கிரான்பெர்ரி, லிங்கன்பெர்ரி, வைபர்னம் ஆகியவற்றிலிருந்து பழ பானம் - படிப்படியாக சமையல் மற்றும் நன்மைகள்
குருதிநெல்லி சாறு ஒரு புதிய சமையல்காரர் கூட செய்யக்கூடிய ஒரு சுவையான பானம். இது எளிதில் தாகத்தை சமாளித்து உடலுக்கு பல நன்மைகளைத் தருகிறது.
கிரான்பெர்ரி என்பது ஊட்டச்சத்துக்களின் அளவைப் பொறுத்தவரை பெர்ரிகளில் மறுக்கமுடியாத தலைவர். அழகுசாதனவியல் மற்றும் மருத்துவத் துறையில் பயன்பாட்டைக் கண்டார், ஆனால் பெரும்பாலும் சமையலில் பயன்படுத்தப்படுகிறார்.
கிளாசிக் குருதிநெல்லி சாறு
- நீர் 1.5 எல்
- சர்க்கரை 350 கிராம்
- கிரான்பெர்ரி 500 கிராம்
கலோரிகள்: 60 கிலோகலோரி
புரதங்கள்: 0 கிராம்
கொழுப்பு: 0 கிராம்
கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 14 கிராம்
கிரான்பெர்ரிகளை வரிசைப்படுத்தி, துவைக்க, கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றி மீண்டும் குளிர்ந்த வேகவைத்த தண்ணீரில் துவைக்கவும்.
கிரான்பெர்ரிகளை ஒரு கரண்டியால் பிசைந்து, ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரை ஊற்றி, கிளறி, கிரான்பெர்ரி வெகுஜனத்தை அடர்த்தியான நெய்யின் வழியாக அனுப்பவும்.
ஒரு கொள்கலனில் ஸ்பின்னை வைத்து, ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரில் நிரப்பவும், கூடுதலாக கிளறி பிழியவும். மேலும் ஒரு அறுவை சிகிச்சைக்குப் பிறகு, கசக்கி நிராகரித்து, சாற்றை குளிர்ந்த நீரில் கலந்து சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
மெதுவான குக்கரில் குருதிநெல்லி சாறு
தேவையான பொருட்கள்:
- வோடிட்சா - 2 லிட்டர்.
- கிரான்பெர்ரி - 2 கப்
- சர்க்கரை - 1 கண்ணாடி.
தயாரிப்பு:
- வாட்டர் கிரான்பெர்ரிகளுடன் வரிசைப்படுத்தப்பட்டு சிகிச்சையளிக்கப்பட்டு, ஒரு வடிகட்டியில் போட்டு ஒரு கரண்டியால் நசுக்கவும். ஒரு கிண்ணத்தின் மீது செயல்முறை செய்யவும். பெர்ரி திரும்பக் கொடுக்கும் சாறு உணவுகளில் வெளியேறும்.
- ஒரு மல்டிகூக்கர் கொள்கலனில் சர்க்கரையை ஊற்றவும், குருதிநெல்லி சாற்றில் ஊற்றி கேக் சேர்க்கவும். ஒரு கெட்டிலிலிருந்து கொதிக்கும் நீரில் அனைத்து பொருட்களையும் ஊற்றவும். கலந்த பிறகு, குருதிநெல்லி சாற்றை மூடியின் கீழ் 4 மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள்.
- திரிபு மற்றும் சுவை.
உறைந்த குருதிநெல்லி சாறு செய்வது எப்படி
தேவையான பொருட்கள்:
- உறைந்த கிரான்பெர்ரி - 500 கிராம்.
- வேகவைத்த நீர் - 6 கண்ணாடி.
- சர்க்கரை - 300 கிராம்.
தயாரிப்பு:
- சமையலின் ஆரம்ப கட்டத்தில், உறைவிப்பான் இருந்து கிரான்பெர்ரிகளை அகற்றி ஒரே இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
- தண்ணீரில் ஊற்றவும், அடர்த்தியான நெய்யில் வைக்கவும், சாறு தோன்றும் வரை மர நொறுக்குடன் நசுக்கவும்.
- விளைந்த வெகுஜனத்தை கசக்கி விடுங்கள். சாற்றை வெதுவெதுப்பான வேகவைத்த நீரில் நீர்த்து சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
- கலந்த பிறகு, குருதிநெல்லி சாறு தயாராக உள்ளது. ஓரிரு புதினா இலைகள் பானத்தை அலங்கரிக்கும்.
குருதிநெல்லி மற்றும் தேன் பானம்
தேவையான பொருட்கள்:
- கிரான்பெர்ரி - 1 கண்ணாடி
- நீர் - 1 லிட்டர்.
- தேன் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி.
தயாரிப்பு:
- வரிசைப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் கழுவப்பட்ட கிரான்பெர்ரிகளை ஒரு பிளெண்டரில் நறுக்கி, சீஸ்கெட்டைப் பயன்படுத்தி சாற்றை பிழியவும்.
- சாற்றை ஒரு கண்ணாடி கொள்கலனில் ஊற்றி, மூடி, குறைந்த வெப்பநிலையுடன் ஒரு இடத்தில் வைக்கவும்.
- தண்ணீரை கசக்கி, கொதிக்க வைத்து 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். குளிர்ந்த பிறகு, திரவத்தை வடிகட்டி, குருதிநெல்லி சாறுடன் சேர்த்து தேன் சேர்க்கவும்.
- குருதிநெல்லி மற்றும் தேன் பழ பானம் சூடாகவும் குளிராகவும் நல்லது.
வீடியோ செய்முறை
குருதிநெல்லி சார்ந்த பழ பானங்கள் தயாரிக்க எளிதானது. ஒரு அற்புதமான பானம் எந்த கடை சோடாவையும் எதிர்த்துப் போராடும்.
குருதிநெல்லி சாற்றின் பயனுள்ள பண்புகள்
குருதிநெல்லி 1.5 செ.மீ விட்டம் கொண்ட ஒரு மதிப்புமிக்க சிவப்பு பெர்ரி ஆகும். இது வடக்கு அரைக்கோளத்தின் சதுப்பு நிலப்பகுதிகளில் வளர்கிறது. பண்டைய மக்கள் கூட அதன் உதவியுடன் வியாதிகளை எதிர்த்துப் போராடினர்.
இந்த அற்புதமான பெர்ரி ஒரு பணக்கார வைட்டமின் வளாகத்தைக் கொண்டுள்ளது, இது ஒரு அத்தியாவசிய உணவுப் பொருளாக அமைகிறது. குருதிநெல்லி சாறு உடலின் தொனியை அதிகரிக்கிறது மற்றும் பல்வேறு நோய்த்தொற்றுகளுக்கு எதிரான போராட்டத்திற்கு உதவுகிறது, நோய்களுக்கான சிகிச்சை மற்றும் தடுப்புக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்துகிறது.
- பல ஆக்ஸிஜனேற்றங்களைக் கொண்டுள்ளது. அவை ஆபத்தான பாக்டீரியா மற்றும் பிற நுண்ணுயிரிகளை சிறுநீர்ப்பையின் புறணிக்கு ஒட்டாமல் தடுக்கின்றன, இது தொற்றுநோய்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது.
- பீட்டேன் கொண்டுள்ளது. இந்த உயிரியல் ரீதியாக செயல்படும் கலவை இரைப்பை சளிச்சுரப்பியின் பாதுகாப்பு செயல்பாட்டை அழிக்கும் பாக்டீரியாக்களை எளிதில் கொல்ல நிர்வகிக்கிறது.
- இது ஆண்டிபிரைடிக் மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. ஓடிடிஸ் மீடியா, தொண்டை புண் மற்றும் சுவாச மண்டலத்தின் பல்வேறு நோய்களை ஏற்படுத்தும் பாக்டீரியாவை நடுநிலையாக்குவதற்கு குருதிநெல்லி உதவுகிறது.
- பெர்ரியில் பாலிபினால்கள் நிறைந்துள்ளன, அவை இதய செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகின்றன மற்றும் கொழுப்பின் அளவை இயல்பாக்குகின்றன. இதன் விளைவாக, பக்கவாதம் மற்றும் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சி ஏற்படும் அபாயம் குறைகிறது.
- மகளிர் நோய் நோய்களுக்கான சிகிச்சையில் குருதிநெல்லி சாறு பயன்படுத்தப்படுகிறது. இதில் உள்ள கிப்பூர் அமிலம் நோய்க்கிரும நுண்ணுயிரிகளில் நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகளின் விளைவை மேம்படுத்துகிறது.
- தந்துகிகளின் வலிமையையும் நெகிழ்ச்சியையும் அதிகரிக்கும் ஃபிளாவனாய்டுகளைக் கொண்டுள்ளது, வைட்டமின் "சி" உறிஞ்சுதலை ஊக்குவிக்கிறது. இதன் விளைவாக, உயர் இரத்த அழுத்தம் ஏற்படுவதற்கான வாய்ப்பு குறைகிறது.
- கணையம் மற்றும் இரைப்பை சாறு உற்பத்தியைத் தூண்டுகிறது. வயிற்றுப்போக்குக்கு எதிரான போராட்டத்தில், செரிமான அமைப்பில் அழற்சி செயல்முறைகளைத் தடுக்க கிரான்பெர்ரி பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
- ஈறு வீக்கம் மற்றும் பல் சிதைவை ஏற்படுத்தும் பாக்டீரியாவைத் தடுக்கிறது. வாய்வழி குழியின் நோய்கள் குறைவாக தொந்தரவு செய்கின்றன, மற்றும் பல் வலி அச .கரியத்தை ஏற்படுத்தாது.
- கிரான்பெர்ரிகளில் நிறைய பொட்டாசியம் உள்ளது, இது ஹார்மோன் சுரப்பிகளின் செயல்பாட்டில் நன்மை பயக்கும். எனவே, கிரான்பெர்ரி சாறு ஹார்மோன் பாதிப்பை எதிர்கொள்ளும் மக்களுக்கு குடிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
வழங்கப்பட்ட பானத்தின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் உண்மையிலேயே ஈர்க்கக்கூடியவை. இது ஒரு விரிவான வைட்டமின் வளாகம், பல கரிம அமிலங்கள் மற்றும் பெக்டின்களைக் கொண்டிருப்பதால், மோசமான பசி, தலைவலி அல்லது தூக்கமின்மை உள்ளவர்களுக்கு இதை குடிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
லிங்கன்பெர்ரி பழ பானத்தை எப்படி சமைக்க வேண்டும்
லிங்கன்பெர்ரி ஒரு மருத்துவ பெர்ரியாகக் கருதப்படுகிறது, மேலும் அதன் அடிப்படையில் தயாரிக்கப்பட்ட பானம் அற்புதமான குணப்படுத்தும் பண்புகளால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் வைட்டமின்கள் நிறைந்துள்ளது.
பானத்தின் நன்மைகளை மிகைப்படுத்த முடியாது. வீட்டில் லிங்கன்பெர்ரி ஜூஸை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்று நான் உங்களுக்குச் சொல்வேன், நடைமுறையில் குணப்படுத்தும் பண்புகளை நீங்கள் உறுதி செய்வீர்கள். அதே நேரத்தில், வெப்பமான கோடை நாளில் கூட உங்கள் தாகத்தைத் தணிக்க இது உதவும்.
கிளாசிக் லிங்கன்பெர்ரி சாறு
தேவையான பொருட்கள்:
- நீர் - 2 லிட்டர்.
- லிங்கன்பெர்ரி - 300 கிராம்.
- சுவைக்க சர்க்கரை.
தயாரிப்பு:
- புதிய மற்றும் உறைந்த லிங்கன்பெர்ரி பானம் தயாரிக்க ஏற்றது. பெர்ரிகளை துவைக்க மற்றும் சாறு ஒரு பீங்கான், கண்ணாடி அல்லது பீங்கான் கொள்கலனில் பிழியவும். லிங்கன்பெர்ரிகளில் உள்ள அமிலங்கள் உலோகங்களுடன் தொடர்புகொள்வதால், உலோக உணவுகளைப் பயன்படுத்த நான் பரிந்துரைக்கவில்லை.
- ஒரு சல்லடை அல்லது ஜூசர் மூலம் சாற்றை பிழியவும். லிங்கன்பெர்ரி போமேஸை ஒரு கொள்கலனில் போட்டு, வேகவைத்த தண்ணீரில் நிரப்பி அடுப்புக்கு அனுப்பவும். கலவை கொதித்தவுடன், நீக்கி, குளிர்ந்து, வடிகட்டவும்.
- இதன் விளைவாக கலவை முன்பு தயாரிக்கப்பட்ட சாறுடன் கலந்து, சிறிது சர்க்கரை சேர்த்து கலக்கவும். பின்னர் லிங்கன்பெர்ரி சாற்றை ஒரு சிறிய குடத்தில் ஊற்றி குளிர்ந்த இடத்தில் வைக்கவும். பயன்பாட்டிற்கு முன் அமிர்தத்தை சூடேற்றுமாறு நான் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறேன்.
வீடியோ தயாரிப்பு
லிங்கன்பெர்ரி மற்றும் புதினா சாறு
தேவையான பொருட்கள்:
- பெர்ரி - 300 கிராம்.
- நீர் - 2 லிட்டர்.
- சுவைக்க சர்க்கரை.
- புதினா.
தயாரிப்பு:
- உடைத்தபின் லிங்கன்பெர்ரிகளை துவைக்க மற்றும் உலர வைக்கவும். பின்னர் ஒரு ஜாடியில் போட்டு, சுவைக்க சிறிது சர்க்கரை, புதிய புதினாவின் சில இலைகள் சேர்த்து கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றவும்.
- கண்ணாடிப் பொருட்களை பாதுகாப்பாக கார்க் செய்து, அதை ஒரு சூடான போர்வையில் போர்த்தி, ஒரே இரவில் ஒதுக்கி வைக்கவும். காலையில் பானத்தை வடிகட்டவும், லிங்கன்பெர்ரி பெர்ரிகளை கசக்கவும். இருப்பினும், கொதிக்கும் நீரை ஊற்றுவதற்கு முன் பெர்ரிகளுடன் செயல்முறை மேற்கொள்ளலாம். பழ பானத்தின் சுவை மாறாது.
லிங்கன்பெர்ரி மற்றும் பீட் ஜூஸ்
தேவையான பொருட்கள்:
- பெர்ரி - 1 கிலோ.
- பீட் - 1 கிலோ.
- நீர் - 3 லிட்டர்.
- சர்க்கரை - 200 கிராம்.
தயாரிப்பு:
- அழுத்தும் லிங்கன்பெர்ரி சாற்றை இருண்ட கொள்கலனில் ஊற்றி இருண்ட இடத்தில் வைக்கவும். ஒரு லிட்டர் சுத்தமான தண்ணீரில் போமஸை ஊற்றவும், கொதிக்கவைத்து வடிகட்டவும்.
- உரிக்கப்படுகிற பீட்ஸை ஒரு கரடுமுரடான grater வழியாக கடந்து, லிங்கன்பெர்ரிகளில் இருந்து மீதமுள்ள தண்ணீரில் கொதிக்க வைத்து, சாற்றை பிழியவும்.
- பழச்சாறுகளை ஒன்றிணைத்து, சர்க்கரை சேர்த்து கொதிக்க வைக்கவும்.
நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, லிங்கன்பெர்ரி சாறு ஒரு வீட்டு சமையலறையில் தயாரிக்கப்படுகிறது. முக்கிய விஷயம் கையில் பெர்ரி வேண்டும். பானத்தை உட்கொள்வதன் மூலம், உடலை ஆற்றலுடன் ரீசார்ஜ் செய்யுங்கள், ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துங்கள் மற்றும் பல்வேறு வியாதிகளின் தோற்றத்தைத் தடுக்கவும். அத்தகைய எளிமையான லிங்கன்பெர்ரி பானத்தில் இவ்வளவு ஆரோக்கிய நன்மை இருக்கிறது என்று நம்புவது கடினம், ஆனால் அது.
லிங்கன்பெர்ரி பழ பானத்தின் பயனுள்ள பண்புகள்
பயனுள்ள கூறுகளின் எண்ணிக்கையைப் பொறுத்தவரை, லிங்கன்பெர்ரி சாறு சிட்ரஸ், திராட்சை அல்லது ஆப்பிள் சாறுடன் போட்டியிடும். நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில், பழங்காலத்திலிருந்தே இந்த பானம் பயன்படுத்தப்பட்டு வருகிறது; இது வீட்டிலேயே எளிமையாகவும் விரைவாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது.
உரையாடலின் தலைப்பைத் தொடர்ந்து, லிங்கன்பெர்ரி ஜூஸின் பயனுள்ள பண்புகளை நான் கருத்தில் கொள்வேன். ஆரோக்கியத்தின் இந்த அமுதம், இயற்கை அன்னையின் பரிசு, ஒவ்வொரு குளிர்சாதன பெட்டியிலும் இருக்க வேண்டும்.
- இரத்த அழுத்தத்தை இயல்பாக்குகிறது. டயாபோரெடிக் மற்றும் ஆண்டிபிரைடிக் விளைவை வழங்குகிறது, இது ஜலதோஷ காலத்தில் பொருந்தும். பசியை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் செரிமான அமைப்பில் உள்ள சிக்கல்களை நீக்குகிறது.
- வழக்கமான நுகர்வு நரம்பு மண்டலத்தின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது. தூக்கம் இயல்பாக்கப்படுகிறது, மனச்சோர்வு சமாளிக்கப்படுகிறது மற்றும் மன அழுத்த சூழ்நிலைகளுக்கு எதிர்ப்பு பெறப்படுகிறது. லிங்கன்பெர்ரி மோர்ஸ் ஒரு நபரின் நிலையை மேம்படுத்தலாம், மூட்டு நோய்கள் ஏற்படுவதைத் தடுக்கலாம், சிறுநீரகத்தை சுத்தம் செய்யலாம்.
- வைட்டமின் குறைபாடு, இரத்த சோகை, விஷம், பூஞ்சை தொற்று, சுவாச நோய்கள் உள்ளிட்ட பல நோய்களுக்கு லிங்கன்பெர்ரி ஜூஸ் குடிக்க மருத்துவர்கள் அறிவுறுத்துகின்றனர்.
- இருமலுக்கான மருந்தியல் மருந்துகளுக்கு ஒரு தகுதியான மாற்று. பாக்டீரிசைடு மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டிருப்பதால், இது தொண்டை புண் நீக்குகிறது மற்றும் ARVI இன் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது.
கர்ப்ப காலத்தில் லிங்கன்பெர்ரி சாறு
இரும்புச்சத்து குறைபாடுள்ள இரத்த சோகையால் பாதிக்கப்பட்ட கர்ப்பிணிப் பெண்கள் கூட லிங்கன்பெர்ரி பானம் குடிக்க அனுமதிக்கப்படுகிறார்கள். இந்த காலகட்டத்தில், அவள் அடிக்கடி தோன்றுகிறாள். இது குறைபாடுள்ள பொருட்களால் உடலை நிறைவு செய்கிறது, நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துகிறது மற்றும் மனநிலையை மேம்படுத்துகிறது.
கர்ப்ப காலத்தில் மனநிலை மாற்றங்களுக்கு உதவுகிறது, நரம்புகளைத் தணிக்கிறது, மலச்சிக்கலைத் தடுக்கிறது மற்றும் வீக்கத்தை நீக்குகிறது.
லிங்கன்பெர்ரி சாற்றை கவனமாகப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, இது கருப்பைச் சுருக்கத்தைத் தூண்டும், இது முன்கூட்டிய பிறப்பு அல்லது கருச்சிதைவுகளால் நிறைந்துள்ளது. முதல் மூன்று மாதங்களுக்குப் பிறகு குடிக்க ஆரம்பிக்க மருத்துவர்கள் அறிவுறுத்துகிறார்கள்.
நீங்கள் ஒரு நிலையில் இருந்தால், உங்கள் உணவில் பானத்தை சேர்க்கும் முன் உங்கள் மருத்துவரை அணுகவும். மருத்துவர் பயன்பாட்டின் தகுதியை தீர்மானிப்பார் மற்றும் உகந்த விகிதத்தை கணக்கிடுவார்.
லிங்கன்பெர்ரி சாறு ஒரு இயற்கை டையூரிடிக் ஆகும், ஆனால் அதிகப்படியான நுகர்வு நீரிழப்பு, ஒற்றைத் தலைவலி மற்றும் சிறுநீரகங்களில் மன அழுத்தத்திற்கு வழிவகுக்கும். நீங்கள் அதை தொடர்ந்து மூன்று வாரங்களுக்கு மேல் குடிக்க வேண்டும்.
வைபர்னம் பழ பானம் சமையல்
வைபர்னம் பழ பானம் ஆரோக்கியத்தின் ஒரு அமுதமாக கருதப்படுகிறது, இது ஊட்டச்சத்துக்களின் விவரிக்க முடியாத ஆதாரமாக உள்ளது, இது சிறந்த சுவையால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் ஒரு நாட்டுப்புற தீர்வாக செயல்படுகிறது.
வைபர்னம் பழ பானத்திற்கான சமையல் குறிப்புகளைக் கவனியுங்கள். வைபர்னமிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு ஆயத்த குளிர்பானம் ஒரே நேரத்தில் புத்துணர்ச்சியூட்டும் அமிலத்தன்மை மற்றும் இனிமையான இனிப்பு ஆகியவற்றால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது, இது சுவையை தனித்துவமாக்குகிறது.
பாரம்பரிய வைபர்னம் பழ பானம்
தேவையான பொருட்கள்:
- கலினா - 400 கிராம்.
- சர்க்கரை - 150 கிராம்.
- நீர் - 1 லிட்டர்.
தயாரிப்பு:
- வைபர்னம் பெர்ரிகளை தண்ணீரில் ஊற்றி வால்களை அகற்றவும். பின்னர் அவற்றை ஒரு சிறிய கொள்கலனில் வைத்து மர நொறுக்குடன் நசுக்கவும். இதன் விளைவாக வரும் கொடூரத்தை தண்ணீரில் ஊற்றவும், சர்க்கரை சேர்த்து அடுப்பில் வைக்கவும்.
- கீழே இருந்து குமிழ்கள் உயரத் தொடங்கியவுடன், இரண்டு நிமிடங்கள் காத்திருந்து, அடுப்பிலிருந்து உணவுகளை அகற்றவும். குளிர்ந்த பிறகு, சீஸ்கெத் மூலம் திரிபு மற்றும் வைபர்னம் சாற்றை பாட்டில்களில் ஊற்றவும்.
சாறுடன் வைபர்னம் பழ பானம்
தேவையான பொருட்கள்:
- கலினா - 400 கிராம்.
- சர்க்கரை - 150 கிராம்.
- நீர் - 1 லிட்டர்.
தயாரிப்பு:
- வைபர்னம் பெர்ரிகளை மூன்று பகுதிகளாக பிரிக்கவும். ஒரு பகுதியை ஒதுக்கி வைத்து, மீதமுள்ள இரண்டையும் துவைக்க, ஒரு வாணலியில் நசுக்கி, சர்க்கரையுடன் மூடி, பல மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள்.
- ஒத்திவைக்கப்பட்ட வைபர்னமிலிருந்து சாற்றை பிழியவும். கேக்கை தூக்கி எறிய நான் அறிவுறுத்தவில்லை. மிட்டாய் வைபர்னூம் கொண்ட ஒரு கொள்கலனுக்கு அனுப்பவும், அதை தண்ணீரில் நிரப்பவும், இரண்டு முதல் மூன்று நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும், குளிர்ந்து வடிக்கவும்.
- இதன் விளைவாக வரும் பானத்தில் பெர்ரி சாறு சேர்த்து, கலந்து சர்க்கரை சுவைக்கவும். தேவைப்பட்டால் இனிப்பு. குளிர்சாதன பெட்டியில் அதிகபட்சம் இரண்டு நாட்கள் சேமிக்கவும்.
சில இல்லத்தரசிகள் வைபர்னம் பழ பானத்தில் தேன் சேர்க்கிறார்கள், ஆனால் சர்க்கரையின் அளவை பாதியாக குறைக்கிறார்கள். சூடான பானத்தை ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் ஊற்றவும், அது குளிர்ந்து வரும் வரை காத்திருந்து இரண்டு தேக்கரண்டி தேன் சேர்க்கவும். கரைந்ததும், பாட்டில்.
வைபர்னம் பழ பானத்தின் பாரம்பரிய சமையல் குறிப்புகளில் சேர்க்கை இல்லை. விரும்பினால், ஒரு சிறிய ஸ்பூன்ஃபுல் அரைத்த இஞ்சியில் கால் பங்கு சேர்க்கவும். கேக் கொதிக்கும் முன் இதைச் செய்யுங்கள். கிராம்பு அல்லது இலவங்கப்பட்டை கூட வேலை செய்யும். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், இந்த சுவையூட்டிகள் பெர்ரியை மூழ்கடிக்கும் என்பதால்.
வைபர்னம் பழ பானம்: நன்மைகள் மற்றும் தீங்கு
ரஷ்யாவில் வசிப்பவர்கள் கலினாவை நீண்ட காலமாக காதலித்து வந்தனர், இப்போது வரை இந்த உணர்வு வறண்டு போகவில்லை. பண்டைய காலங்களில், வைபர்னம் மரம் முதல் தூய்மை, விசுவாசம் மற்றும் அன்பின் அடையாளமாக கருதப்பட்டது.
பெர்ரி மிகவும் பயனுள்ளதாக இருப்பதால், இன்று, வைபர்னூம் அடிப்படையில் பல்வேறு மருந்துகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன. மேலும் மருந்து தயாரிப்புகளை விட சாறு மிகவும் இனிமையானது.
நன்மை
- தாதுக்கள் மற்றும் வைட்டமின்களின் ஆதாரம், இது இல்லாமல் மனித உடல் சாதாரணமாக இருக்க முடியாது. வைபர்னம் பழ பானத்தில் ஆரஞ்சு மற்றும் டேன்ஜரைன்களைக் காட்டிலும் பெரிய அளவில் அஸ்கார்பிக் அமிலம் உள்ளது.
- இது இயற்கை சர்க்கரை மற்றும் பெக்டின் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருப்பதால், ரசாயன விஷத்தின் போது பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இது ஆண்டிமைக்ரோபியல், கொலரெடிக் மற்றும் ஆன்டிஅலெர்ஜிக் விளைவைக் கொண்டுள்ளது.
- பசியைப் புதுப்பித்து மேம்படுத்துகிறது. கல்லீரல் வியாதிகள் அல்லது வயிற்றுப் புண் நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களின் உணவில் இது சேர்க்கப்பட வேண்டும். இது இரத்த உருவாக்கத்தையும் துரிதப்படுத்துகிறது.
தீங்கு
இருப்பினும், வருந்தத்தக்கது, இருப்பினும், பயனுள்ள குணங்களுக்கு கூடுதலாக, வைபர்னமிலிருந்து வரும் பழச்சாறுக்கு முரண்பாடுகள் உள்ளன.
- இரைப்பை சாற்றின் அதிகரித்த அமிலத்தன்மையுடன் இதைப் பயன்படுத்தக்கூடாது. இது இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கிறது மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்த நோயாளிகளுக்கு முரணாக உள்ளது.
- கர்ப்ப காலத்தில் பெண்கள் இந்த பானத்தை துஷ்பிரயோகம் செய்ய பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, ஏனெனில் இது கருப்பை சுருங்குகிறது, இது குழந்தையை தாங்குவதை எதிர்மறையாக பாதிக்கிறது. வைபர்னமின் ஒழுங்கற்ற பயன்பாடு இரத்தத்தில் அதிகப்படியான சிவப்பு அணுக்கள் தோன்றுவதற்கு வழிவகுக்கிறது.
- சிறுநீரக நோய், கீல்வாதம் அல்லது கீல்வாதத்தால் பாதிக்கப்படுபவர்களுக்கு இந்த பானத்தால் மட்டுமே தீங்கு ஏற்படும். வழக்கமான பயன்பாடு இரத்த உறைவுக்கான வாய்ப்பை அதிகரிக்கும்.
இப்போது நீங்கள் எந்த நேரத்திலும் வீட்டில் கெல்டர்-ரோஸ், லிங்கன்பெர்ரி அல்லது குருதிநெல்லி சாறு தயாரிக்கலாம் மற்றும் உங்கள் குடும்பத்தை தயவுசெய்து கொள்ளுங்கள். நன்மைகளை சந்தேகிக்க எந்த காரணமும் இல்லை, ஆனால் சிலர் கவனமாக இருக்கவும், பழ பானங்களை நியாயமான அளவில் பயன்படுத்தவும் இன்னும் காயப்படுத்துவதில்லை. நீங்கள் சமையல் செய்வதை அனுபவிப்பீர்கள் என்று நம்புகிறேன், பானங்கள் உங்கள் உடலுக்கு ஆரோக்கியம், ஆற்றல் மற்றும் உயிர்ச்சக்தியை வழங்கும்.