பீட் க்வாஸ் செய்வது எப்படி - படிப்படியான 7 படி

வீட்டில் பீட் கேவாஸ் செய்வது எப்படி? உங்களுக்கு இரண்டு முக்கிய கூறுகள் தேவைப்படும் - புதிய காய்கறிகள் மற்றும் கம்பு பட்டாசுகள். கூடுதல் பொருட்கள் (புளிப்பு கிரீம், மோர், உலர்ந்த பழம் போன்றவை) கூடுதலாக சிக்கலான சமையல் குறிப்புகளும் உள்ளன.

பீட் க்வாஸ் என்பது ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும் குணங்களைக் கொண்ட ஒரு குணப்படுத்தும் பானமாகும், இது பயனுள்ள நுண்ணுயிரிகள் மற்றும் பொருட்களின் மூலமாகும். சமையல் செயல்முறை எளிமையானது மற்றும் விரைவானது, இது எந்த இல்லத்தரசியும் கையாளக்கூடியது. முக்கிய விஷயம் நல்ல பொருட்கள் கண்டுபிடிக்க வேண்டும்.

கட்டுரையில், நுரை பானத்தின் பீட்ரூட் வகை, தயாரிப்பின் தந்திரங்கள் மற்றும் kvass இன் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் பற்றி விரிவாக பேசுவோம். கவனியுங்கள், அன்பே kvassolyubi!

பீட் kvass க்கான எளிய செய்முறை

• நீர் 2 எல்
• நடுத்தர பீட் 3 பிசிக்கள்
• சர்க்கரை 1 டீஸ்பூன். l.

கலோரிகள்: 12 கிலோகலோரி

புரதங்கள்: 0.1 கிராம்

கொழுப்பு: 0 கிராம்

கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 2.9 கிராம்

• நான் காய்கறிகளை எடுத்துக்கொள்கிறேன், அவற்றை நன்கு கழுவுகிறேன், சுத்தம் செய்கிறேன். நான் மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டினேன்.

• நறுக்கிய பீட்ஸை ஜாடிக்கு அனுப்புகிறேன். நான் ஒரு வேர் பயிர் மூலம் பாதி திறனை நிரப்புகிறேன். அறை வெப்பநிலையில் வேகவைத்த தண்ணீரில் நிரப்புகிறேன்.

• சிறந்த நொதித்தல், நான் சர்க்கரையை எறிந்து, நன்கு கிளறி 5 நாட்களுக்கு விட்டு விடுகிறேன். சமையல் நேரம் அறையில் வெப்பநிலை, ஜாடி நிறுவப்பட்ட இடம் ஆகியவற்றைப் பொறுத்தது.

• நான் தயாரிக்கப்பட்ட kvass ஐ பாட்டில்களில் வடிகட்டி ஊற்றுகிறேன்.

இனிப்பு பீட் kvass. பாரம்பரிய செய்முறை

தேவையான பொருட்கள்:

• நீர் - 2 எல்,
• பீட் - 500 கிராம்
• சர்க்கரை - 4 தேக்கரண்டி
• பழுப்பு ரொட்டி மேலோடு - 1 பிசி.

தயாரிப்பு:

1. நான் ஒரு கரடுமுரடான grater இல் பீட் தேய்க்க. நான் அதை ஜாடிக்குள் கொட்டுகிறேன். நான் தண்ணீரில் ஊற்றி முன்பு கரைந்த கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை. ஒரு கருப்பு ரொட்டியின் வளிமண்டல மேலோட்டத்தில் டாஸ்.
2. நான் ஜாடியின் மேற்புறத்தை நெய்யால் மறைக்கிறேன். நான் அதை 3 நாட்களுக்கு சூடாக விடுகிறேன். புளித்த அடித்தளத்தை ஒரு நாளைக்கு ஒரு முறை கிளறவும். பின்னர் நான் வடிகட்டி, பாட்டில்கள் அல்லது சிறிய கேன்களில் ஊற்றுகிறேன்.

போலோடோவ் படி பீட் க்வாஸ் செய்முறை

குணப்படுத்தும் பானம் தயாரிப்பதில் கடினம் எதுவுமில்லை. இது லாக்டிக் அமில நொதித்தல் செயல்முறை காரணமாக பழுக்க வைக்கிறது, தீங்கு விளைவிக்கும் நுண்ணுயிரிகளுக்கு இரக்கமற்றது, ஆனால் எதிர்ப்பு நன்மை பயக்கும் பாக்டீரியாக்களைப் பாதுகாக்க சாதகமானது. பிந்தையவர்களுக்கு நன்றி, போலோடோவின் கூற்றுப்படி, பீட் க்வாஸ் ஒரு சிறந்த குணப்படுத்தும் விளைவைக் கொண்டுள்ளது.

தேவையான பொருட்கள்:

• பால் மோர் (கடை) - 2 எல்,
• பீட் - 1 கிலோ
• புளிப்பு கிரீம் - 1 டீஸ்பூன்
• சர்க்கரை - 65 கிராம்.

தயாரிப்பு:

1. ஒரு உணவு செயலியுடன் பீட்ஸை அரைக்கவும் அல்லது தட்டவும். நான் அதை 3 லிட்டர் ஜாடியில் வைத்தேன்.
2. நான் மோர் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கிறேன். இனிப்பு கலவையை தயிர் தயாரிப்புடன் 35-40 டிகிரிக்கு சூடாக்குகிறேன்.
3. நான் சர்க்கரை மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு மோர் தயாரிக்கப்பட்ட வேர் காய்கறி ஒரு குடுவை ஊற்ற. ஒரு துண்டு கொண்டு மூடி 7 நாட்கள் புளிக்க விடவும்.
4. 24 மணி நேரத்திற்குப் பிறகு, நுரை தடயங்கள் தோன்றும், 2-3 நாட்களுக்குப் பிறகு அச்சு உருவாகும். ஜாடியின் மேல் பகுதியில் உருவாகும் யூனிசெல்லுலர் பூஞ்சையை நான் கவனமாக அகற்றுகிறேன். நான் வாரத்தில் பல முறை செயல்முறை செய்கிறேன்.
5. 7 நாட்களுக்குப் பிறகு, நொதித்தல் செயல்முறை குறிப்பிடத்தக்க அளவில் தீவிரமடையும். நான் போலோடோவ்ஸ்கி பீட் குவாஸை 24 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்தேன். பின்னர் நான் அதை மீண்டும் அரவணைப்பிற்கு அனுப்புகிறேன். நான் இன்னும் 5 நாட்களுக்கு காத்திருக்கிறேன், சரியான நேரத்தில் அச்சு உருவாவதை அகற்ற மறக்கவில்லை.
6. நான் மல்டிலேயர் காஸ் எடுத்து, பானத்தை வடிகட்டி, பாட்டில்களில் ஊற்றுகிறேன்.

போலோடோவ்ஸ்கி க்வாஸ் என்பது குடல் மைக்ரோஃப்ளோராவின் நிலை மற்றும் செரிமான மண்டலத்தின் பொதுவான செயல்பாட்டை இயல்பாக்குவதற்கான ஒரு சிறந்த கருவியாகும். சிறிய பகுதிகளில் (50 கிராம்), வெறும் வயிற்றில், ஒரு நாளைக்கு 3 முறைக்கு மேல் எடுக்காதது சிறந்தது. உகந்ததாக - சாப்பிடுவதற்கு ஒன்றரை மணி நேரம் முன்பு.

தண்ணீரில் பீட்ஸிலிருந்து போலோடோவ்ஸ்கி க்வாஸிற்கான செய்முறை

நீங்கள் பால் வடிகட்டியை வழக்கமான வடிகட்டிய நீரில் மாற்றலாம். நறுமண மூலிகைகள் சேர்ப்பது kvass க்கு ஒரு சிறப்பு சுவை தரும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• நீர் - 2 எல்,
• புதிய பீட் - 800-1100 கிராம்,
• புளிப்பு கிரீம் 15% கொழுப்பு - 1 சிறிய ஸ்பூன்.
• புதினா - 10 கிராம்.

சமைக்க எப்படி:

1. நன்கு கழுவி, உரிக்கப்படும் பீட்ஸை ஒரு தட்டில் தேய்க்கவும். நான் 3 லிட்டர் அளவு கொண்ட ஒரு சமையல் ஜாடியை எடுத்துக்கொள்கிறேன், அதை 2/3 ஆல் நிரப்புகிறேன்.
2. நான் ஒரு பாத்திரத்தில் புளிப்பு கிரீம் வைத்து, தண்ணீர் சேர்க்கிறேன். நான் முழுமையாக தலையிடுகிறேன். நொதி நொதித்தல் அடிப்படை தயாராக உள்ளது.
3. நான் அதை பீட் ஒரு ஜாடி ஊற்ற. நொதித்தல் ஒரு சூடான இடத்தில் வைத்தேன், அதை ஒரு துண்டுடன் மூட மறக்கவில்லை. நான் சில சென்டிமீட்டர் இலவச இடத்தை கழுத்து வரை விட்டு விடுகிறேன்.
4. ஒவ்வொரு 2 நாட்களுக்கும் நான் பூஞ்சை உருவாகும் இடத்திலிருந்து அகற்றுவேன்.
5. 4-5 நாட்களுக்குப் பிறகு, நான் kvass ஐ வடிகட்டுகிறேன், கீழே உள்ள வண்டலை அகற்றவும். ஒரு எளிய நடைமுறைக்கு நன்றி, பானம் மிகவும் இனிமையானதாக இருக்கும்.
6. நான் 10-12 நாட்கள் காத்திருக்கிறேன். பாட்டில்களில் ஊற்றவும், புதினா சேர்க்கவும். நான் அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கிறேன்.

ஒரு சுத்திகரிப்பு பீட் kvass செய்வது எப்படி

ஒரு வேர் காய்கறியில் இருந்து ஒரு நுரை தயாரிப்பு பயன்படுத்தப்படுவது நச்சுகளிலிருந்து உடலை ஒரு சிறந்த சுத்திகரிப்பு மற்றும் ஒரு சாதாரண விலையில் சாதாரண மீட்புக்கு ஒரு சிறந்த கருவியாகும். சமைக்க முயற்சிப்போமா?

தேவையான பொருட்கள்:

• நீர் - 3 எல்,
• பீட் - 0.5 கிலோ
• கம்பு ரொட்டி - 50 கிராம்,
• ஈஸ்ட் - 20 கிராம்
• சர்க்கரை - 100 கிராம்.

படி-படி-சமையல்:

1. பீட் சமையல். என்னுடையது, தலாம் மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டவும். நான் அதை ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் போட்டு சமைக்கிறேன். விரும்பினால், வேர் காய்கறி துண்டுகளை அடுப்பில் காயவைக்கலாம்.
2. இதன் விளைவாக வரும் குழம்பை நான் ஊற்றி, பீட்ரூட் மைதானத்திலிருந்து பிரித்து, வேகவைத்த தண்ணீரைச் சேர்த்து, சர்க்கரையில் எறிந்து, கம்பு ரொட்டி துண்டுகள், ஈஸ்ட்.
3. நான் 2 நாட்கள் அலைய விடுகிறேன். நான் kvass ஐ வடிகட்டுகிறேன், குளிர்விக்க குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்புகிறேன். முடிந்தது!

கல்லீரலை சுத்தப்படுத்த kvass சமைத்தல்

கல்லீரல் வியாதிகளுக்கு எதிராக போராட மாவு சேர்த்து ஆரோக்கியமான பீட்ரூட் பானத்திற்கான எளிய செய்முறை. கல்லீரல் சிகிச்சைக்கான பீட் கேவாஸ் மிகப்பெரிய சர்க்கரை உள்ளடக்கம் காரணமாக தாகத்தைத் தணிக்க ஏற்றது அல்ல என்பதை நினைவில் கொள்க. இது சிகிச்சைக்கு சிறிய அளவுகளில் தேவைப்படுகிறது.

முரண்பாடுகள் உள்ளன. பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு ஒரு நிபுணரை அணுகுமாறு நான் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறேன்.

தேவையான பொருட்கள்:

• நீர் - 2 எல்,
• பீட் - 1 கிலோ
• சர்க்கரை - 6 கண்ணாடி
• மாவு - 2 தேக்கரண்டி
• திராட்சையும் - 600 கிராம்.

தயாரிப்பு:

1. காய்கறிகளை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, சுத்தம் செய்து நன்கு கழுவிய பின். நான் அதை ஜாடியில் வைத்தேன்.
2. நான் சர்க்கரை மற்றும் மாவு வைத்தேன். நான் அதை ஒரு துண்டுடன் மூடி, நொதித்தல் ஒரு சூடான இடத்தில் (வெயிலில் அல்ல) வைக்கிறேன்.
3. சமையல் நேரம் - 2 நாட்கள். ஜாடியில் உள்ள உள்ளடக்கங்களை ஒரு நாளைக்கு இரண்டு அல்லது மூன்று முறை அசைக்க பரிந்துரைக்கிறேன்.
4. இரண்டு நாட்களுக்குப் பிறகு, ஒரு குடுவையில் உலர்ந்த திராட்சைகளை ஒரு பானத்துடன் சேர்த்து, 4 கிளாஸ் சர்க்கரையுடன் நிரப்புகிறேன். நான் தலையிடுகிறேன், ஒரு வாரம் வெப்பத்தில் வைக்கிறேன். நொதித்தல் செயல்முறையை மேம்படுத்த, கிளற மறக்காதீர்கள். ஒரு நாளைக்கு ஒரு முறை போதும்.
5. 7 நாட்களுக்குப் பிறகு, நான் பானத்தை வடிகட்டுகிறேன், ஒரு பாட்டில் ஊற்றுகிறேன். நான் சாப்பாட்டுக்கு முன் 1 தேக்கரண்டி மருத்துவ பீட்ரூட் தயாரிப்பை எடுத்துக்கொள்கிறேன்.

எடை இழப்புக்கு வோர்ட் உடன் பீட் கேவாஸ்

ஒரு பீட் அடிப்படையிலான பானம் kvass குடும்பத்தில் அதிக கலோரி தயாரிப்பு அல்ல (0.1 l க்கு 70 கிலோகலோரிக்கு மேல் இல்லை; ஒரு பெரிய குவளையில் 350 கிலோகலோரி). கலவையில் உடலில் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை துரிதப்படுத்தும் செயலில் உள்ள பொருட்கள் மற்றும் பொருட்கள் உள்ளன. ருசியான மற்றும் லேசான பீட் kvass உண்ணாவிரத நாட்களில் உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. நான் காய்கறிகள் மற்றும் வோர்ட் ஒரு உணவு செய்முறை வழங்குகிறேன்.

தேவையான பொருட்கள்:

• நீர் - 2 எல்,
• பீட் - 600 கிராம்
• வோர்ட் (கடை, ஒரு கம்பு பானத்திற்கு) - 2 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு:

1. கவனமாக என் பீட் கழுவ, அவற்றை தட்டி.
2. நான் காய்கறி கொடிக்கு வோர்ட் சேர்க்கிறேன், வெதுவெதுப்பான நீரில் ஊற்றவும்.
3. நான் 2-3 நாட்களுக்கு ஒரு சூடான இடத்தில் வைத்தேன். மேகமூட்டமான நுரையின் சுயக் கலைப்பு, பானத்தின் பொதுவான தெளிவுபடுத்தல் ஆகியவற்றால் தயாரிப்பு செயல்முறை நிறைவு செய்யப்படும்.

நறுமணம் மற்றும் சுவை வரம்பில் ஒரு அசாதாரண குறிப்பு, புதிய புதினா சேர்க்க பரிந்துரைக்கிறேன்.

பீட் kvass இன் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள்

பீட் குவாஸின் முக்கிய நன்மைகள் மற்றும் தீமைகள் குறித்து சுருக்கமாகச் செல்லலாம்.

நன்மை பயக்கும் அம்சங்கள்

1. இரத்த அழுத்தத்தை இயல்பாக்குதல், இரத்த நாளங்களின் சுவர்களை விரிவாக்குதல் மற்றும் பலப்படுத்துதல்.
2. குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் (kvass இன் பிற வகைகளுடன் ஒப்பிடும்போது), உடலை சுத்தப்படுத்துவதில் செயலில் உதவுகிறது.
3. வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளில் நன்மை பயக்கும்.
4. செரிமான மண்டலத்தின் பொதுவான முன்னேற்றம்.

தீங்கு மற்றும் முரண்பாடுகள்

1. பல்வேறு வகையான இரைப்பை அழற்சி, புண்கள் மற்றும் பிற வயிற்று பிரச்சினைகள் உள்ளவர்களுக்கு வரையறுக்கப்பட்ட பயன்பாடு (முழுமையான மறுப்பு வரை).
2. சிறுநீர் மற்றும் கோலெலித்தியாசிஸ் உள்ளவர்கள் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

பீட் க்வாஸ் ஒரு பயனுள்ள புத்துணர்ச்சியூட்டும் பானம் மற்றும் பல்வேறு நோய்களுக்கு எதிரான போராட்டத்தில் உதவியாளராகும். சமைப்பதற்கான பல சமையல் வகைகள் உள்ளன, வேறுபட்ட பொருட்களின் தொகுப்பு மற்றும் மொத்த கலவையில் அவற்றின் சதவீதம். முயற்சிக்கவும், பரிசோதனை செய்து நேர்மறையான முடிவுகளை அடையவும். இனிய நொதித்தல், அன்புள்ள சமையல் நிபுணர்களே!