இஞ்சி உடலுக்கு தீங்கு விளைவிப்பதா? எது ஆபத்தானது மற்றும் எந்த சந்தர்ப்பங்களில் அதன் பயன்பாடு ஆபத்தானது?
மசாலா இடைக்காலத்தில் ஐரோப்பாவிற்கு திரும்பி வந்தது, வணிகர்கள் ஆசியாவிலிருந்து மற்ற மசாலாப் பொருட்களைப் போலவே கொண்டு வந்தார்கள். நீண்ட காலமாக, மசாலா ஒரு பீதி என்று இஞ்சியைச் சுற்றி பல புராணக்கதைகள் உள்ளன, இது ரசவாதிகள் கண்டுபிடிக்க முயன்றது. இதுபோன்ற வதந்திகளுக்கு விற்பனையாளர்களே காரணம், தங்கள் பொருட்களை இந்த வழியில் விளம்பரப்படுத்தினர். இன்று, விஞ்ஞானம் நம்பத்தகுந்த முறையில் இஞ்சியின் நன்மை பயக்கும் பண்புகளை மட்டுமல்ல, அதன் தீங்கையும் அறிந்திருக்கிறது, இது விவாதிக்கப்படும்.
இஞ்சி வேர் தீங்கு விளைவிக்கும் மற்றும் அது ஏன் ஆபத்தானது?
ஒரு மசாலா எவ்வாறு தீங்கு விளைவிக்கும் என்பதைப் புரிந்து கொள்ள, அதன் வேதியியல் கலவையை நீங்கள் புரிந்து கொள்ள வேண்டும். எனவே, இது பின்வருமாறு:
- தாதுக்கள் - பாஸ்பரஸ், மெக்னீசியம், இரும்பு, சோடியம், பொட்டாசியம், செலினியம், அலுமினியம், துத்தநாகம், கால்சியம், குரோமியம், மாங்கனீசு.
- குழு B இன் வைட்டமின்கள், அத்துடன் சி மற்றும் ஏ.
- அமினோ அமிலங்கள் - வாஸ்குலர் சுவர்களை வலுப்படுத்த உதவுகின்றன, தசை நார்களில் புதிய செல்களை உருவாக்குகின்றன.
- அத்தியாவசிய எண்ணெய்.
- கொழுப்பு அமிலங்கள் - கேப்ரிலிக், லினோலிக் மற்றும் ஒலிக்.
- அலிமென்டரி ஃபைபர்.
- இஞ்சி - வளர்சிதை மாற்றத்தை விரைவுபடுத்துவதற்கு பொறுப்பாகும், இது அதிக எடை குறைவதற்கு வழிவகுக்கிறது.
- ஆல்கலாய்டு கேப்சைசின் உடலில் ஒரு அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் வலி நிவாரணி விளைவைக் கொண்டுள்ளது.
- குர்குமின் என்பது இயற்கையான தோற்றத்தின் ஆண்டிபயாடிக் மற்றும் இம்யூனோமோடூலேட்டர் ஆகும். கூடுதலாக, இது ஒரு டானிக் மற்றும் வலி நிவாரணி விளைவைக் கொண்டுள்ளது.
வெளிப்படையான நன்மைகளுடன், அத்தகைய வேதியியல் கலவை ஏற்படுத்தும்:
- சளி சவ்வு எரிச்சல்;
- தூக்கமின்மை;
- உயர் இரத்த அழுத்தம்;
- டாக்ரிக்கார்டியா;
- ஒவ்வாமை எதிர்வினை.
எனவே, இஞ்சி பயன்பாட்டில் முரணானவர்கள் உள்ளனர்.
இஞ்சியின் நன்மைகள், ஆபத்துகள், முரண்பாடுகள் மற்றும் தாவரத்தின் பயன்பாடு பற்றி இங்கே படியுங்கள்.
முரண்பாடுகள்
உங்கள் உணவில் இஞ்சியைச் சேர்ப்பதற்கு முன், நீங்கள் ஒரு மருத்துவரை அணுக வேண்டும்:
- ஒவ்வாமை பாதிக்கப்பட்டவர்கள் - ஆரோக்கியமான நபரில் கூட, இஞ்சி துஷ்பிரயோகம் செய்தால் ஒவ்வாமை எதிர்வினை ஏற்படலாம்.
- இருதய நோய்கள் மற்றும் அதிகரித்த நரம்பு உற்சாகம் உள்ளவர்களுக்கு - இஞ்சி இரத்த அழுத்தத்தை அதிகரிக்கிறது, டாக்ரிக்கார்டியாவை ஏற்படுத்துகிறது, தூக்கமின்மையை ஏற்படுத்தும்.
- குடல், வயிறு (புண், இரைப்பை அழற்சி), கல்லீரல் (ஹெபடைடிஸ், கல்லீரலின் சிரோசிஸ்) மற்றும் கோலெலிதியாசிஸ் நோயாளிகளுக்கு நோய்கள் உள்ளவர்களுக்கு இந்த மசாலாவை விரும்பத்தகாததாக ஆக்குகிறது. இஞ்சியைப் பயன்படுத்துவது பற்றியும் கல்லீரல், சிறுநீரகங்கள், கணையம் மற்றும் குடலுக்கு இது நல்லதா என்பதையும் பற்றி நாங்கள் இங்கு பேசினோம்.
- மசாலா அதன் வெப்பமயமாதல் பண்புகள் காரணமாக அதிக வெப்பநிலை உள்ளவர்களுக்கு முரணாக உள்ளது.
- அடிக்கடி இரத்தப்போக்குடன், இஞ்சியைப் பயன்படுத்துவதற்கும் இது முரணாக உள்ளது, ஏனெனில் இது இரத்த உறைதலைக் குறைக்கிறது.
அத்தியாவசிய இஞ்சி எண்ணெய் ஹைபர்சென்சிட்டிவ் சருமம் உள்ளவர்களுக்கு வெளிப்புறமாக பயன்படுத்த முரணாக உள்ளது.
முரண்பாடுகள் உள்ளவர்கள் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு மருத்துவரை அணுக வேண்டும் - அவர் உங்களுக்கு பாதுகாப்பான தினசரி மதிப்பை தீர்மானிப்பார் அல்லது சிறிய அளவுகளில் கூட தீவிரமாக தீங்கு விளைவிக்கும் என்றால் மசாலாவை உணவில் இருந்து விலக்குவார்.
ஒரு நபருக்கு தனிப்பட்ட முரண்பாடுகள்
குழந்தைகள், பெண்கள் மற்றும் ஆண்களுக்கு இஞ்சிக்கு கூடுதல் முரண்பாடுகள் உள்ளன.
ஆண்களுக்கு மட்டும்
ஒரு மனிதனுக்கு நாள்பட்ட அல்லது கடுமையான புரோஸ்டேடிடிஸ் அல்லது புரோஸ்டேட் நோய் இருந்தால் இஞ்சியை உட்கொள்வதற்கு முன்பு மருத்துவரை அணுக வேண்டும்.
இஞ்சி என்றால் என்ன, அது ஆண்களுக்கு எவ்வாறு பயன்படுகிறது, எப்படி சமைக்க வேண்டும் மற்றும் பயன்படுத்துவது என்பதைப் படியுங்கள், மேலும் தாவரத்தின் ஆற்றலில் ஏற்படும் விளைவைப் பற்றி இங்கே அறியலாம்.
பெண்களுக்காக
கூடுதலாக, கர்ப்பிணி மற்றும் பாலூட்டும் பெண்கள் ஒரு மருத்துவரை அணுக வேண்டும். - இஞ்சி பாலின் சுவையை மாற்றுகிறது, மேலும் குழந்தைக்கு சகிப்புத்தன்மை அல்லது ஒவ்வாமை இருக்கலாம்.
மேலும் பெண்கள் மாதவிடாய் காலத்தில் இஞ்சியைத் தவிர்க்க வேண்டும், அசாதாரண இரத்தப்போக்குடன்.
கர்ப்ப காலத்தில் இஞ்சியைப் பயன்படுத்துவது சாத்தியமா, பெண்களுக்கு இஞ்சி எவ்வாறு பயனுள்ளதாகவும் தீங்கு விளைவிக்கும் என்பதையும், அதை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது என்பதையும், இங்கே கண்டுபிடி, மற்றும் தாய்ப்பால் கொடுக்கும் போது தாவரத்தைப் பயன்படுத்த முடியுமா என்பது பற்றியும் இங்கே விவரிக்கவும்.
குழந்தைகளுக்கு
இரண்டு வயதிலிருந்தே குழந்தைகளுக்கு இஞ்சி கொடுக்கலாம், ஆனால் அதற்கு முன்பு நீங்கள் ஒரு குழந்தை மருத்துவரை அணுக வேண்டும், ஏனெனில் மசாலா செரிமான பிரச்சினைகள் மற்றும் ஒவ்வாமைகளை ஏற்படுத்தும். தினசரி வீதத்தையும் மருத்துவர் தீர்மானிப்பார்.
பயன்பாடு எப்போது ஆரோக்கியத்திற்கு ஆபத்தானது?
பெரும்பாலான மக்களுக்கு, இஞ்சி சாப்பிடுவதில் எந்த ஆபத்தும் இல்லை., ஆனால் சாத்தியமான தீங்குகளைத் தவிர்ப்பதற்கு கருத்தில் கொள்ள வேண்டிய நுணுக்கங்கள் உள்ளன.
மருந்துகளுடன் எடுத்துக் கொண்டால் என்ன ஆபத்தானது?
விளைவை அதிகரிக்கக்கூடிய மருந்துகளை நீங்கள் எடுத்துக் கொண்டால், இஞ்சியை உங்கள் உணவில் இருந்து அகற்ற வேண்டும்:
- இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கும் மருந்துகள், இதய தசை மற்றும் ஆண்டிஆர்தித்மிக் மருந்துகளின் வேலையைத் தூண்டும் மருந்துகள்;
- ஆண்டிடியாபெடிக் மருந்துகள் (ஒரு நீரிழிவு நோயாளி இஞ்சியின் பயன்பாட்டைப் பற்றி அறிந்து கொள்ள வேண்டியது எல்லாம், அது இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கிறதா என்பதை நாங்கள் இங்கு பேசினோம்);
- இரத்த உறைதலை அதிகரிக்கும் மருந்துகள்.
நைட்ரேட்டுகள், பீட்டா-அட்ரினெர்ஜிக் ஏற்பிகளைத் தடுக்கும் மருந்துகள், கால்சியம் சேனல்கள் போன்ற மருந்துகளின் செயல்பாட்டை பலவீனப்படுத்தினால் நீங்கள் இஞ்சியைப் பயன்படுத்தக்கூடாது.
பிற தயாரிப்புகளுடன்
இஞ்சிக்கு எந்த உணவிற்கும் பொருந்தாது. நீங்கள் எல்லாவற்றையும் சரியாக சமைக்கலாம். ஆனால் இங்கே கூட நீங்கள் வேறு எதையாவது கவனமாக இருக்க வேண்டும் - தவறாக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட மெனுவைக் கொண்டு, நீங்கள் அதிகப்படியான தாதுக்கள் அல்லது வைட்டமின்களைப் பெறலாம். இஞ்சி இதில் அதிகம்:
- செம்பு;
- மாங்கனீசு;
- பொட்டாசியம்;
- குழு சி மற்றும் பி வைட்டமின்கள்.
உடலில் சில பொருட்களின் அதிகப்படியான நிலை மோசமடைய வழிவகுக்கும், எடுத்துக்காட்டாக, பொட்டாசியம் அதிகமாக இருப்பதால், ஹைபர்கேமியா தொடங்குகிறது.
எனவே, ஒவ்வொரு நாளும் இஞ்சியை உட்கொள்வதன் மூலம், இந்த பொருட்களின் அதிக உள்ளடக்கம் கொண்ட உணவுகளை நீங்கள் அடிக்கடி சாப்பிடக்கூடாது.
அதிகப்படியான அளவு
இஞ்சியின் அதிகப்படியான பயன்பாடு பல விரும்பத்தகாத அறிகுறிகளை ஏற்படுத்தும்:
- வாந்தி, வயிற்றுப்போக்கு;
- ஒவ்வாமை எதிர்வினை;
- தூக்கமின்மை;
- அரித்மியா மற்றும் அழுத்தம் அதிகரிப்பது சாத்தியமாகும் (இஞ்சி அழுத்தத்தை எவ்வாறு பாதிக்கிறது மற்றும் தாவரத்தை எவ்வாறு சரியாகப் பயன்படுத்துவது என்பது இங்கே விவரிக்கப்பட்டுள்ளது).
எதிர்மறையான விளைவுகளைத் தவிர்க்க, ஒரு நாளைக்கு 4 கிராமுக்கு மேல் உலர்ந்த இஞ்சியை உட்கொள்ள வேண்டாம்.
பயன்பாட்டின் சாத்தியமான விளைவுகள்
நீங்கள் முரண்பாடுகளுடன் இஞ்சியைப் பயன்படுத்தினால், அது நிலை மோசமடையச் செய்யும். எடுத்துக்காட்டாக, உயர் இரத்த அழுத்தத்துடன், இஞ்சி (குறிப்பாக நீங்கள் மருந்துகளையும் குடித்தால்) இரத்த அழுத்தத்தை வியத்தகு முறையில் குறைக்கும், இது உயிருக்கு ஆபத்தானது. எனவே நீங்கள் இன்னும் உங்கள் உணவில் மசாலாவை சேர்க்க விரும்பினால், உங்கள் மருத்துவரை அணுகவும்.
இந்த தயாரிப்பு தீங்கு விளைவித்தால் என்ன செய்வது?
முதலில், நீங்கள் ஒரு கிளாஸ் தண்ணீர் அல்லது பால் குடிக்க வேண்டும் (வயிற்றுப்போக்கு இல்லை என்றால்). அடுத்து, நீங்கள் அல்மகல், மாலாக்ஸ் மற்றும் ஒத்த மருந்துகளை குடிக்க வேண்டும், கிடைக்கவில்லை என்றால், ஒரு டீஸ்பூன் பேக்கிங் சோடாவை ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரில் நீர்த்த வேண்டும். மற்றும், நிச்சயமாக, தற்காலிகமாக இஞ்சியைத் தவிர்க்கவும். ஒரு மருத்துவரைப் பார்ப்பதும் வலிக்காது.
இஞ்சி பெரும்பாலான மக்களின் உணவுகளில் இருக்க வேண்டும், அதன் நன்மைகள் மறுக்க முடியாதவை. அத்துடன் அதிகப்படியான அளவு அல்லது தவறாகப் பயன்படுத்துவதால் ஏற்படும் தீங்கு. மிதமான அனைத்து சிறந்த, மிகவும் பயனுள்ள தயாரிப்பு கூட, அதிகப்படியான நுகர்வு போது, சேதத்தை மட்டுமே கொண்டு வரத் தொடங்குகிறது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.
எந்த சந்தர்ப்பங்களில், யாருக்கு இஞ்சி வேரைப் பயன்படுத்தக்கூடாது என்பதை வீடியோவிலிருந்து நீங்கள் காண்பீர்கள்: