ஒரு பக்க டிஷ் சரியாக நொறுக்கு அரிசி எப்படி சமைக்க வேண்டும்
ஒரு பக்க டிஷ் க்கு ஃப்ரியபிள் அரிசியை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று பலர் ஆச்சரியப்படுகிறார்கள். இது தற்செயலானது அல்ல, ஏனென்றால் அரிசி தானியங்களை வீட்டில் சமைப்பதற்கான ஒரு குறிப்பிட்ட தொழில்நுட்பத்தை சமையல் வகைகள் போன்றவை.
மக்கள் நீண்ட காலமாக அரிசி சாப்பிட்டு வருகின்றனர். மேலும், கிரகத்தின் வெவ்வேறு பகுதிகளில், பல்வேறு வகைகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, அவற்றில் சுமார் இருபது உள்ளன. வேகவைத்த அரிசி வைட்டமின்கள், அரிய தாதுக்கள், சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் நார்ச்சத்துக்களின் களஞ்சியமாக இருப்பதை நான் கவனிக்கிறேன்.
அரிசி தோப்புகள் சமையல் சுவையாக பயன்படுத்தப்படுகின்றன: கார்ச்சோ, கட்லெட்ஸ், பிலாஃப் மற்றும் பிற விருந்துகள். இது மது மற்றும் சாக்லேட் தயாரிக்க பயன்படுகிறது. மெருகூட்டப்பட்ட வெள்ளை அரிசி பொதுவாக நவீன கடைகளின் அலமாரிகளில் இருக்கும். அதன் குறைந்த செலவு, அதில் ஸ்டார்ச் கொண்ட கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மட்டுமே உள்ளன.
அரிசியைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, கட்டிகள் மற்றும் பூச்சிகள் இல்லை என்பதை கவனமாக கண்காணிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, மேலும் தானியங்கள் முழுதும், ஒரே நிழலும் அளவும் கொண்டவை, வாசனை இல்லை. சாலடுகள் மற்றும் பக்க உணவுகள் உட்பட பல உணவுகளைத் தயாரிப்பதற்கு, நொறுங்கிய அரிசி தேவைப்படுகிறது, அதே நேரத்தில் துண்டுகள், கிரேவி மற்றும் கஞ்சியுடன் கூடிய மீட்பால்ஸ்கள் தயாரிப்பது ஒட்டும் பயன்பாட்டை உள்ளடக்கியது.
வட்ட அரிசி அதிக பிசுபிசுப்பானது, ஏனெனில் அதில் நிறைய ஸ்டார்ச் உள்ளது. இந்த காரணத்திற்காக, அதை தண்ணீரில் துவைக்க மற்றும் எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இதன் விளைவாக, குழு நொறுங்கி, பிரகாசமான வெள்ளை நிறமாக மாறும்.
சரியான மற்றும் சுவையான அரிசி ஒரு பக்க உணவாக
நவீன இல்லத்தரசிகள் காய்கறி, மீன் மற்றும் இறைச்சி உணவுகளை அரிசியுடன் அலங்கரிக்கின்றனர். இது சுவையாகவும் அழகாகவும் மாறும்.
- அரிசி 200 கிராம்
- மாட்டிறைச்சி குழம்பு 1500 மில்லி
- வெண்ணெய் 20 கிராம்
- உப்பு, சுவைக்க மசாலா
கலோரிகள்: 116 கிலோகலோரி
புரதங்கள்: 2.2 கிராம்
கொழுப்பு: 0.5 கிராம்
கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 24.9 கிராம்
ஒரு சுவையான, சுவையான மற்றும் நொறுங்கிய பக்க டிஷ், கடினமான வகைகளைப் பயன்படுத்துங்கள். பழுப்பு அரிசியை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், இது வெள்ளை நிற தோழர்களை விட அதிக நேரம் எடுக்கும்.
துவைக்க மறக்காதீர்கள். உங்கள் கைகளால் தோப்புகளை நன்கு அரைத்து, சேதமடைந்த மற்றும் வெளிநாட்டு தானியங்களை அகற்றவும். தண்ணீரை பல முறை மாற்றவும்.
தயாரிக்கப்பட்ட தானியத்தை உப்பு மாட்டிறைச்சி குழம்பில் நனைத்து மெதுவாக கலக்கவும். இல்லையெனில், தானியங்கள் சமையல் பாத்திரத்தின் அடிப்பகுதியில் ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும். தானியம் கொதிக்க ஆரம்பிக்கும் போது, வெப்பத்தை குறைக்கவும்.
நீங்கள் சமைக்கும்போது தொடர்ந்து சுவைக்கவும். தேவையான நிலைத்தன்மையை அடைந்த பிறகு, ஒரு வடிகட்டியில் மடித்து, ஒரு சிறிய அளவு வெண்ணெயுடன் இணைக்கவும்.
நீங்கள் ஒரு காய்கறி சைட் டிஷ் சமைக்க விரும்பினால், பெல் பெப்பர்ஸ், பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள், சீமை சுரைக்காய், வெங்காயம் மற்றும் கேரட் ஆகியவற்றை நறுக்கவும் அல்லது தட்டவும் விரும்பினால், காய்கறிகளை காய்கறி எண்ணெயில் வறுக்கவும்.
பீன்ஸ், பட்டாணி மற்றும் சோளம்: பதிவு செய்யப்பட்ட காய்கறிகளுடன் டிஷ் பூர்த்தி மற்றும் அலங்கரிக்க நான் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறேன்.
சமைத்த அரிசியை குளிர்ந்த நீரில் கழுவ வேண்டாம். இது டிஷ் தோற்றத்தையும் சுவையையும் கெடுத்துவிடும், மேலும் அதை நிறைய குளிர்விக்கும்.
அழகுபடுத்தல் ஒன்றாக மாட்டிக்கொண்டால், குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும், கொதிக்கும் நீரில் கழுவவும். மாற்றாக, வறுத்த காய்கறிகளுடன் வாணலியில் அனுப்பவும். இந்த அணுகுமுறை மைக்ரோவேவில் உணவை சூடாக்குவதை விட மனிதாபிமானமானது.
சைட் டிஷ் சமைக்கப்பட்டு பரிமாறப்படுவது தாமதமாகிவிட்டால், அது குளிர்ச்சியடையாமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள். டிஷ் ஒரு நீர் குளியல் வைக்கவும் அல்லது உணவு தெர்மோஸ் பயன்படுத்த.
தளர்வான அரிசியை கொதிக்க வைப்பது எப்படி
வேகவைத்த அரிசியின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் அனைவருக்கும் தெரியும். தயாரிப்பு ஒரு பெரிய அளவு தாதுக்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் இருப்பதைப் பற்றி பெருமை கொள்ளாது, ஆனால் இது உடலுக்கு முக்கியமானது. இது இறைச்சி மற்றும் மீன்களுடன் நன்றாக செல்கிறது.
ஃப்ரியபிள் அரிசியை சமைக்கும் நுட்பத்தில் பலர் ஆர்வமாக உள்ளனர். உங்களிடம் சரியான வகை இருந்தால் அது எளிதானது. நினைவில் வைத்து கொள்ளுங்கள், வேகவைத்த தானியங்கள் மென்மையாக இல்லை. ஒரு சிறிய அளவு மாவுச்சத்து பொருட்கள் கொண்ட வகைகளுக்கு முன்னுரிமை கொடுங்கள்.
தயாரிப்பு:
- நான் அரிசியை வரிசைப்படுத்துகிறேன், தொழிற்சாலை செயலாக்கத்திற்குப் பிறகு எஞ்சியிருக்கும் குறைந்த தரமான தானியங்கள் மற்றும் குப்பைகளை அகற்றுகிறேன்.
- சமையலின் இரண்டாவது கட்டமானது, தானியங்களை பல முறை ஓடும் நீரில் நன்கு துவைக்க வேண்டும். ஒரு தெளிவான திரவம் தானியத்தை நன்கு கழுவுவதற்கான முதல் அறிகுறியாகும்.
- நான் கொதிக்கும் நீரில் தானியங்களைத் துடைக்கிறேன். இல்லையெனில், முடிக்கப்பட்ட டிஷ் ஒரு மாவு சுவையை பெறும்.
- நான் தண்ணீரைக் கொதிக்கவைத்து, சிறிது உப்பு சேர்த்து அரிசியில் டாஸ் செய்கிறேன். குளிர்ந்த நீரில் வீசப்பட்டால், நீங்கள் ஒரு வழக்கமான கஞ்சியைப் பெறுவீர்கள்.
- நினைவில் கொள்ளுங்கள், அரிசிக்கான நீரின் விகிதம் சரியாக இருக்க வேண்டும். போதுமான திரவம் இல்லாவிட்டால், அது ஆவியாகி, தானியங்கள் சோர்வாக இருக்கும். அரிசியின் ஒரு பகுதியில் ஆறு பாகங்கள் தண்ணீரைக் கொண்டிருக்கும்போது சிறந்த வழி.
- இது சமைக்கும் வரை சமைக்கவே உள்ளது, அதை நான் சுவை மூலம் வரையறுக்கிறேன். மென்மையான தானியங்கள் தயார்நிலையைக் குறிக்கின்றன. பின்னர் நான் அடுப்பிலிருந்து பாத்திரங்களை அகற்றி தண்ணீரை வடிகட்டுகிறேன்.
- கடைசியில், நான் வேகவைத்த தண்ணீரில் துவைக்கிறேன். அதே நேரத்தில், தண்ணீர் முற்றிலும் கண்ணாடி என்பதை நான் உறுதிசெய்கிறேன், இல்லையெனில் டிஷ் தண்ணீராக மாறும். அவ்வளவுதான்.
தேவைப்பட்டால், சுவைக்கு சுவையை சேர்க்க வெண்ணெய் சேர்க்கவும். கிரேவி மற்றும் வறுத்த பொல்லாக் துண்டுடன் பரிமாற பரிந்துரைக்கிறேன்.
சுஷி மற்றும் ரோல் ரைஸிற்கான சமையல் குறிப்புகள்
ஜப்பானிய உணவகத்தை முதல் முறையாக பார்வையிடும் நபர்கள் சுஷி. எல்லோருக்கும் சுவையானது பிடிக்காது, ஆனால் சில நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் அதைப் பற்றி பைத்தியம் பிடித்தவர். உணவகங்களுக்கான தொடர்ச்சியான பயணங்கள் நிதி செலவினங்களுடன் இருப்பதால், சுஷி சமைக்க விருப்பம் உள்ளது மற்றும் உங்களை வீட்டிலேயே சுருட்டுகிறது.
புதிய சமையல்காரர்கள் சுஷி அரிசியை சமைக்கும் தொழில்நுட்பத்தில் ஆர்வமாக உள்ளனர். பாரம்பரிய ஜப்பானிய உணவு உலக நாடுகளை கைப்பற்ற முடிந்தது. சுஷி ஒரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவாகும், இது விலையுயர்ந்த ஜப்பானிய உணவகத்திலும், விலைகள் மிகவும் நியாயமானதாக இருக்கும் சிறப்பு கஃபேக்களிலும் அனுபவிக்க முடியும்.
நீங்கள் ரோல்ஸ் சாப்பிட வேண்டியிருந்தால், ஒரு பாரம்பரிய செய்முறையை சமையலுக்குப் பயன்படுத்தினாலும், அவற்றின் சுவை எப்போதும் வித்தியாசமாக இருப்பதை நீங்கள் நிச்சயமாக கவனிப்பீர்கள். காய்கறிகள், மீன், நண்டு குச்சிகள், பழங்கள்: நிரப்புவதற்குப் பயன்படுத்தி, வீட்டில் ரோல்ஸ் செய்வது எளிது. இதன் பொருள், பொருட்களை மாற்றுவதன் மூலம் கையொப்ப சமையல் உருவாக்கப்படுகிறது.
ஜப்பானிய உணவை மீண்டும் உருவாக்க எந்த சுற்று தானிய அரிசியையும் பயன்படுத்தவும். இதை நன்கு துவைத்து, இருண்ட தானியங்களுடன் குப்பைகளை அகற்றவும்.
தயாரிப்பு:
- கழுவப்பட்ட தானியத்தை ஒரு தடிமனான அடிப்பகுதியில் ஒரு கொள்கலனில் வைத்து தண்ணீர் சேர்க்கவும். 200 கிராம் தானியங்களுக்கு, ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள் - 250 மில்லி.
- நீங்கள் ஒரு சுவையான அரிசி விரும்பினால், சிறிது நோரி கடற்பாசி சேர்க்கவும். தண்ணீர் கொதிக்கும் வரை நோரியை அகற்றவும். இந்த வழக்கில், தண்ணீருடன் அரிசி பான் அளவின் 30% ஆக்கிரமிக்க வேண்டும்.
- டிஷ் மீது மூடி வைத்து தண்ணீரை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். தானியமானது ஈரப்பதத்தை முழுமையாக உறிஞ்சும் வரை, கால் மணி நேரம் குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும்.
- அடுப்பிலிருந்து நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் நீக்கி, மூடியை அகற்றாமல் ஒரு மணி நேரத்திற்கு மூன்றில் ஒரு பங்கு விட்டு விடுங்கள். சமைக்கும் தொடக்கத்திலிருந்து மூடி முழுமையாக சமைக்கப்படும் வரை திறக்க வேண்டாம் என்று பரிந்துரைக்கிறேன்.
- டிரஸ்ஸிங் தயார் செய்ய வேண்டிய நேரம் இது. உங்களுக்கு அரிசி வினிகர், சர்க்கரை மற்றும் உப்பு தேவைப்படும். ஒரு சிறிய வாணலியில் இரண்டு தேக்கரண்டி வினிகரை ஊற்றி, உப்பு மற்றும் சர்க்கரை ஒவ்வொன்றையும் சிறிய கரண்டியால் சேர்க்கவும். விரைவான பொருட்கள் கரைந்து போகும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் டிரஸ்ஸிங்கை சமைக்கவும்.
- டிரஸ்ஸிங் முடிந்ததும், அரிசியைத் தூவி, ஒரு மர கரண்டியால் மெதுவாக கிளறவும், இல்லையெனில் உங்களுக்கு கஞ்சி கிடைக்கும்.
வீட்டில் சுஷிக்கு அரிசி சமைக்கும் வீடியோ
உங்கள் குடும்பத்தினர் பன்றி இறைச்சி அல்லது வியல் ஆகியவற்றால் சோர்வடைந்தால், எந்த நேரத்திலும் ஒரு புதிய தலைசிறந்த படைப்புடன் தயவுசெய்து அவர்களைப் பிரியப்படுத்தவும். சுவையாக இருப்பதற்கான அடிப்படையை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை நீங்கள் ஏற்கனவே கற்றுக்கொண்டீர்கள்.
மெதுவான குக்கரில் அரிசி சமைக்க எப்படி - 2 சமையல்
இன்று இல்லத்தரசிகள் எப்படி அரிசி சமைக்கிறார்கள்? அவை கழுவப்பட்டு, குளிர்ந்த நீரில் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் அனுப்பப்பட்டு, மென்மையாக இருக்கும் வரை வேகவைக்கப்பட்டு, ஒரு வடிகட்டியில் அப்புறப்படுத்தப்பட்டு கழுவப்படுகின்றன. இந்த முறை தவறு. தினை, பக்வீட் அல்லது அரிசி என அனைத்து தானியங்களும் நீரை ஆவியாக்குவதன் மூலம் சமைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இதன் காரணமாக, நன்மை பயக்கும் பொருட்கள் டிஷில் இருக்கும், மேலும் அதிகப்படியான தண்ணீருடன் மடுவில் கழுவப்படுவதில்லை. கூடுதலாக, அத்தகைய சமையல் வறுத்த அரிசி தயாரிப்பதற்கு பங்களிக்கிறது, இது கோழி அல்லது மீன்களுக்கான சிறந்த பக்க உணவாக மாறும்.
மல்டிகூக்கர் பணியைச் சரியாகச் சமாளிப்பதை நான் கவனிக்க விரும்புகிறேன்.
- முதலில் தானியத்தை துவைக்க வேண்டும். செயல்முறை தானியங்களை ஒன்றாக ஒட்டும் ஸ்டார்ச் சுத்தப்படுத்தும். மெதுவாக கழுவிய பின், சுருக்கமாக ஊற வைக்கவும்.
- சரியான அளவு தண்ணீரைப் பயன்படுத்தி அரிசியை நொறுக்கி வைக்கவும். காட்டி வகையைப் பொறுத்து வேறுபடுகிறது மற்றும் நீங்கள் டிஷ் பெற விரும்பும் அளவு. மனசாட்சி உற்பத்தியாளர்கள் தொகுப்பு பற்றிய தகவல்களைக் குறிப்பிடுகின்றனர்.
- சூடான நீரில் நிரப்பவும். இந்த நிலையை நிறைவேற்றுவது கட்டங்களை சமமாக சமைக்க அனுமதிக்கிறது. அதே நேரத்தில், அது தாகமாக மாறும், ஒன்றாக ஒட்டாது. காய்கறி எண்ணெயுடன் சேர்த்து சமைக்கலாம்.
- நீராவி சமையல் சமைக்க சிறந்த வழியாகும். தொழில்நுட்பம் ஒரு பெரிய அளவிலான ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்ட ஒரு நொறுக்கப்பட்ட உணவை வழங்குகிறது.
நீங்கள் மணிநேரங்களுக்கு சமையல் பரிந்துரைகளை வழங்கலாம். குறிப்பாக, பூண்டு, வளைகுடா இலைகள், ரோஸ்மேரி, உலர்ந்த மூலிகைகள் அல்லது எலுமிச்சை தோல்களுடன் அரிசியை சுவைப்பது வழக்கம். கூடுதலாக, சுவையூட்டிகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள் நிறத்தை மாற்ற உதவுகின்றன. குங்குமப்பூ அரிசியை தங்க பழுப்பு நிறமாகவும், பவுல்லன் க்யூப்ஸ் வானவில் போலவும் இருக்கும்.
எல்லா நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் அரிசி போன்றதல்ல, எனவே இது பெரும்பாலும் சோளம், கேரட், பட்டாணி, வெங்காயம் மற்றும் பெல் பெப்பர் உள்ளிட்ட காய்கறிகளுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது. தானியங்களின் உண்மையான சொற்பொழிவாளர்கள் சோயா சாஸுடன் மட்டுமே சாப்பிடுவார்கள்.
மெதுவான குக்கரில் கிளாசிக் செய்முறை
தேவையான பொருட்கள்:
- பர்போல்ட் அரிசி - 2 கப்
- நீர் - 4 கண்ணாடி.
- உப்பு.
தயாரிப்பு:
- பல கழுவல்களுக்குப் பிறகு, மல்டிகூக்கர் கொள்கலனில் அரிசியை ஊற்றி, வேகவைத்த தண்ணீர் மற்றும் உப்பு நிரப்பவும்.
- மூடியை மூடி, அரை மணி நேரம் சமையல் பயன்முறையை செயல்படுத்தவும்.
மெதுவான குக்கரில் எண்ணெயுடன் அரிசி
இரண்டாவது செய்முறையில் ஒரு சிறிய அளவு தாவர எண்ணெயைச் சேர்ப்பது அடங்கும். மீதமுள்ளவை முதல் விருப்பத்திலிருந்து வேறுபட்டவை அல்ல.
தேவையான பொருட்கள்:
- பர்போல்ட் அரிசி - 2 கப்
- தண்ணீர்.
- தாவர எண்ணெய்.
- மசாலா, உப்பு மற்றும் மிளகு.
தயாரிப்பு:
- கழுவப்பட்ட அரிசி பள்ளங்களை ஒரு மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் போட்டு, சிறிது எண்ணெய் சேர்த்து மசாலாப் பொருட்களுடன் தெளிக்கவும்.
- ஒரு மர ஸ்பேட்டூலால் மென்மையாக்கவும், தண்ணீரில் நிரப்பவும், அது 2 சென்டிமீட்டர் அதிகமாக இருக்கும்.
- இது மூடியை மூடி "அரிசி" பயன்முறையை செயல்படுத்த உள்ளது.
வீடியோ செய்முறை
உங்களிடம் மெதுவான குக்கர் இருந்தால், நொறுங்கிய அரிசியைத் தயாரிக்கவும். இல்லையெனில், புத்தாண்டுக்கு ஒரு பரிசை வழங்க உங்கள் கணவரிடம் கேளுங்கள்.
மைக்ரோவேவில் அரிசி சமைக்க 2 சமையல்
மைக்ரோவேவ் உணவை சூடாக்குவதற்கும் பிஸ்கட் தயாரிப்பதற்கும் நோக்கம் கொண்டது என்று பல இல்லத்தரசிகள் கருதுகின்றனர். உண்மையில், இது அப்படி இல்லை. இதை நிரூபிக்க, மைக்ரோவேவில் அரிசி சமைக்கும் தொழில்நுட்பத்தை விவரிக்கிறேன்.
நீங்கள் சமையல் கற்றுக்கொள்வீர்கள், இதைப் பயன்படுத்தி உங்கள் வீட்டை ஆரோக்கியமான மற்றும் நொறுங்கிய உணவுகளால் மகிழ்வீர்கள்.
கிளாசிக் செய்முறை
தேவையான பொருட்கள்:
- நீர் - 2 கண்ணாடி.
- அரிசி - 1 கண்ணாடி.
- புளிப்பு கிரீம்.
- மசாலா, மஞ்சள், உப்பு.
தயாரிப்பு:
- எந்த வகையும் மைக்ரோவேவ் சமையலுக்கு ஏற்றது. முதலில், அரிசியை துவைக்கவும், மைக்ரோவேவ் அடுப்புக்கு மாற்றவும், தண்ணீர், மசாலா மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும்.
- கொள்கலனை வெப்ப-எதிர்ப்பு படம் அல்லது ஒரு மூடி கொண்டு மூடி மைக்ரோவேவுக்கு அனுப்பவும். அதிகபட்ச சக்தியை இயக்கி, டைமரை பன்னிரண்டு நிமிடங்களுக்கு அமைக்கவும்.
- ஒரு பீப்பிற்காக காத்திருங்கள், அதாவது சமையல் முடிந்துவிட்டது. டிஷ் பெற அவசர வேண்டாம். அணைக்கப்பட்ட அடுப்பில் 20 நிமிடங்கள் உட்கார வைக்கவும், இது மேலும் மென்மையாக இருக்கும்.
- அதை அடுப்பிலிருந்து வெளியேற்றவும், ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல் புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து, மஞ்சள் தூவி, ஒரு மர கரண்டியால் கிளறவும் உள்ளது. இதன் விளைவாக ஒரு மஞ்சள் கலந்த அரிசி.
மைக்ரோவேவில் காய்கறிகளுடன் அரிசி
தேவையான பொருட்கள்:
- நீர் - 350 மில்லி.
- அரிசி - 7 டீஸ்பூன். கரண்டி.
- இனிப்பு மிளகு - 1 பிசி.
- ஆலிவ்ஸ் - 70 கிராம்.
- பூண்டு - 2 குடைமிளகாய்.
- வெங்காயம் - 1 தலை.
- காலிஃபிளவர் - 150 கிராம்.
- தக்காளி - 3 பிசிக்கள்.
- மஞ்சள், தாவர எண்ணெய், மசாலா, சுனேலி ஹாப்ஸ்.
தயாரிப்பு:
- மைக்ரோவேவ் அடுப்பில் பயன்படுத்த ஒரு எண்ணெயில் சிறிது எண்ணெயை ஊற்றி, அரிசி, சுனேலி ஹாப்ஸ், ஆலிவ் மற்றும் மஞ்சள் போடவும். எல்லாவற்றையும் கலக்கவும்.
- முட்டைக்கோஸை மஞ்சரிகளாக பிரிக்கவும். வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு நறுக்கி, மீதமுள்ள காய்கறிகளை க்யூப்ஸாக வெட்டவும். எல்லாவற்றையும் அரிசியுடன் ஒரு கிண்ணத்திற்கு அனுப்புங்கள்.
- கலந்த பிறகு, விளைந்த வெகுஜனத்தை கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றி, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து மைக்ரோவேவில் வைக்கவும். இது "ரைஸ்" பயன்முறையைச் செயல்படுத்தவும், 25 நிமிடங்கள் காத்திருக்கவும் உள்ளது. இந்த செய்முறையின் படி அதிகபட்ச சக்தியில் சமைக்க பரிந்துரைக்கிறேன்.
இப்போது வீட்டில் ஒரு அற்புதமான உணவைத் தூண்டிவிடுங்கள், அது இரவு உணவு மேசையிலும் புத்தாண்டு மெனுவின் ஒரு பகுதியாகவும் அழகாக இருக்கிறது.
அரிசி உலகில் மிகவும் பிரபலமான தானியமாகும். இது சூப்கள், பக்க உணவுகள், துண்டுகள் மற்றும் மது பானங்கள் கூட சிறந்தது. சரியாக சாப்பிட முயற்சிக்கும் மக்களின் உணவில், அரிசி எப்போதும் இருக்கும். குழந்தைகளுக்கு கூட அது உணவளிக்கப்படுகிறது. இது மீண்டும் அதன் நன்மைகளை நிரூபிக்கிறது.
அரிசியில் சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் ஸ்டார்ச் நிறைய உள்ளன, அவை உடலை ஆற்றலுடன் நிறைவு செய்கின்றன. கூடுதலாக, இது நார்ச்சத்து நிறைந்ததாக இருக்கிறது, இது மலத்தை இயல்பாக்குகிறது மற்றும் செரிமான அமைப்பின் செயல்பாடுகளில் நன்மை பயக்கும்.
தானியத்தில் நிறைய பொட்டாசியம் உள்ளது, இது உடலில் இருந்து நச்சுகளை விரைவாக அகற்ற உதவுகிறது. வைட்டமின்கள், கால்சியம், தாமிரம், மெக்னீசியம் ஆகியவற்றால் பிற பயனுள்ள சுவடு கூறுகளின் பட்டியல் வழங்கப்படுகிறது.
மருத்துவர்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, வெறும் வயிற்றில் அரிசி சாப்பிடும்போது நன்மை பயக்கும் பண்புகள் சிறப்பாகக் காட்டப்படுகின்றன. ஆசியர்கள் காலையில் சாப்பிடுகிறார்கள். ஒருவேளை இந்த காரணத்தினாலேயே கிழக்கு மாநிலங்களில் மக்கள் நீண்ட காலம் வாழ்கின்றனர்.
எல்லா வகையான அரிசியும் சமமாக உருவாக்கப்படுவதில்லை என்பது குறிப்பிடத்தக்கது. இது தானியங்களை அரைப்பதைப் பொறுத்தது. பயனுள்ள பொருட்கள் ஷெல்லில் குவிந்துள்ளன. ஆகையால், கடினமான கட்டங்கள் மணல் அள்ளப்படுகின்றன, குறைந்த நன்மை.
காட்டு அரிசி பிரபலமானது, இது அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் புரதச்சத்து நிறைந்த மற்றும் கொழுப்பு முழுவதுமாக இல்லாதது. எனவே, எடை இழக்க விரும்பும் மக்களுக்கு கருப்பு வகைகள் சிறந்தவை.
அரிசி உணவும் உள்ளது. புதிய காய்கறிகள் மற்றும் தாவர எண்ணெயுடன் காட்டு அரிசியை சாப்பிடுவது இதில் அடங்கும். இந்த ஊட்டச்சத்துக்கு நன்றி, வாரத்திற்கு 5 கிலோகிராம் உட்கொள்ளப்படுகிறது.