எதிர்கால பயன்பாட்டிற்கு குணப்படுத்தும் மற்றும் பயனுள்ள ஆலை: கற்றாழை இலைகளை எவ்வாறு சேமிப்பது என்பதற்கான பல விருப்பங்கள்
முதல் பார்வையில் குறிப்பிடப்படாத கற்றாழை (அல்லது நீலக்கத்தாழை) என்பது ஒரு முழு வீட்டு மருந்தகமாகும், இது உங்களுக்கும் உங்கள் அன்புக்குரியவர்களுக்கும் தேவையற்ற செலவுகள் மற்றும் சிக்கல்கள் இல்லாமல் பல எதிர்பாராத சூழ்நிலைகளில் முதலுதவி அளிக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது.
நீலக்கத்தாழை இலைகளை முறையாக சேமித்து வைப்பதால், ஊட்டச்சத்துக்களின் செறிவு அதிகரிக்கிறது. வைட்டமின்கள் மற்றும் மேம்பட்ட குணப்படுத்தும் விளைவைப் பெறுவதற்காக பலர் இந்த தயாரிப்பை சேமிப்பதற்கான சிறந்த வழிகளைத் தேடுகிறார்கள் (கற்றாழையின் மருத்துவ பண்புகள் இங்கே விரிவாக விவரிக்கப்பட்டுள்ளன).
வெட்டப்பட்ட இலையை ஒரு அறையில் வைத்திருப்பது எப்படி?
நீலக்கத்தாழை பாதுகாக்க, பின்வரும் நிபந்தனைகளை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்:
- வைட்டமின்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் ஒளியின் செல்வாக்கின் கீழ் அழிக்கப்பட்டு இழக்கப்படுகின்றன. பயனுள்ள தயாரிப்பு மோசமடையத் தொடங்கும். இது இருட்டில் சேமிக்கப்பட வேண்டும்.
- இந்த தயாரிப்பின் அடுக்கு ஆயுளை அதிகரிக்க, இறுக்கமாக மூடிய கொள்கலன் தேவை. ஆக்ஸிஜன் உள்ளே நுழைந்தால், முகவர் ஆக்ஸிஜனேற்றப்பட்டு வெளியேறத் தொடங்கும்.
- இலைகளை காற்றில் வெட்டுங்கள், அறை வெப்பநிலையில் கூட ஒரு நாள் கூட நீடிக்காது. கிடைக்கக்கூடிய மதிப்புமிக்க ஈரப்பதம் ஆவியாகி, அது வறண்டு, அதன் குணப்படுத்தும் பண்புகளை இழக்கும். எனவே, நீலக்கத்தாழை வீட்டிற்குள் வைத்திருப்பது பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.
நீலக்கத்தாழை இலைகளை உலர வைக்கலாம், பின்னர் பயன்பாட்டின் காலம் 2 ஆண்டுகளாக அதிகரிக்கும். அத்தகைய தயாரிப்பு 18 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில், துணி அல்லது காகித பைகளில் போர்த்திய பின் சேமிக்கலாம்.
குளிர்சாதன பெட்டியில்
கற்றாழை இலைகளை வைத்திருப்பது குளிர்சாதன பெட்டியில் சிறந்தது. இதைச் செய்ய, பின்வருமாறு தொடரவும்:
உத்தேசிக்கப்பட்ட சட்டசபைக்கு ஒரு வாரத்திற்கு முன்பு ஆலைக்கு தண்ணீர் விடக்கூடாது என்று பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
- இலைகள் மிகவும் அடித்தளமாக வெட்டப்பட்டு, நன்கு கழுவி, சுத்தமான துண்டுடன் உலர்த்தப்படுகின்றன, நீங்கள் சாற்றை கசக்கி விடாதபடி நீலக்கத்தாழை மீது அழுத்தக்கூடாது.
- தயாரிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு களிமண் படத்துடன் மூடப்பட்டிருக்கும், அதில் ஆக்ஸிஜன் எஞ்சியிருக்காது.
- மடிந்த இலைகள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்படுகின்றன, அங்கு வெப்பநிலை பூஜ்ஜியத்திற்கு மேல் 4-8 டிகிரி இருக்கும்.
- 10-12 நாட்கள் விடவும்.
இலைகளை குளிர்சாதன பெட்டியில் எவ்வளவு நேரம் வைக்க முடியும்? இந்த வழியில், கற்றாழை இலைகளின் அடுக்கு வாழ்க்கை சுமார் 1 மாதமாக இருக்கும். உற்பத்தியின் நீண்டகால சேமிப்பு நன்மை பயக்கும் பண்புகளை கெடுக்காது, ஆனால் அவற்றை அதிகரிக்கிறது. இலைகளிலிருந்து அதிகப்படியான ஈரப்பதம் ஆவியாகி, சாறு தடிமனாகவும், அதிக செறிவாகவும் மாறுவதே இதற்குக் காரணம்.
நான் உறைவிப்பான் உறைவிக்க முடியுமா?
உறைவிப்பான் ஆரோக்கியமான தயாரிப்பை அதிக நேரம் வைத்திருக்கும். ஆனால் கற்றாழை வெளியே இழுத்து உறைந்த பின், அது தண்ணீராகி, அதன் சில நன்மை பயக்கும் பண்புகளை இழக்கும். இதன் விளைவாக ஐஸ் க்யூப்ஸ் கழுவுவதற்குப் பயன்படுத்தலாம்.
உறைந்த இலைகள் வெப்பநிலையில் சேமிக்கப்படுகின்றன: -5 டிகிரி செல்சியஸ். அலமாரியின் ஆயுள் 1 ஆண்டாக அதிகரிக்கப்படுகிறது.
எதிர்காலத்தில் வீட்டிலேயே பயன்படுத்த ஒரு தாவரத்தின் இலைகளை எவ்வாறு பாதுகாப்பது?
முகமூடிகள், தைலம் தயாரிப்பதில் தாவரத்தைப் பயன்படுத்த, நீங்கள் ஒரு இறைச்சி சாணை அல்லது ஜூஸரைப் பயன்படுத்த வேண்டும், வெட்டப்பட்ட இலைகளை அதன் வழியாகக் கடக்க வேண்டும். இருப்பினும், அத்தகைய ஒரு தயாரிப்பு ஒரு மென்மையான அல்லது திரவ வடிவத்தில் 2-3 நாட்களுக்கு மேல் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படலாம். எனவே, அதைப் பாதுகாப்பது சிறந்தது, எடுத்துக்காட்டாக, ஆல்கஹால்.
ஆல்கஹால் ஒரு கஷாயம் தயாரிக்க, நீங்கள் கண்டிப்பாக:
- தாவர இலை சாறு மற்றும் ஆல்கஹால் 4: 1 விகிதத்தில் கலக்கவும், அல்லது நீலக்கத்தாழை சாறு மற்றும் ஓட்காவை 2: 1 விகிதத்தில் கலக்கவும்.
கலவையை ஒரு பாட்டில் வைக்கவும், 10 நாட்களுக்கு குளிரூட்டவும்.
- சாறு புதிய கற்றாழை சாறுக்கு பதிலாக பயன்படுத்தப்படலாம், இது ஒத்த விளைவைக் கொண்டுள்ளது.
இந்த பாதுகாப்பு முறை மருத்துவ மூலப்பொருட்களின் அடுக்கு ஆயுளை பல ஆண்டுகளாக நீட்டிக்கும். இந்த உட்செலுத்தலை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்திருப்பது நல்லது.
தேன் ஆல்கஹால் ஒரு நல்ல மாற்று. இந்த பாதுகாப்பானது குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்பட்டால், ஒரு வருடத்திற்கு உற்பத்தியின் குணப்படுத்தும் பண்புகளை பாதுகாக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது. இனிமையான பதிப்பை உருவாக்க, உங்களுக்கு இது தேவை:
- திரவ தேன் மற்றும் கற்றாழை சாற்றை சம விகிதத்தில் கலக்கவும்.
- ஒரு கண்ணாடி கொள்கலனில் வைக்கவும், குளிரூட்டவும்.
- 4 நாட்களுக்குப் பிறகு, கலவை மருத்துவ பயன்பாட்டிற்கு தயாராக இருக்கும்.
சாறு சேமிப்பு
புதிய நீலக்கத்தாழை சாற்றை அதிக நேரம் சேமிக்க முடியாது. திரவம் ஒரு இருண்ட கண்ணாடி பாட்டில் ஊற்றப்படுகிறது. சாறு மூன்று நாட்களுக்கு மேல் நீடிக்காது. இதை ஆல்கஹால் அல்லது தேன் கொண்டு பாதுகாக்க முடியும்.
தயாரிப்புகளை சேமிக்க கொள்கலன் மீது சிறப்பு தேவைகள் விதிக்கப்படுகின்றன. இது இருண்ட கண்ணாடி மற்றும் இறுக்கமான பொருத்தப்பட்ட மூடியுடன் செய்யப்பட வேண்டும்.
மருந்தளவு பரிந்துரைகள், முரண்பாடுகள் ஆகியவற்றைக் கருத்தில் கொண்டு, நீங்கள் அத்தகைய மருந்தைக் கொண்டு நண்பர்களாக இருக்கலாம், உங்கள் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தலாம்.
கற்றாழை சாறு சிகிச்சையின் உதவியுடன் அடையக்கூடிய நல்ல விளைவு இருந்தபோதிலும், அதைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு உங்கள் மருத்துவரை அணுக வேண்டும்.