வீட்டில் ட்ர out ட்டை உப்பு செய்வது எப்படி - படிப்படியான 8 படி
சிவப்பு மீன் ஒரு சுவையாக இருக்கிறது, அதன் தோற்றம் விருந்தினர்களின் பசியைத் தூண்டும். இது மது பானங்களுக்கான சிறந்த சிற்றுண்டாகக் கருதப்படுவதால், இது உப்பு வடிவத்தில் அதிகம் தேவைப்படுகிறது. வீட்டிலேயே ட்ர out ட்டை சுவையாகவும் விரைவாகவும் உப்பு செய்வது எப்படி என்று பார்ப்போம்.
சிவப்பு மீன்களைப் பெறுவது கடினம் அல்ல, ஏனெனில் அது எல்லா இடங்களிலும் விற்கப்படுகிறது. ஆனால் அதிக விலைகள் மற்றும் குறைந்த தரம் ஆகியவற்றுடன் மக்களை தங்கள் சொந்த சமையல் தலைசிறந்த சமைக்க சம்மதிக்க வைக்கின்றன.
ட்ர out ட்டுக்கு உப்பு போடுவதற்கு டஜன் கணக்கான தொழில்நுட்பங்கள் உள்ளன, ஆனால் ஒவ்வொரு செய்முறை எழுத்தாளரும் ஒரு சிவப்பு மீன் தூதர் ஒரு சிறப்பு அணுகுமுறையை வழங்குகிறார் என்பதில் வாசகர்களின் கவனத்தை ஈர்க்கவில்லை. ட்ர out ட்டை உப்பு செய்வது மற்றும் பிரபலமான சமையல் குறிப்புகளை எவ்வாறு பகிர்ந்து கொள்வது என்ற ரகசியத்தை நான் வெளிப்படுத்துவேன்.
உப்பு சேர்க்கப்பட்ட டிரவுட்டின் கலோரி உள்ளடக்கம்
உப்பு செய்யப்பட்ட ட்ர out ட் ஒரு பணக்கார மற்றும் மணம் கொண்ட நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளது, தனித்துவமான சுவை கொண்ட மென்மையான சுவை கொண்டது. இது பயனுள்ள பொருட்களால் உடலை வளமாக்குகிறது மற்றும் உற்சாகப்படுத்துகிறது. அவர் குறைந்த கலோரி உணவுகள் வகையைச் சேர்ந்தவர். உப்பு சேர்க்கப்பட்ட டிரவுட்டின் கலோரி உள்ளடக்கம் 100 கிராமுக்கு 198 கிலோகலோரி ஆகும். எனவே, இந்த மீனுடன் கேனப்ஸ், சாண்ட்விச்கள், க்ரூட்டன்கள் மற்றும் சாலட்களை தவறாமல் பயன்படுத்துவது அந்த உருவத்தை அச்சுறுத்தாது.
உப்பு விதிகள் மற்றும் உதவிக்குறிப்புகள்
இந்த சுவையாக தயாரிக்க, உங்களுக்கு தரமான மீன் தேவை. முழு குளிர்ந்த டிரவுட்டை வாங்கவும், அதை நீங்களே பிரிக்கவும் பரிந்துரைக்கிறேன். நீங்கள் ஃபில்லட்டை விரும்பினால், இளஞ்சிவப்பு மாமிசத்தைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். மஞ்சள் அல்லது பிரகாசமான சிவப்பு நிறமான ஃபில்லெட்டுகளை வாங்க வேண்டாம்.
சில நேரங்களில் குளிர்ந்த டிரவுட் வாங்க முடியாது. இந்த வழக்கில், உறைந்த விருப்பம் பொருத்தமானது. உணவை நீக்குவதற்கு, கீழ் அலமாரியில் உள்ள குளிர்சாதன பெட்டியில் பல மணி நேரம் வைக்கவும்.
ட்ர out ட் நன்கு உப்பு மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட சுவை தக்கவைக்க, உப்பு செய்வதற்கான அடிப்படை விதிகளை பின்பற்றவும்.
- அனுபவம் வாய்ந்த சமையல்காரர்களின் கூற்றுப்படி, ரிவர் ட்ர out ட் உப்பு போடுவதற்கு மிகவும் பொருத்தமானது. இது கொழுப்பு இறைச்சி, பணக்கார நிறம், மீள் நிலைத்தன்மை மற்றும் பணக்கார சுவை ஆகியவற்றால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது.
- உப்புக்கு குளிர்ந்த மீன்களைப் பயன்படுத்துவது நல்லது. உறைந்த டிரவுட்டை உப்பு செய்ய நீங்கள் திட்டமிட்டால், அவை மீண்டும் உறைந்திருக்கவில்லை என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். பிணத்தின் மீது பழுப்பு நிற புள்ளிகள் இதற்கு சான்று. குளிர்சாதன பெட்டியின் கீழ் அலமாரியில் நீக்கம் அல்லது நீர் அல்லது மைக்ரோவேவில் இல்லை.
- ஒரு கண்ணாடி, பற்சிப்பி அல்லது பிளாஸ்டிக் கொள்கலனில் ட்ர out ட்டை உப்பு செய்வது நல்லது. உலோக உணவுகள் பொருத்தமானவை அல்ல. உலோகத்துடன் உப்புநீரின் எதிர்வினையின் விளைவாக முடிக்கப்பட்ட சுவையாக ஒரு "உலோக" சுவை உள்ளது.
- புதிய டிரவுட்டை மிகைப்படுத்த இயலாது என்று நம்பப்படுகிறது, ஏனெனில் இது தேவையான அளவு உப்பை உறிஞ்சிவிடும். சமையல் குறிப்புகளில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ள விகிதாச்சாரத்தில் ஒட்டிக்கொள்ள நான் பரிந்துரைக்கிறேன். எனவே முடிவு ஏமாற்றமடையாது.
- உப்பு செய்வதற்கு, நடுத்தர அல்லது கரடுமுரடான கடல் உப்பு பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது சாற்றை வெளியே எடுக்காது, இது சுவைக்கு சாதகமான விளைவைக் கொடுக்கும். கடல் உப்பு இல்லை என்றால், பாறை உப்பு செய்யும், ஆனால் அயோடைஸ் செய்யப்படாது.
இந்த எளிய உதவிக்குறிப்புகள் மூலம், உங்கள் கடையில் வாங்கிய எண்ணை எதிர்த்து நிற்கும் ஒரு வீட்டில் சுவையாகச் செய்யுங்கள். சால்மன் போன்ற ட்ர out ட்டின் சுய உப்பு என்பது தரமான உறுதி, பாதுகாப்பு, ஒரு தொகுப்பில் புதிய மற்றும் மறக்க முடியாத அனுபவம் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.
கிளாசிக் செய்முறை
உன்னதமான சமையல் முறை எளிமையான தயாரிப்புகளின் பயன்பாட்டை உள்ளடக்கியது. இதுபோன்ற போதிலும், ஒரு சுவையான சுவையானது பெறப்படுகிறது, இது அட்டவணையில் சொந்தமாக வழங்கப்படுகிறது, சாலடுகள், பசி தூண்டும் பொருட்கள் மற்றும் சில முதல் படிப்புகளில் சேர்க்கப்படுகிறது. இந்த செய்முறையை ஹெர்ரிங் உப்பதற்கும் ஏற்றது.
- டிரவுட் 1 கிலோ
- கரடுமுரடான கடல் உப்பு 2 டீஸ்பூன் l.
- சர்க்கரை 2 டீஸ்பூன்
- ஆல்ஸ்பைஸ் பட்டாணி 6 தானியங்கள்
- வளைகுடா இலை 3 இலைகள்
கலோரிகள்: 186 கிலோகலோரி
புரதங்கள்: 20.6 கிராம்
கொழுப்பு: 10.1 கிராம்
கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 0 கிராம்
குளிர்ந்த மீன் மீது தண்ணீரை ஊற்றி, சமையலறை கத்தரிக்கோலால் துடுப்புகளை அகற்றவும். கூர்மையான கத்தியால் வால் மற்றும் தலையை துண்டித்து, அடிவயிற்றை அகற்றவும். மீன் சூப் சமைக்க சடலத்தின் இந்த பகுதியை பயன்படுத்த நான் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறேன். ரிட்ஜுடன் மீன்களை வெட்டி, விலா எலும்புகள் மற்றும் முதுகெலும்புகளை அகற்றவும். இது இரண்டு ஸ்டீக்ஸை உருவாக்குகிறது.
உப்பு மற்றும் சர்க்கரை கலந்து ஊறுகாய் கலவையை உருவாக்கவும். ஒரு பலகையில் ஃபில்லெட்டுகளை வைக்கவும், ஒரு காகித துண்டுடன் உலர வைக்கவும். ஊறுகாய் கலவையின் ஒரு அடுக்குடன் கிண்ணத்தின் அடிப்பகுதியை மூடி, ஒரு ஃபில்லட், தோல் பக்கத்தை கீழே வைக்கவும். மேலே மிளகு மற்றும் லாரல் போட்டு, இரண்டாவது துண்டு, தோல் பக்க மேல் வைக்கவும்.
மீனை ஒரு தட்டுடன் மூடி, மேலே எடையை வைத்து 2 மணி நேரம் ஒதுக்கி வைக்கவும். அதன் பிறகு, சுமைகளை அகற்றி, ட்ர out ட்டை ஒரு மூடியால் மூடி, குளிர்சாதன பெட்டியில் 48 மணி நேரம் வைக்கவும். நேரம் முடிந்ததும், அகற்றவும், உப்புநீரை வடிகட்டவும், ஊறுகாய் கலவையின் எச்சங்களை அகற்றவும், மற்றும் காகித துண்டுடன் ஃபில்லெட்டுகளை தேய்க்கவும். சுவையானது தயாராக உள்ளது.
கிளாசிக் செய்முறையானது உப்பு மற்றும் சர்க்கரையை சம அளவில் பயன்படுத்துகிறது என்பதை நினைவில் கொள்க.
கிளாசிக் உப்பு செய்யப்பட்ட டிரவுட் ரொட்டி மற்றும் புதிய காய்கறிகளுடன் நன்றாக செல்கிறது. இது மேசைக்கு வழங்கப்படுகிறது, க்யூப்ஸ் அல்லது துண்டுகளாக முன் வெட்டப்படுகிறது.
வேகமான மற்றும் மிகவும் சுவையான செய்முறை
ட்ர out ட் ஒரு அற்புதமான மீன். சில இல்லத்தரசிகள் இதை சுடுகிறார்கள், மற்றவர்கள் இதை மீன் சூப் தயாரிக்க பயன்படுத்துகிறார்கள், இன்னும் சிலர் அதை உப்பு செய்கிறார்கள். வேகமான மற்றும் மிகவும் சுவையான உப்புகளின் தொழில்நுட்பத்தை நான் கருத்தில் கொள்வேன், இது நம்பமுடியாத முடிவில் உங்களை மகிழ்விக்கும்.
தேவையான பொருட்கள்:
- ட்ர out ட் - 1 பிசி.
- சர்க்கரை - 1.5 தேக்கரண்டி.
- உப்பு - 2 தேக்கரண்டி.
- மிளகுத்தூள், லாரல்.
தயாரிப்பு:
- முதல் படி மீன்களை சுத்தம் செய்வது, துடுப்புகள் மற்றும் வால் ஆகியவற்றை அகற்றுவது. சடலத்தை இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டி பெரிய எலும்புகளை அகற்றவும்.
- ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் உப்பு மற்றும் சர்க்கரையை இணைக்கவும். விளைந்த கலவையுடன் இரண்டு துண்டுகளையும் தட்டி.
- தயாரிக்கப்பட்ட சுவையாக ஒரு பொருத்தமான கொள்கலனில் வைத்து, ஒரு சில மிளகுத்தூள் மற்றும் ஒரு ஜோடி லாரல் இலைகளை சேர்த்து, ஒரு தட்டுடன் மூடி வைக்கவும். மேலே ஒரு ஜாடி தண்ணீர் வைக்கவும்.
- சிவப்பு மீன்களை குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்ப இது உள்ளது. ஒரு நாளில், நீங்கள் ஒரு உப்பு சுவையான தயாரிப்பு பெறுவீர்கள்.
இந்த விரைவான செய்முறையைப் பயன்படுத்தி, வீட்டில் ஒரு சுவையான லேசாக உப்பு சேர்க்கப்பட்ட டிரவுட் தயாரிக்கலாம். சுவையான சாண்ட்விச்கள் தயாரிப்பதற்கும் இது ஏற்றது.
முழு புதிய டிரவுட் உப்பு எப்படி
உடலில் பெரும் நன்மைகளையும் நம்பமுடியாத சுவையையும் இணைக்கும் பல தயாரிப்புகள் இயற்கையில் உள்ளன. அவற்றில் உப்பு சேர்க்கப்பட்ட டிரவுட் உள்ளது. ஒட்டுமொத்தமாக ஒரு சுவையான சுவையாக தயாரிக்க கீழே உள்ள படிப்படியான செய்முறையைப் பயன்படுத்தவும்.
தேவையான பொருட்கள்:
- ட்ர out ட் - 2 பிசிக்கள்.
- உப்பு - 4 தேக்கரண்டி.
- சர்க்கரை - 2 தேக்கரண்டி.
- ஆல்ஸ்பைஸ் - 12 பிசிக்கள்.
- லாரல் - 4 இலைகள்.
- மிளகுத்தூள் - 20 பிசிக்கள்.
தயாரிப்பு:
- மீன், கசாப்பு, தோல்கள், தலை மற்றும் வால் ஆகியவற்றை அகற்றவும். அதன்பிறகு, உட்புறத்தில் சிறப்பு கவனம் செலுத்தி, தண்ணீரை உருவாக்குவதை முழுமையாகத் துடைக்கவும்.
- ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் உப்பு மற்றும் சர்க்கரையை இணைக்கவும். இதன் விளைவாக, ஒவ்வொரு மீன்களையும் வெளியேயும் உள்ளேயும் தேய்க்கவும். வளைகுடா இலை மற்றும் மிளகு வயிற்றில் வைக்கவும்.
- காரமான செயல்முறை முடிந்ததும், ட்ர out ட்டை சமையலறை காகிதத்தில் போர்த்தி, குளிரூட்டவும். 48 மணி நேரம் கழித்து டிஷ் தயாராக உள்ளது.
லேசாக உப்பு சேர்க்கப்பட்ட டிரவுட் நம்பமுடியாத சுவையாக இருக்கும். சாண்ட்விச்கள் தயாரிக்க அல்லது அப்பத்தை நிரப்புவதற்குப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கிறேன். குளிரூட்டப்பட்ட சேமிப்பு நேரம் ஒரு வாரம். அடுக்கு ஆயுளை நீட்டிக்க, உப்பிட்ட மீனை உறைவிப்பான் அனுப்பவும். இது சுவை பாதிக்காது.
ரெயின்போ ட்ர out ட் ஃபில்லட்டை உப்பு
அனுபவம் வாய்ந்த சமையல்காரர்கள் மசாலா உப்புக்கு கடல் ட்ர out ட்டைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கின்றனர், இது கொழுப்பானது, மீள் அமைப்பு மற்றும் பிரகாசமான நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது. ரெயின்போ ட்ர out ட் இந்த தேவைகளை முழுமையாக பூர்த்தி செய்கிறது, இருப்பினும் அவை சாதாரண நீர்நிலைகளில் வாழ்கின்றன. அழகான மற்றும் மென்மையான உப்பு மீன் சாப்பிடுவது மிகவும் இனிமையானது. இதை வீட்டில் சமைப்பது எப்படி?
தேவையான பொருட்கள்:
- ரெயின்போ ட்ர out ட் ஃபில்லட் - 500 கிராம்.
- சர்க்கரை - 150 கிராம்.
- உப்பு - 200 கிராம்.
- தரையில் மிளகு
- வெந்தயம் - 1 கொத்து
சமைக்க எப்படி:
- உப்பு, சர்க்கரை, மிளகு, நறுக்கிய வெந்தயம் கலக்கவும். விளைந்த கலவையை ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் ஊற்றி, ஃபில்லெட்டுகளை மேலே, தோல் பக்கமாக கீழே வைக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட கலவையுடன் மாமிசத்தை மேலே தெளிக்கவும்.
- தயாரிக்கப்பட்ட ரெயின்போ ட்ர out ட் துண்டுகளை ஒட்டிக்கொண்ட படத்துடன் போர்த்தி, ஒரு தனி கொள்கலனில் போட்டு ஒரு சுமை கொண்டு கீழே அழுத்தவும். ஒரு நாளில், மீன் சுவைக்க தயாராக உள்ளது.
வீடியோ தயாரிப்பு
இந்த செய்முறையின் ரெயின்போ டிரவுட் எவ்வளவு சுவையாக இருக்கும் என்று உங்களுக்குத் தெரிந்தால். இது மசாலா மற்றும் மூலிகைகளின் தகுதி. சுவை மற்றும் காஸ்ட்ரோனமிக் குணங்களை விவரிப்பது சிக்கலானது. முயற்சிக்கவும். நான் சால்மன் செய்முறையையும் பரிந்துரைக்கிறேன். அவர் சிறந்தவர்.
உப்புநீரில் ட்ர out ட் உப்பு செய்வது எப்படி
உப்புநீரில் உப்பு சேர்க்கப்பட்ட டிரவுட்டை சமைப்பதற்கான தொழில்நுட்பம், இது கீழே விவாதிக்கப்படும், தொழில்துறை முறைகளைக் குறிக்கிறது, ஏனெனில் இது உப்புநீரில் அதிக அளவு மூலப்பொருட்களை பதப்படுத்துவதில் கவனம் செலுத்துகிறது. இதை வீட்டில் பயன்படுத்த முடியாது என்று அர்த்தமல்ல. எந்தவொரு சிவப்பு மீனுக்கும் செய்முறை பொருத்தமானது.
தேவையான பொருட்கள்:
- ட்ர out ட் ஃபில்லட் - 1 கிலோ.
- நீர் - 1 லிட்டர்.
- கடல் உப்பு - 350 கிராம்.
- சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்.
- லாரல், மிளகுத்தூள், பிடித்த மசாலா.
தயாரிப்பு:
- உப்பு தயார். ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள தண்ணீரை ஊற்றி, அடுப்பில் வைத்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். கொதிக்கும் திரவத்தில் படிப்படியாக உப்பு சேர்க்கவும். உப்பு கரைவதை நிறுத்தும்போது நிறுத்துங்கள். உப்புநீரில் சர்க்கரை மற்றும் மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்த்து, குளிர்விக்க ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- ஒரு கண்ணாடி அல்லது பிளாஸ்டிக் டிஷ் கீழே கரடுமுரடான உப்பு வைத்து, மேலே அரைத்த மீன் ஃபில்லட், தோல் பக்க கீழே வைக்கவும். நிறைய மீன் இருந்தால், கூழ் கூழ் தொடும் வகையில் இரண்டாவது அடுக்கை உருவாக்கவும். உப்பு நிரப்பவும்.
- மேலே ஒரு வட்டம் அல்லது தட்டுடன் மூடி, சுமை வைக்கவும். மீன் உப்புநீரில் முழுமையாக மூழ்கியிருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். அதன் பிறகு, குளிர்சாதன பெட்டியில் சுவையாக அனுப்பவும்.
- ஒரு நாளில் நீங்கள் லேசாக உப்பிடப்பட்ட தயாரிப்பைப் பெறுவீர்கள், மூன்றுக்குப் பிறகு - உப்பு சேர்க்கப்பட்ட டிரவுட்.
மீன்களை உப்புநீரில் சேமிக்கவும். டிரவுட் மிகவும் உப்பு இருந்தால், அதை ஊறவைக்கவும். இதைச் செய்ய, குளிர்ந்த வேகவைத்த தண்ணீரில் மாமிசத்தை ஊற்றி இரண்டு மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள். பின்னர் அதை வெளியே எடுத்து உலர வைக்கவும்.
ஒரு துணியில் நதி டிரவுட்
எங்கள் உரையாடலின் தலைப்பைத் தொடர்ந்து, ஒரு துணியில் சிவப்பு மீன்களை உலர்த்தும் உப்பு தொழில்நுட்பத்தை நான் கருத்தில் கொள்வேன். பல ஆண்டுகளாக தயாரிப்பில் பணியாற்றிய ஒரு மனிதர் என்னிடம் சொன்னார். கவலைப்பட வேண்டாம், செய்முறை அடிப்படை மற்றும் வீட்டு உபயோகத்திற்கு ஏற்றது.
தேவையான பொருட்கள்:
- டிரவுட் - 500 கிராம்.
- கரடுமுரடான உப்பு - 3 தேக்கரண்டி.
- சர்க்கரை - 1.5 தேக்கரண்டி.
- தரையில் மிளகு.
தயாரிப்பு:
- மேஜையில் உலர்ந்த துணியைப் பரப்பி, மேலே உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் மிளகு கலவையுடன் தெளிக்கவும். அதன் மேல் கலவையுடன் தெளிக்கப்பட்ட டிரவுட் ஒரு துண்டு வைக்கவும்.
- இரண்டாவது மாமிசத்தை மேலே, சதை பக்கமாக கீழே வைக்கவும். மீனை ஒரு துணியில் இறுக்கமாக மடிக்கவும், கீழே அலமாரியில் குளிரூட்டவும். 3 நாட்களுக்குப் பிறகு, டிஷ் சாப்பிட தயாராக உள்ளது.
வீடியோ செய்முறை
நீங்கள் இப்போதே மீனை சாப்பிடவில்லை என்றால், அதை சமையல் காகிதத்தில் போர்த்தி உறைவிப்பான் அனுப்பவும். ட்ர out ட்டில் நடைமுறையில் திரவம் இல்லை என்பதால், உறைவிப்பான் சேமிப்பு சுவை பாதிக்காது.
சுவையான டிரவுட் தொப்பை
உப்பிடும்போது, சமையல் வல்லுநர்கள் வழக்கமாக வயிற்றுப் பகுதியை துண்டித்து மீன் சூப் தயாரிக்கப் பயன்படுத்துகிறார்கள், சடலத்தின் இந்த பகுதியில் அதிக வெப்பநிலையின் செல்வாக்கின் கீழ் அழிக்கப்படும் பல பயனுள்ள பொருட்கள் இருப்பதை உணராமல். நான் உப்பு ட்ர out ட் வயிற்றை பரிந்துரைக்கிறேன். இது சுவையானது மற்றும் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் இரண்டுமே சிறப்பாக பாதுகாக்கப்படுகின்றன.
தேவையான பொருட்கள்:
- ட்ர out ட் பெல்லி - 500 கிராம்.
- கடல் உப்பு - 2 தேக்கரண்டி.
- சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்.
- தரையில் மிளகு - 0.5 டீஸ்பூன்.
- ஆல்ஸ்பைஸ் - 5 பட்டாணி.
- லாரல் - 1 இலை.
தயாரிப்பு:
- டிரவுட்டின் வயிற்றைக் கழுவ வேண்டிய அவசியமில்லை. கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்தி, தோலில் இருந்து கூழ் கவனமாக பிரிக்கவும். செயல்முறை விருப்பமானது, ஆனால் இது முடிக்கப்பட்ட உணவை உண்ணும் செயல்முறையை எளிதாக்குகிறது.
- கூழ் ஒரு பற்சிப்பி, கண்ணாடி அல்லது புரோப்பிலீன் கொள்கலனில் வைக்கவும், சர்க்கரை, உப்பு, மசாலா சேர்த்து கிளறவும். தொப்பை ஒரு இறுக்கமான அடுக்கில் இருப்பதை உறுதிசெய்து, ஒரு தட்டுடன் மூடி, எடையை மேலே வைக்கவும். ஒரு கேன் தண்ணீர் செய்யும்.
- ஈரப்பதத்தைத் தக்கவைக்க கொள்கலனை பிளாஸ்டிக் மடக்கு அல்லது படலத்தால் மூடி வைக்கவும். பின்னர் வயிற்றை 12 மணி நேரம் குளிரூட்டவும். நேரம் கடந்த பிறகு, கொள்கலனில் ஒரு பெரிய அளவு சாறு கண்டுபிடிக்கவும். காலியாக வேண்டாம். இது அடிவயிற்றை நீண்ட நேரம் வைத்திருக்கும். டிஷ் தயார்.
அதிகப்படியான உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருள்களை நீக்க உப்பு தயாரிப்பை தண்ணீரில் ஊற்றவும், துடைக்கும் துடைக்கவும், குறுக்காக வெட்டி பரிமாறவும். ட்ர out ட் பெல்லி அப்பத்தை அல்லது கருப்பு ரொட்டியுடன் நன்றாக செல்கிறது. நான் உருளைக்கிழங்குடன் பரிமாறுகிறேன்.
ட்ர out ட் கேவியர் உப்பு செய்வது எப்படி
மக்கள் நீண்ட காலமாக உணவு நோக்கங்களுக்காக சிவப்பு கேவியரைப் பயன்படுத்துகின்றனர். இந்த சுவையாக அறிமுகமான பல ஆண்டுகளில், வீட்டில் உப்பு செய்யப்பட்ட ட்ர out ட் கேவியர் சமைக்க பல வழிகள் உருவாக்கப்பட்டுள்ளன, இது நம்பமுடியாத அளவிற்கு சுவையாக மாறும். நெரிசலான சந்தைகளில் இருந்து உங்களையும் உங்கள் குடும்பத்தினரையும் பாதுகாக்க இது ஒரு சிறந்த வழியாகும்.
கண்ணாடி உணவுகளில் ட்ர out ட் கேவியர் உப்பு செய்வது வழக்கம், ஏனெனில் இது சுகாதாரமானது, உணவுடன் வினைபுரியாது, நாற்றங்களை உறிஞ்சாது. உப்பிடும் செயல்முறை எளிதானது, ஆனால் அதன் ஊட்டச்சத்து மற்றும் சுவை குணங்களைத் தக்க வைத்துக் கொள்ளும் உயர்தர கேவியரைப் பெறுவதற்கு, நீங்கள் செய்முறையை உறுதியற்ற முறையில் பின்பற்ற பரிந்துரைக்கிறேன். இந்த வழக்கில், சுவையாக சரியாக தயார்.
தேவையான பொருட்கள்:
- ட்ர out ட் கேவியர்.
- கடல் உப்பு - 60 கிராம்.
- சர்க்கரை - 30 கிராம்.
- நீர் - 1 லிட்டர்.
தயாரிப்பு:
- முதலில், கேவியர் தானியங்களை ஒரு சிறப்பு வடிகட்டியைப் பயன்படுத்தி துவைக்க வேண்டும். இல்லையென்றால், ஹைமனை கைமுறையாக அகற்றவும். செயல்முறையை விரைவுபடுத்துவதற்கு சற்று வெப்பமான நீரைப் பயன்படுத்துங்கள். அதன் பிறகு, கேவியர் வெகுஜனத்தை ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கவும், குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும்.
- கேவியர் உப்பதற்கு ஒரு உப்பு தயாரிக்கவும். உப்பு மற்றும் சர்க்கரையை தண்ணீரில் கரைக்கவும். இதன் விளைவாக வரும் கலவையை சிறிது சூடாக்கி, அதில் கேவியரை 15 நிமிடங்கள் நனைக்கவும். உங்களுக்கு அதிக அளவு உப்பு தேவைப்பட்டால், அதை நீண்ட நேரம் பிடித்துக் கொள்ளுங்கள். சுவை விருப்பங்களால் வழிநடத்தப்படவும், அவ்வப்போது தயாரிப்பை முயற்சிக்கவும் நான் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறேன்.
- உப்பு சேர்க்கப்பட்ட கேவியரை ஒரு வடிகட்டியில் எறிந்து, ஒரு கண்ணாடி குடுவையில் வைக்கவும், மூடியை மூடி குளிர்சாதன பெட்டியில் 3 மணி நேரம் குளிர்விக்க அனுப்பவும். அதன் பிறகு, ருசிக்குச் செல்லுங்கள்.
இந்த செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்ட ட்ர out ட் கேவியர் நம்பமுடியாத அளவிற்கு சுவையாக இருக்கும். இது அற்புதமான சாண்ட்விச்கள் மற்றும் க்ரூட்டான்களை உருவாக்குகிறது, அவை ஒரு சாதாரண மற்றும் பண்டிகை அட்டவணைக்கு பொருத்தமானவை. சாலட்களையும் பசியையும் அலங்கரிக்க இதைப் பயன்படுத்துகிறேன்.
ட்ர out ட் நம்பமுடியாத ஆரோக்கியமான மீன், குறிப்பாக உப்பு சேர்க்கும்போது. இது இதய செயல்பாட்டை மேம்படுத்தும், ஸ்க்லரோசிஸின் வளர்ச்சியை மெதுவாக்கும், மூட்டுகளை குணப்படுத்த உதவுகிறது மற்றும் பார்வைக்கு சாதகமான விளைவைக் கொடுக்கும் கொழுப்பு அமிலங்களைக் கொண்டுள்ளது. உங்கள் ட்ர out ட்டை அடிக்கடி உப்பு சேர்த்து தவறாமல் சாப்பிடுங்கள். பான் பசி!