பீட்ஸின் நன்மைகள் என்ன, எந்த வயதில், ஒரு குழந்தைக்கு அவை எவ்வாறு வழங்கப்படலாம்? ஒரு குழந்தையை உணவில் அறிமுகப்படுத்துவதற்கான படிப்படியான வழிமுறைகள்

பீட் என்பது ஒரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான காய்கறியாகும், இது ஒரு வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகளுக்கு கொடுக்கப்படலாம். அதன் உயிரியல் கலவை காரணமாக, வேர் காய்கறி குடலில் நன்மை பயக்கும், பசியை அதிகரிக்கிறது மற்றும் நிறைய பயனுள்ள பொருட்களைக் கொண்டுள்ளது. பீட் எப்போதும் கடையின் அலமாரிகளில் இருக்கும், அவற்றை நீங்கள் ஆண்டு முழுவதும் சாப்பிடலாம். இந்த கட்டுரை ஒரு வேர் காய்கறியின் நன்மைகளை விரிவாக விவரிக்கிறது, நிரப்பு உணவுகளை எவ்வாறு சரியாக அறிமுகப்படுத்துவது மற்றும் ஒரு குழந்தை பீட் சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுவது பற்றிய தகவல்களை வழங்குகிறது.

வேர் காய்கறிகளைப் பயன்படுத்துவதில் ஏன் கட்டுப்பாடுகள் உள்ளன?

காய்கறியில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்கள் ஏராளமாக இருந்தபோதிலும், அதை பூர்த்திசெய்யும் உணவுகளில் மிக விரைவாக அறிமுகப்படுத்தக்கூடாது. இங்கே சில காரணங்கள் உள்ளன:

• பீட் குழந்தைகளில் ஒவ்வாமையை ஏற்படுத்தும்;
• வேர் காய்கறியில் அதிக அளவு நைட்ரேட்டுகள் உள்ளன, அதனுடன் குழந்தையின் உடல் இன்னும் சமாளிக்க தயாராக இல்லை;
• பீட்ஸின் ஆரம்ப அறிமுகம் தளர்வான மலத்தை ஏற்படுத்துகிறது.

இந்த காய்கறியை ஒரு குழந்தை எத்தனை மாதங்களிலிருந்து சாப்பிட முடியும்?

தாய்ப்பால் கொடுக்கும் போது ஆறு மாத வயதிலேயே ஒரு குழந்தையை நுண்ணிய அளவுகளில் பீட்ஸுக்கு அறிமுகப்படுத்த உலக சுகாதார அமைப்பு அனுமதிக்கிறது. இருப்பினும், ஒரு பர்கண்டி காய்கறியிலிருந்து குழந்தைகளுக்கு சிறிய பகுதிகளில் தவறாமல் உணவு கொடுப்பது 8 அல்லது 10 மாதங்களிலிருந்து சிறந்தது. குழந்தைக்கு ஒவ்வாமைக்கு ஒரு முன்கணிப்பு இருந்தால், பீட்ஸுடன் அறிமுகமானவர்களை 12 மாதங்கள் வரை ஒத்திவைப்பது நல்லது.

பீட் சாப்பிட்ட பிறகு, உங்கள் குழந்தையின் சிறுநீர் திடீரென்று சிவந்து போகக்கூடும். இருப்பினும், பெற்றோர்களை மிரட்ட வேண்டிய அவசியமில்லை. குழந்தை பீட் சாப்பிடுவதை நிறுத்திய பிறகு வழக்கமான சிறுநீரின் நிறம் திரும்பும்.

மூல மற்றும் வேகவைத்த காய்கறிகளை சாப்பிட முடியுமா, எந்த வயதில் அனுமதிக்கப்படுகிறது?

வேகவைத்த காய்கறிகளைப் போலன்றி, மூல காய்கறிகளில் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் அதிகம் உள்ளன. இருப்பினும், ஒரு வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகள் வேகவைத்த, வேகவைத்த அல்லது வேகவைத்த பீட்ஸை மட்டுமே சுவைக்க முடியும். மூல வேர் காய்கறிகள் பெரும்பாலும் ஒவ்வாமை மற்றும் குடலுக்கு எரிச்சலை ஏற்படுத்தும்.

வேகவைத்த காய்கறிகள் மிகவும் பயனுள்ளதாக கருதப்படுகின்றன, ஏனெனில் சமைக்கும் போது அவை குழந்தையின் வயிற்றுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் சில பழ அமிலங்களை இழக்கின்றன. கூடுதலாக, சமைக்கும் போது ஒரு குறிப்பிட்ட அளவு நைட்ரேட்டுகள் பீட் குழம்புக்குள் செல்கின்றன, இது உணவுக்கு பயன்படுத்தப்படாது. ஆனால் வேகவைத்த பீட்ஸில் உள்ள பயனுள்ள கூறுகள் பாதுகாக்கப்படுகின்றன. இவை பின்வருமாறு:

• பெக்டின்;
• வெளிமம்;
• பொட்டாசியம்;
• இரும்பு மற்றும் பிற.

ஆரம்பகால பயன்பாட்டின் விளைவுகள் (8, 9 மாதங்களுக்கு முன்)

பீட்ஸுடன் (8-9 மாதங்கள் வரை) ஒரு குழந்தையை ஆரம்பத்தில் அறிமுகம் செய்வது உடல்நலப் பிரச்சினைகளுக்கு வழிவகுக்கும்.

1. தக்காளி, கேரட் மற்றும் செலரி ஆகியவற்றுடன், பீட் சில சமயங்களில் ஒவ்வாமை ஏற்படக்கூடும்.
2. வயிற்றுப்போக்கு, நீரிழப்பு மற்றும் விஷம் (நைட்ரேட் உள்ளடக்கம் காரணமாக) எதிர்மறையான விளைவாக இருக்கலாம்.
3. பீட்ஸின் அதிகப்படியான நுகர்வு இரத்த அழுத்தம் குறைவதற்கு வழிவகுக்கிறது, இது குழந்தைகளில் ஏற்கனவே பெரியவர்களை விட சற்று குறைவாக உள்ளது.
4. பீட்ஸை ருசித்த பிறகு, சில குழந்தைகள் வீக்கம் மற்றும் குடல் பெருங்குடல் உருவாகின்றன.

நன்மை மற்றும் தீங்கு

இது எவ்வாறு பயனுள்ளதாக இருக்கும்?

பீட்ஸின் நேர்மறையான பண்புகளில் பின்வருபவை:

• மலத்தை பலப்படுத்துகிறது, பசியை அதிகரிக்கிறது மற்றும் குடலில் நன்மை பயக்கும்;
• பீட் சாப்பிடுவது இருதய அமைப்பின் நோய்களை வளர்ப்பதற்கான வாய்ப்பைக் குறைக்கிறது;
• காய்கறியில் பயனுள்ள வைட்டமின்கள் ஏ, சி, ஈ, கே, அத்துடன் மெக்னீசியம், பொட்டாசியம், ஃபோலிக் அமிலம் மற்றும் கால்சியம் உள்ளன;
• பீட்ஸில் உள்ள பீட்டைன் கல்லீரலில் ஒரு நன்மை பயக்கும்;
• இரும்புச்சத்து அதிக அளவில் இருப்பதால், பீட் சாப்பிடுவது சிவப்பு இரத்த அணுக்களை உருவாக்குகிறது, இது மூளை வளர்ச்சிக்கு முக்கியமானது;
• வேர் காய்கறி மலச்சிக்கலுக்கு உதவுகிறது.

தீங்கு

• நைட்ரேட்டுகளை குவிக்கிறது மற்றும் நச்சுத்தன்மையை ஏற்படுத்தக்கூடும்.
• ஒவ்வாமை ஏற்படுகிறது.
• அதிகப்படியான பயன்பாடு மலக் கோளாறுக்கு வழிவகுக்கிறது.

படிப்படியான வழிமுறைகள்: ஒரு குழந்தைக்கு ஒரு பூரண உணவாக வேர் பயிரை எவ்வாறு அறிமுகப்படுத்துவது?

எப்படி தேர்வு செய்வது?

உங்கள் தோட்டத்தில் அறுவடை செய்யப்படும் பாதுகாப்பான மற்றும் மிகவும் பயனுள்ள வேர் காய்கறி. உங்களிடம் தனிப்பட்ட சதி இல்லை என்றால், உங்கள் பகுதியில் வளர்க்கப்படும் காய்கறிகளை வாங்கவும்.

சிறிய ரூட் காய்கறிகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். அவை திடமாக இருக்க வேண்டும், பற்கள் மற்றும் கீறல்களிலிருந்து விடுபட வேண்டும். ஒரு காய்கறியில் வெள்ளை இழை நரம்புகளை நீங்கள் கண்டால், அதில் அதிக அளவு நைட்ரேட்டுகள் உள்ளன என்று பொருள்.

தயாரிப்பு

வேகவைத்த பீட்ஸிலிருந்து குழந்தைகளுக்கு உணவு தயாரிக்கவும். இதைச் செய்ய, காய்கறிகள் தேவை:

1. டாப்ஸ் வளர்ந்த இடத்தை கழுவவும், தலாம் மற்றும் துண்டிக்கவும்.
2. நீங்கள் முழுவதுமாக அல்லது பீட்ஸை துண்டுகளாக வெட்டுவதன் மூலம் சமைக்கலாம்.
3. கொதிக்கும் தருணத்திலிருந்து பத்து நிமிடங்கள் காத்திருந்து தண்ணீரை வடிகட்டவும், பின்னர் புதியதைச் சேர்க்கவும். பீட் சமைக்கும் வரை சுமார் ஒரு மணி நேரம் சமைக்கப்படுகிறது.
4. பின்னர் சமைத்த காய்கறியை வாணலியில் இருந்து நீக்கி, தண்ணீரில் மீதமுள்ள நைட்ரேட்டுகள் வேர் காய்கறிக்குள் செல்லக்கூடாது.

குழந்தைகளுக்கு மூல பீட்ஸை உணவளிக்க நீங்கள் திட்டமிட்டால், நைட்ரேட்டுகளின் செறிவைக் குறைக்க காய்கறியை சாப்பிடுவதற்கு முன் தண்ணீரில் ஊற வைக்கவும்.

பூரி

பீட்ஸை வேகவைத்து, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, ஒரு ப்ளெண்டருடன் ஒரு கூழ் நிலைத்தன்மையுடன் கலக்கவும். இதன் விளைவாக பீட்ரூட் வெகுஜனத்தின் இரண்டு தேக்கரண்டி குழந்தையை ஏற்கனவே அறிந்த மற்றொரு ப்யூரியில் சேர்க்கவும்.

குழந்தைகளுக்கான பீட்ரூட் கூழ் புதியதாக இருக்க வேண்டும். பீட்ரூட் உணவுகளை சேமித்து சூடாக்குவது நைட்ரேட்டுகளின் நச்சுத்தன்மைக்கு வழிவகுக்கிறது.

பீட்ரூட் சாறு

பீட்ரூட் சாறு தயாரிக்க, உரிக்கப்படுகின்ற மூல பீட்ஸை ஜூஸரில் வைக்கவும். இல்லையென்றால், ஒரு grater அல்லது blender பயன்படுத்தவும். இது காய்கறியை நறுக்கி, பின்னர் சீஸ்கலால் கசக்கிப் பிழிய அனுமதிக்கும்.

சிறிய அளவுகளில் மருத்துவரின் பரிந்துரையின் பேரில் பீட் ஜூஸ் பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஒரு வயதிற்குட்பட்ட குழந்தைகளுக்கு ஒரு சில துளிகள், ஒரு வயது குழந்தைகள் - ஒரு கண்ணாடி மூன்றில் ஒரு பங்கு, தண்ணீர் அல்லது பிற சாறுடன் நீர்த்தலாம்.

தானியங்களுடன் ப்யூரி

பீட் மற்றும் கஞ்சி (ஓட்ஸ், அரிசி அல்லது பக்வீட்) தனித்தனியாக சமைக்கவும். அதன் பிறகு, காய்கறியை ஒரு பிளெண்டருடன் அரைத்து, கஞ்சியில் சேர்த்து கிளறவும்.

8 அல்லது 9 மாத குழந்தைக்கு எப்படி உணவளிப்பது?

ஒரு புதிய தயாரிப்புக்கு 8- அல்லது 9 மாத குழந்தையின் பதிலைக் கண்காணிக்க, காலையில் பீட்ஸை உண்பது. முதல் முறையாக, பகுதி சிறியதாக இருக்கும் - அரை டீஸ்பூன். காய்கறியுடன் பழகுவதை குழந்தை நன்கு பொறுத்துக்கொண்டிருந்தால், நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு அரை டீஸ்பூன் பகுதியை அதிகரிக்கலாம். மொத்த தினசரி அளவை 5 டீஸ்பூன் ஆக அதிகரிக்க வேண்டும். சாதாரண குடல் அசைவுகளைக் கொண்ட குழந்தைக்கு, வாரத்திற்கு இரண்டு முறை பீட்ரூட் கூழ் கொடுங்கள்.

1 மற்றும் 2 வயதில் வேகவைத்த அல்லது மூலப்பொருளை எப்படி சாப்பிடுவது?

ஒரு வயதுக்கு மேற்பட்ட குழந்தைகளுக்கு, சமைக்க:

• பீட்ரூட்;
• borscht;
• காய்கறி குண்டு;
• கேசரோல்கள்;
• சாலடுகள்;
• பீட் அப்பங்கள்.

இந்த வழக்கில், உணவில் காய்கறிகளின் நுகர்வு கட்டுப்படுத்தப்பட வேண்டும். மூன்று வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகள் ஒரு நாளைக்கு 50 கிராமுக்கு மேல் பீட் சாப்பிடக்கூடாது.

பீட் அதிக ஒவ்வாமை கொண்டவை என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள். திடீரென்று, அதைப் பயன்படுத்திய பிறகு, குழந்தையின் தோல் சிவப்பாக மாறும், தளர்வான மலம் தோன்றும், எடிமா மற்றும் கிழித்தல் ஏற்படும், உடனடியாக காய்கறியை உணவில் இருந்து விலக்குங்கள். சில மாதங்களுக்குப் பிறகு, மீண்டும் பர்கண்டி ரூட் காய்கறிக்குத் திரும்ப முயற்சிக்கவும்.

குழந்தை பருவத்தில் பீட் பயன்பாட்டின் அம்சங்கள் பற்றிய வீடியோ:

வீடியோவைப் பாருங்கள்: 48 நள உலர அதத பழதத தடரநத சபபடடல உடமபல நடககம அதசயம fig fruit benefits (ஜூன் 2024).