தொட்டிகளில் காளான்கள் மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் ஒரு பக்க டிஷுக்கு பக்வீட் எப்படி சமைக்க வேண்டும்

தானியங்களை விரும்புவோர் சுவையான பக்வீட் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று கனவு காண்கிறார்கள். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, பக்வீட் ஒரு ஆரோக்கியமான தயாரிப்பு. இதில் புரதங்கள், சுவடு கூறுகள், வைட்டமின்கள் உள்ளன. இந்த தானியத்திலிருந்து பல்வேறு வகையான சத்தான மற்றும் சுவையான உணவுகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன.

பக்வீட்டின் நன்மைகள் ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களால் பல முறை ஆய்வு செய்யப்பட்டு அனைத்து சோதனைகளையும் கண்ணியத்துடன் தேர்ச்சி பெற்றுள்ளன. விவேகமுள்ளவர்கள் அதை சவால் செய்ய கூட முயற்சிக்க மாட்டார்கள். பக்வீட் ஒரு சத்தான, ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான தயாரிப்பு ஆகும், இது உணவு ஊட்டச்சத்தில் பரவலாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. நீங்கள் கஞ்சியில் சிறிது வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்தால், நீங்கள் கடவுள்களின் உண்மையான உணவைப் பெறுவீர்கள்.

ஒரு பக்க டிஷ் உன்னதமான செய்முறை

1. தானியத்தின் ஒரு பகுதியை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள் - ஒரு கண்ணாடி அல்லது கப் செய்யும். தரம் சந்தேகம் இருந்தால், அதன் மீது மீண்டும் சொல்ல மறக்காதீர்கள். பெரும்பாலும் சிறிய கற்கள் மற்றும் பிற குப்பைகள் அதில் இருக்கலாம். நேரத்தை மிச்சப்படுத்த, நீங்கள் அதை தீவிரமாக குலுக்கலுடன் துவைக்கலாம். இந்த வழக்கில், ஒளி குப்பைகள் மிதக்கும், மற்றும் கனமான கற்கள் கீழே முடிவடையும்.
2. 2.5 மடங்கு அதிக தண்ணீரை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். உதாரணமாக, நீங்கள் ஒரு குவளையில் பக்வீட் அல்லது வாணலியில் வைத்தால், நீங்கள் 2.5 கப் சுத்தமான தண்ணீரை சேர்க்க வேண்டும்.
3. ஒரு தீ மீது சூடேற்றப்பட்ட ஒரு கொள்கலனில் தானியங்களை ஊற்றவும். லேசான இனிமையான வாசனை தோன்றும் வரை அவ்வப்போது பல நிமிடங்கள் கிளறவும். மேலே சுட்டிக்காட்டப்பட்ட விகிதத்தில் தண்ணீரை ஊற்றிய பிறகு, உப்பு, அதை கொதிக்க விடவும்.
4. வெப்பத்தை குறைத்து மென்மையான வரை சமைக்கவும். இதற்கு 20 நிமிடங்கள் ஆகும்.

அதன் பிறகு, குழம்பு நெருப்பிலிருந்து அகற்றப்பட்டு மூடப்பட்டிருக்கும். நீங்கள் ஒரு டெர்ரி டவலைப் பயன்படுத்தலாம். இந்த நிலையில், இது சுமார் 30 நிமிடங்கள் நிற்க வேண்டும்.

காளான்கள் மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் சுவையான பக்வீட் கஞ்சி

ஐரோப்பியர்கள் பக்வீட் பிடிக்காது என்று ஒரு கருத்து உள்ளது. இது உண்மை இல்லை. ஒருவேளை ஐரோப்பாவில் வசிப்பவர்கள் கஞ்சியை அடிக்கடி சாப்பிடுவதில்லை, இருப்பினும், அவர்கள் அதை வீட்டில் மிகவும் சுவையாக சமைக்கிறார்கள். பக்வீட், காளான்கள் அல்லது சிப்பி காளான்கள் மற்றும் நில இறைச்சியிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் கேசரோல்களுக்கான ஸ்லோவேனியன் செய்முறை ஒரு தெளிவான சான்று.

• பக்வீட் தோப்புகள் 350 கிராம்
• காளான்கள் 200 கிராம்
• தரையில் மாட்டிறைச்சி 200 கிராம்
• தாவர எண்ணெய் 3 டீஸ்பூன். l.
• வெண்ணெய் 75 கிராம்
• புளிப்பு கிரீம் 200 மில்லி
• முட்டை 1 பிசி
• தக்காளி கூழ் 1 டீஸ்பூன் l.
• பூண்டு 2 பிசிக்கள்
• வெங்காயம் 1 பிசி
• சுவைக்க வோக்கோசு

கலோரிகள்: 125 கிலோகலோரி

புரதம்: 7 கிராம்

கொழுப்பு: 5.8 கிராம்

கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 11.6 கிராம்

• பக்வீட் வேகவைக்கவும். இதற்காக, பாத்திரத்தில் தானியங்கள் ஊற்றப்பட்டு, 2.5 மடங்கு தூய்மையான நீர் மற்றும் உப்பு சேர்க்கப்படுகிறது. குறைந்த வெப்பத்தில் 20 நிமிடங்கள் சமைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

• சாம்பினான்களை உரிக்கவும், இறுதியாக நறுக்கவும். பின்னர் வாணலியில் அனுப்பி வெண்ணெயில் வறுக்கவும்.

• இரண்டாவது வறுக்கப்படுகிறது பான், நறுக்கிய வெங்காயத்தை வறுக்கவும், தரையில் மாட்டிறைச்சி சேர்த்து வறுக்கவும், அவ்வப்போது கிளறி விடவும். இந்த கட்டத்தில், உப்பு மற்றும் மிளகு.

• 10-15 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, சிறிது தண்ணீரில் ஊற்றி, மென்மையான வரை அனைத்தையும் அணைக்கவும். நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு, சுண்டவைத்த காளான்கள், வோக்கோசு, தக்காளி கூழ் ஆகியவற்றைப் புகாரளிக்கிறோம். எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலந்து மூன்று நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.

• நன்கு எண்ணெயிடப்பட்ட அச்சுகளில், கஞ்சியின் பாதியை, காளான் மற்றும் வெங்காயத்துடன் மாட்டிறைச்சி குண்டுக்கு மேல் பரப்பி, பின்னர் மீதமுள்ள பக்வீட் கொண்டு மூடி வைக்கவும்.

• முட்டை மற்றும் புளிப்பு கிரீம் ஆகியவற்றை நன்கு கலந்து, விளைந்த திண்டுடன் கஞ்சியை ஊற்றவும். படிவத்தை 200 டிகிரிக்கு அரை மணி நேரம் சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் அனுப்பவும்.

சுவையான பக்வீட் கஞ்சி பரிமாற தயாராக உள்ளது.

தொட்டிகளில் அசல் செய்முறை

கோழி, வியல் அல்லது பன்றி இறைச்சியுடன் பக்வீட் கஞ்சியை மறுக்கக்கூடிய ஒருவரைக் கண்டுபிடிப்பது கடினம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• தானிய;
• இறைச்சி;
• தண்ணீர்;
• காய்கறி மற்றும் வெண்ணெய்;
• கேரட்;
• வில்;
• மசாலா (மிளகு மற்றும் வளைகுடா இலை).

சமைக்க எப்படி:

ஒரு தரமான பானையில் அரை கிளாஸ் பக்வீட்டை ஊற்றி ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரில் ஊற்றவும். மக்களின் எண்ணிக்கையைப் பொறுத்து, தானியங்களின் அளவை எளிதாகக் கணக்கிடலாம். ஒரு உண்பவருக்கு 200 கிராம் இறைச்சியை எடுத்துக்கொள்கிறோம்.

1. நடுத்தர அளவிலான சீரற்ற துண்டுகளாக இறைச்சியை வெட்டி, மிருதுவாக இருக்கும் வரை வறுக்கவும். இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் கேரட் சேர்த்து, காய்கறிகள் பழுப்பு நிறமாக வரும் வரை வறுக்கவும்.
2. நன்கு கழுவப்பட்ட பக்வீட்டை தொட்டிகளில் ஊற்றவும், மிளகு, உப்பு, வளைகுடா இலை சேர்க்கவும். தண்ணீரில் மூடி, இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளின் கலவையை தொட்டிகளில் வைக்கவும்.
3. இமைகளால் மூடி, பானைகளை அடுப்புக்கு அனுப்பவும். தண்ணீர் தெறிப்பதைத் தடுக்க மற்றும் நீராவி சுதந்திரமாக தப்பிக்க, பானை மற்றும் மூடிக்கு இடையில் ஒரு சிறிய விரிசலை விட்டு விடுங்கள்.
4. நினைவில் கொள்ளுங்கள், பானைகள் படிப்படியாக வெப்பமடைய வேண்டும், எனவே அவற்றை குளிர்ந்த அடுப்பில் வைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. தண்ணீர் கொதித்தவுடன், வெப்பநிலையை 200 டிகிரிக்கு அதிகரிக்க முடியும். நாற்பது நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, டிஷ் தயாராக இருக்கும்.

பானைகளில் வணிகர் பாணி பக்வீட் கஞ்சி

ஆரோக்கியமான உணவுகள் பக்வீட்டிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன. உடல் மற்றும் மன அழுத்தத்தை அனுபவிக்கும் நபர்களுக்கு இதைப் பயன்படுத்த மருத்துவ நிபுணர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர். கஞ்சி உடலை நிறைவு செய்யும், வலிமையை மீட்டெடுக்க உதவும்.

மிகவும் பயனுள்ள பச்சை பக்வீட் ஆகும். இது அதிக வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களைக் கொண்டுள்ளது, இது உடலால் எளிதில் உறிஞ்சப்படுகிறது, இது வெப்ப சிகிச்சைக்கு உட்படுத்தப்படுவதில்லை, எனவே இது பதப்படுத்தப்பட்டதை விட திருப்தி அளிக்கிறது.