சீன முட்டைக்கோஸ் சாலட் செய்வது எப்படி

சமீபத்தில், சீன முட்டைக்கோசு கடை அலமாரிகளில் ஒரு "ஆர்வம்" என்று கருதப்பட்டது. ஆனால் புதிய வகைகளைத் தேர்ந்தெடுத்து இனப்பெருக்கம் செய்ததற்கு நன்றி, காய்கறி கலாச்சாரம் ஐரோப்பிய காலநிலையில் வளர்க்கத் தொடங்கியது. இப்போது தயாரிப்பு சந்தையில் மற்றும் உணவில் தனது நிலையை உறுதியாக நிலைநிறுத்தியுள்ளது. வீட்டில், சாலடுகள் உட்பட பல்வேறு மற்றும் சுவையான உணவுகள் நிறைய அதில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன.

பயிற்சி

தயாரிப்பு எளிதானது, ஆனால் இதற்கு சில விதிகளுக்கு இணங்க வேண்டும்.

• தேர்வு. வெளிப்படையான சேதம் மற்றும் கருமையான இலைகள் இல்லாமல் காய்கறி தேர்ந்தெடுக்கப்படுகிறது.
• முட்கரண்டிகளை தண்ணீரில் துவைத்து உலர வைக்கவும். இலைகளை பிரிப்பதன் மூலம் இதைச் செய்வது எளிது.
• இலைகளின் பச்சை பகுதியை பெரிதாக வெட்ட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது (இது மிகவும் மென்மையானது), வெள்ளை ஒன்று - கீற்றுகளாக அல்லது சிறியதாக, க்யூப்ஸாக.
• ஆடை அணிவதற்கு எண்ணெய், மயோனைசே, தயிர் பயன்படுத்தவும். நீங்கள் எலுமிச்சை சாறு, சோயா சாஸ், கடுகு சேர்க்கலாம்.

பீக்கிங் முட்டைக்கோஸ் சாலட் - மிகவும் சுவையான செய்முறை

ஒரு நிலையான தயாரிப்புகளுடன் ஒரு சுவையான சீன முட்டைக்கோஸ் சாலட்டுக்கு ஒரு உன்னதமான செய்முறை உள்ளது. ஆனால் நீங்கள் அவற்றைப் பன்முகப்படுத்தலாம், அது இன்னும் சுவையாக மாறும். நீங்கள் ஹாம், சீஸ், இறால், ஆலிவ், ஆலிவ் சேர்க்கலாம்.

• பெய்ஜிங் முட்டைக்கோஸ் 1 பிசி
• தக்காளி 1 பிசி
• வெள்ளரி 1 பிசி
• மணி மிளகு 1 பிசி
• கேரட் 1 பிசி
• சோளம் 130 கிராம்
• மயோனைசே 60 கிராம்
• அலங்காரத்திற்கான கீரைகள்
• சுவைக்க உப்பு

கலோரிகள்: 45 கிலோகலோரி

புரதங்கள்: 2 கிராம்

கொழுப்பு: 5 கிராம்

கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 9 கிராம்

• கழுவப்பட்ட முட்டைக்கோஸை உலர்த்தி, பச்சை பகுதியை பெரிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, வெள்ளை பகுதியை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.

• தக்காளி, மிளகு, வெள்ளரிக்காயை கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்.

• கேரட்டை தோலுரித்து, நீண்ட வைக்கோலுடன் தட்டி.

• எல்லாவற்றையும் சரியான அளவிலான கொள்கலனில் வைக்கவும்.

• மயோனைசேவுடன் சோளம், பருவம் சேர்க்கவும்.

• பயன்படுத்துவதற்கு முன் மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

நண்டு சாலட்

ஒரு அசல் மற்றும் சுவையான சாலட். சூரி இறைச்சி அல்லது துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட வெள்ளை மீன் இறைச்சி, இதிலிருந்து நண்டு குச்சிகள் பாரம்பரியமாக தயாரிக்கப்படுகின்றன, இது ஒரு காரமான சுவை தருகிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• முட்டைக்கோஸ் - ஒரு முட்கரண்டி;
• நண்டு குச்சிகள் - 100-120 கிராம்;
• முட்டை (வேகவைத்த) - இரண்டு துண்டுகள்;
• வெள்ளரி - ஒன்று;
• மயோனைசே - பொதி;
• உப்பு.

சமைக்க எப்படி:

1. முட்கரண்டி கொண்டு கழுவவும் உலரவும். கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
2. வெள்ளரிக்காய் மற்றும் முட்டைகளை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
3. கீற்றுகளாக குச்சிகளை நறுக்கவும்.
4. ஒரு கொள்கலனில் வைக்கவும், மயோனைசே கொண்டு ஊற்றவும், கலக்கவும். விரும்பினால் உப்பு சேர்க்கவும்.

நீங்கள் மூலிகைகள் அல்லது சோளத்தால் அலங்கரிக்கலாம்.

வீடியோ செய்முறை

க்ரூட்டன்களுடன் ஒரு எளிய செய்முறை

எளிமையான, ஆனால் நம்பமுடியாத சுவையான செய்முறை. ஒரு கொண்டாட்டம் அல்லது குடும்ப விருந்துக்கு ஒரு சிறந்த வழி. க்ரூட்டான்கள் அசல் மற்றும் பிக்வென்சியைச் சேர்க்கின்றன. இந்த வழக்கில், நீங்கள் பல்வேறு வகையான வறுக்கப்பட்ட ரொட்டிகளைத் தேர்ந்தெடுப்பதன் மூலம் பரிசோதனை செய்யலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• பட்டாசுகள் - 85 கிராம்;
• முட்டைக்கோஸ் - முட்கரண்டி;
• வெள்ளரிகள் - ஓரிரு துண்டுகள்;
• மயோனைசே - பொதி.

தயாரிப்பு:

1. முட்டைக்கோசு கழுவி உலர்ந்த தலையை நறுக்கவும்.
2. வெள்ளரிகளை கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்.
3. சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும், மயோனைசேவுடன் சீசன்.
4. பயன்பாட்டிற்கு முன் க்ரூட்டன்களுடன் தெளிக்கவும்.

முக்கியமான! முன்கூட்டியே க்ரூட்டன்களை சேர்க்க வேண்டாம். அவை மென்மையாகிவிடும், சாப்பிடும்போது வேடிக்கையான நெருக்கடி இருக்காது.

விருப்பமாக, நீங்கள் சோளம், தக்காளி, பெல் மிளகு ஆகியவற்றைக் கொண்டு பல்வகைப்படுத்தலாம்.

சிக்கன் மற்றும் சோள சாலட்

மதிய உணவு விருப்பம் சுவையானது மட்டுமல்ல, சத்தானதும், கோழி இறைச்சிக்கு நன்றி. மூலம், கோழியை ஒரு வான்கோழியால் மாற்றலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• முட்டைக்கோஸ் - முட்கரண்டி;
• சிக்கன் ஃபில்லட் - 160 கிராம்;
• முட்டை (வேகவைத்த) - இரண்டு துண்டுகள்;
• சோளம் - 140 கிராம்;
• உப்பு;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 25 மில்லி;
• மிளகு.

தயாரிப்பு:

• மென்மையான வரை ஃபில்லட்டை வறுக்கவும். குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும். க்யூப்ஸில் வெட்டவும்.
• முட்டைகளை உரிக்கவும், க்யூப்ஸாக வெட்டவும், முட்டைக்கோஸின் தலையை நறுக்கவும்.
• ஒரு ஆழமான டிஷ் வைக்கவும், சோளம் சேர்க்கவும்.
• உப்புடன் சீசன், மிளகு தூவி, எண்ணெய் ஊற்றவும்.

அன்னாசிப்பழத்துடன் பன்முகப்படுத்தலாம். கோழி மற்றும் அன்னாசிப்பழத்தின் கலவை சுவையாக இருக்கும். பயன்படுத்துவதற்கு முன் மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

வீடியோ செய்முறை

வெள்ளரிகள் மற்றும் தக்காளியுடன் அசல் பதிப்பு

எண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஒரு இனிமையான அலங்காரத்துடன் லேசான வைட்டமின் சாலட். விரும்பினால், நீங்கள் கடுகு, சோயா சாஸ் சேர்க்கலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• முட்டைக்கோஸ் - முட்கரண்டி;
• தக்காளி - ஒன்று;
• வெள்ளரி - ஒன்று;
• எலுமிச்சை சாறு - சுவைக்க;
• எண்ணெய் (ஆலிவ் அல்லது சூரியகாந்தி) - 25-35 மில்லி;
• உப்பு;
• கீரைகள்.

தயாரிப்பு:

1. முட்டைக்கோசின் தலையை துவைக்கவும், உலரவும். பெரிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
2. கழுவப்பட்ட காய்கறிகள், உலர்ந்த. தக்காளி, வெள்ளரிகளை கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்.
3. எல்லாவற்றையும் ஒரு கொள்கலனில் வைக்கவும், எலுமிச்சை சாறு, உப்பு சேர்த்து ஊற்றவும். கலக்கவும்.
4. மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும், எள் கொண்டு தெளிக்கவும்.

கலோரி உள்ளடக்கம்

கலோரி உள்ளடக்கம் பொதுவாக தொகுதி கூறுகளைப் பொறுத்தது. முட்டைக்கோசின் கலோரி உள்ளடக்கம் 100 கிராமுக்கு 16 கிலோகலோரி ஆகும். தாவர எண்ணெய் நிரப்பப்பட்ட விருப்பங்களை அட்டவணை காட்டுகிறது. மயோனைசே, முட்டை, ஆலிவ், ஆலிவ், சீஸ் அல்லது பிற பொருட்களை உட்கொள்ளும்போது, ​​ஆற்றல் மதிப்பு அதிகரிக்கும்.

சீன முட்டைக்கோசின் நன்மைகள் மற்றும் பாதிப்புகள்

சீன முட்டைக்கோசின் நன்மைகளை புறக்கணிக்க முடியாது.

• கலவையில் அதிக அளவு உணவு ஜீரணிக்கக்கூடிய நார்ச்சத்து உள்ளது. இலையின் வெள்ளை பகுதியில் அதிகமானவை உள்ளன, பச்சை நிறத்தில் கொஞ்சம் குறைவாக இருக்கும். ஒரு வகையான தூரிகையின் பங்கை நிறைவேற்றுவதன் மூலம், இழைகள் குடல் சுவர்களில் இருந்து கழிவுகளையும் சளியையும் சுத்தப்படுத்துகின்றன. கொழுப்பை அகற்றவும்.
• வைட்டமின் சி மற்றும் சிட்ரிக் அமிலம் முக்கியமாக பச்சை பகுதியில் காணப்படுகின்றன.
• இலைகளின் வெள்ளை பகுதியில் வைட்டமின் ஏ நிறைந்துள்ளது, இது ரோடோப்சின் உற்பத்திக்கு காரணமாகிறது, இது பார்வையை மேம்படுத்துகிறது.
  இரத்த நாளங்களின் சுவர்களை பலப்படுத்துகிறது.
• நச்சுகளை நீக்குகிறது, ஃப்ரீ ரேடிகல்களிலிருந்து பாதுகாக்கிறது.
• இரத்த உறைவுக்கு வைட்டமின் கே காரணம்.
• இரும்புச்சத்து மூலம் செறிவூட்டப்பட்டது, இது இரத்த சோகை ஏற்பட்டால் நல்வாழ்வுக்கு நன்மை பயக்கும்.
• மலச்சிக்கலைத் தடுக்க, எடை இழப்புக்கான உணவில் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது.

அதன் அனைத்து பயன்களுக்கும், பயன்பாட்டின் மீதான கட்டுப்பாடுகளை கவனிக்காதீர்கள்.

• இது செரிமான அமைப்பில் பிரச்சினைகள் உள்ளவர்களின் நிலையை எதிர்மறையாக பாதிக்கிறது.
• அமிலத்தன்மை, இரைப்பை அழற்சி, புண்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.
• பெருங்குடல் அழற்சியில் முரணானது, அதிகரித்த வாய்வு, செயலிழப்புக்கான போக்கு.

பயனுள்ள குறிப்புகள்

1. ஆரோக்கியமான சாலட்டுக்கு, ஆளி விதைகள், சியா விதைகள், பூசணி விதைகள் அல்லது எள் சேர்க்கவும்.
2. மயோனைசே, விரும்பினால் அல்லது சுகாதார காரணங்களுக்காக, புளிப்பு கிரீம்-சோயா சாஸுடன் மாற்றலாம், சிறிது கடுகு சேர்க்கலாம்.
3. முட்டைக்கோசு தலையின் முழு இலையிலும் போடப்பட்டால், அது மேசைக்கு டிஷ் பரிமாற அசலாக மாறும்.

பட்டியலிடப்பட்ட அனைத்து சமையல் குறிப்புகளும் உன்னதமானவை, ஆனால் வெவ்வேறு தயாரிப்புகளின் சேர்க்கைகள் மற்றும் உங்கள் விருப்பங்களை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வதன் மூலம் அவற்றைச் சேர்ப்பதன் மூலம் அவற்றைப் பன்முகப்படுத்தலாம்.