பிரகாசமான சிவப்பு மற்றும் சுவையான போர்டியாக் பீட்: பண்புகள் மற்றும் புகைப்படங்கள், சாகுபடி, கவனிப்பின் நுணுக்கங்கள், பயிர்களை சேகரித்தல் மற்றும் சேமித்தல்
போர்டியாக் பீட் என்பது ஒரு வகை பொதுவான பீட் ஆகும். இது வேர் பயிரின் பிரகாசமான நிறத்தால் வேறுபடுகிறது, இது அடுப்பில் சுடும்போது மற்றும் சமைக்கும் போது கூட மாறாமல் இருக்கும்.
கட்டுரை பல்வேறு வகைகளின் விரிவான விளக்கத்தை வழங்குகிறது, அதன் புகைப்படம், நன்மைகள் மற்றும் தீமைகள் உள்ளிட்ட தனித்துவமான அம்சங்களைப் பற்றி கூறுகிறது, மேலும் பீட்ஸை எவ்வாறு சரியாக வளர்ப்பது, சேகரிப்பது, சேமிப்பது மற்றும் பயன்படுத்துவது என்பதையும் கோடிட்டுக் காட்டுகிறது, நிச்சயமாக, அனைத்து வகையான பூச்சிகள் மற்றும் நோய்கள் பற்றிய தகவல்களும் வழங்கப்படுகின்றன. அவற்றை நீக்குவதற்கான உதவிக்குறிப்புகள்.
அம்சம் மற்றும் விளக்கம்
போர்டியாக்ஸ் ஒரு கேண்டீன் வகை. பீட் வட்டமானது மற்றும் சற்று தட்டையானது. வேர்களின் விட்டம் 10-15 செ.மீ, மற்றும் எடை 350-500 கிராம். சதை அடர்த்தியான மற்றும் தாகமாக இருக்கும், அதன் நிறம் பிரகாசமான சிவப்பு. தோல் உறுதியானது மற்றும் மேட் ஆகும். இலைகள் அடர் இளஞ்சிவப்பு, மற்றும் இலைக்காம்புகள் பர்கண்டி. அடர் சிவப்பு கோடுகள் இலை தட்டின் மேற்பரப்பில் சிதறிக்கிடக்கின்றன. இலைகளின் நீளம் 35-40 செ.மீ. 1 மீ 2 முதல் 4-8 கிலோ பீட் வரை அறுவடை செய்யலாம்.
ஒரு விதைகளிலிருந்து ஒரே ஒரு செடி மட்டுமே வளர முடியும் என்பதால் போர்டியாக்ஸ் பெரும்பாலும் ஒற்றை விதை என்று அழைக்கப்படுகிறது.
ஒரு புகைப்படம்
பின்வருவது தாவரத்தின் புகைப்படம்:
இனப்பெருக்கம் வரலாறு
20 ஆம் நூற்றாண்டில் வளர்ப்பாளர்களால் இந்த வகை உருவாக்கப்பட்டது. இது மத்திய ரஷ்யா மற்றும் ஐரோப்பிய நாடுகளின் தெற்கில் சாகுபடிக்காக வளர்க்கப்பட்டது.
மற்ற வகை வேர் பயிர்களிடமிருந்து என்ன வித்தியாசம்?
போர்டியாக்ஸ் நோய்களிலிருந்து (பெரோனோஸ்போரோசிஸ் மற்றும் செர்கோஸ்போரோசிஸ் தவிர), உயர் வணிக குணங்கள் மற்றும் சிறந்த சுவை ஆகியவற்றிலிருந்து நோய் எதிர்ப்பு சக்தி கொண்டது.
இந்த அட்டவணை வகையின் நன்மைகள் மற்றும் தீமைகள்
வகையின் நேர்மறையான குணங்கள்:
- விதைகளின் அதிக முளைப்பு;
- நல்ல வைத்தல் தரம்;
- வறட்சி எதிர்ப்பு;
- பூஞ்சை நோய்களுக்கு நோய் எதிர்ப்பு சக்தி;
- நீடித்த சேமிப்பகத்தின் போது சுவை மற்றும் நறுமணத்தைப் பாதுகாத்தல்.
தாவரங்கள் வரைவுகள் மற்றும் குளிர்ந்த காலநிலைக்கு பயப்படுவதைத் தவிர, போர்டியாக்ஸுக்கு நடைமுறையில் எந்த குறைபாடுகளும் இல்லை.
இது எதற்காக, எங்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது?
போர்ஷ்ட், சாலடுகள் மற்றும் புதிதாக அழுத்தும் சாறு தயாரிப்பதற்கு போர்டியாக் பீட் பரவலாக சமையலில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. சிகிச்சையளிக்க மருத்துவத்திலும் இந்த வகை பயன்படுத்தப்படுகிறது:
- பெருந்தமனி தடிப்பு;
- உயர் இரத்த அழுத்தம்;
- குடல் பிரச்சினைகள்;
- வாஸ்குலர் நோயியல்.
வளர படிப்படியான வழிமுறைகள்
எங்கு, எவ்வளவு விதைகளை வாங்க முடியும்?
போர்டியாக் விதைகளை சிறப்பு கடைகளில் அல்லது ஆன்லைன் கடைகளில் வாங்கலாம். செலவு:
- மாஸ்கோ - 3 கிராம் - 9 ரூபிள், 1 கிலோ - 880 ரூபிள்.
- செயிண்ட் பீட்டர்ஸ்பர்க் - 2 கிராம் - 7 ரூபிள், 1 கிலோ - 790 ரூபிள்.
போர்டிங் நேரம்
ஆண்டின் எந்த நேரத்திலும் நீங்கள் திறந்த நிலத்தில் விதைகளை விதைக்கலாம்:
- இளவேனில் காலத்தில்... உகந்த நேரம் ஏப்ரல், தரையில் + 9 ... 10 டிகிரி வரை வெப்பமடையும்.
- கோடை - ஜூனில்.
- இலையுதிர் காலத்தில் - அக்டோபர் மற்றும் நவம்பர் தொடக்கத்தில். அத்தகைய நடவு மரத்தூள் மற்றும் ஊசிகளால் தழைக்கூளம் தேவை.
விதைப்பதற்கான இடத்தைத் தேர்ந்தெடுப்பது
தளம் நன்கு ஒளிர வேண்டும் மற்றும் சூரியனின் கதிர்களால் வெப்பமடைய வேண்டும். வரைவுகள் மற்றும் நிழல் அனுமதிக்கப்படவில்லை. நிலத்தடி நீரின் நிகழ்வு ஆழமாக இருக்க வேண்டும். முதல் இடத்தில், நீங்கள் ஒரு தாவரத்தை ஒரு வரிசையில் 4 பருவங்களுக்கு மேல் வளர்க்க வேண்டும்.
மற்ற வகை பீட் மற்றும் முட்டைக்கோசுக்குப் பிறகு போர்டோவை நடவு செய்யாதீர்கள், ஆனால் முன்னோடிகள் இருக்கக்கூடும்: தக்காளி, வெள்ளரிகள் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு.
மண் என்னவாக இருக்க வேண்டும்?
மண் வளமாகவும் தளர்வாகவும் இருக்க வேண்டும். லேசான அல்லது நடுநிலை அமிலத்தன்மை அனுமதிக்கப்படுகிறது, இல்லையெனில் பழங்கள் சிறியதாகவும் நார்ச்சத்துடனும் இருக்கும்.
தரையிறக்கம்
நடவு செய்வதற்கு முன், மல்லைன் கொண்டு மண்ணை உரமாக்குவது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. பின்னர் திண்ணையின் வளைகுடா மீது பகுதியை தோண்டி எடுக்கவும். தேவையான விகிதாச்சாரங்கள்:
- முளைத்த விதைகளுக்கு இடையிலான தூரம் 8-10 செ.மீ;
- வரிசைகளுக்கு இடையில் - 25-30 செ.மீ.
வெப்ப நிலை
போர்டியாக்ஸ் என்பது வறட்சியை எதிர்க்கும் கலப்பினமாகும். அதன் முளைகள் + 4 ... 5 டிகிரி வெப்பநிலையில் உடைக்கத் தொடங்குகின்றன. மண்ணை + 12 ... 15 டிகிரி வரை வெப்பப்படுத்த வேண்டும். இளம் தாவரங்கள் குறைந்தது 2 டிகிரி வெப்பநிலையைத் தாங்கும்.
நீர்ப்பாசனம்
வசந்த காலத்தில் வானிலை வெப்பமாக இருக்கும்போது, தினமும் அல்லது ஒவ்வொரு நாளும் நீர்ப்பாசனம் செய்யப்படுகிறது. மண்ணை உலர்த்துவது ஏற்றுக்கொள்ள முடியாதது, இல்லையெனில் முளைக்கும் விதைகள் இறந்துவிடும். வயதுவந்த பயிர்களை வாரத்திற்கு ஒரு முறை ஈரப்படுத்தவும். குடியேறிய தண்ணீரைப் பயன்படுத்துங்கள்.
சிறந்த ஆடை
நீங்கள் ஒரு பருவத்திற்கு 3 முறை உணவை உருவாக்க வேண்டும்:
- வளர்ச்சியின் ஆரம்ப கட்டத்தில், நைட்ரஜன் கருத்தரித்தல் பயன்படுத்தவும்.
- இலைகள் ஒன்றாக மூடும்போது, கால்சியம் நைட்ரேட் மற்றும் பாஸ்பரஸ் சேர்க்கப்படுகின்றன. தளத்தில் தெளிக்கவும், பின்னர் சாம்பலை தரையில் பதிக்கவும். 1 மீ 2 க்கு 100 கிராம் பொருள் போதுமானது.
- ஆகஸ்டில், சாம்பலை உட்செலுத்துதல் (1 கிலோ சாம்பல் மற்றும் 10 லிட்டர் தண்ணீர்) கொண்டு செடியை ஊற்றவும்.
பிற காய்கறி பராமரிப்பு நடவடிக்கைகள்
முளைகள் குஞ்சு பொரிக்கும் போது, அவை மெல்லியதாக இருக்க வேண்டும். மேலும், பீட்ஸுக்கு தழைக்கூளம் அவசியம், இது களைகளின் எண்ணிக்கையை குறைக்கிறது, அதிக வெப்பத்திலிருந்து பாதுகாக்கிறது. இந்த நோக்கங்களுக்காக, நீங்கள் பயன்படுத்தலாம்:
- வைக்கோல்;
- நெட்டில்ஸ்;
- வைக்கோல்;
- புல்;
- பசுமையாக;
- அட்டை;
- பாலிஎதிலீன்.
மண் மற்றும் களைகளை தவறாமல் தளர்த்துவது அவசியம். ஆனால் வேர் பயிர் மலையகத்திற்கு உட்பட்டது அல்ல.
அறுவடை
இவை வடக்குப் பகுதிகளாக இருந்தால், செப்டம்பர் தொடக்கத்தில் சுத்தம் செய்வது அவசியம். தெற்கிலும், மையத்திலும், பயிர் அக்டோபர் மாத இறுதியில் அறுவடை செய்யப்படுகிறது, பகல் வெப்பநிலை 5 டிகிரிக்கு மிகாமல் இருக்கும். பீட் வெயில் காலங்களில் மட்டுமே அறுவடை செய்யப்படுகிறது.
அறுவடை சேமிப்பு
சேகரிக்கப்பட்ட வேர்களை ஒரு பாதாள அறையில் -1 ... + 2 டிகிரி வெப்பநிலையில் 5 மாதங்கள் வரை சேமிக்க வேண்டும். சேமிப்பிற்காக, ஈரமான மணல், கூடைகளுடன் பெட்டிகளைப் பயன்படுத்தலாம். பீட்ஸை உருளைக்கிழங்குடன் கலக்கலாம்.
நோய்கள் மற்றும் பூச்சிகள்
போர்டியாக் வகை ஃபோமோசிஸை எதிர்க்கிறது, இது குளிர்கால சேமிப்பகத்தின் போது வேர் பயிர்களில் உருவாகிறது. ஆனால் தடுப்புக்கு, மண்ணின் அமிலத்தன்மையைக் கட்டுப்படுத்துவது அவசியம், ஏனெனில் இந்த நோய் கார மண்ணில் விரைவாக பரவுகிறது. பாதிக்கப்பட்ட வேர்கள் சேமிப்புப் பகுதியிலிருந்து அகற்றப்படுகின்றன. மற்றொரு வகை வேலைநிறுத்தம்:
- செர்கோஸ்போரோசிஸ்... இது தாவர பூச்சிகளை பாதிக்கும் ஒரு பூஞ்சை நோயாகும். பசுமையாக சிவப்பு மற்றும் பழுப்பு நிற விளிம்புகளுடன் நெக்ரோடிக் புள்ளிகளால் மூடப்பட்டுள்ளது. நோயைக் குணப்படுத்துவது சாத்தியமில்லை, ஆனால் தடுப்புக்கு பயிர் சுழற்சியைக் கவனித்து மண்ணை கிருமி நீக்கம் செய்வது அவசியம்.
- பெரோஸ்போரோசிஸ்... இந்த பூஞ்சை இலைகள் மற்றும் சிறுநீரகங்களில் ஏற்படுகிறது, இதன் விளைவாக டாப்ஸ் வெளிர், மற்றும் இலை தட்டின் விளிம்புகள் சுருண்டுவிடும். தடுப்பு மண்ணை கிருமி நீக்கம் செய்தல் மற்றும் பயிர் சுழற்சியை பராமரித்தல் ஆகியவை அடங்கும்.
பூச்சிகளில், ஒரு ஆலை தொற்றக்கூடும்:
- அந்துப்பூச்சி;
- இலை மற்றும் வேர் அஃபிட்ஸ்;
- ஈ;
- பிளேஸ்;
- கவச வண்டு;
- நேர்த்தியான இறந்த உண்பவர்.
பூச்சிகளை எதிர்த்துப் போடுவதற்கு, விதைகளை விதைப்பதற்கு முன்பு போர்டியாக்ஸ் திரவத்துடன் சிகிச்சையளிக்க வேண்டும். பூச்சிகளைக் கொல்ல, தொடர்பு மற்றும் முறையான பூச்சிக்கொல்லிகள் (அக்தாரா, லுஃபோக்ஸ்) பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
பல்வேறு சிக்கல்களைத் தடுக்கும்
பயிர் அறுவடை செய்யப்படும்போது, அனைத்து டாப்ஸும் அகற்றப்பட வேண்டும். இது பாக்டீரியா மற்றும் பிற ஒட்டுண்ணிகள் மண்ணுக்குள் நுழைவதைத் தடுக்கும். மண்ணும் தோண்டப்பட்டு, முல்லீன் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டு, மண் அமிலத்தன்மைக்கு சோதிக்கப்படுகிறது.
ஒரு புதிய தோட்டக்காரருக்கு கூட போர்டியாக் வகையை வளர்ப்பது எளிதானது. ஒரு உயர் தரமான மற்றும் அதிக மகசூலின் ரகசியம் மண்ணின் சரியான தயாரிப்பு, நடவு பொருள் மற்றும் வழக்கமான பராமரிப்பு ஆகியவற்றில் உள்ளது.