புகைபிடித்தல், குண்டு, வறுக்கவும், கொதிக்கவும், உலர்ந்த இறைச்சியும் எப்படி
நீங்கள் சுவையான இறைச்சியை சமைப்பதற்கு முன், நீங்கள் சரியானதை தேர்வு செய்ய வேண்டும். இறைச்சி இளமையாக இருக்க வேண்டும். இந்த விஷயத்தில் மட்டுமே டிஷ் மென்மையாகவும், தாகமாகவும் மாறும் என்று எதிர்பார்க்கலாம்.
இறைச்சி என்பது உடலுக்கு மிகவும் பயனுள்ள தயாரிப்பு. ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, உணவில் இறைச்சி உணவுகள் இருந்தால் ஒரு நபர் வலுவாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் மாறும்.
இது உடலின் முக்கிய கட்டுமான தொகுதிகளான புரதங்களைக் கொண்டுள்ளது. ஊட்டச்சத்துக்களைத் தவிர, கொழுப்பும் உள்ளது. ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களின் பரிந்துரைகளின்படி, ஒவ்வொரு நாளும் இறைச்சி உணவுகள் சாப்பிட வேண்டும்.
வீட்டில் புகைப்பிடிப்பதில் இறைச்சி புகைப்பது எப்படி
பலர் புகைபிடித்த தயாரிப்புகளை விரும்புகிறார்கள், அவர்கள் பெரும்பாலும் வீட்டில் வாங்குகிறார்கள், அவர்கள் வீட்டில் எளிதாக தயாரிக்கப்படுவார்கள் என்று நினைக்காமல். இதைச் செய்ய, நீங்கள் நாட்டில் ஒரு ஸ்மோக்ஹவுஸை சித்தப்படுத்த வேண்டும்.
ஆரம்பத்தில், ஒரு கோடைகால குடிசையில் ஒரு ஸ்மோக்ஹவுஸ் எப்படி செய்வது என்று நான் உங்களுக்கு கூறுவேன், ஏனென்றால் இந்த சாதனம் இல்லாமல் புகைபிடித்த இறைச்சியை சமைப்பது சிக்கலானது.
ஸ்மோக்ஹவுஸுக்கு உயர் தொழில்நுட்ப கருவிகள் மற்றும் வேலையைச் செய்ய நிறைய நேரம் தேவையில்லை. ஒரு ஸ்மோக்ஹவுஸுக்கு ஒரு எஃகு பீப்பாய், இரண்டு செங்கற்கள், சில உலோக தண்டுகள் மற்றும் ஒரு பயோனெட் திணி தேவை.
வீட்டில் ஒரு ஸ்மோக்ஹவுஸ் செய்வது எப்படி
- எதிர்கால அடுப்பு, அகழி மற்றும் சிறிய மனச்சோர்வின் இடத்தைக் குறிக்கவும். பீப்பாயை இங்கே வைப்போம்.
- ஒரு திண்ணை வேலைக்கு வருவோம். 40 செ.மீ ஆழமும் 70 செ.மீ அகலமும் கொண்ட ஒரு துளை தோண்டுகிறோம்.
- இந்த மட்டத்தில், சுமார் இரண்டு மீட்டர் நீளமுள்ள ஒரு அகழியை தோண்டி எடுக்கிறோம். அவர் ஒரு புகைபோக்கி வேடத்தில் நடிக்கிறார்.
- விளிம்புகளைச் சுற்றி அடுப்புகளை செங்கற்களால் அடுக்குகிறோம், அதன் பின்னர் ஒரு பீப்பாயை கீழே இல்லாமல் நிறுவுகிறோம்.
- புகைபிடிப்பதற்கு முன், உணவு, புகைபோக்கி மற்றும் அடுப்பு ஆகியவற்றை எஃகு தாள் மூலம் மூடி வைக்கவும். நாங்கள் பீப்பாய் முழுவதும் எஃகு கம்பிகளை வைத்தோம். அவற்றின் பின்னால் இறைச்சியை கொக்கிகள் கொண்டு தொங்குகிறோம்.
உங்கள் தனிப்பட்ட ஸ்மோக்ஹவுஸ் தயாராக உள்ளது. சமையலுக்கு செல்லலாம். அத்தகைய ஒரு ஸ்மோக்ஹவுஸில், நீங்கள் தொத்திறைச்சி, மீன், பன்றி இறைச்சி சமைக்கலாம்.
படிப்படியாக புகைபிடிக்கும் செய்முறை
- புகைபிடிப்பதற்கு முன் இறைச்சியை தயார் செய்யுங்கள். உப்பு கலவையுடன் துண்டு சமமாக தேய்க்கவும். கலவையின் கலவை ஒரு கிலோ உப்பு, 100 கிராம் பூண்டு, 40 கிராம் சர்க்கரை.
- ஒரு துருப்பிடிக்காத எஃகு கொள்கலனில் இறைச்சியை வைக்கவும், உப்பு கலவையில் கவனமாக ஊற்றவும். நாங்கள் ஒரு வாரம் குளிர்ந்த இடத்தில் புறப்படுகிறோம்.
- ஒரு வாரம் கழித்து, உப்பு தோன்றும். அதில் அதிகம் இல்லை என்றால், நீங்கள் சொந்தமாக சேர்க்கலாம். 10 லிட்டர் வேகவைத்த தண்ணீரில் 1.5 கிலோகிராம் உப்பு சேர்த்து உப்பு தயாரிக்கவும்.
- பழுக்க வைக்கும் போது, உப்புநீரை கொள்கலனில் ஊற்றவும். திரவ இறைச்சியை மறைக்க வேண்டும். ஒரு மாதத்திற்குப் பிறகு, தயாரிப்பு மேலும் சமையலுக்கு தயாராக உள்ளது.
- புகைபிடிப்பதற்கு முன், இறைச்சியை கொள்கலனில் இருந்து எடுத்து குளிர்ந்த நீரில் மூழ்கடித்து பல மணி நேரம் ஊறவைக்கிறோம். நாங்கள் அதை இரவில் உலர்த்தி, பகலில் புகைக்கிறோம்.
- உலர்ந்த மரத்தூள் மற்றும் விறகுகளை புகைபிடிப்பதற்காக பயன்படுத்துகிறோம். நான் ஹார்ன்பீம், சாம்பல், பீச் மற்றும் ஆல்டர் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்துகிறேன்.
- நீங்கள் மூல விறகுகளைப் பயன்படுத்த முடியாது. அவை மெதுவாக எரிந்து, ஈரமான புகையை இறைச்சியின் மேற்பரப்பில் விட்டு விடுகின்றன.
- இறைச்சி தங்க பழுப்பு நிறமாக மாறி மேற்பரப்பு கெட்டியாகும்போது, ஒரு மாதிரியை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
வீடியோ உதவிக்குறிப்புகள்
ஒரு பெரிய துண்டு புகைப்பது நிறைய முயற்சி எடுக்கும். பறவை புகைப்பது மிகவும் எளிதானது. அதை marinate செய்து ஒரு நாள் கழித்து புகைபிடித்தால் போதும். இறைச்சி ஒரு கிளாஸ் தண்ணீர், 10 தலைகள் பூண்டு, ஒரு ஸ்பூன் உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது.
மென்மையாகவும் தாகமாகவும் இருப்பதால் இறைச்சியை எப்படி சுண்டுவது
குண்டு பல ரசிகர்களைக் கொண்ட ஒரு டிஷ். கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு நபரும் இந்த உணவை மகிழ்ச்சியுடன் சுவைப்பார்கள். உண்மை, அனைவருக்கும் இது எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று தெரியாது, அதனால் அது மென்மையாகவும் தாகமாகவும் இருக்கும்.
இறைச்சியை சுடுவதற்கு முன், நீங்கள் சமையலின் சில அம்சங்களைக் கற்றுக்கொள்ள வேண்டும். ஆட்டுக்குட்டி மற்றும் மாட்டிறைச்சியை பெரிய துண்டுகளாக சுடுவது வழக்கம். மாட்டிறைச்சியிலிருந்து, விளிம்பு, தோள்பட்டை பிளேட்டின் தோள்பட்டை அல்லது பின்னங்காலின் பக்கத்தை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். ஆட்டுக்குட்டி மற்றும் பன்றி இறைச்சியில், தோள்பட்டை கத்திகள் மற்றும் ப்ரிஸ்கெட் ஆகியவை விரும்பப்படுகின்றன.
- சுண்டுவதற்கு முன், ஒரு மேலோடு தோன்றும் வரை பெரிய துண்டுகள் வறுக்கப்படுகிறது. பின்னர் அதை ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் போட்டு, அதை பாதியளவு தண்ணீரில் நிரப்பி, மென்மையான வரை நடுத்தர வெப்பத்தில் வேகவைக்கவும்.
- ஒரு குண்டியின் சுவை மற்றும் நறுமணத்தை எளிதில் மேம்படுத்தலாம். இதற்காக, நறுக்கிய மற்றும் வறுத்த காய்கறிகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள் சுண்டவைக்கும்போது சேர்க்கப்படுகின்றன. நாங்கள் கேரட், வோக்கோசு, வெங்காயம், இலவங்கப்பட்டை, மிளகு, வளைகுடா இலைகள் பற்றி பேசுகிறோம்.
- Kvass, wine, Citric acid, தக்காளி விழுது இறைச்சியில் சேர்க்கப்படும் சமையல் வகைகள் உள்ளன. சுண்டல் முடிவதற்கு கால் மணி நேரத்திற்கு முன்பு மது, மசாலா மற்றும் மூலிகைகள் சேர்ப்பது வழக்கம்.
- சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி சுண்டவைக்கப்பட்டால், அவை வறுத்த காய்கறிகளுடன் ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கப்பட்டு முற்றிலும் கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றப்படுகின்றன.
- வலுவான கொதிகலுடன் சுண்டவை நட்பு இல்லை. இல்லையெனில், அது அதன் நறுமணத்தையும் ஜூஸையும் இழக்கும்.
- சுண்டவைக்கும் போது பெரிய துண்டுகளைத் திருப்புங்கள். எனவே அது சமமாக தயார் நிலைக்கு வரும். மொத்தத்தில், சமைக்க குறைந்தது இரண்டு மணிநேரம் ஆகும்.
- சுண்டவைத்த பிறகு, குழம்பு இருக்க வேண்டும். ஒரு அற்புதமான சாஸ் அதன் அடிப்படையில் தயாரிக்கப்படுகிறது.
வீட்டு செய்முறை வீடியோ
சில சந்தர்ப்பங்களில், சைட் டிஷ் இறைச்சியுடன் சமைக்கப்படுகிறது. இது காரணமின்றி இல்லை, ஏனெனில் டிஷ் தாகமாகவும் மென்மையாகவும் மாறும்.
ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள மாட்டிறைச்சி குண்டுக்கான படிப்படியான செய்முறை
தேவையான பொருட்கள்:
- மாட்டிறைச்சி - 500 கிராம்
- வில் - 2 தலைகள்
- கொழுப்பு - 50 கிராம்
- கேரட் - 1 பிசி.
- சர்க்கரை, தக்காளி விழுது, பட்டாசு
- கீரைகள், உப்பு, வோக்கோசு வேர், மசாலா.
தயாரிப்பு:
- மாட்டிறைச்சியை துண்டுகளாக நறுக்கவும். பின்னர் அடித்து, லேசாக உப்பு மற்றும் மிளகு, பிரட்தூள்களில் நனைக்கவும்.
- தயாரிக்கப்பட்ட மாட்டிறைச்சியை ஒரு முன் சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் அனுப்பவும் மற்றும் தங்க பழுப்பு வரை வறுக்கவும்.
- வறுக்கும்போது, ஆழமான வாணலியில் மாற்றவும், நறுக்கிய மற்றும் வறுத்த காய்கறிகளுடன் மேலே: வெங்காயம், கேரட் மற்றும் வோக்கோசு.
- சிறிது உப்பு, தக்காளி விழுது சேர்த்து சூடான நீரில் ஊற்றவும்.
- உணவுகளை ஒரு மூடியுடன் மூடி, குறைந்தது 60 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். பின்னர் மசாலா, சர்க்கரை மற்றும் பட்டாசுகளை சேர்த்து, வெப்பத்தை குறைத்து, தொடர்ந்து சுண்டவைக்கவும்.
வேகவைத்த பீன்ஸ், பாஸ்தா அல்லது வறுத்த உருளைக்கிழங்குடன் டிஷ் பரிமாற பரிந்துரைக்கிறேன். ஒரு தட்டில் ஒரு சைட் டிஷ் கொண்டு சிறிது இறைச்சியை வைத்து, சுண்டவைத்த பின் மீதமுள்ள சாஸ் மீது ஊற்றவும், நறுக்கிய மூலிகைகள் தெளிக்கவும்.
ஒரு பாத்திரத்தில் இறைச்சியை சுவையாக வறுக்கவும் எப்படி
ஒரு பாத்திரத்தில் இறைச்சியை வறுக்கவும், அது தாகமாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும் என்று நான் உங்களுக்கு கூறுவேன்.
- வறுக்க சிறந்த இறைச்சி பன்றி இறைச்சி. ஆட்டுக்குட்டி மற்றும் மாட்டிறைச்சி சிறந்த சுடப்பட்ட அல்லது சுண்டவைத்தவை.
- மூன்று மணி நேரம் தண்ணீர் இல்லாமல் ஒரு ஆழமான நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம். இது முழுவதுமாக பனிக்கட்டியாக இருக்கக்கூடாது. துண்டுக்குள் பனி இருந்தால், அது சமைப்பதில் தலையிடாது.
- வறுக்கவும் முன், நன்றாக கழுவவும், நரம்புகளை அகற்றி துடைக்கும் கொண்டு உலரவும்.
- சமைக்கும் ஆரம்பத்தில் நான் உப்பை பரிந்துரைக்கவில்லை, ஏனென்றால் நிறைய சாறு இழக்கப்படும், அது மென்மையாகவும் தாகமாகவும் மாறாது.
- சூடான எண்ணெயில் பொரித்தது. லேசான வெள்ளை புகை தோன்ற ஆரம்பித்தபின் துண்டுகளை வாணலியில் அனுப்புகிறேன்.
- நீங்கள் விரைவாக இறைச்சியை வறுக்க விரும்பினால், அதை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். பல துண்டுகள் இருந்தால், துண்டுகளாக வறுக்கவும். ஒவ்வொரு கடிக்கும் எண்ணெயில் குளிக்க வேண்டும். இதன் விளைவாக, இது ஒரு மேலோடு மூடப்பட்டிருக்கும், இது சாறு இழப்பைத் தடுக்கும்.
- கடாயில் நிறைய நறுக்கிய இறைச்சியை வைப்பதில் சமையல்காரர்கள் தவறு செய்கிறார்கள். மேலே உள்ள துண்டுகள் எண்ணெயைத் தொடாது, விரைவாக சாற்றை இழக்கின்றன.
- பெரிய துண்டுகள் வறுத்திருந்தால், அவை கவனமாக அடித்து ரொட்டி துண்டுகளாக குளிக்கப்படுகின்றன. நான் ரொட்டிக்கு மாவு மற்றும் முட்டையின் கலவையைப் பயன்படுத்துகிறேன்.
- பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்ட பெரிய துண்டுகள் வறுக்கப்படுவதற்கு முன்பு மசாலாப் பொருட்களுடன் பதப்படுத்தப்படுகின்றன. ரொட்டி இல்லாமல் சிறிய துண்டுகள் - இறுதியில்.
- மசாலாப் பொருள்களுக்கு நான் கொத்தமல்லி, மிளகு, வோக்கோசு, பூண்டு, செலரி மற்றும் வெந்தயம் பயன்படுத்துகிறேன்.
ஒரு இலவச நிமிடம் எடுத்து, உறைவிப்பாளரிடமிருந்து இறைச்சியை அகற்றி குடும்பத்திற்கு சமைக்கவும். இதுபோன்ற ஒரு விருந்தில் எல்லோரும் மகிழ்ச்சியடைவார்கள் என்பதில் சந்தேகமில்லை.
ஒழுங்காக இறைச்சி சமைக்க எப்படி
ஒப்புக்கொள், வேகவைத்த அல்லது சுண்டவைத்த இறைச்சியின் ஒரு பகுதியை மறுப்பது கடினம். இருப்பினும், நீங்கள் தொடர்ந்து இதுபோன்ற உணவுகளைப் பயன்படுத்தினால், ஒளி ஒன்றை ருசிக்க ஆசை இருக்கிறது. வேகவைத்த இறைச்சி மீட்புக்கு வரும்.
- வேகவைத்த இறைச்சியை தாகமாகவும் சுவையாகவும் செய்ய, அது கொதிக்கும் நீரில் நனைக்கப்படுகிறது. தயாரிப்பு குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கப்படுகிறது.
- ஒரு துண்டில் வேகவைத்தால், வெகுஜன இரண்டு கிலோகிராமுக்கு மேல் தேர்ந்தெடுக்கப்படுவதில்லை. இல்லையெனில், அது மோசமாக அல்லது சீரற்ற முறையில் சமைக்கும்.
- ப்ரிஸ்கெட், தோள்பட்டை கத்திகள், கால்களின் பாகங்கள் சமைக்க ஏற்றுக்கொள்ளப்படுகிறது. சமையல் நேரம் நேரடியாக துண்டின் அளவு, சடலத்தின் ஒரு பகுதி, வயது ஆகியவற்றைப் பொறுத்தது. உதாரணமாக, இளம் கோழி இறைச்சி ஒரு மணி நேரத்திற்கு மேல் சமைக்கப்படுவதில்லை. மாட்டிறைச்சி - 3 மணி நேரம். இறைச்சியைத் தவிர, ஒரு அற்புதமான குழம்பு பெறப்படுகிறது.
- தடிமனான இடத்தில் ஒரு துண்டு ஊசி அல்லது கத்தியால் துளைப்பதன் மூலம் தயார்நிலை சரிபார்க்கப்படுகிறது. கத்தி எளிதில் கடந்து, தெளிவான சாறு துளையிலிருந்து வெளியே வந்தால், இறைச்சி தயாராக உள்ளது.
- ஜீரணிக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. இல்லையெனில், வெட்டும் போது துண்டு நொறுங்கும். நீங்கள் பின்னர் சாப்பிட விரும்பினால், குழம்பிலிருந்து வெளியேற வேண்டாம்.
- பழைய மாட்டிறைச்சி சமைப்பதற்கு சில மணி நேரங்களுக்கு முன் கடுகுடன் தடவப்பட்டு, சமைப்பதற்கு முன்பு கழுவப்படுகிறது.
- கோழி மென்மையாக்கவில்லை என்றால், அது வாணலியில் இருந்து அகற்றப்பட்டு, பல நிமிடங்கள் குளிர்ந்த நீரில் மூழ்கி குழம்புக்குத் திரும்பும்.
- மாட்டிறைச்சி வேகமாக சமைக்க, அது முதலில் அடித்து, இரண்டு தேக்கரண்டி வினிகர் சேர்க்கப்படுகிறது. 2 லிட்டர் தண்ணீருக்கு மூன்று தேக்கரண்டி போதும்.
- சமைக்கும் போது இறைச்சி விரும்பத்தகாத வாசனை இருந்தால், கடாயில் சில கரி துண்டுகளை வைக்கவும்.
வீட்டில் இறைச்சியை உலர்த்துவது எப்படி
உலர்ந்த இறைச்சி ஒரு பிரபலமான குளிர் பசி. இது சத்தான மற்றும் சுவையானது.
உலர்த்தும் இரண்டு வழிகள் எனக்குத் தெரியும். முதலாவது கிராமவாசிகளுக்கு சிறந்தது, ஏனென்றால் உங்களுக்கு ஒரு கொட்டகை, மாடி அல்லது வேறு எந்த இருண்ட அறை தேவை. அவை வசந்த காலத்தில் அல்லது இலையுதிர்காலத்தில் உலர்த்தப்படுகின்றன, ஏனெனில் கொண்டு வரும் வெப்பநிலை பூஜ்ஜியத்திற்கு மேல் 10 டிகிரிக்கு மேல் இருக்கக்கூடாது.
செய்முறை எண் 1 - பழமையானது
தேவையான பொருட்கள்:
- இறைச்சி
- தண்ணீர்
- உப்பு
- சர்க்கரை
- வினிகர்
- மசாலா
தயாரிப்பு:
- ஒரு துண்டு இறைச்சியை எடுத்து பெரிய தசைநாண்களை அகற்றவும். தானியத்துடன் நீண்ட கீற்றுகளாக வெட்டவும். கீற்றுகளின் தடிமன் 5 செ.மீக்கு மேல் இல்லை.
- ஒரு வலுவான ஊறுகாய் செய்யுங்கள். ஒரு லிட்டர் தண்ணீரில் 200 கிராம் உப்பை கரைத்து சிறிது மசாலா சேர்க்கவும். அசை, அடுப்பு மீது வைத்து கொதிக்க விடவும்.
- இறைச்சி கீற்றுகளை கொதிக்கும் உப்புநீரில் சில நிமிடங்கள் மூழ்க வைக்கவும். பின்னர் வெளியே எடுத்து உலர.
- உலர்த்துவதற்கு மிதமான ஈரப்பதத்துடன் இருண்ட அறையில் குளிர்ந்த கீற்றுகளைத் தொங்க விடுங்கள். கோழி பாஸ்துர்மாவை விட சற்று நீளமாக சமையல் செயல்முறை சுமார் 20 நாட்களில் முடிவடையும்.
செய்முறை எண் 2 - நகர்ப்புற
உலர்த்தும் நகர வழியை இப்போது நான் உங்களுக்கு கூறுவேன்.
தேவையான பொருட்கள்:
- இறைச்சி
- தண்ணீர்
- உப்பு
- சர்க்கரை
- வினிகர்
- மசாலா
தயாரிப்பு:
- இறைச்சியிலிருந்து எலும்புகள் மற்றும் தசைநாண்களை அகற்றவும். 1 செ.மீ க்கும் அதிகமான தடிமன் இல்லாத கீற்றுகளாக வெட்டவும். கூடுதலாக, கீற்றுகள் துடிக்கப்படலாம்.
- நாங்கள் கலவையை தயார் செய்கிறோம். ஒரு கிலோ இறைச்சிக்கு, ஒரு டீஸ்பூன் சர்க்கரை மற்றும் தரையில் மிளகு, ஒரு தேக்கரண்டி கொத்தமல்லி மற்றும் அரை கிளாஸ் உப்பு எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
- வினிகருடன் ஒவ்வொரு பக்கத்தையும் துடைத்து, தயாரிக்கப்பட்ட கலவையில் உருட்டி, ஒரு பற்சிப்பி அல்லது எஃகு கொள்கலனில் இறுக்கமாக வைக்கவும்.
- இறைச்சியுடன் கூடிய உணவுகளை குளிர்சாதன பெட்டியில் நாள் கால் பகுதி அனுப்பவும். பின்னர் கொள்கலனை அகற்றி, துண்டுகளைத் திருப்பி 6 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
- இந்த நேரத்திற்குப் பிறகு, இறைச்சியை நீர்த்த வினிகரில் துவைத்து, காற்றோட்டமான இடத்தில் தொங்கவிட்டு, நெய்யால் மூடப்பட்டிருக்கும். உலர்த்துவது 48 மணி நேரத்தில் முடிவடையும்.
இறைச்சியை உலர்த்துவதற்கு முன் தயவுசெய்து பொறுமையாக இருங்கள். என்னை நம்புங்கள், அது தேவைப்படும், ஏனென்றால் நீங்கள் விரைவில் உணவை ருசிக்க விரும்புவீர்கள்.
வீடியோ செய்முறை
எந்த குடும்ப மேசையிலும் சுவையான மற்றும் வாய் நீராடும் இறைச்சி உணவுகள் உள்ளன. அவர்கள் இல்லாமல் ஒரு புத்தாண்டு மற்றும் விடுமுறை மெனுவை கற்பனை செய்வது கடினம். கட்டுரையில், முடிந்தவரை பரவலாக இறைச்சி சமைக்கும் தலைப்பை வெளிப்படுத்த முயற்சித்தேன். நான் வெற்றி பெற்றேன் என்று நம்புகிறேன்.
நினைவில் கொள்ளுங்கள், ஒரு நல்ல இறைச்சி உணவை தயாரிக்க நீங்கள் ஒரு சமையலறை மேதை இருக்க வேண்டியதில்லை. முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், ஒரு நல்ல செய்முறையை கையில் வைத்திருப்பது. சமையல் உயரங்களை வெல்வதில் நல்ல அதிர்ஷ்டம்!