இஞ்சி வேர் சாற்றின் கலவை, நன்மைகள் மற்றும் தீங்கு. திரவத்தை கசக்கி, பானம் தயாரிப்பது மற்றும் உட்கொள்வது எப்படி?
இஞ்சி சாறு ஒரு குடலிறக்க தாவரத்தின் வேரிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, இதன் வாழ்விடம் சூடான நாடுகள். இவை இந்தியா, அர்ஜென்டினா, வியட்நாம் மற்றும் பிற.
இது உணவுத் துறையில் ஒரு மசாலாவாக மட்டுமல்லாமல், அழகுசாதனவியல், மருந்துத் துறையிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
இந்த கட்டுரை இஞ்சி சாற்றின் நன்மைகள் மற்றும் ஆபத்துகள் மற்றும் பல்வேறு பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளுடன் இந்த ஆரோக்கியமான உற்பத்தியைப் பயன்படுத்துவது பற்றி விவாதிக்கிறது.
வேதியியல் கலவை
வைட்டமின்கள்
இஞ்சி வேரில் பல்வேறு வகையான வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன, எனவே அதன் ஊட்டச்சத்து அளவு அதிகமாக உள்ளது. கலவை அடங்கும்:
- FROM;
- பி 1 மற்றும் பி 2;
- கால்சியம்;
- இரும்பு;
- வெளிமம்;
- பாஸ்பரஸ்;
- பொட்டாசியம்;
- சோடியம்;
- துத்தநாகம்;
- நியாசின்.
KBZHU
ஒரு சேவையில் புரதம், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் கொழுப்பின் ஒரு குறிப்பிட்ட விகிதத்தால் இஞ்சி வேரின் ஆற்றல் மதிப்பு தீர்மானிக்கப்படுகிறது. இது GOST R 51074-2003 இல் குறிக்கப்பட்டுள்ளது. உணவு பொருட்கள். நுகர்வோருக்கான தகவல். பொதுவான தேவைகள். 100 தயாரிப்புகளின் கலோரி மதிப்பு பற்றிய தகவல்கள் கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் புரதங்களின் தரவுகளால் கூடுதலாக வழங்கப்படுகின்றன, அவற்றின் மதிப்பு குறைந்தது 2% ஆக இருந்தால். அதனால் இஞ்சி வேரின் சதவீதம் இருப்பதால்:
- 9% புரதங்கள்;
- 9% கொழுப்பு;
- 81% கார்போஹைட்ரேட்டுகள்.
மைக்ரோ மற்றும் மேக்ரோநியூட்ரியண்ட்ஸ்
இந்த மூலிகை தாவரத்தின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் ஒரு சேவையில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்களின் அளவு மற்றும் அளவு தொடர்பானது. இதில் பின்வருவன அடங்கும்:
- வைட்டமின் பி 1 (தியாமின்);
- வைட்டமின் பி 2 (ரைபோஃப்ளேவின்);
- வைட்டமின் பி 4 (கோலைன்);
- வைட்டமின் பி 5, பி 6 (பைரிடாக்சின்);
- பி 9 (ஃபோலேட்);
- FROM;
- வைட்டமின் ஈ (ஆல்பா டோகோபெரோல்);
- பிபி;
- கே (பொட்டாசியம்);
- Ca (கால்சியம்).
கால்சியம் மற்றும் பொட்டாசியம் தவிர, இஞ்சி நிறைந்துள்ளது:
- வெளிமம்;
- சோடியம்;
- பாஸ்பரஸ்;
- இரும்பு;
- மற்றும் அயோடின்.
கூடுதலாக, இது பற்றி பின்வருமாறு:
- 0.2 மிகி மாங்கனீசு;
- 226 எம்.சி.ஜி செம்பு;
- 0.7 எம்.சி.ஜி செலினியம்;
- மற்றும் 0.3 மிகி துத்தநாகம்.
நன்மை மற்றும் தீங்கு
புதிதாக அழுத்தும் இஞ்சி சாறு ஒரு சிறந்த இம்யூனோமோடூலேட்டராக கருதப்படுகிறது... இது ஒரு குறுகிய காலத்திற்கு அனுமதிக்கிறது மற்றும் மனித உடலில் இருந்து தீங்கு விளைவிக்கும் பொருள்களை அகற்ற அதிக முயற்சி இல்லாமல், நச்சுகள் உட்பட, அவை உயிரணுக்களில் ஆபத்தான விளைவை ஏற்படுத்தும். உணவில் இஞ்சி சாற்றைச் சேர்ப்பதன் மூலம், இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்க முடியும்.
இரத்த உறைவு பிரச்சினைகள் உள்ளவர்களுக்கு இஞ்சி சாறு பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. நீங்கள் இஞ்சி சாறு மற்றும் நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுடன் பரிசோதனை செய்யக்கூடாது. இஞ்சி வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறையை விரைவுபடுத்துகிறது, எனவே இது சிகிச்சையின் போது மருந்துகளை உறிஞ்சுவதைக் குறைக்கும்.
முக்கியமான! கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு இஞ்சி சாறு முரணாக உள்ளது.
படிப்படியான வழிமுறைகள்: இஞ்சி வேரில் இருந்து திரவத்தை எவ்வாறு கசக்கிவிடுவது?
ஒரு grater பயன்படுத்தி
- இருக்கக்கூடிய கிரேட்டர்களுக்கான கூர்மையான விருப்பங்களை நீங்கள் தேர்வு செய்ய வேண்டும்.
- தேய்ப்பதற்கு முன், இஞ்சி வேரை அரைக்கும் செயல்முறையை எளிதாக்க நீங்கள் அதை முன்கூட்டியே உறைய வைக்கலாம்.
- தேயிலை அல்லது எந்த உணவுகளிலும் சேர்க்க விளைவான வெகுஜனத்தைப் பயன்படுத்தவும்.
ஜூஸர்கள்
- அதை உரிக்கவும். அழுக்கு துகள்களின் எச்சங்களை அகற்றி, ஓடும் நீரின் கீழ் துவைக்கவும்.
- நடுத்தர அளவிலான துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
- ஒரு ஜூஸர் வழியாக செல்லுங்கள்.
பூண்டு பத்திரிகை
- இஞ்சி வேரை கழுவி உரிக்கவும்.
- சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி.
- ஒரு பூண்டு பத்திரிகை வழியாக செல்லுங்கள்.
படிப்படியான வழிமுறைகள்: ஒரு பானத்தை எவ்வாறு தயாரிப்பது மற்றும் உட்கொள்வது?
மூக்கு ஒழுகுதல், இருமல் போன்றவற்றைத் தடுப்பதற்கு மூலிகை சாறு ஒரு சிறந்த தீர்வாக இருக்கும். பயன்படுத்துவதற்கு முன், அது முரணாக உள்ளவர்களில் நீங்கள் இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
இதை மூலிகை தேநீரில் சேர்க்கலாம். ருசிக்க ஒரு சூடான பானத்தில் நீங்கள் மற்றொரு ஸ்பூன்ஃபுல் தேன் மற்றும் எலுமிச்சை துண்டு சேர்க்கலாம்.
மருந்துகளை எடுத்துக் கொள்ளும்போது இஞ்சி சாறு உட்கொள்ள வேண்டாம் என்று பரிந்துரைக்கப்படுகிறதுஅவை சரியாக உறிஞ்சப்படாமல் இருப்பதால்.
பாரம்பரிய
தூய இஞ்சி பானம் தயாரிக்க, அதை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, வேகவைத்த தண்ணீரை ஊற்றி 20 நிமிடங்கள் விடவும். நீங்கள் நாள் முழுவதும் இதை குடிக்கலாம்.
சாப்பாட்டுக்கு முன் எடுத்துக் கொண்டால், அது இரைப்பைக் குழாயில் ஒரு சுத்திகரிப்பு விளைவை ஏற்படுத்தும்.
தேனுடன்
தேனுடன் ஒரு இஞ்சி சாறு பானம் தயாரிப்பதற்கான செயல்முறை இஞ்சி சாற்றின் உன்னதமான பயன்பாட்டைப் போன்றது. இருப்பினும், வற்புறுத்திய பிறகு, அதில் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல் தேன் சேர்க்கப்படுகிறது. இந்த பானத்தை நீங்கள் சூடாக குடிக்க வேண்டும், குளிர்ந்த பிறகு சற்று கசப்பான சுவை கிடைக்கும்.
எலுமிச்சையுடன்
கலவையின் இந்த மாறுபாட்டை காலையில் வெறும் வயிற்றில் உட்கொள்ள வேண்டும். எலுமிச்சை கொண்ட இஞ்சி மனித உடலின் அனைத்து அமைப்புகளையும் ஒரே ஒரு இயக்கத்துடன் மறுதொடக்கம் செய்ய உங்களை அனுமதிக்கிறது.
- இதற்காக, இஞ்சி வேர் நசுக்கப்படுகிறது.
- பின்னர் ஒரு எலுமிச்சை ஆப்பு துண்டுகளாக வெட்டப்படுகிறது.
- நறுக்கிய இஞ்சி மற்றும் எலுமிச்சை ஒரு பாத்திரத்தில் கலக்கப்படுகிறது.
- சிலர் இந்த கலவையில் தேனை ஊற்ற விரும்புகிறார்கள்.
- டிஷ் மூடி, நாளை காலை வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் விடவும்.
ஆப்பிள் மற்றும் கேரட் பயன்படுத்தி செய்முறை
ஆப்பிள் மற்றும் கேரட் சாறுடன் இஞ்சி தயாரிக்க உங்களுக்கு ஜூஸர் தேவைப்படும்.
- பழத்தை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
- பின்னர் இஞ்சியை நறுக்கவும்.
- எல்லாவற்றையும் ஜூசரில் ஏற்றவும்.
பால் கொண்டு
இஞ்சி சாறு பாலுடன் கலந்து சுத்தமாக குடிக்கப்படுகிறது... இஞ்சி வேரை வெட்டுவதை விட சாறு தயாரிப்பது நல்லது.
பெருஞ்சீரகத்துடன்
ஒரு ஸ்பூன் பெருஞ்சீரகம் இஞ்சி சாறுடன் கலந்த பிறகு, இருக்கும் பொருட்களை வேகவைத்த தண்ணீரில் ஊற்றவும். இது 15 நிமிடங்களுக்கு மேல் இருக்கக்கூடாது என்று வலியுறுத்தப்பட வேண்டும். ருசிக்க எலுமிச்சை அல்லது ஒரு ஸ்பூன் தேன் சேர்க்கலாம்.
உப்புடன்
இஞ்சி சாற்றில் 5 கிராம் உப்பு சேர்த்தால் போதும். இந்த இழப்பீடு உணவுக்கு முன் குடிக்க வேண்டும். இந்த கலவை வைட்டமின் குறைபாட்டிலிருந்து விடுபட உங்களை அனுமதிக்கிறது.
சாத்தியமான பக்க விளைவுகள்
இஞ்சி சாறு பாதுகாப்பாக கருதப்படுகிறது.அதை தினசரி உட்கொள்ளலில் சேர்க்கலாம்.
இந்த மூலிகையை திரவ அல்லது திட வடிவத்தில் வழக்கமாக உட்கொள்வது எதிர்மறையான விளைவுகளுக்கு வழிவகுத்த சந்தர்ப்பங்கள் உள்ளன.
பொருத்தமற்ற நுகர்வு காரணமாக ஏற்படக்கூடிய பக்க விளைவுகள் இவை. சில நேரங்களில் நுகரப்படும் தாவரத்தின் அளவு ஒரு நபருக்குத் தேவையான நெறியை மீறுகிறது.
- எனவே பெரும்பாலும் தோல் பிரச்சினைகளை அவதானிக்க முடியும். லேசான சிவத்தல் கூட நீங்கள் தினசரி இஞ்சி சாற்றை உட்கொள்வதை நிறுத்த வேண்டும் என்பதைக் குறிக்கும்.
- சில நேரங்களில் மக்கள் வயிற்று அச om கரியம் பற்றி புகார் செய்யலாம். பக்க விளைவுகள் எப்போதும் இஞ்சி சாறு குடிப்பதை நேரடியாக தொடர்புபடுத்தாமல் இருக்கலாம், ஆனால் இது ஆரோக்கியத்தை மோசமாக்கும்.
- சில நேரங்களில், இஞ்சி சாற்றை முறையற்ற முறையில் பயன்படுத்துவது - உணவுக்கு முன் அல்லது பின் - உங்கள் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை எதிர்மறையாக பாதிக்கும். இதைச் செய்ய, இந்த துறையில் ஒரு அனுபவமிக்க நிபுணருடன் கலந்தாலோசிப்பது மதிப்பு, மற்றும் தினசரி அடிப்படையில் இஞ்சி வேரின் உட்கொள்ளலை மாற்றுவது.
இஞ்சி சாறு ஒரு நல்ல இம்யூனோமோடூலேட்டர்... இது பசியை மேம்படுத்துகிறது, மேலும் ODS க்கு எதிராக போராட குறுகிய காலத்தில் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்த உங்களை அனுமதிக்கிறது. தவறாகப் பயன்படுத்தினால், பக்க விளைவுகள் ஏற்படலாம். இஞ்சி வேர் ஒரு பாதுகாப்பான தாவரமாகும், இருப்பினும், இஞ்சி வேரின் பண்புகள் தொடர்பான காரணங்களுக்காக இது கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு முரணாக உள்ளது.