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் காய்ச்சட்டும்.
- 1 தேக்கரண்டி ஒரு நாளைக்கு 3 முறை குடிக்கவும்.
கேரட் மற்றும் தேன் கலவை
இந்த கலவையைப் பெற, நீங்கள் கண்டிப்பாக:
- பீட் மற்றும் கேரட்டை கரடுமுரடாக அரைத்து, அவற்றில் மெல்லிய தேன் சேர்க்கவும். நன்கு கிளற. பொருட்கள் சம விகிதத்தில் எடுக்கப்படுகின்றன.
- இதன் விளைவாக கலவை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்படுகிறது.
- காலையில் 1 தேக்கரண்டி வெறும் வயிற்றில், காலை உணவுக்கு அரை மணி நேரத்திற்கு முன் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.
கலவையை எடுக்கத் தொடங்கிய ஒரு வாரத்திற்குப் பிறகு, நீங்கள் முடிவை உணர முடியும், ஏனென்றால் செய்முறையில் ஹீமோகுளோபின் அளவை உயர்த்தும் காய்கறிகள் உள்ளன.
சுத்தம் செய்தல்
இது விரைவாகவும் எளிதாகவும் தயாரிக்கப்படும் உட்செலுத்துதல் மற்றும் காபி தண்ணீருக்கான சமையல் குறிப்புகளுக்கு உதவும்.
காபி தண்ணீர்
அதைத் தயாரிக்க, உங்களுக்குத் தேவை:
- நடுத்தர அளவிலான பீட்ஸை நன்றாக துவைக்கவும், ஆனால் வைட்டமின்களைப் பாதுகாக்க உரிக்க வேண்டாம். பின்னர் அதை ஒரு பெரிய வாணலியில் போட்டு ஒரு லிட்டர் தண்ணீரை ஊற்றவும்.
- மேலும் இரண்டு லிட்டர் தண்ணீரைச் சேர்த்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு காத்திருந்து, அனைத்து திரவங்களும் முந்தைய நிலைக்கு வேகவைக்கும் வரை பீட்ஸை சமைக்க விடவும்.
- வாணலியை அகற்றி பீட்ஸை வெளியே எடுக்கவும். அது முழுமையாக குளிர்ந்து போகும் வரை காத்திருங்கள்.
- ஒரு grater பயன்படுத்தி, வேர் காய்கறி தட்டி, அதே தண்ணீரில் எறிந்து மீண்டும் ஒரு கொதி காத்திருக்க. குறைந்த வெப்பத்தில் 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
- கலவையை வடிகட்டி, குழம்பு குளிர்ச்சியாகும் வரை காத்திருக்கவும்.
குழம்பு ஒரு கண்ணாடியின் மூன்றில் ஒரு பகுதியை ஒரு நாளைக்கு 2 முறை குடிக்க வேண்டும்.
அத்தகைய படிப்பு சுமார் ஒரு மாதம் நீடிக்க வேண்டும். விரும்பினால், 5 அல்லது 6 மாதங்களுக்குப் பிறகு அதை மீண்டும் செய்யலாம்.
உட்செலுத்துதல்
முன்கூட்டியே தயார் செய்யுங்கள்:
- சிவப்பு பீட் - 1 கிலோ;
- வேகவைத்த நீர் - 3 லிட்டர்;
- நெட்டில்ஸ் ஒரு கொத்து (இளம் குதிரைவாலி) - 2 பிசிக்கள்.
- பீட்ஸை நன்றாக நறுக்கி, வேகவைத்த தண்ணீரில் ஊற்றவும்.
- நெட்டில்ஸ் அல்லது இளம் குதிரைவாலி மேலே வைக்கவும்.
- நொதித்தலைத் தடுக்க, ஒவ்வொரு நாளும் பிந்தையதை மாற்றுவது அவசியம்.
உட்செலுத்தலை காலையிலும் மாலையிலும் 30 நாட்களுக்கு உட்கொள்ள வேண்டும்.
ஒரு காரணத்திற்காக பீட்ஸுக்கு "அனைத்து காய்கறிகளின் ராணி" என்று செல்லப்பெயர் சூட்டப்படுகிறது, ஏனெனில் அவை உடலில், குறிப்பாக இரத்த நாளங்களில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டுள்ளன. எனவே, இது எந்த வகையிலும் உணவில் இருந்து விலக்கப்படக்கூடாது.