வீட்டில் பெய்லிஸ் மதுபானம் குடிக்க எப்படி
பெய்லிஸ் ஒரு தனித்துவமான கிரீமி சுவை கொண்ட ஒரு வகை மதுபானமாகும். இந்த ஆல்கஹால் பானம் ஐரிஷ் விஸ்கியின் அடிப்படையில் கிரீம் கூடுதலாக தயாரிக்கப்படுகிறது, இது மதுபானத்திற்கு ஒரு குறிப்பிட்ட சுவை அளிக்கிறது. இருப்பினும், அனைவருக்கும் பெய்லி குடிக்கத் தெரியாது.
பெய்லிஸ் ஒரு மென்மையான மற்றும் மெல்லிய சுவை கொண்டது. பல நாடுகளைச் சேர்ந்தவர்கள் இதை விருப்பத்துடன் குடிப்பதில் ஆச்சரியமில்லை. பெய்லிஸ் மதுபானமும் நம் நாட்டில் பிரபலமானது.
பெய்லிஸ் ஒரு சில பொருட்களை அடிப்படையாகக் கொண்டது - கிரீம் மற்றும் விஸ்கி. இந்த மதுபானம் 1974 இல் அயர்லாந்தில் பிறந்தது. அதன் 40 ஆண்டுகளாக, இது உலகில் புகழ் பெற்றது. பெய்லிஸின் வெற்றியை மீண்டும் மீண்டும் செய்ய மது பானங்கள் தயாரிப்பாளர்கள் எப்படி முயன்றாலும், அது எதுவும் வரவில்லை.
மதுபானத்தின் வலிமை 17%. கிரீம், கேரமல், வெண்ணிலா, கோகோ மற்றும் தாவர எண்ணெயுடன் விஸ்கியை கலப்பதன் மூலம் இது தயாரிக்கப்படுகிறது. பாதுகாப்புகள் எதுவும் சேர்க்கப்படவில்லை. சில வகையான மதுபானங்களில் சாக்லேட், காபி அல்லது புதினா உள்ளன.
பெய்லியை சரியாக குடிக்க எப்படி 6 நிபுணர் குறிப்புகள்
- பெய்லிஸ் வழக்கமாக இனிப்புடன் முக்கிய உணவுக்குப் பிறகு வழங்கப்படுகிறது. இது உணவை உறிஞ்சுவதை ஊக்குவிக்கிறது. இதை ஒரு பிரதான பானமாகப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, இது இனிப்பு உணவுகளுடன் மட்டுமே இணைக்கப்பட்டுள்ளது. புத்தாண்டு கேக், வேகவைத்த ஆப்பிள்கள், மர்சிபன் ஆகியவற்றைக் கொண்டு பரிமாறலாம்.
- அவர்கள் சிறிய கண்ணாடிகளிலிருந்து தூய மதுபானம் குடிக்கிறார்கள். பெய்லீஸில் பனி அல்லது மற்றொரு மதுபானம் சேர்க்கப்பட்டால், ஒயின் கிளாஸ் போன்ற பெரிய கொள்கலன்கள் எடுக்கப்படுகின்றன.
- அறை வெப்பநிலையில் பரிமாறவும். குளிர்ந்த பெய்லிஸுக்கு, கண்ணாடிக்கு ஓரிரு ஐஸ் க்யூப்ஸ் சேர்க்கவும். குளிர்பான பாட்டிலை குளிரூட்ட பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.
- பெய்லிஸ் நடுநிலை ஆவிகளுடன் நன்றாக செல்கிறார். இது ஜின் மற்றும் ஓட்கா பற்றியது. மதுபானத்தின் அதிகப்படியான இனிப்பை விரும்பாதவர்களிடையே இந்த கலவை மிகவும் பிரபலமானது.
- எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும் பெய்லிஸை சோடா, மினரல் வாட்டர், இயற்கை சாறு அல்லது ப்ரட் உடன் நீர்த்துப்போகச் செய்யக்கூடாது. கார்பன் டை ஆக்சைடு மற்றும் அமிலம் கிரீம் கரைக்கும்.
- பானத்தின் சுவையை பூர்த்தி செய்ய கிரீமி ஐஸ்கிரீமுடன் பெய்லிஸ் ஜோடிகள் சிறந்தவை. பழங்களுக்கு, ஸ்ட்ராபெர்ரி அல்லது வாழைப்பழங்கள் பொருத்தமானவை. சிலர் பாலாடைக்கட்டி, வேர்க்கடலை, மார்ஷ்மெல்லோஸ் அல்லது சாக்லேட் மூலம் பெய்லி குடிக்கிறார்கள்.
பெய்லிஸ் என்ன குடிக்கிறார்?
இந்த மதுபானத்தை அறிந்து கொள்ள முடிந்த அனைத்து மக்களும் அதை முதல்முறையாக பாராட்டவில்லை. அவர்கள் தவறான சிற்றுண்டியைப் பயன்படுத்தியிருக்கலாம். பெய்லிஸ் என்ன குடிக்கிறார் என்பதைச் சொல்லி அதை சரிசெய்வேன்.
- பெய்லிஸுக்கு இனிப்பு வழங்கப்படுகிறது. நீங்கள் உணவுக்கு வெளியே சில மதுபானங்களை அருந்த விரும்பினால், ஒரு புதிய ஸ்ட்ராபெரி அல்லது பிஸ்கட்டைப் பிடுங்கவும்.
- மதுபானம் வாழைப்பழங்களுடன் நன்றாக செல்கிறது. பழுத்த பழத்தை மோதிரங்களாக வெட்டலாம் அல்லது சறுக்கு வண்டிகளில் நறுக்கலாம். உங்களுக்கு நேரம் இருந்தால், வாழைப்பழங்கள் மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளைப் பயன்படுத்தி ஒரு பழ சாலட் தயாரிக்கவும்.
- சிலர் வாழை படகுகளுடன் பெய்லிக்கு சேவை செய்கிறார்கள். வாழைப்பழங்கள் உரிக்கப்பட்டு, நீளமாக வெட்டப்பட்டு, ஒரு கரண்டியால் சில கூழ் அகற்றப்படும். இதன் விளைவாக வரும் வாழைப்பழங்கள் வாழை கூழ், தூள் சர்க்கரை மற்றும் கிரீம் சீஸ் ஆகியவற்றால் நிரப்பப்படுகின்றன. நீங்கள் அரைத்த சாக்லேட் மற்றும் நறுக்கிய கொட்டைகள் சேர்க்கலாம்.
- மதுபானம் பெரும்பாலும் ஐஸ்கிரீம் அடிப்படையிலான இனிப்புடன் வழங்கப்படுகிறது. இதை தயாரிக்க, மென்மையாக்கப்பட்ட ஐஸ்கிரீம், நறுக்கிய பெர்ரி, நொறுக்கப்பட்ட நட்டு கர்னல்கள் மற்றும் ஷார்ட்பிரெட் நொறுக்குத் தீனிகளை ஒரு சிறிய கொள்கலனில் வைக்கவும். அசை, தட்டுகளுக்கு மாற்றவும், கோகோவுடன் தெளிக்கவும்.
- பெய்லிஸ் கேக், மார்ஷ்மெல்லோஸ் மற்றும் காபி இனிப்பு வகைகளுடன் ஜோடியாக உள்ளது, இதில் வெண்ணெய் கிரீம் அடங்கும்.
- ஒரு சிறிய சிற்றுண்டிக்கு, ஒரு பழம் மற்றும் பெர்ரி சாலட் தயாரிக்கவும். பழங்களை நறுக்கி, பெர்ரிகளை முழுவதுமாக எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். தயிரை சேர்த்து கலக்கவும்.
இந்த மதுபானத்தை நீங்கள் எதை இணைக்கக்கூடாது என்பதை இப்போது நான் உங்களுக்கு சொல்கிறேன். பட்டியலில் சோடாக்கள் மற்றும் இயற்கை பழச்சாறுகள் உள்ளன.
பெய்லிஸ் காக்டெய்ல் சமையல்
பெய்லிஸ் என்பது ஆல்கஹால், விஸ்கி மற்றும் கிரீம் ஆகியவற்றைக் கொண்ட ஒரு பானமாகும். சமையலுக்கு வீட்டில், நீங்கள் சாதாரண ஓட்கா மற்றும் ஒரு கேன் அமுக்கப்பட்ட பால் எடுத்துக் கொள்ளலாம். வீட்டில் பல பெய்லிஸ் சமையல் வகைகள் உள்ளன, எனவே முடிக்கப்பட்ட பானங்களின் சுவை மாறுபடலாம்.
அதன் தூய வடிவத்தில் உள்ள இந்த மதுபானம் இனிமையான பல்லால் மட்டுமே விரும்பப்படுகிறது, ஏனெனில் இது ஒரு சிறந்த சுவை கொண்டது. பெய்லிஸ் சமையலில் பரவலான பயன்பாட்டைக் கண்டறிந்துள்ளார். அதனுடன் இனிப்புகள் மற்றும் கேக்குகள் தயாரிக்கப்பட்டு, ஐஸ்கிரீமுடன் சேர்க்கப்படுகின்றன.
வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மதுபான செய்முறை
நீங்கள் வீட்டில் பெய்லீஸை உருவாக்க விரும்பினால், செய்முறையை மாஸ்டர் செய்யுங்கள். இது வெறுமனே பக்வீட் அல்லது பன்றி இறைச்சி போல தயாரிக்கப்படுகிறது. அடிப்படை அமைப்பை ஒரு அடிப்படையாக எடுத்துக் கொண்டு, நீங்கள் பாதுகாப்பாக பரிசோதனை செய்யலாம்.
நான் சமையலுக்கு ஓட்கா, காக்னாக் அல்லது விஸ்கியைப் பயன்படுத்துகிறேன்.
தேவையான பொருட்கள்:
- ஓட்கா - 0.5 எல்
- அமுக்கப்பட்ட பால் - 1 முடியும்
- வெண்ணிலா சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன் ஒரு ஸ்பூன்
- கிரீம் - 300 மில்லி
- காபி - 1 டீஸ்பூன். ஒரு ஸ்பூன்
தயாரிப்பு:
- ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் கிரீம் ஊற்றவும், வெண்ணிலா சர்க்கரை சேர்த்து மிக்சியுடன் நன்றாக அடிக்கவும்.
- சில நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, அமுக்கப்பட்ட பால் சேர்த்து துடைப்பம் தொடரவும்.
- ஓரிரு நிமிடங்களுக்குப் பிறகு காபி சேர்க்கவும். மேலும் அடிக்கும் போது காபி கரைந்தால், நீங்கள் வருத்தப்படக்கூடாது.
- கடைசியில், ஓட்கா பாட்டில் ஊற்றி கலக்கவும். ஓட்கா காபி தூளை முழுவதுமாக கரைக்கும்.
- இது மதுபானத்தை பொருத்தமான கொள்கலனில் நகர்த்தி குளிர்சாதன பெட்டியில் பல மணிநேரங்களுக்கு உட்செலுத்த வேண்டும்.
ஹோம்மேட் பெய்லிஸ் ரெசிபி வீடியோ
எல்லோரும் சிறந்த காக்டெய்ல்களை உருவாக்க முடியாது. ஆச்சரியப்படுவதற்கில்லை, நல்ல பார்டெண்டர்கள் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன. காக்டெய்ல் தயாரிப்பின் போது பார்வையாளர்களுக்கு ஒரு நிகழ்ச்சியையும் உண்மையான கொண்டாட்டத்தையும் உருவாக்கும் போது, போட்டிகள் பெரும்பாலும் தொழில்முறை மதுக்கடைக்காரர்களிடையே நடத்தப்படுகின்றன.
பெய்லிஸ் காக்டெய்ல் மதுக்கடைக்காரர்களிடையே மிகவும் பிரபலமானது. மதுபானத்தின் கிரீமி சுவை ஆல்கஹால் மூடிமறைக்கப்படுகிறது, இதன் விளைவாக காக்டெய்ல் மிகவும் மென்மையான சுவை பண்புகளைப் பெறுகிறது.
வீட்டில் எளிதாக தயாரிக்கப்படும் 3 காக்டெய்ல் ரெசிபிகளை உங்கள் கவனத்திற்கு கொண்டு வருகிறேன்.
காக்டெய்ல் "பி -52"
பெய்லிஸுடன் பலவகையான காக்டெய்ல்கள் இருந்தபோதிலும், பி -52 மிகவும் பிரபலமானது. தயாரிப்பதற்கு, உங்களுக்கு 20 மில்லி கேபிடன் பிளாக், பெய்லிஸ் மற்றும் கோயிண்ட்ரூ மதுபானங்கள் தேவைப்படும்.
- டிஷின் அடிப்பகுதியில் கேப்டன் பிளாக் ஊற்றவும்.
- பெய்லீஸை கத்தியின் விளிம்பில் வைக்கவும்.
- Cointreau ஐ கடைசியாக ஊற்றவும்.
இதன் விளைவாக மூன்று அடுக்கு பானம் உள்ளது.
காக்டெய்ல் "ப்ளூ ஹவாய்"
தயாரிப்பதற்கு, உங்களுக்கு ரம், ப்ளூ கராகோ மதுபானம் மற்றும் பெய்லிஸ், தலா 20 மில்லி, மற்றொரு 30 மில்லி எலுமிச்சை மற்றும் 60 மில்லி அன்னாசி சாறு தேவைப்படும்.
- பட்டியலிடப்பட்ட பொருட்களை ஒரு ஷேக்கருக்கு அனுப்பவும், ஐஸ் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
- இதன் விளைவாக கலவையை ஒரு கண்ணாடிக்குள் ஊற்றி அன்னாசி துண்டு, ஆரஞ்சு துண்டு மற்றும் செர்ரி கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.
காக்டெய்ல் "கடைசி சாமுராய்"
காக்டெய்லில் வெண்ணிலா சிரப், கஹ்லுவா மற்றும் பெய்லிஸ் மதுபானம் ஆகியவை அடங்கும். ஒவ்வொரு மூலப்பொருளிலும் 30 மில்லி.
- கூறுகளை ஒரு ஷேக்கருக்கு அனுப்பவும், பனி சேர்த்து கலக்கவும்.
- விளைந்த கலவையை வடிகட்டி ஒரு கண்ணாடிக்குள் ஊற்றவும்.
இந்த காக்டெய்ல் மூலம், நீங்கள் எந்த வீட்டு விருந்தையும் மிகவும் துடிப்பான மற்றும் கவர்ச்சியானதாக மாற்றுவீர்கள். ஆனால் இதுபோன்ற "கலவைகளை" அதிகமாக பயன்படுத்த வேண்டாம், உங்கள் ஆரோக்கியத்தை கவனித்துக் கொள்ளுங்கள்.
கட்டுரையில், பெய்லிஸ் மதுபானத்தைப் பயன்படுத்துவதன் சிக்கல்கள், அதை என்ன பரிமாற வேண்டும், என்ன காக்டெய்ல்களை உருவாக்கலாம் என்பதைக் கற்றுக்கொண்டீர்கள். நவீன ஆண்கள் பெண்களை கவர்ந்திழுக்க இதைப் பயன்படுத்துகிறார்கள் என்பதை நான் கவனிக்கிறேன். காபி, கேரமல், கிரீம் அல்லது சாக்லேட் ஆகியவற்றின் சுவை பிடிக்காத சிறந்த பாலினத்தின் பிரதிநிதியைக் கண்டுபிடிப்பது கடினம்.
ஆசாரம் பெண்களுக்கு ஆல்கஹால் கொடுக்க அனுமதிக்கவில்லை என்றாலும், இந்த விதி பெய்லீஸுக்கு பொருந்தாது. இது ஒரு வலுவான ஆல்கஹால் அல்ல, ஆனால் ஒரு இனிப்பு பானம் மட்டுமே. எனவே, நீங்கள் ஒரு காதல் இரவு உணவைத் திட்டமிடுகிறீர்களானால், ஒரு பாட்டில் மதுபானத்தை உங்களுடன் கொண்டு வாருங்கள். நல்ல அதிர்ஷ்டம்!