நண்டு குச்சி சாலட் - சிறந்த சமையல்
நண்டு குச்சி சாலட் ஒரு சுலபமாக தயாரிக்கக்கூடிய உணவு. ஒரு சிறிய அளவு பொருட்களிலிருந்து குறுகிய காலத்தில் ஒரு சுவையான மற்றும் திருப்திகரமான சிற்றுண்டியை நீங்கள் செய்ய வேண்டியிருக்கும் போது ஹோஸ்டஸுக்கு ஒரு உண்மையான கண்டுபிடிப்பு. கிளாசிக் செய்முறையின் படி வீட்டிலேயே அத்தகைய சாலட் தயாரிக்கப்படுகிறது, இதில் காளான்கள், மஸ்ஸல், இறால் மற்றும் சீன முட்டைக்கோசு கூட சேர்க்கப்படுகிறது.
சாயல் நண்டு இறைச்சி, பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம், கோழி முட்டை மற்றும் அரிசி ஆகியவை இந்த உணவின் பாரம்பரிய பொருட்கள். மயோனைசே ஒரு அலங்காரமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. புதிய மூலிகைகள் அலங்காரத்திற்கு பயன்படுத்தப்படுகின்றன (வோக்கோசு அல்லது வெந்தயம் கொத்துகள்). நண்டு குச்சிகளைக் கொண்ட சாலட் பகுதிகளில் (கிண்ணங்களில்) அல்லது ஒரு பெரிய அழகான சாலட் கிண்ணத்தில் வழங்கப்படுகிறது. தேவையான பொருட்கள் அடுக்குகளில் போடப்படலாம், ஆனால் பெரும்பாலும் கலக்கப்படுகின்றன.
கிளாசிக் செய்முறை
- நண்டு குச்சிகள் 200 கிராம்
- அரிசி 1 டீஸ்பூன். l.
- மயோனைசே 100 கிராம்
- பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் 150 கிராம்
- முட்டை 2 பிசிக்கள்
- உப்பு ½ தேக்கரண்டி.
- புதிய மூலிகைகள் 15 கிராம்
கலோரிகள்: 142 கிலோகலோரி
புரதம்: 6 கிராம்
கொழுப்பு: 7.2 கிராம்
கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 12.8 கிராம்
நான் உப்பு நீரில் கொதிக்க அரிசி வைத்தேன். முடிந்ததும், ஓடும் நீரின் கீழ் துவைக்கிறேன். நான் குளிர்விக்க ஒரு தட்டில் வைத்தேன்.
நான் மற்றொரு பாத்திரத்தில் முட்டைகளை வைத்தேன். நான் அதை குளிர்ந்த நீரில் நிரப்புகிறேன், கடினமாக வேகவைக்கவும். கொதித்த பிறகு, நான் 7-8 நிமிடங்கள் காத்திருக்கிறேன். தீ நடுத்தரமானது.
நண்டு குச்சிகளை இறுதியாக நறுக்கவும்.
நான் வேகவைத்த முட்டைகளை சுத்தம் செய்கிறேன். வெள்ளையர்களுடன் கத்தியால் மஞ்சள் கருவை நன்றாக நறுக்கவும்.
நான் பதிவு செய்யப்பட்ட சோளத்தின் ஒரு ஜாடியைத் திறக்கிறேன். நான் அனைத்து திரவத்தையும் வடிகட்டுகிறேன்.
நான் ஒரு பெரிய, அழகான சாலட் கிண்ணத்தில் அசைக்கிறேன். நான் இறுதியாக நறுக்கிய கீரைகளை சேர்க்கிறேன். நான் மயோனைசேவுடன் ஆடை அணிகிறேன். சுவைக்க உப்பு.
பான் பசி!
ஸ்க்விட் மற்றும் நண்டு குச்சிகளைக் கொண்ட மிகவும் சுவையான சாலட்
ஸ்க்விட் மற்றும் மஸ்ஸல் சாலட் கடல் உணவு பிரியர்களுக்கு ஒரு உண்மையான கனவு. நண்டு இறைச்சியைப் பின்பற்றுவது இறால், மஸ்ஸல் மற்றும் ஸ்க்விட் ஆகியவற்றுடன் நன்றாகச் செல்வதால், டிஷ் மிகவும் சுவையாக மாறும்.
தேவையான பொருட்கள்:
- உரிக்கப்படும் இறால் - 300 கிராம்.
- ஸ்க்விட்ஸ் - 3 சடலங்கள்.
- நண்டு குச்சிகள் - 250 கிராம்.
- மஸ்ஸல்ஸ் - 200 கிராம்.
- முட்டை - 5 துண்டுகள்.
- செர்ரி தக்காளி - 4 துண்டுகள்.
- மயோனைசே - 200 கிராம்.
- உப்பு, கருப்பு மிளகு - சுவைக்க.
- கீரைகள் - அலங்காரத்திற்கு.
சமைக்க எப்படி:
- நான் கொதிக்கும் கொந்து மூலம் தொடங்குகிறேன். நான் சற்று உப்பு நீரில் 60 விநாடிகள் சமைக்கிறேன். நான் மெல்லிய அரை வளையங்களாக வெட்டினேன். மற்றொரு வாணலியில், நான் இறால் மற்றும் மஸ்ஸல் ஆகியவற்றை வேகவைக்கிறேன். நான் கடின வேகவைத்த முட்டைகளை சமைக்கிறேன் (கொதிக்கும் நீருக்கு 7-8 நிமிடங்கள் கழித்து).
- நான் ஒரு பெரிய டிஷில் முடிக்கப்பட்ட பொருட்களை கலக்கிறேன் (அலங்காரத்திற்காக ஒரு சில வேகவைத்த இறால்களை விட்டு விடுகிறேன்).
- நான் முட்டைகளை ஒரு கரடுமுரடான பகுதியுடன் தேய்க்கிறேன். நான் குச்சிகளை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டினேன். நான் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்தேன்.
- குளிர்ந்த பரிமாறவும். நான் செர்ரி தக்காளி பகுதிகளையும், இறுதியாக நறுக்கிய மூலிகையையும் அலங்கரிக்கிறேன்.
சீன முட்டைக்கோசுடன் நண்டு சாலட்
தேவையான பொருட்கள்:
- பீக்கிங் முட்டைக்கோஸ் - 500 கிராம்.
- நண்டு குச்சிகள் - 200 கிராம்.
- முட்டை - 3 துண்டுகள்.
- சோளம் (பதிவு செய்யப்பட்ட) - 200 கிராம்.
- வெந்தயம் - அரை கொத்து.
- புளிப்பு கிரீம் - 2 பெரிய கரண்டி.
- மயோனைசே - 2 தேக்கரண்டி.
- பூண்டு - 1 கிராம்பு.
- தரையில் கருப்பு மிளகு, சுவைக்க உப்பு.
தயாரிப்பு:
- என்னுடைய மற்றும் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட பீக்கிங் முட்டைக்கோஸ்.
- நான் தொகுப்பிலிருந்து நீக்கப்பட்ட குச்சிகளை வெளியே எடுக்கிறேன். இறுதியாக நறுக்கவும்.
- நான் முட்டைகளை கொதிக்க வைக்கிறேன், கொதித்த பிறகு, அவற்றை 6-8 நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்பத்தில் வைத்திருக்கிறேன். நான் அதை குளிர்விக்கிறேன், அதை உரிக்கிறேன், கத்தியால் வெட்டுகிறேன்.
- ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில், முன்பு வெட்டப்பட்ட மூன்று பொருட்களையும் இணைக்கிறேன். நான் சோளத்தை சேர்க்கிறேன், கேனில் இருந்து திரவத்தை வடிகட்டிய பிறகு.
- இறுதியாக நறுக்கிய வெந்தயம், ஒரு சாலட்டில் வைக்கவும்.
- ஒரு சுவையான கிரேவி டிரஸ்ஸிங் செய்வது. ஒரு தனி தட்டில், நான் இரண்டு தேக்கரண்டி புளிப்பு கிரீம் மயோனைசேவுடன் கலக்கிறேன். நான் ஒரு நொறுக்கி மூலம் நறுக்கிய பூண்டு சேர்க்கிறேன். நான் தரையில் மிளகு ஊற்றுகிறேன். நான் கிளறுகிறேன்.
- நான் சீன முட்டைக்கோசுடன் சாலட்டை அலங்கரிக்கிறேன், ருசிக்க உப்பு.
வீடியோ தயாரிப்பு
பீன்ஸ் மற்றும் நண்டு குச்சிகளைக் கொண்டு சாலட் செய்வது எப்படி
தேவையான பொருட்கள்:
- நண்டு குச்சிகள் - 200 கிராம்.
- சிவப்பு பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் - 200 கிராம்
- முட்டை - 3 துண்டுகள்.
- வீட்டில் கம்பு ரொட்டி க்ரூட்டன்ஸ் - சுவைக்க.
- பச்சை வெங்காயம் - 2 கொத்து.
- பூண்டு - 1 கிராம்பு.
- சுத்திகரிக்கப்படாத தாவர எண்ணெய் - 1 பெரிய ஸ்பூன்.
- மயோனைசே - சாலட் அலங்காரத்திற்கு.
- சுவைக்க உப்பு.
தயாரிப்பு:
- நான் முட்டைகளை வேகவைக்கிறேன். நான் மஞ்சள் கருவை புரதத்துடன் சேர்த்து நறுக்குகிறேன். இறுதியாக நறுக்கிய பச்சை வெங்காயம்.
- நான் உறைந்த குச்சிகளை சுத்தமாக வட்ட துண்டுகளாக வெட்டினேன்.
- நான் ஒரு டிஷ் வைத்தேன்.
- நான் கொஞ்சம் வளிமண்டல கருப்பு ரொட்டி எடுத்துக்கொள்கிறேன். நான் நீளமான கீற்றுகளாக வெட்டினேன். நான் கூடுதலாக அதை அடுப்பில் காய வைக்கிறேன்.
- ஒரு தனி தட்டில், சூரியகாந்தி எண்ணெயுடன் ஒரு பத்திரிகை வழியாக அனுப்பப்பட்ட பூண்டை கலக்கிறேன்.
- உப்பு மற்றும் மிளகு முடிக்கப்பட்ட ரொட்டி. இதன் விளைவாக வரும் நறுமண கலவையை ஊற்றுகிறேன். ஊறவைக்க 2-3 நிமிடங்கள் தருகிறேன். நான் ஒரு சமையலறை காகித துண்டுடன் மூடப்பட்ட ஒரு தட்டுக்கு க்ரூட்டன்களை மாற்றுகிறேன். நான் அதிகப்படியான எண்ணெயை அகற்றுகிறேன்.
- நான் பீன்ஸ் சேர்க்கிறேன். நான் கேனில் இருந்து திரவத்தை சாலட்டில் ஊற்றுவதில்லை. நான் 1-2 பெரிய ஸ்பூன் மயோனைசேவை வைத்தேன். ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு.
க்ரூட்டன்களை நொறுக்குவதற்கு, பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு அவற்றைச் சேர்க்கிறேன்.
அசல் சிவப்பு சாலட்
இந்த நம்பமுடியாத சுவையான மற்றும் சிக்கலற்ற சாலட் "செங்கடல்" என்று அழைக்கப்படுகிறது. இது நேர்த்தியானதாக தோன்றுகிறது, பழுத்த மற்றும் தாகமாக தக்காளி, இனிப்பு மிளகுத்தூள் மற்றும் அரைத்த சீஸ் ஆகியவற்றின் வெற்றி-வெற்றி கலவைக்கு நல்ல நன்றி.
தேவையான பொருட்கள்:
- தக்காளி - 2 விஷயங்கள்.
- நண்டு குச்சிகள் - 200 கிராம்.
- சீஸ் - 150 கிராம்.
- இனிப்பு மிளகு - 1 துண்டு.
- பூண்டு - 2 குடைமிளகாய்.
- மயோனைசே - 2 தேக்கரண்டி.
- ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு.
தயாரிப்பு:
- எனக்கு பிடித்த கடின சீஸ் எடுத்துக்கொள்கிறேன். நான் அதை ஒரு grater மீது தேய்க்க.
- நான் பெல் பெப்பர்ஸ், புதிய தக்காளி, கீற்றுகள் மற்றும் நண்டு குச்சிகளுடன் வெட்டப்பட்ட தனி கிண்ணத்தில் கலக்கிறேன்.
- வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சாஸ் இரண்டு முக்கிய பொருட்களைக் கொண்டிருக்கும்: பூண்டு, ஒரு சிறப்பு நொறுக்கி வழியாக அனுப்பப்படுகிறது, மற்றும் குறைந்த கொழுப்பு மயோனைசே. நான் உப்பு மற்றும் ஒரு சிறிய கருப்பு மிளகு சேர்க்கிறேன்.
- சாலட் அலங்கரித்தல்.
இது மிக விரைவாக தயாரிக்கிறது. உடனே சாப்பிட பரிந்துரைக்கிறேன்.
அன்னாசி மற்றும் சீஸ் உடன் செய்முறை
தேவையான பொருட்கள்:
- பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசிப்பழங்கள் - 1 முடியும்.
- நண்டு குச்சிகள் - 300 கிராம்.
- சோளம் (பதிவு செய்யப்பட்ட) - 200 கிராம்.
- முட்டை - 5 துண்டுகள்.
- கடின சீஸ் - 100 கிராம்.
- வெந்தயம் - 1 கொத்து.
- பூண்டு - 1 கிராம்பு.
- ருசிக்க மயோனைசே.
தயாரிப்பு:
- நான் கடுமையாக கொதிக்க முட்டைகளை வைத்தேன். விலங்கு பொருட்கள் தயாரிக்கப்படுகையில், நான் குச்சிகளையும் அன்னாசிப்பழங்களையும் வெட்டினேன். நான் ஒரு தட்டில் வைத்தேன்.
- சீஸ் (எப்போதும் கடினமானது) நான் ஒரு கரடுமுரடான பகுதியுடன் ஒரு grater மீது தேய்க்கிறேன்.
- சோளத்தின் ஜாடியிலிருந்து, அதிகப்படியான திரவத்தை கவனமாக வடிகட்டுகிறேன். நான் சாலட்டில் சேர்க்கிறேன்.
- நான் ஒரு பத்திரிகை வழியாக பூண்டை கடந்து செல்கிறேன்.
- நான் குளிர்ந்த மற்றும் வேகவைத்த முட்டைகளை ஷெல்லிலிருந்து சுத்தம் செய்கிறேன். நான் ஒரு பெரிய பகுதியுடன் ஒரு காய்கறி grater மீது தேய்க்கிறேன்.
- நான் மயோனைசே நிரப்புகிறேன், அசை. மேலே இறுதியாக நறுக்கிய வெந்தயத்துடன் அலங்கரிக்கவும். ஒரு கிளை போதும்.
ஆப்பிள் மற்றும் சீஸ் உடன் பஃப் செய்முறை
நண்டு சாலட்டை ஒரு பெரிய தட்டில் அல்லது சிறிய வெளிப்படையான சேவை கிண்ணங்களில் பரிமாறலாம். அடுக்கு-மூலம்-அடுக்கு தொழில்நுட்பம் பாரம்பரிய கலவை செய்முறைக்கு ஒரு சுவாரஸ்யமான மாற்றாகும். இது அன்புக்குரியவர்களை மட்டுமல்ல, விருந்தினர்களையும் ஆச்சரியப்படுத்தும். முயற்சி செய்யுங்கள்!
தேவையான பொருட்கள்:
- நண்டு குச்சிகள் - 1 பேக்.
- முட்டை - 6 துண்டுகள்.
- வெங்காயம் - 1 தலை.
- ஆப்பிள் (பச்சை) - 1 துண்டு.
- சீஸ் - 100 கிராம்.
- வெண்ணெய் - 50 கிராம்.
- மயோனைசே - 150 கிராம்.
தயாரிப்பு:
- நான் அடுப்பில் முட்டைகளை வேகவைக்கிறேன். வேகமாகவும் எளிதாகவும் சுத்தம் செய்ய குளிர்ந்த நீரில் அதை நிரப்புகிறேன். நான் மஞ்சள் கருக்களிலிருந்து வெள்ளையர்களைப் பிரிக்கிறேன். நான் அதை ஒரு grater (நன்றாக மஞ்சள் கரு, கரடுமுரடான வெள்ளை) மீது தேய்க்கிறேன். நான் அவற்றை தனி தட்டுகளில் வைத்தேன்.
- நான் வெங்காயத்தை உரிக்கிறேன். நான் மெல்லிய அரை வளையங்களாக வெட்டினேன்.
- நான் குண்டுகளிலிருந்து உறைந்த நண்டு தயாரிப்பை எடுத்துக்கொள்கிறேன். நான் அதை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டினேன்.
- நான் பெரிதும் உறைந்த வெண்ணெய் ஒரு grater மீது தேய்க்க. நான் ஒரு ஆப்பிள் அதே செய்கிறேன்.
- நான் ஒரு பெரிய பண்டிகை தட்டில் கூடியிருக்கிறேன்.
- அடிப்படை முட்டை வெள்ளை. வில் அடுத்தது.
- பின்னர் சீஸ் மற்றும் வெண்ணெய். அடுத்து - மயோனைசே அடுக்கு, பின்னர் மட்டுமே - குச்சிகள்.
- நண்டு இறைச்சியைப் பின்பற்றிய பிறகு, அரைத்த ஆப்பிளின் ஒரு அடுக்கை உருவாக்குகிறேன். அடுத்து மீண்டும் மயோனைசே கண்ணி.
- கடைசி அடுக்கு ஒரு நல்ல மற்றும் சீரான மஞ்சள் கரு அலங்காரமாகும்.
- நான் அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்புகிறேன். இது 30-40 நிமிடங்கள் காய்ச்சட்டும். எனது உறவினர்கள் அல்லது விருந்தினர்களுக்கு நான் சேவை செய்கிறேன், நடத்துகிறேன்.
உதவிக்குறிப்பு! ஆப்பிளை உரிக்க மறக்காதீர்கள். பச்சை வகைகளின் பழங்களை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது. வெங்காயம் மிகவும் கசப்பானதாக இருந்தால், அதன் மேல் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும். தண்ணீர் வடிகட்டட்டும். உலர்ந்த மற்றும் தைரியமாக டிஷ் சேர்க்க.
உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட்டுடன் செய்முறை
தேவையான பொருட்கள்:
- நண்டு குச்சிகள் - 400 கிராம்.
- கேரட் - 2 விஷயங்கள்.
- உருளைக்கிழங்கு - 3 கிழங்குகளும்.
- பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் - 250 கிராம்.
- வெங்காயம் - 1 சிறிய வெங்காயம்.
- பச்சை வெங்காயம் - 1 கொத்து.
- முட்டை - 2 துண்டுகள்.
- புதிய வெள்ளரி - 1 துண்டு.
- மயோனைசே - 150 கிராம்.
- உப்பு, தரையில் மிளகு - சுவைக்க.
- வெந்தயம் - அலங்காரத்திற்கு.
தயாரிப்பு:
- நான் என் சீருடையில் காய்கறிகளை வேகவைக்கிறேன். கொதிக்கும் நீரில், வாணலியில் சிறிது உப்பு சேர்க்கவும்.
- மற்றொரு தொட்டியில் (அளவு சிறியது) நான் கடின வேகவைத்த முட்டைகளை சமைக்கிறேன், அவை குளிர்ச்சியடையும் போது, நான் அவற்றை ஒரு காய்கறி grater மீது தேய்க்கிறேன்.
- காய்கறிகள் கொதிக்கும் போது, நான் குச்சிகள் மற்றும் வெங்காயங்களை முறையே க்யூப்ஸ் மற்றும் அரை மோதிரங்களாக வெட்டுகிறேன். பின்னர் நான் ஒரு வெங்காய பச்சை வெங்காயத்தை வெட்டினேன்.
- நான் வேகவைத்த காய்கறிகளை குளிர்விக்க வைக்கிறேன்.
- நான் ஒரு கேன் சோளம் திறக்கிறேன். நான் திரவத்தை வடிகட்டுகிறேன், அதை ஒரு தட்டுக்கு மாற்றுகிறேன்.
- நான் குளிர்ந்த காய்கறிகளை (உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட்) தோலில் இருந்து சுத்தம் செய்கிறேன். நடுத்தர அளவிலான க்யூப்ஸாக வெட்ட ஆரம்பிக்கலாம்.
- நான் தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்களை ஒரு பெரிய தட்டில் சேகரிக்கிறேன். நான் மிளகு மற்றும் உப்பு, மயோனைசேவுடன் பருவம் (உங்கள் சுவைக்கு) மற்றும் நன்கு கலக்கவும்.
- 20-30 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்புவதன் மூலம் அதை காய்ச்சட்டும்.
- புதிய வெள்ளரிக்காய் “ஃப்ரேமிங்” உடன் அழகான தட்டுகளில் பரிமாறவும். காய்கறியில் இருந்து தலாம் அகற்ற பரிந்துரைக்கிறேன். மேலே வெந்தயம் ஒரு ஸ்ப்ரிக் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.
எளிய ஒல்லியான காளான் செய்முறை
முட்டைகளைச் சேர்க்காமல் உண்ணாவிரதம் சமைப்பதற்கான ஒரு தனித்துவமான வழி, ஆனால் காளான்கள் மற்றும் சிறப்பு மெலிந்த மயோனைசேவுடன். இது சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் மாறும்.
தேவையான பொருட்கள்:
- நண்டு குச்சிகள் - 200 கிராம்.
- வெங்காயம் - 1 துண்டு.
- அரிசி - 150 கிராம்.
- பதிவு செய்யப்பட்ட காளான்கள் - 250 கிராம்.
- சோளம் - தரமான 400 கிராம் 1 கேன்.
- ஒல்லியான மயோனைசே - 150 கிராம்.
- உப்பு - 8 கிராம்.
தயாரிப்பு:
- என் அரிசியை கவனமாக கழுவவும். நான் அதை ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் போட்டு, 4: 1 என்ற விகிதத்தில் குளிர்ந்த நீரில் ஊற்றவும். நான் அடுப்பை இயக்குகிறேன். நான் 20-25 நிமிடங்கள் சமைக்கிறேன். நான் அதை ஒரு வடிகட்டிக்கு மாற்றுகிறேன், மெதுவாக, ஓடும் நீரின் கீழ் அதை பல முறை துவைக்கிறேன். அதிகப்படியான திரவத்தை வடிகட்ட அனுமதிக்கவும்.
- நான் சோளம் மற்றும் காளான்கள் (உங்கள் விருப்பம்) ஜாடிகளை திறக்கிறேன். முதல் தொட்டியிலிருந்து திரவத்தை கவனமாக அகற்றுகிறேன். நான் சோளத்தை பரப்பினேன்.
- நான் சாப்ஸ்டிக்ஸ் ஒரு தொகுப்பை எடுத்துக்கொள்கிறேன். நான் படங்களை சுடுகிறேன். நான் மெல்லிய வட்ட துண்டுகளாக வெட்டினேன்.
- நான் வெங்காயத்தை உரிக்கிறேன். என். நான் அதை அரை வளையங்களாக வெட்டினேன்.
- நான் என் காளான்களை உலர்த்துகிறேன். சமையலறை பலகையில் இறுதியாக நறுக்கவும்.
- நான் அனைத்து தயாரிப்புகளையும் தட்டில் சேகரிக்கிறேன். நான் உண்ணாவிரதத்திற்கு உப்பு மற்றும் மயோனைசே சேர்க்கிறேன்.
- நன்கு கலக்கவும். வோக்கோசு இலைகளால் மெலிந்த சாலட்டை அலங்கரிக்கவும்.
உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு சாப்பிடுங்கள்!
புதிய மற்றும் அசாதாரண சமையல்
சிறப்பு பொருட்கள், தைரியமான முடிவுகள் மற்றும் பரிமாறும்போது அசல் குறிப்புகள் ஆகியவற்றைக் கொண்டு நண்டு சாலட்டுக்கான தரமற்ற விருப்பங்களை நான் கருத்தில் கொள்வேன். பொதுவாக, முயற்சி செய்து ஆச்சரியப்படுங்கள்!
வறுத்த குச்சிகள் மற்றும் சாம்பினான்கள்
தேவையான பொருட்கள்:
- புதிய சாம்பினோன்கள் - 300 கிராம்.
- சாயல் நண்டு - 400 கிராம்.
- வெங்காயம் - 1 தலை.
- முட்டை - 4 துண்டுகள்.
- காய்கறி எண்ணெய் - 2 தேக்கரண்டி.
- உப்பு, கருப்பு மிளகு, மயோனைசே - சுவைக்க.
தயாரிப்பு:
- நான் சாம்பினான்களைக் கழுவுகிறேன். நான் சிறிய தட்டுகளாக வெட்டினேன்.
- நண்டு இறைச்சியின் சாயலை சுத்தமாக வட்ட துண்டுகளாக வெட்டினேன்.
- நான் வெங்காயத்தை சுத்தம் செய்கிறேன். நான் அரை வளையங்களாக வெட்டினேன்.
- நான் வறுக்க ஆரம்பிக்கிறேன். நான் காய்கறி எண்ணெயுடன் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது. வெங்காயத்தை வெளிர் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும் அனுப்புகிறேன். நான் அசைக்கிறேன், ஒட்டிக்கொள்ள அனுமதிக்கவில்லை.
- நான் நறுக்கிய குச்சிகள் மற்றும் நறுக்கிய சாம்பிக்னான்களை வாணலியில் அனுப்புகிறேன். மெதுவாக அசை.
- நான் கடின வேகவைத்த முட்டைகளை வேகவைக்கிறேன். நான் ஷெல் அகற்றுகிறேன். நான் கத்தியால் நறுக்குகிறேன்.
- சாலட் கிண்ணத்தில் உணவு சேகரித்தல்.
- நான் மயோனைசேவுடன் ஆடை அணிகிறேன், குறைந்த கலோரிகளை விரும்புகிறேன். கிளறி, மிளகு, உப்பு சுவைக்க.
வெண்ணெய் கொண்டு சமையல்
குறைந்த கொழுப்புள்ள மயோனைசே, வெண்ணெய் மற்றும் செலரி கொண்ட லைட் சாலட். மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். அதிக அளவு வைட்டமின்கள் உள்ளன.
தேவையான பொருட்கள்:
- நண்டு குச்சிகள் - 250 கிராம்.
- வெண்ணெய் - 1 துண்டு.
- எலுமிச்சை பாதி.
- செலரி - 2 விஷயங்கள்.
- மயோனைசே - 150 கிராம்.
- உப்பு, தரையில் மிளகு - சுவைக்க.
தயாரிப்பு:
- வெண்ணெய் பழத்தை இறுதியாக நறுக்கவும். நான் ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் வைத்தேன். நான் புதிதாக அழுத்தும் எலுமிச்சை சாறுடன் ஊற்றுகிறேன். நான் அதை 5-10 நிமிடங்கள் விட்டு விடுகிறேன்.
- நான் இறுதியாக நறுக்கிய செலரி சேர்க்கிறேன்.
- நான் பொதிகளில் இருந்து சாயல் நண்டு வெளியே எடுக்கிறேன். ஒவ்வொன்றையும் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டினேன். நான் செலரியை நறுக்கி, வெண்ணெய் பழத்திற்கு மாற்றுகிறேன். நான் கிளறுகிறேன்.
- உப்பு, சுவைக்க மிளகு, மயோனைசேவுடன் பருவம்.
- நான் ஊறவைக்க 30-40 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்தேன். குளிர்சாதன பெட்டியில் நன்றாக சேமிக்காததால், அதை ஒரே உணவில் சாப்பிடுவது நல்லது.
உதவிக்குறிப்பு! உணவு செயலியில் உள்ள பொருட்களை அரைத்து சாலட்டை பிசைந்து கொள்ளலாம்.
கொரிய கேரட் மற்றும் ஆலிவ்
இது மிக விரைவாக தயாரிக்கிறது. முட்டைகளை வேகவைக்க வேண்டியது அவசியம், மற்ற அனைத்தும் 10-15 நிமிடங்களுக்கு மேல் ஆகாது.
தேவையான பொருட்கள்:
- நண்டு குச்சிகள் - 300 கிராம்.
- ஆலிவ்ஸ் - 100 கிராம்.
- வேகவைத்த முட்டை - 2 துண்டுகள்.
- கொரிய கேரட் - 150 கிராம்.
- ருசிக்க உப்பு, ஆலிவ் மயோனைசே.
- அலங்காரத்திற்கான புதிய மூலிகைகள்.
தயாரிப்பு:
- நான் நண்டு தயாரிப்புடன் தொகுப்பைத் திறக்கிறேன். நான் சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டினேன். நான் அலங்காரத்திற்காக சிலவற்றை விட்டு விடுகிறேன்.
- நான் குவளை செய்யப்பட்ட ஆலிவ்களை ஜாடிக்கு வெளியே எடுத்துக்கொள்கிறேன். நான் திரவத்தை வடிகட்டுகிறேன். நான் மெல்லிய வட்டங்களாக வெட்டினேன்.
- நான் வேகவைத்த முட்டைகளை சுத்தம் செய்கிறேன். வசதி மற்றும் வேகத்திற்காக, கையில் ஒரு சிறு துண்டு துண்டாக.
- நான் கூறுகளை இணைக்கிறேன். நான் காரமான கொரிய-பாணி கேரட்டைச் சேர்க்கிறேன் (கூடுதலாக நறுக்கு அல்லது சுவைக்கான விஷயம்). நான் பையில் இருந்து மயோனைசே கசக்கி, ஆலிவ், 67% கொழுப்பைப் பயன்படுத்துகிறேன்.
- நான் நன்றாக கலக்கிறேன், சுவைக்க உப்பு.
- நான் அதை பகுதியளவு கிண்ணங்களில் வைத்தேன். மூலிகைகள் (எடுத்துக்காட்டாக, வெந்தயம்) மற்றும் அரை குச்சியைக் கொண்டு மேலே அலங்கரிக்கவும்.
பீட் மற்றும் சீஸ்
பீட் மற்றும் நண்டு குச்சிகள் ஒரு சாலட்டில் ஒரு சுவாரஸ்யமான கலவையாகும். பூண்டு-மயோனைசே சாஸால் உடையணிந்து, இது பிக்வென்சியை சேர்க்கிறது.
தேவையான பொருட்கள்:
- பீட் - 200 கிராம்.
- கோழி முட்டை - 2 துண்டுகள்.
- கடின சீஸ் - 100 கிராம்.
- நண்டு குச்சிகள் - 200 கிராம்.
- பூண்டு - 2 சிறிய குடைமிளகாய்.
- மயோனைசே - 3 தேக்கரண்டி.
- சுவைக்க உப்பு.
தயாரிப்பு:
- நான் பீட்ஸை குளிர்ந்த நீரில் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வைக்கிறேன். மென்மையான வரை வேகவைக்கவும். வேகமாக குளிர்விக்க, நான் அதை பனி நீரின் கீழ் மாற்றுகிறேன். 5-10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, காய்கறி குளிர்ச்சியடையும். நான் சுத்தம் செய்ய ஆரம்பிக்கிறேன். நான் ஒரு காய்கறி grater மீது ஒரு கரடுமுரடான பகுதியுடன் தேய்க்கிறேன். நான் அதை குளிர்விக்கிறேன்.
- மற்றொரு சிறிய வாணலியில் நான் சமைக்க முட்டைகளை வைத்தேன். கடினமாகும் வரையில் கொதிக்க வைக்கப்பட்ட. துப்புரவு பணியை எளிமைப்படுத்த நான் அதை குளிர்ந்த நீரில் நிரப்புகிறேன். நான் க்யூப்ஸாக வெட்டினேன்.
- சாயல் நண்டு இறைச்சியை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டினேன்.
- நான் ஒரு பெரிய காய்கறி grater மீது சீஸ் தேய்க்க.
- நான் பூண்டை சுத்தம் செய்கிறேன். நான் அதை ஒரு சிறப்பு பூண்டு பத்திரிகை (பத்திரிகை) வழியாக ஒரு தனி தட்டில் அனுப்புகிறேன். நான் மயோனைசே சேர்க்கிறேன். மென்மையான வரை கிளறவும்.
- நான் ஒரு பெரிய மற்றும் அழகான தட்டில் கலக்கிறேன். உப்பு மற்றும் சுவைக்கு கருப்பு மிளகு சேர்க்கவும். நான் பூண்டு-மயோனைசே சாஸுடன் ஆடை அணிகிறேன். நான் கிளறுகிறேன்.
- சேவை செய்யும் போது, அலங்காரத்திற்கு புதிய மூலிகைகள் பயன்படுத்த மறக்காதீர்கள்.
முட்டைக்கோஸ், ஆப்பிள் மற்றும் க்ரூட்டன்ஸ்
ஒரு தரமற்ற சாலட், மசாலா சுவை மயோனைசே, கடுகு மற்றும் புளிப்பு கிரீம் ஆகியவற்றின் சுவையான ஆடைகளால் பொருட்களால் அதிகம் வழங்கப்படுவதில்லை. உங்கள் விரல்களை நக்குங்கள்!
தேவையான பொருட்கள்:
- சாயல் நண்டு இறைச்சி - 5 துண்டுகள்.
- ஒரு ஆப்பிள் அரை பழம்.
- வெங்காயம் அரை வெங்காயம்.
- பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் - 3 பெரிய கரண்டி.
- முட்டை - 2 துண்டுகள்.
- முட்டைக்கோஸ் - 200 கிராம்.
- கம்பு க்ரூட்டன்கள், சுவைக்க உப்பு.
எரிபொருள் நிரப்புவதற்கு:
- தயிர் - 1 பெரிய ஸ்பூன்.
- மயோனைசே - 2 தேக்கரண்டி.
- கடுகு (நடுத்தர) - 1 சிறிய ஸ்பூன்.
- தரையில் கருப்பு மிளகு - 3 கிராம்.
தயாரிப்பு:
- நான் முட்டைக்கோசு துண்டாக்குவதன் மூலம் தொடங்குகிறேன். நறுக்கிய வெள்ளை காய்கறியை நான் கவனமாக என் கைகளால் நறுக்கினேன்.
- நான் ஆப்பிளை உரிக்கிறேன். பாதியை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டினேன்.
- வெங்காயத்தை உரிக்கிறது. இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்டது.
- நான் ஒரு கேன் சோளம் திறக்கிறேன். அனைத்து திரவத்தையும் மெதுவாக வடிகட்டவும்.
- படங்களிலிருந்து சாயல் நண்டு வெளியிடுகிறேன். நான் சுற்றுகளாக வெட்டினேன்.
- நான் ஒரு காய்கறி grater மீது கடின வேகவைத்த முட்டைகளை தேய்க்கிறேன்.
- நான் அனைத்து பொருட்களையும் சாலட் கிண்ணத்தில் வைத்தேன்.
- ஒரு தனி கிண்ணத்தில் சாஸ் தயார். நான் குறைந்த கொழுப்புள்ள தயிரை மயோனைசேவுடன் கலக்கிறேன். நான் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல் கடுகு மற்றும் ஒரு சிறிய தரையில் மிளகு ஆகியவற்றை ஒரு சுவைக்கிறேன். நான் நன்றாக கலக்கிறேன்.
- சாலட் வரைதல். மீண்டும் கலக்கவும்.
உதவிக்குறிப்பு! முறுமுறுப்பான நெருக்கடிகளுக்கு, பிற பொருட்களுடன் இப்போதே கலப்பதை விட, சேவை செய்வதற்கு முன் அவற்றை ஒரு தட்டில் சேர்க்கவும்.
கலோரி உள்ளடக்கம்
ஆற்றல் மதிப்பு, வெவ்வேறு சமையல் தொழில்நுட்பம் மற்றும் சமையல் வகைகளின் மாறுபாடு ஆகியவற்றில் வேறுபடும் தயாரிப்புகள் காரணமாக, ஒவ்வொரு விஷயத்திலும் கலோரி உள்ளடக்கத்தை கணக்கிடுவது அவசியம்.
நண்டு குச்சிகளைக் கொண்ட சாலட்டின் சராசரி கலோரி உள்ளடக்கம் 100 கிராமுக்கு 130-150 கிலோகலோரிகள் ஆகும்.
இவை வேகவைத்த அரிசி இல்லாமல் லேசான சாலடுகள். நிறைய எரிவாயு நிலையத்தைப் பொறுத்தது. மயோனைசே ஒரு பாரம்பரிய குளிர் சாஸாக கருதப்படுகிறது, இது வெவ்வேறு கொழுப்பு உள்ளடக்கங்களைக் கொண்டுள்ளது (கிளாசிக் புரோவென்சல், குறைந்த கலோரி, முதலியன). விரும்பினால் குறைந்த கொழுப்புள்ள தயிரை மாற்றவும்.
கிடைக்கக்கூடிய பல முறைகளில் ஒன்றைப் பயன்படுத்தி நண்டு சாலட்டைத் தயாரிக்கவும், உங்களுக்கு பிடித்த பொருட்களின் உகந்த விகிதத்தைத் தேர்ந்தெடுத்து அலங்கார வகையைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். விருந்தினர்கள் உங்கள் சமையல் திறமைகளைப் பார்த்து ஆச்சரியப்படட்டும், குடும்பத்தினரும் நண்பர்களும் மீண்டும் ஒரு சுவையான மற்றும் இதயப்பூர்வமான சிற்றுண்டியை அனுபவிப்பார்கள்.
நல்ல அதிர்ஷ்டம்!