வீட்டில் சுவையாகவும் விரைவாகவும் இளஞ்சிவப்பு சால்மன் கேவியர் உப்பு செய்வது எப்படி
சுவையான மற்றும் வேகமான வீட்டில் இளஞ்சிவப்பு சால்மன் கேவியர் உப்பு செய்வது எப்படி? எளிமையானது. பொது உப்பு தொழில்நுட்பம், ஒரு சில தந்திரங்கள் மற்றும் முக்கியமான புள்ளிகளை நீங்கள் கற்றுக் கொள்ள வேண்டும், அதை நான் கட்டுரையில் விவாதிப்பேன்.
இளஞ்சிவப்பு சால்மன் கேவியர் என்பது ஒளி ஆரஞ்சு நிறத்தின் பிரபலமான சுவையாகவும், பண்டிகை அட்டவணைக்கு ஒரு சிறந்த அலங்காரமாகவும் இருக்கிறது. தயாரிப்பு சால்மன் குடும்பத்தின் மீன்களிலிருந்து பெறப்படுகிறது. கேவியர் ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளது; தானியங்கள் வட்டமானது மற்றும் நடுத்தர அளவு.
வீட்டில் இளஞ்சிவப்பு சால்மன் கேவியர் சத்தான, ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையாக மாறும். ஒரு கடையிலிருந்து விலையுயர்ந்த அனலாக்ஸுக்கு ஒரு சிறந்த மாற்று. இந்த தயாரிப்பு பல்வேறு பசி, சாண்ட்விச்கள், லாபகரங்கள், டார்ட்லெட்டுகள், டிரஸ்ஸிங் சாலடுகள் (சால்மன் மற்றும் வெண்ணெய், பஃப் கடல் உணவு, சிக்கன் ஃபில்லட் மற்றும் இறால்களுடன் சாலட்), அப்பத்தை நிரப்புதல் ஆகியவற்றுக்கு ஒரு சிறந்த கூடுதலாக இருக்கும்.
வீட்டிலேயே உப்பிடுவதற்கான ரகசியங்களை வெளிப்படுத்துவதற்கு முன், ஒரு மீன் சுவையின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, மனித உடலுக்கு பயனுள்ள பண்புகள் மற்றும் யஸ்திக் (படம்) இலிருந்து சிவப்பு கேவியரை சுத்தம் செய்வது என்ற தலைப்பில் தொடுவோம்.
கலோரி உள்ளடக்கம்
தயாரிப்பு விலங்கு புரதம் (100 கிராமுக்கு 31 கிராம்) மற்றும் பயனுள்ள மீன் எண்ணெய் (100 கிராமுக்கு சுமார் 12 கிராம்) நிறைந்துள்ளது. உண்மையான சிறுமணி இளஞ்சிவப்பு சால்மன் கேவியரின் கலோரிக் மதிப்பு 230 கிலோகலோரி / 100 கிராம். ஒப்பிடுகையில்: செயற்கை கேவியர் குறைந்த சத்தானதாக இருக்கும். சாயல் உற்பத்தியின் 100 கிராம் கலோரி உள்ளடக்கம் 64 கிலோகலோரி ஆகும். புரதம் 1 கிராம் மட்டுமே.
நன்மை
சால்மன் மீன்களிலிருந்து பெறப்பட்ட தயாரிப்பில் ஏராளமான ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன:
- வெளிமம்;
- ஃப்ளோரின்;
- பாஸ்பரஸ்;
- இரும்பு;
- கால்சியம்;
- துத்தநாகம்;
- சோடியம் போன்றவை.
பிங்க் சால்மன் கேவியர் ரெட்டினோல் மற்றும் நிறைவுறா கொழுப்பு அமிலம் ஒமேகா -3, இதில் வைட்டமின்கள் பி, டி மற்றும் ஈ ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. வைட்டமின் ஏ ஆரோக்கியமான முடி மற்றும் சருமத்திற்கு ஒரு முக்கிய உறுப்பு, உடலில் சரியான வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகள் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி நிலைத்தன்மை. ஒமேகா -3 இதயம் மற்றும் இரத்த நாளங்களைப் பாதுகாப்பவர், எலும்பு திசு மற்றும் மூட்டுகளை வலுப்படுத்துகிறது, மேலும் நரம்பு மண்டலத்தின் சரியான செயல்பாட்டிற்கு பங்களிக்கிறது.
வீட்டில் இருந்து படத்தில் இருந்து இளஞ்சிவப்பு சால்மன் கேவியர் தோலுரிக்க எப்படி
யாஸ்டிக் ஒரு மெல்லிய ஆனால் வலுவான ஷெல் ஆகும். கேவியர், உப்பு போடுவதற்கு முன்பு பை-ஷெல்லிலிருந்து உரிக்கப்பட்டு, மிக உயர்ந்த தரம் வாய்ந்ததாகக் கருதப்படுகிறது, பிரபுத்துவமாகவும், சுவையாகவும் இருக்கிறது, கசப்பாகவும் இல்லை.
படத்திலிருந்து தானியத்தை அகற்ற பின்வரும் வழிகள் உள்ளன:
உப்புநீருடன்
நான் 1 லிட்டர் சுத்தமான வடிகட்டிய தண்ணீரை எடுத்து, ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் ஊற்றி 30 கிராம் உப்பு சேர்க்கிறேன். நான் அதை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வருகிறேன். நான் 40-50 ° C க்கு குளிர்விக்க விடுகிறேன். நான் இளஞ்சிவப்பு சால்மன் கேவியரை ஒரு யஸ்திக்கில் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் கொண்டு முக்குவதில்லை. ஒரு துடைப்பம் கொண்டு மெதுவாகவும் மெதுவாகவும் கிளறவும். அது சுழலும்போது, படம் துடைப்பத்தை சுற்றி வருகிறது. தேவைப்பட்டால் அதை நீக்குகிறேன். கருமுட்டையிலிருந்து முட்டைகளைப் பிரித்த பிறகு, ஒரு வடிகட்டி வழியாக உப்புநீரை வடிகட்டவும். படத்தின் மீதமுள்ள பகுதிகள் கைமுறையாக அகற்றப்படுகின்றன.
விரைவான கையேடு வழி
நான் யாஸ்டிக்கை பல பகுதிகளாகப் பிரிக்கிறேன் (6 க்கு மேல் இல்லை). ஒவ்வொரு பகுதியையும் மெதுவாகவும் மெதுவாகவும் பிசைந்தேன். தற்செயலாக தானியங்களை நசுக்க வேண்டாம் என்று நான் பெரிய முயற்சிகள் எடுக்கவில்லை. சரியான பிசைந்து கொண்டு, முட்டைகள் பிரச்சினைகள் இல்லாமல் படங்களிலிருந்து பிரிக்கும்.
பழுத்த கேவியருக்கு துப்புரவு முறை பயனுள்ளதாக இருக்கும். இந்த விஷயத்தில், படம் எளிதாகவும் விரைவாகவும் வருகிறது. தயாரிப்பு பழுத்திருக்கவில்லை என்றால், முறை பயனற்றது.
ஒரு சல்லடை மற்றும் முட்கரண்டி பயன்படுத்துதல்
சூடான நீரில் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் (50-60 ° C) நான் அவிழாத முட்டைகளுடன் ஒரு சல்லடை வைத்தேன். 5-10 விநாடிகளுக்கு, நான் தீவிரமாக கிளறி, மெதுவாக ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு செல்கிறேன். படம் வெட்டுக்காயத்தைச் சுற்றி மூடப்பட்டிருக்கும், மற்றும் தானியங்கள் சல்லடையின் அடிப்பகுதியில் இருக்கும்.
சூடான நீரில் இளஞ்சிவப்பு சால்மன் கேவியரை மிகைப்படுத்தாதீர்கள்! இது முட்டைகள் கடினமாவதற்கு வழிவகுக்கும்.
உப்பு நீர் மற்றும் கொதிக்கும் நீரைப் பயன்படுத்துதல்
நான் அறை வெப்பநிலையில் முட்டைகளை உப்பு நீரில் நிரப்புகிறேன் (நான் 1 லிட்டருக்கு 3 தேக்கரண்டி உப்பு எடுத்துக்கொள்கிறேன்). நான் அதை 2 மணி நேரம் விட்டுவிடுகிறேன். ஒரு வடிகட்டிக்கு மாற்றவும். நான் அதை சூடான நீரில் ஊற்றுகிறேன். படம் உடனடியாக சுருண்டுவிடும். மெதுவாக சுவையை நீக்கி, உரிக்கப்படும் விதைகளைப் பெறுங்கள்.
வடிகட்டிக்கு நன்றி
நான் யஸ்டிக்கை பல பகுதிகளாகப் பிரிக்கிறேன். நடுத்தர அளவிலான துளைகள் கொண்ட ஒரு வடிகட்டிக்கு மாற்றவும். நான் ஒரு சிறிய அளவு கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றுகிறேன். நான் தண்ணீரை வெளியேற்ற அனுமதித்தேன். தோலுரிக்கப்பட்ட இளஞ்சிவப்பு சால்மன் முட்டைகள் துளைகள் வழியாக வெளியேறும் வகையில் விரைவாக வடிகட்டியை அசைக்கவும். படம் சமையல் சாதனங்களில் இருக்கும்.
மிக்சியைப் பயன்படுத்துதல்
குறுகிய காலத்தில் பெரிய அளவிலான கேவியர் சுத்தம் செய்ய ஒரு சிறந்த வழி. ஒரு முக்கியமான குறிப்பு உள்ளது: முட்டைகளை சேதப்படுத்தாமல் கவனமாக இருங்கள்.
நான் ஒரு பாத்திரத்தில் கேவியர் பரப்பினேன். நான் தண்ணீர் சேர்க்கிறேன், நன்கு துவைக்க. நான் ஒரு மிக்சியை எடுத்துக்கொள்கிறேன் (முனை - துடைப்பம்). நான் அதை நடுத்தர சக்தியில் இயக்கி ஒரு பெரிய தொட்டியில் குறைக்கிறேன். மெதுவாக கிளறினால், யாஸ்டிக்கின் ஒரு பகுதி பிரிந்து விடும், மற்றொன்று முனை மீது திருகும். நான் மிக்சியை அணைக்கிறேன். படத்தின் எச்சங்கள் கைமுறையாக அகற்றப்படுகின்றன. இடுப்பிலிருந்து முட்டைகளை கவனமாக அகற்றுகிறேன்.
வீடியோ ஆலோசனை
யஸ்திக்கின் நேர்மை உடைந்தால் என்ன செய்வது
சேதமடைந்த படத்துடன் மீன் கேவியரைக் கண்டால், நீங்கள் இந்த வழிமுறைகளைப் பின்பற்ற வேண்டும்:
- ஒரு சிறப்பு கரைசலைத் தயாரிக்கவும் (1 லிட்டர் தண்ணீருக்கு ஒரு தேக்கரண்டி உப்பு எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்).
- உப்பு நீரில் துவைக்க.
- முழுவற்றையும் தொடாமல் வெடிக்கும் தானியங்களை கவனமாக அகற்றவும். கரைசலுடன் தொடர்பு கொண்டவுடன், சேதமடைந்த முட்டைகள் உச்சரிக்கப்படும் வெள்ளை நிறத்தைப் பெறுகின்றன.
- யஸ்தியைத் திறந்து, ஒரு வடிகட்டி அல்லது கம்பி ரேக் வழியாக முழு தானியங்களையும் அகற்றவும்.
இளஞ்சிவப்பு சால்மன் கேவியர் உப்பு செய்வதற்கான உன்னதமான செய்முறை
நிலையான உப்பு தொழில்நுட்பம் நீர், உப்பு மற்றும் சர்க்கரை: 3 கூறுகளை அடிப்படையாகக் கொண்ட எளிய உப்புநீரை தயாரிப்பதை உள்ளடக்கியது.
- நீர் 1 எல்
- கேவியர் 400 கிராம்
- பாறை உப்பு 2 டீஸ்பூன் l.
- சர்க்கரை 1 தேக்கரண்டி
கலோரிகள்: 230 கிலோகலோரி
புரதங்கள்: 31.2 கிராம்
கொழுப்பு: 11.7 கிராம்
கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 0 கிராம்
நான் ஒரு ஆழமான நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் எடுத்து. நான் தண்ணீர் ஊற்றுகிறேன், சர்க்கரை சேர்க்கிறேன், உப்பு சேர்க்கிறேன்.
நான் கொள்கலனை அடுப்பில் வைத்தேன். நான் உப்புநீரை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வருகிறேன், மெதுவாக கிளறவும். நான் அதை பர்னரிலிருந்து கழற்றுகிறேன். நான் 40-50. C வெப்பநிலையில் குளிர்விக்க விடுகிறேன்.
நான் முன் உரிக்கப்படும் முட்டைகளை ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வரை மாற்றுகிறேன். லேசாக உப்பிடப்பட்ட தயாரிப்பு பெற 15 நிமிடங்கள் உப்பு. நீங்கள் அதிக உப்புச் சுவை விரும்பினால், மற்றொரு 30 நிமிடங்கள் வைத்திருங்கள்.
மெதுவாக உப்புநீரை வடிகட்டவும்.
எளிதான மற்றும் வேகமான செய்முறை
எக்ஸ்பிரஸ் கேவியர் 5 மணி நேரத்தில் தயாராக இருக்கும். அடுக்கு வாழ்க்கை 2 நாட்கள். உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு சாப்பிடுங்கள்!
தேவையான பொருட்கள்:
- கேவியர் - 500 கிராம்;
- சர்க்கரை - 1 சிறிய ஸ்பூன்;
- உப்பு - 2 டீஸ்பூன்.
தயாரிப்பு:
- படத்திலிருந்து இளஞ்சிவப்பு சால்மன் கேவியரை மெதுவாக உரிக்கவும். நான் ஒரு பெரிய தட்டில் வைத்தேன்.
- நான் உப்பு மற்றும் சர்க்கரை வைத்தேன். தானியங்களின் ஒருமைப்பாட்டை உடைக்காமல் நான் மிகவும் கவனமாகவும் மெதுவாகவும் கலக்கிறேன்.
- நான் அதை ஒரு தட்டுடன் மூடுகிறேன், கூடுதல் எடையுடன் மேலே அழுத்துகிறேன். நான் ஒரு குவளை தண்ணீரைப் பயன்படுத்துகிறேன்.
- 5 மணி நேரம் உப்பிட்ட பிறகு, கேவியர் சாப்பிட தயாராக உள்ளது.
சாண்ட்விச்களுக்கு தாவர எண்ணெயுடன் உப்பு சேர்க்கப்படுகிறது
தேவையான பொருட்கள்:
- பிங்க் சால்மன் கேவியர் - 100 கிராம்;
- சர்க்கரை - 5 கிராம்;
- உப்பு - 5 கிராம்;
- காய்கறி எண்ணெய் - அரை டீஸ்பூன்.
தயாரிப்பு:
- நான் இளஞ்சிவப்பு சால்மனில் இருந்து கேவியரை பிரித்தெடுக்கிறேன். படங்களை வெற்றிகரமாக பிரித்த பிறகு, அவற்றை ஒரு சல்லடைக்கு மாற்றுகிறேன். குளிர்ந்த நீரின் குறைந்தபட்ச அழுத்தத்தின் கீழ் அதை கழுவுகிறேன். கழுவுதல் காரணமாக, சில முட்டைகள் பிரகாசமாகிவிடும். கவலைப்பட வேண்டாம், சமைக்கும் முடிவில் பீன்ஸ் அவற்றின் அசல் நிறத்திற்குத் திரும்பும்.
- நான் கழுவி மற்றும் உரிக்கப்படுகின்ற தானியங்களை ஒரு ஜாடிக்கு மாற்றுகிறேன்.
- நான் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் அரை சிறிய ஸ்பூன்ஃபுல் தாவர எண்ணெயைச் சேர்க்கிறேன். நான் ஜாடியை ஒரு மூடியுடன் மூடி 8-10 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்புகிறேன்.
- காலையில், நான் வீட்டில் தயாரிக்கும் பொருளை என் ரொட்டியில் பரப்பி சுவையான மற்றும் சத்தான வெண்ணெய் சாண்ட்விச்களை தயாரிக்கிறேன்.
கிரீம் மற்றும் வெங்காயத்துடன் கேவியர் ராயலாக உப்பு செய்வது எப்படி
தேவையான பொருட்கள்:
- கேவியர் - 200 கிராம்;
- வெங்காயம் - 1 சிறிய தலை;
- புதிய கிரீம் (நடுத்தர கொழுப்பு, 20%) - 25 கிராம்;
- கரடுமுரடான உப்பு - 1 டீஸ்பூன்;
- சுவைக்க தரையில் மிளகு.
தயாரிப்பு:
- நான் கேவியரை நன்கு கழுவி படத்தை அகற்றுகிறேன். நான் ஒரு ஆழமான டிஷ் வைக்கிறேன்.
- வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கவும். நான் தானியங்களுக்கு அனுப்புகிறேன்.
- உப்பு மற்றும் தரையில் மிளகு தெளிக்கவும். மெதுவாக மசாலாவை இளஞ்சிவப்பு சால்மன் கேவியரில் தேய்க்கவும்.
- மெதுவாக மற்றும் சமமாக மேலே கிரீம் ஊற்றவும். தானியங்களை சேதப்படுத்தாமல் ஒரு கரண்டியால் கிளறுகிறேன்.
- நான் இறுதியில் உப்பு சேர்க்கிறேன்.
- நான் ஒரு மூடியுடன் உணவுகளை மறைக்கிறேன். நான் ஒரு மணி நேரம் விட்டுவிடுகிறேன். நான் ஒரு குடுவையில் வைத்தேன்.
சாண்ட்விச்களுக்கு உணவு ஒரு சிறந்த கூடுதலாக இருக்கும். தயாரிக்கப்பட்ட மீன் சுவையான சிற்றுண்டில் சிறிது சூரியகாந்தி எண்ணெய் மற்றும் வினிகரை தூறல் செய்யவும்.
நீண்ட கால சேமிப்பிற்காக இளஞ்சிவப்பு சால்மன் கேவியர் ஊறுகாய் செய்வது எப்படி
தேவையான பொருட்கள்:
- நீர் - 3 லிட்டர்;
- கேவியர் - 1 கிலோ;
- உப்பு - 1 கிலோ;
- காய்கறி எண்ணெய் - 3 தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு:
- ஊறுகாய் தயார். நான் ஒரு பெரிய பானை எடுத்துக்கொள்கிறேன். நான் தண்ணீரை ஊற்றி அடுப்பில் வைக்கிறேன். கொதிக்கும் முன் உப்பு சேர்க்கிறேன்.
- விகிதம் 3 முதல் 1 வரை. நான் அதை அடுப்பிலிருந்து கழற்றி குளிர்விக்க விடுகிறேன்.
- நான் உப்புநீரில் கேவியரைப் பரப்பினேன். உமிழ்நீரின் அளவைப் பொறுத்து 10-25 நிமிடங்கள் விட்டு விடுகிறேன்.
- நான் ஒரு பிளாஸ்டிக் சல்லடை பயன்படுத்தி தண்ணீரை வெளியேற்றுகிறேன். சேதமடையாத அளவுக்கு அதிகமாக குலுக்க வேண்டாம். தண்ணீர் வெளியேறும் வரை காத்திருக்கிறது.
- நான் கேவியரை காகித துண்டுகளுக்கு மாற்றுகிறேன். உலர சில மணி நேரம் விட்டு விடுகிறேன்.
- நான் உப்பு உணவை காய்கறி எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்கிறேன். நான் வங்கிகளுக்கு அனுப்புகிறேன். நான் மேலே எண்ணெய் பூசப்பட்ட காகிதத்துடன் மறைக்கிறேன் (சிறப்பு சமையல் காகிதம் அல்லது ஒரு நிலையான A4 வெற்று தாளில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்டது). நான் இமைகளை மூடுகிறேன்.
குளிர்சாதன பெட்டியில் நீண்ட கால சேமிப்பிற்கான சுவையான வீட்டில் கேவியர் தயாராக உள்ளது!
எலுமிச்சை சாறு மற்றும் மூலிகைகள் மூலம் உப்பு எக்ஸ்பிரஸ்
தேவையான பொருட்கள்:
- கேவியர் - 500 கிராம்;
- உப்பு - 1 தேக்கரண்டி;
- காய்கறி எண்ணெய் - 100 கிராம்;
- எலுமிச்சை - 1 துண்டு;
- தரையில் வெள்ளை மிளகு - அரை டீஸ்பூன்;
- ருசிக்க கீரைகள்.
தயாரிப்பு:
- உரிக்கப்பட்ட கேவியரை ஒரு பெரிய தட்டில் வைத்தேன்.
- நான் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கிறேன். நான் எண்ணெய் மற்றும் புதிதாக பிழிந்த எலுமிச்சை சாறு ஊற்ற.
- நான் அதை மேலே ஒரு மூடியால் மூடி 2 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்புகிறேன்.
- நான் மேஜையில் ஒரு சுவையான சுவையாக பரிமாறுகிறேன், மேலே புதிய நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் தெளிக்கிறேன்.
வெள்ளை மிளகு, கருப்பு மிளகு போலல்லாமல், மென்மையான சுவை மற்றும் மென்மையான நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளது. இது முழு (பட்டாணி) மற்றும் தூள் (சுத்தி) காணப்படுகிறது. வெள்ளை மிளகு அல்லது பரிசோதனை செய்ய விருப்பம் இல்லை என்றால், வழக்கமான கருப்பு நிறத்துடன் மாற்றவும்.
வீட்டில் ட்ரவுட் கேவியர் உப்பு செய்வது எப்படி
ட்ர out ட் மற்றும் இளஞ்சிவப்பு சால்மன் கேவியர் உப்பு கிட்டத்தட்ட ஒரே மாதிரியாக இருக்கும். நிலையான உப்பு கரைசல் அல்லது உலர்ந்த முறையைப் பயன்படுத்தலாம். முதலில் படத்திலிருந்து முட்டைகளை சுத்தம் செய்யுங்கள்.
கடல் உப்புடன் செயற்கை உப்பு (உப்பு கரைசல்) அடிப்படையில் உப்பு செய்வதற்கான செய்முறையை நான் முன்மொழிகிறேன்.
தேவையான பொருட்கள்:
- நீர் - 1 எல்;
- கடல் உப்பு - 50 கிராம்;
- சர்க்கரை - 100 கிராம்;
- ட்ர out ட் கேவியர் - 400 கிராம்.
தயாரிப்பு:
- நான் தண்ணீர், சர்க்கரை மற்றும் கடல் உப்பு ஆகியவற்றிலிருந்து உப்பு தயாரிக்கிறேன். ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து குளிர்ந்து விடவும்.
- வரிசைப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் உரிக்கப்படுகிற டிரவுட் முட்டைகளை அறை வெப்பநிலையில் ஒரு உப்பு கரைசலாக மாற்றுகிறேன்.
- நான் அதை 15 நிமிடங்கள் தண்ணீரில் வைக்கிறேன்.
- ஒரு வடிகட்டி பயன்படுத்தி உப்பு வடிகட்டவும். நான் அதை உணவுகளுக்கு மாற்றி 3 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்புகிறேன், மூடியை இறுக்கமாக மூடுகிறேன்.
வீடியோ தயாரிப்பு
சேமிப்பு ரகசியங்கள்
வீட்டில் இளஞ்சிவப்பு சால்மன் கேவியர் ஒரு ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான தயாரிப்பு. சுவை மற்றும் பயனுள்ள பண்புகளைப் பாதுகாக்க, சேமிப்பக விதிகளைப் பின்பற்றவும்.
- கேவியர் கண்ணாடி ஜாடிகளில் சிறந்தது. உங்கள் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பொருளை உலோக அல்லது பிளாஸ்டிக் கொள்கலன்களில் சேமிக்க வேண்டாம். சுவை மோசமாகிவிடும்.
- உறைய வேண்டாம். உறைபனி செயல்பாட்டின் போது, இளஞ்சிவப்பு சால்மன் கேவியர் அதன் சுவை மற்றும் பெரும்பாலான ஊட்டச்சத்துக்களை இழக்கும்.
- மீன் சுவையாக உகந்த சேமிப்பு வெப்பநிலை -2 ° C மற்றும் -6 between C க்கு இடையில் இருக்கும்.
- நிலையான உப்புக்கான சேமிப்பு நேரம் 2 நாட்களுக்கு மேல் இல்லை.
உங்களுக்கு பிடித்த சமையல் ஒன்றைப் பயன்படுத்தி வீட்டில் இளஞ்சிவப்பு சால்மன் கேவியர் தயார் செய்யுங்கள். ஸ்டோர் சகாக்களுக்கு மாறாக, தயாரிப்பு பயனுள்ளதாகவும், இயற்கையாகவும் மாறும். கூடுதலாக, ஒரு திறமையான பணிப்பெண்ணால் உப்பிடப்பட்ட ஒரு நேர்த்தியான உணவின் விலை குறைவாக இருக்கும்.