உலர்ந்த எலுமிச்சை தயாரிப்பது எப்படி? பயனுள்ள பண்புகள் மற்றும் தயாரிப்பு பயன்பாடு
எலுமிச்சை அதன் ஆரோக்கிய நலன்களுக்காக பல ஆண்டுகளாக மதிப்பிடப்படுகிறது. எலுமிச்சை சேமிக்க ஒரு வழி உலர்த்துவதன் மூலம்.
இந்த முறை தனித்துவமான சுவையை பாதுகாக்கவும், எந்த நேரத்திலும் தயாரிப்பைப் பயன்படுத்தவும் உங்களை அனுமதிக்கிறது.
இந்த கட்டுரை வீட்டில் உலர்த்துவதன் மூலம் எலுமிச்சையை சரியாக சேமிப்பதற்கான படிகளை விரிவாக விவரிக்கிறது.
சிட்ரஸை உலர வைக்க முடியுமா?
எலுமிச்சை பழங்களில் வைட்டமின்கள் நிறைந்துள்ளன, முக்கியமானது வைட்டமின் சி ஆகும், இது நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தில் நல்ல விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, ஆனால் குழு B, A, E, D இன் வைட்டமின்களும் உள்ளன, மேலும் அவை பொட்டாசியம், மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ் மற்றும் இரும்பு போன்ற தாதுப்பொருட்களில் மிகவும் நிறைந்தவை. எனவே, கேள்வி எழுகிறது, இந்த சன்னி பழத்தை உலர்த்துவது அர்த்தமா, அதன் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் பாதுகாக்கப்படுமா?
எலுமிச்சையை உலர்த்துவது சாத்தியம் மற்றும் அவசியம், ஏனெனில் அது அதன் நன்மை பயக்கும் பண்புகளை இழக்காது, அனைத்து வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் அதனுடன் இருக்கும்.
ஒரு பொருளை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது மற்றும் தயாரிப்பது?
உங்களை திருப்திப்படுத்த அறுவடையின் விளைவாக, நீங்கள் உயர்தர பழங்களை சேமித்து வைக்க வேண்டும் - அவை புதிய, பிரகாசமான, சன்னி மஞ்சள் நிறமாக இருக்க வேண்டும். வாங்கும் போது, பழத்தின் மீது உங்கள் விரலை அழுத்தினால், பற்கள் இருக்கும், இந்த தயாரிப்பு மறுக்கப்படுவது நல்லது, ஏனெனில் அதன் புத்துணர்ச்சியும் பாதுகாப்பும் கேள்விக்குறியாக இருக்கும்.
உலர்ந்த எலுமிச்சை பணக்கார நறுமணத்தைப் பெற, நீங்கள் பெரிய, அடர்த்தியான தோல் வகைகளைத் தேர்வு செய்ய வேண்டும், ஏனென்றால் அவை புதியதாக இருந்தால், அவை உலர்ந்தபின் அப்படியே இருக்கும்.
உலர்த்துவதற்கு எலுமிச்சை தயாரிக்க, உங்களுக்கு தேவைப்படும்:
- ஓடும் நீரின் கீழ் இதை நன்றாக துவைக்கவும்.
- பின்னர் ஒரு காகித துண்டு கொண்டு உலர அல்லது துடைக்க.
- எலுமிச்சையை நேர்த்தியான துண்டுகளாக வெட்ட உங்களுக்கு ஒரு மர பலகை மற்றும் கூர்மையான கத்தி தேவைப்படும்.
அதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும் உலர்த்தும் போது, சிட்ரஸ் பழங்கள் கணிசமாகக் குறைக்கப்படுகின்றனஎனவே, வெட்டும்போது, அவற்றை 6 முதல் 9 மி.மீ வரை மெல்லியதாக மாற்ற வேண்டும்.
படிப்படியான செயலாக்க வழிமுறைகள்
நீங்கள் எலுமிச்சை உலர பல வழிகள் உள்ளன.
உன்னதமான வழி
கூடுதல் சாதனங்கள் அல்லது சாதனங்களை நீங்கள் பயன்படுத்தத் தேவையில்லாத ஒரு வழி இது:
- ஒரு தட்டையான மேற்பரப்பில் மோதிரங்களாக வெட்டப்பட்ட பழங்களை வைக்கவும், அது ஒரு பலகை அல்லது தட்டில் இருக்கலாம்.
- முற்றிலும் உலர்ந்த வரை நன்கு காற்றோட்டமான இடத்தில் விடவும், பொதுவாக இந்த செயல்முறை 3 நாட்கள் வரை ஆகும்.
இந்த முறையின் நன்மை என்னவென்றால், எலுமிச்சை வீட்டு உபகரணங்களின் கூடுதல் விளைவுகளுக்கு ஆளாகாது, ஆனால் இயற்கை வெப்பத்திலிருந்து உலர்ந்தது.
ஆனால் குறைபாடுகளில் அது அடங்கும் உலர்த்தும் நேரத்தை துல்லியமாக கணிப்பது கடினம், நேரம் அது ஏற்படும் நிலைமைகளைப் பொறுத்தது... மேலும் குறைபாடுகள் என்னவென்றால், அவ்வப்போது துண்டுகளை திருப்ப நினைவில் வைத்துக் கொள்ள வேண்டும், இதனால் அவை அழகியல் தோற்றத்தை இழக்காது.
அடுப்பைப் பயன்படுத்துதல்
அடுப்பில் உலர்த்துவது மிகவும் எளிமையான வழி:
- எலுமிச்சை மோதிரங்களை ஒரு பேக்கிங் டிஷ் மீது வைக்கவும்.
- 60 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும், அவ்வப்போது வெளியே எடுத்து குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும். பழத்தை மிகைப்படுத்தாமல் இருக்க இது செய்யப்பட வேண்டும்.
- நீங்கள் அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்க வேண்டிய வெப்பநிலை 50-70 டிகிரி ஆகும், மேலும் இது முழு செயல்முறையிலும் பராமரிக்கப்பட வேண்டும்.
- எலுமிச்சை வேகமாக உலர உதவ, அடுப்பு கதவு அஜரை விட்டு வெளியேறுவது நல்லது.
நன்மைகள் கூடுதல் உபகரணங்களுக்கு செலவு இல்லை மற்றும் உலர்த்துவதற்கு அதிக நேரம் எடுக்காது.
ஆனால் ஒரு குறைபாடு உள்ளது - துண்டுகளை எரிக்காமல் கவனமாக இருக்க வேண்டும்.
மின்சார உலர்த்தியைப் பயன்படுத்துதல்
ஒரு சிறப்பு சாதனத்தைப் பயன்படுத்தி உலர்த்துதல் - மின்சார உலர்த்தி பின்வருமாறு:
- வட்டங்களில் கூட தட்டுகளில் வட்டங்களை ஒழுங்குபடுத்தி, விரும்பிய பயன்முறையில் சாதனத்தை இயக்கவும்.
- உலர்த்தி முடிந்ததும், நீங்கள் ஒரு முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பைப் பெறுவீர்கள்.
இவை அனைத்தும் முறையின் நன்மைகளுக்கு பாதுகாப்பாகக் கூறப்படலாம், ஆனால் ஒரு குறைபாடு உள்ளது - உலர்த்தும் போது, மென்மையான வட்டங்கள் சிதைக்கக்கூடும்... எனவே, உங்களுக்கு குறைபாடற்ற, உலர்ந்த எலுமிச்சையின் "சூரியன்கள்" கூட தேவைப்பட்டால், அறுவடை செய்வதற்கான மேற்கண்ட முறைகளை நீங்கள் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும்.
மின்சார உலர்த்தியில் எலுமிச்சையை எவ்வாறு உலர்த்துவது என்பது குறித்த வீடியோவைப் பார்க்க நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம்:
அலங்காரத்திற்கு
இந்த உலர்ந்த பழங்களை நீங்கள் அலங்காரமாகப் பயன்படுத்தப் போகிறீர்கள் என்றால், கருத்தில் கொள்ள சில குறிப்புகள் உள்ளன.
- ஒரு பிரகாசமான நிறைவுற்ற நிறத்தை பராமரிக்க, எலுமிச்சை தண்ணீரில் படுத்துக் கொள்ள வேண்டும், அவற்றின் சாற்றை அங்கே சேர்க்க வேண்டும்.
- மோதிரங்களிலிருந்து அதிகப்படியான திரவத்தை விரைவாக அகற்ற, அவற்றை சிறிது "அழுத்துவது" மதிப்பு, ஒன்றை மற்றொன்று மேல் மடித்து வைப்பது.
- துண்டுகள் முற்றிலும் வறண்டு கிடப்பதை உறுதி செய்ய வேண்டும், இல்லையெனில் நீங்கள் அவற்றில் அச்சு வளர்ச்சியை எதிர்கொள்ள நேரிடும்.
பழத்தை எவ்வாறு பயன்படுத்தலாம்?
இந்த உலர்ந்த பழங்களுக்கான பயன்பாடுகளின் வரம்பு மிகவும் விரிவானது. இதைப் பயன்படுத்தக்கூடிய சில பகுதிகள் இங்கே.
அழகுசாதனத்தில்
வீட்டில் அற்புதமான அழகுசாதனப் பொருட்களை தயாரிக்க எலுமிச்சை பயன்படுத்தலாம்.முகமூடிகளை வெண்மையாக்குவதற்கும் சுத்தப்படுத்துவதற்கும் உலர்ந்த, தூள் பழத்தை சேர்ப்பதன் மூலம்.
ஆனால், அதே நேரத்தில், எச்சரிக்கையுடன் நினைவில் கொள்வது எப்போதுமே முக்கியம், மேலும் முகத்தின் நுட்பமான தோலில் சிட்ரிக் அமிலத்திலிருந்து தீக்காயங்கள் ஏற்படுவதைத் தடுப்பதற்காக செய்முறையையும் ஒப்பனை தயாரிப்பு தயாரிக்கும் வரிசையையும் கண்டிப்பாக கவனிக்கவும்.
மருத்துவத்தில்
மேலும், பழங்காலத்திலிருந்தே, எலுமிச்சை பழங்கள் மிகவும் பயனுள்ளதாக கருதப்பட்டன, ஏனெனில் அவை நிறைய வைட்டமின்கள், மேக்ரோனூட்ரியன்கள் மற்றும் நுண்ணுயிரிகளை கொண்டிருக்கின்றன. எலுமிச்சை பழங்களில் சிட்ரிக் அமிலம் மற்றும் தாது உப்புக்கள் நிறைந்திருப்பதால், யூரிக் அமில வைப்புகளைக் கரைக்க சிட்ரிக் அமிலத்தின் திறன் காரணமாக அவை கீல்வாதம் மற்றும் யூரோலிதியாசிஸுக்கு இன்றியமையாதவை.
நோயைத் தடுக்க குளிர்ந்த பருவத்தில் பழம் முதலில் உண்ணப்படுகிறது... இது செரிமானத்தில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, அதன் உதவியுடன் அவை உடலை நச்சுப்பொருட்களிலிருந்து கூட சுத்தப்படுத்துகின்றன. உங்கள் உணவில் நீங்கள் தொடர்ந்து எலுமிச்சை சேர்த்தால், ஹீமாடோபாய்டிக் மற்றும் சுற்றோட்ட அமைப்புகள் சிறப்பாக செயல்படத் தொடங்குகின்றன, இரத்தம் சுத்திகரிக்கப்படுகிறது.
சமையலில்
இயற்கையாகவே, உலர்ந்த எலுமிச்சை உடனடியாக ஒரு உணவு நிரப்பியாக நினைவுக்கு வருகிறது. ஏறக்குறைய எந்தவொரு பானத்திற்கும் இது ஒரு சுவையூட்டும் முகவர்: எலுமிச்சையுடன் தேநீர் குடிப்பது ஏற்கனவே ஒரு பாரம்பரியம், இது குளிர்ந்த நீரில், பல்வேறு காக்டெய்ல்களில் சேர்க்கப்படுகிறது. ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறைக்கான பல உதவிக்குறிப்புகளில், எலுமிச்சையுடன் கூடிய தண்ணீர், காலையில் வெறும் வயிற்றில் குடித்து, உடல் "ஆரம்பிக்க" உதவுகிறது மற்றும் சிறப்பாக செயல்பட உதவுகிறது என்று நம்பப்படுகிறது.
இது சமைப்பதில் ஒரு மிட்டாய் சேர்க்கையாகும் - எலுமிச்சையின் அனுபவம் பெரும்பாலும் மாவை அல்லது நிரப்புவதற்குப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அல்லது கேக்குகள் மற்றும் பேஸ்ட்ரிகளை அலங்கரிக்க உலர்ந்த எலுமிச்சை துண்டுகளைப் பயன்படுத்துதல்.
இது மற்றும் மீன் அல்லது இறைச்சி உணவுகளுக்கான சமையல் கூறுகள் - எலுமிச்சை குடைமிளகாய் தயாரிக்கப்பட்ட சமையல் தயாரிப்புக்கு ஒரு சிறப்பு சுவை மற்றும் நறுமணத்தை அளிக்கிறது.
அலங்காரத்தில்
உலர்ந்த எலுமிச்சைகளை அலங்காரங்களாகப் பயன்படுத்தலாம், சுற்றுச்சூழல் பொருட்களால் அலங்கரிப்பது இப்போது போக்கில் உள்ளது. இந்த நுட்பம் பரவலாக பயன்படுத்தப்படுகிறது, எடுத்துக்காட்டாக, பூக்கடை. இந்த பிரகாசமான சிட்ரஸ் பாகங்கள் தனித்துவமான, அசல் பேனல்கள், இக்பானா, பூங்கொத்துகள் மற்றும் பிற ஆக்கபூர்வமான யோசனைகளை உருவாக்குகின்றன.
எனவே பூக்கடைக்காரர்களுக்கு, வீட்டில் எலுமிச்சையை உலர்த்துவது உங்கள் படைப்புகளை பல்வகைப்படுத்த ஒரு சிறந்த வழியாகும், அத்துடன் வெற்றிடங்களில் சேமிக்கவும், ஏனெனில் அவை ஏற்கனவே கையால் செய்யப்பட்டவை.
நீங்கள் சிட்ரஸ் துண்டுகளால் நிரப்பப்பட்ட சாச்செட்டுகளை உருவாக்கி அவற்றை அபார்ட்மெண்டில் பரப்பலாம் அல்லது அன்பானவர்களுக்கு கொடுக்கலாம். அற்புதமான நறுமணங்கள் எல்லா இடங்களிலும் உயரும், அவை இலவங்கப்பட்டை அல்லது இஞ்சியின் குறிப்புகளுடன் பன்முகப்படுத்தப்படலாம், உலர்த்தும் போது எலுமிச்சை மோதிரங்களில் தெளித்தால்.
உலர்ந்த எலுமிச்சையைப் பயன்படுத்த பல வழிகள் உள்ளன, மேலும் ஒவ்வொருவரும் தங்களுக்கு ஏதாவது ஒன்றைக் காணலாம். ஆகையால், உங்களை ஒரு ஆரோக்கிய உணர்வுள்ள நபராக, சுவை, அழகு, காற்றில் இனிமையான நறுமணங்களை மதிப்பிடுவோர் என நீங்கள் கருதினால், எலுமிச்சையை எவ்வாறு உலர்த்துவது என்பதை நீங்கள் கற்றுக் கொள்ள வேண்டும். இது ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க மட்டுமல்லாமல், அற்புதமான, சுவாரஸ்யமான பொழுதுபோக்கையும் பெற உதவும். உங்களுக்கு தேவையானது பழம் மற்றும் சில உத்வேகம்.