வீட்டில் எப்படி குடிக்க வேண்டும், எதை சாப்பிட வேண்டும்
அப்சிந்தே என்பது புழு மரம் மற்றும் பல்வேறு மூலிகைகள் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு ஆல்கஹால் டிஞ்சர் ஆகும். அமானுஷ்ய கூறுகளுக்கு உற்பத்தி தொழில்நுட்பம் வழங்காது. நவீன பானம் 19 ஆம் நூற்றாண்டில் குடிபோதையில் இருந்த பொதுவான அப்சிந்தேவிலிருந்து வேறுபடுகிறது.
மக்கள் அப்சிந்தேவை வித்தியாசமாக அழைக்கிறார்கள். மிகவும் பொதுவான பெயர்கள்: "பிசாசின் போஷன்", "பச்சை தேவதை", "பச்சை சூனியக்காரி". முன்னதாக, இந்த பானத்தில் மூலிகை கொத்தமல்லி, பெருஞ்சீரகம், புழு மரம், எலுமிச்சை தைலம், கெமோமில் ஆகியவை அடங்கும். இன்று, சாறுகள், சுவைகள் மற்றும் சாயங்கள் உற்பத்தியில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
ஒரு போலி வேறுபடுத்துவது எப்படி
வீட்டில் சரியாக அப்சிந்தே குடிப்பது எப்படி என்பதை நீங்கள் கற்றுக்கொள்வதற்கு முன், சந்தையில் போலிகள் இருப்பதால், அதன் நம்பகத்தன்மையை உறுதிப்படுத்த வேண்டும்.
- ஒரு கடை ஒரு தெளிவான மற்றும் ஒளி கண்ணாடி பாட்டில் ஒரு பானத்தை வழங்கினால், பெரும்பாலும் அது அப்சிந்தே அல்ல, ஆனால் ஒரு பச்சை ஆல்கஹால் கரைசலாகும்.
- இந்த அப்சிந்தில் குளோரோபில் உள்ளது, இது ஒளியை வெளிப்படுத்த முடியாது. உண்மையான பானம் இருண்ட பாட்டில்களில் பாட்டில் வைக்கப்பட்டுள்ளது.
- லேசான கண்ணாடிக்குள் ஒரு சிறிய அளவு அப்சிந்தே ஊற்றி தண்ணீரில் நீர்த்தவும். கலவையில் தாவர அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் இருப்பதால் அசல் கஷாயம் உடனடியாக இருட்டாகிவிடும்.
- எந்த கொந்தளிப்பும் காணப்படாவிட்டால், அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் எதுவும் இல்லை மற்றும் உற்பத்தியாளர் மூலிகைகள் அல்ல, சுவைகளை தேர்ந்தெடுத்துள்ளார்.
விதிகள் மற்றும் பசி
அப்சிந்தே ஒரு சிறப்பு பானம், இது ஒரு தனித்துவமான சூழ்நிலையை உருவாக்க சிறப்பு சடங்குகள் தேவைப்படுகிறது. அவர்கள் த்ரில் தேடுபவர்களையும் அழகியலையும் ஈர்க்கிறார்கள்.
- தூய்மையான மற்றும் நீர்த்த வடிவில் குடிக்கவும். முதல் விருப்பம் ஒரு தரமான பானத்திற்கு ஏற்றது, இரண்டாவது அது முதல் அறிமுகம்.
- வலிமை 85 டிகிரியை அடைகிறது, எனவே நீங்கள் சரியான சிற்றுண்டியைத் தேர்வு செய்ய வேண்டும், அது சுவைக்கு முக்கியத்துவம் கொடுக்கும் மற்றும் பயன்பாட்டின் செயல்முறையை முடிந்தவரை மென்மையாக்கும். பிசாசின் போஷனுக்கு சிறந்த சிற்றுண்டி பழம். ஒரு நறுக்கிய பச்சை ஆப்பிள், எலுமிச்சை அல்லது ஆரஞ்சு துண்டுகள் செய்யும். பானம் ஒரு பெண்ணுக்கு இருந்தால், பழத்தை சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும்.
- நீங்கள் தூய்மையான அப்சிந்தை அனுபவிக்க திட்டமிட்டால் ஒரு பசியின்மை அவசியம். தூய குளிர்ந்த அப்சிந்தே ஒரு கல்பில் குடித்து பழத்துடன் சாப்பிடப்படுகிறது.
- டிஞ்சரின் வலிமை குளிர்ந்த வேகவைத்த நீர், பனி, ஒரு சிறப்பு ஸ்பூன் மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரை ஆகியவற்றைக் கொண்டு நீர்த்தப்படுகிறது. நீர்த்துப்போக ஒரு உண்மையான சடங்கு.
வீடியோ உதவிக்குறிப்புகள்
நீர்த்த சடங்கு
அப்சிந்தேவின் அரை டோஸ் ஒரு தடிமனான சுவர் கொண்ட டிஷ் மீது ஊற்றப்படுகிறது. சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரையின் ஒரு துண்டு ஒரு சிறப்பு கரண்டியால் வைக்கப்பட்டு மீதமுள்ள கஷாயம் அதன் வழியாக அனுப்பப்படுகிறது. பானம் கிண்ணத்தில் பாய்கிறது, சர்க்கரையை ஊறவைக்கிறது.
பின்னர் சர்க்கரை தீ வைக்கப்பட்டு, சிரப் உருவாக காத்திருக்கிறது, இது கண்ணாடிக்குள் பாய்கிறது. தண்ணீர் அல்லது நொறுக்கப்பட்ட பனியுடன் நீர்த்த.
தயாரிப்பு செயல்பாட்டின் போது, நுரைக்காதபடி டிங்க்சர்கள் கண்காணிக்கப்படுகின்றன. சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரையின் எரிப்பு போது, ஒரு கண்ணாடியில் அப்சிந்தே எரிந்தால், அது விரைவாக தண்ணீரில் நீர்த்தப்படுகிறது.
அப்சிந்தே குடிப்பதற்கான பாரம்பரிய சமையல்
"பிசாசின் போஷனின்" உண்மையான உணர்வை நீங்கள் அனுபவிக்க விரும்பினால், அசல் செய்முறையின் அடிப்படையில் நல்ல ஆல்கஹால் கொண்டு உருவாக்கப்பட்ட பானத்தைக் கண்டறியவும். கஷாயம் குடிக்கும் கலாச்சாரம் பல சமையல் மற்றும் சடங்குகளை உருவாக்கியுள்ளது. பிராந்தி அல்லது பெய்லிஸைப் போல அப்சிந்தே குடிப்பது அதன் தனித்தன்மையைக் கொண்டுள்ளது. நான் ஒரு சில பாரம்பரிய சமையல் குறிப்புகளைப் பகிர்ந்து கொள்கிறேன்.
- செக் செய்முறை. கண்ணாடியின் விளிம்பில் ஒரு சிறப்பு ஸ்பூன் போட்டு, அதன் மேல் ஒரு சர்க்கரை துண்டு போடவும். சர்க்கரை வழியாக பெரிய சொட்டுகளில் அப்சிந்தே பாதி கடந்து செல்லுங்கள். தீமூட்டு. சர்க்கரை எரியும் போது, கேரமல் உருவாகிறது, இது கரண்டியால் துளை வழியாக கண்ணாடிக்குள் வெளியேற வேண்டும். செயல்முறையின் முடிவில், 1 முதல் 3 என்ற விகிதத்தில் பானத்தை தண்ணீரில் நீர்த்தவும்.
- பிரஞ்சு செய்முறை. ஒரு கண்ணாடிக்கு அப்சிந்தே ஊற்றவும். உணவுகளின் விளிம்புகளில் ஒரு ஸ்பூன் வைத்து, அதில் சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரையை வைக்கவும். குளிர்ந்த நீரின் மூன்று பகுதிகளை அதன் வழியாக ஒரு குவியலாக ஊற்றவும். இது சர்க்கரையை கரைத்து, கசப்பை மென்மையாக்க குளிர் சிரப் கொண்டு நீர்த்துப்போகச் செய்யும்.
- ரஷ்ய செய்முறை. பானம் தயாரிக்கும் இந்த முறை சம்புகா மதுபானத்தை குடிக்கும் முறையை ஒத்திருக்கிறது. இதன் விளைவாக நீராவிகளுடன் கூடிய "பிசாசின் போஷன்" ஆகும். ஒரு காக்னாக் கிளாஸில் சிறிது அப்சிந்தே ஊற்றி ஒரு விஸ்கி டிஷ் மீது பக்கவாட்டில் வைக்கவும். கண்ணாடி மீது தீ வைத்து சுழற்று. ஒரு விஸ்கி கிளாஸில் ஊற்றி, தீயை அணைக்க ஒரு காக்னாக் கிளாஸால் மூடி வைக்கவும். கண்ணாடியை அகற்றி, அதைத் திருப்பாமல், கீழே ஒரு துடைக்கும் கொண்டு மூடவும். ஒரு வைக்கோல் மூலம் நீராவி குடித்து உள்ளிழுக்கவும்.
- சிட்ரஸ் செய்முறை. சிட்ரஸ் பழங்களை ஒரு பானம் தயாரிப்பதில் பயன்படுத்துவது ஏற்றுக்கொள்ளப்படவில்லை, ஆனால் இந்த செய்முறை கவனத்திற்கு தகுதியானது. இலவங்கப்பட்டை கொண்டு சர்க்கரையை கலந்து, அதன் விளைவாக கலவையில் ஒரு ஆரஞ்சு துண்டுகளை தலாம் கொண்டு உருட்டவும். ஒரு தடிமனான சுவர் கண்ணாடியில், அப்சிந்தேக்கு தீ வைத்து, தீப்பொறிகளைப் பயன்படுத்தி நெருப்பின் மேல் ஒரு துண்டு பிடிக்கவும். சாறு, படிகமாக்கும் சர்க்கரையுடன், கண்ணாடிக்குள் வெளியேறும். சிறிது குளிர்ந்து குடிக்கவும்.
ஒரு பானத்தை ஏற்றும்போது கவனமாக இருங்கள். ஆரோக்கியத்தைப் பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள், சிறிய அளவுகளில் குடிக்கவும்.
புழு மரத்தில் வீட்டில் அப்சிந்தே தயாரிப்பதற்கான வீடியோ செய்முறை
சரியாக அப்சிந்தே குடிக்க எப்படி - 3 வழிகள்
அப்சிந்தேவுக்கு சரியான பயன்பாடு தேவை. நச்சுகள் கூட இந்த கஷாயத்தின் ஒரு பகுதியாகும்; முறையற்ற குடிப்பழக்கம் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும்.
- தலைப்பைப் பாருங்கள். "அப்சிந்தே" என்ற சொல் வெவ்வேறு மொழிகளில் வித்தியாசமாக உச்சரிக்கப்படுகிறது. ஸ்பெயினில், பிரான்சில் அப்செண்டா என்று லேபிள் கூறுகிறது - அப்சிந்தே.
- லேபிளில் இருக்கும் அப்சிந்தே சுத்திகரிக்கப்பட்ட சொற்றொடர், அப்சிந்தே சுத்திகரிக்கப்பட்டதாகவும், துஜோன் இல்லை என்பதையும் குறிக்கிறது. அவர் இல்லாதது துஜோன் இல்லாத வார்த்தைகளால் உறுதிப்படுத்தப்படுகிறது.
- பொதுவாக, மதுபானங்களின் வலிமை ஒரு சதவீதமாகக் குறிக்கப்படுகிறது. சில உற்பத்தியாளர்கள் இதை ஆதாரமாக குறிப்பிடுகின்றனர். 1 ஆதாரம் 0.5% ஆல்கஹால் ஒத்துள்ளது.
அகலமான கண்ணாடியிலிருந்து அடித்தளத்தை நோக்கி குடிப்பது சரியானது.
- நிலையான வழி. குடிப்பதற்கு முன், துளையிடப்பட்ட கரண்டியால் சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரை வழியாக குளிர்ந்த நீரை ஊற்றவும். சர்க்கரை கரைந்து கண்ணாடிக்குள் வெளியேறும். உயர்தர அப்சிந்தே தண்ணீரில் கலக்கும்போது மஞ்சள்-பச்சை நிறமாக மாறும். கஷாயத்தின் ஒரு பகுதிக்கு ஐந்து பகுதி தண்ணீரை எடுக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
- செக் வழி. ஒரு கரண்டியில் சிறிது சர்க்கரை போட்டு, சிறிது பானம் சேர்த்து, தீ வைத்து, சர்க்கரை கரைக்கும் வரை காத்திருக்கவும். ஒரு பானத்துடன் ஒரு கண்ணாடிக்கு கேரமல் ஊற்றி கிளறவும்.
- தீவிர வழி. நீர்த்துப்போகாமல் குடிக்கவும். பானத்தை வலுவாக குளிர்விக்கவும். இந்த விருப்பம் நிபுணர்களுக்கு மட்டுமே பொருத்தமானது. எலுமிச்சை துண்டு கசப்பான சுவையை சமாளிக்க உதவும்.
சர்க்கரையுடன் அப்சிந்தேவின் ரகசியங்கள்
டிஞ்சர் குடிக்க கிட்டத்தட்ட அனைத்து முறைகளும் சர்க்கரையின் பயன்பாட்டை உள்ளடக்கியது. பானம் கசப்பானது, சர்க்கரை இந்த கசப்பை சிறிது மென்மையாக்குகிறது.
விருப்பம் 1
சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரை ஒரு சிறப்பு கரண்டியால் துளைகளுடன் வைக்கப்பட்டு கண்ணாடிக்கு மேல் வைக்கப்படுகிறது. குளிர்ந்த நீர் ஒரு கரண்டியால் ஊற்றப்படுகிறது. தண்ணீரில் கரைந்த சர்க்கரை அப்சிந்தேவுடன் ஒரு கிண்ணத்தில் பாய்கிறது, பானம் மஞ்சள்-பச்சை நிறமாக மாறும்.
விருப்பம் 2
ஒரு கரண்டியால் சிறிது சர்க்கரை போட்டு டிஞ்சர் மீது ஊற்றவும். ஒரு கட்லரியை நெருப்புக்கு மேல் வைத்திருங்கள். கேரமல் உருவான பிறகு, கரண்டியின் உள்ளடக்கங்கள் ஒரு குவளையில் ஒரு பானத்துடன் ஊற்றப்படுகின்றன. கலந்த பிறகு, கண்ணாடி விரைவாக காலியாகும்.
பயனுள்ள தகவல்
அப்சிந்திலிருந்து மாயத்தோற்றம் - உண்மை அல்லது கட்டுக்கதை?
டிஞ்சரின் மயக்க விளைவு துஜோன் என்ற பொருளின் காரணமாகும். பிரமைகளின் ரசிகர்களை நாங்கள் ஏமாற்ற வேண்டும். தொழிற்சாலை பாட்டில் பானத்தில் இந்த நச்சு குறைவாக உள்ளது. பிரமைகளின் பொருட்டு, அப்சிந்தே சுயாதீனமாக செய்யப்பட வேண்டும்.
பிரபலமான பிராண்டுகள்
செக் குடியரசு இரண்டு விருப்பங்களை வழங்குகிறது: ரெட்அப்சிந்தே மற்றும் கிங்கோஃப்ஸ்பிரிட்ஸ். இத்தாலியர்கள் XentaAbsenta ஐ வழங்குகிறார்கள். ஒவ்வொரு பானமும் உயர்தர, பிரத்தியேக மற்றும் விலை உயர்ந்தவை.
டிஞ்சர் வண்ணங்கள்
கடைகள் நீல, மஞ்சள், சிவப்பு அல்லது கருப்பு நிறங்களில் அப்சிந்தை விற்கின்றன. வெளிப்படையான டிங்க்சர்களும் உள்ளன. கோபத்திற்கு எந்த காரணமும் இல்லை. கஷாயம் பச்சை நிறமாக இல்லாவிட்டால், அது போலியானது அல்ல.
அப்சிந்தே வரலாறு
இந்த கஷாயம் முதன்முதலில் 1782 இல் சுவிட்சர்லாந்தில் தோன்றியது மற்றும் பல்வேறு நோய்களுக்கான புழு-சோம்பு மருந்தைக் குறித்தது. அதன் உச்சரிக்கப்படும் போதைப்பொருள் பண்புகள் காரணமாக, அப்சிந்தே விரைவில் ஒரு பிரபலமான மதுபானமாக மாறியது. இதில் துஜோன் என்ற நச்சுப் பொருள் உள்ளது, இது மாயத்தோற்றத்தை ஏற்படுத்துகிறது.
ஆரம்பத்தில், திராட்சை ஆல்கஹால் அடிப்படையில் அப்சிந்தே இருந்தது. சிறிது நேரம் கழித்து, உற்பத்தியாளர்கள் தொழில்துறை ஆல்கஹால் மாறினர். இதன் விளைவாக, தரம் பெரிதும் பாதிக்கப்பட்டது, ஆனால் விலை குறைந்து தேவை அதிகரித்தது.
19 ஆம் நூற்றாண்டின் பிற்பகுதியில், டிஞ்சர் துஷ்பிரயோகம் காரணமாக தொழிலாள வர்க்கத்தின் ஆரோக்கியம் பெரிதும் மோசமடைந்தது. சில நாடுகளில், அச்சுறுத்தல் தேசிய இயல்புடையதாக இருந்தது, ஏனெனில் "பச்சை சூனியத்தை" அதிகமாகப் பயன்படுத்துவதால் பிரெஞ்சு நாடு கிட்டத்தட்ட அழிக்கப்பட்டது. அமெரிக்க மற்றும் ஐரோப்பிய நாடுகளின் அதிகாரிகள் அப்சிந்தே உற்பத்தி மற்றும் விற்பனைக்கு தடை விதித்துள்ளனர். துய்லோன் இன்னும் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.
இறுதியாக, அப்சிந்தே ஒரு வலுவான பானம் என்பதை மீண்டும் உங்களுக்கு நினைவூட்டுகிறேன். அதிகமாக பயன்படுத்தினால், கடுமையான ஹேங்ஓவரை தவிர்க்க முடியாது. கஷாயத்தை மெதுவாகவும் சரியாகவும் சேமிக்க பரிந்துரைக்கிறேன். இது உங்களை சிக்கலிலிருந்தும் மோசமான விளைவுகளிலிருந்தும் காப்பாற்றும்.
ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையை வழிநடத்துங்கள், வாழ்க்கை மிகவும் வேடிக்கையாக இருக்கிறது, எதுவும் உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு அச்சுறுத்தலாக இல்லை. அடுத்த முறை வரை!