பீட்ரூட் விதிமுறைகள்: ஒவ்வொரு நாளும் இதை உண்ண முடியுமா? கட்டுப்பாடுகளுக்கான காரணங்கள்
பீட்ரூட் ரஷ்யாவில் மட்டுமல்ல, உலகின் பல நாடுகளிலும் மிகவும் மலிவான மற்றும் பரவலான வேர் பயிர் ஆகும். இந்த ஆலை வேகவைத்த மற்றும் பச்சையாக சாப்பிடலாம் என்பது அனைவருக்கும் தெரியும். இதிலிருந்து அதன் பண்புகள் குறைவது மட்டுமல்லாமல், சில சந்தர்ப்பங்களில் கூட அதிகரிக்கின்றன.
உதாரணமாக, பீட் ஜூஸ் உயர் இரத்த அழுத்தம் உள்ளவர்களுக்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும், மற்றும் டாப்ஸ் ஒரு சூப் அல்லது சாலட்டுக்கு ஒரு நல்ல கூடுதலாகும். ஆனால் எல்லாவற்றிலும், அளவீடு முக்கியமானது, எனவே காய்கறி பயனுள்ளதாக இருக்க ஒரு நாளைக்கு எவ்வளவு பீட் சாப்பிட வேண்டும் என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும்.
பயன்பாட்டிற்கு ஒரு கட்டுப்பாடு உள்ளதா, ஏன்?
பீட்ஸின் வேதியியல் கலவை மிகவும் மாறுபட்டது மற்றும் பயனுள்ளதாக இருக்கிறது, ஆனால் இந்த பொருட்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும் நோய்கள் உள்ளன.
- சிறுநீரக கற்கள் உள்ளவர்கள் இந்த காய்கறி முரணாக உள்ளது, ஏனெனில் அதில் அதிக அளவு உப்புக்கள் இருப்பதால், அவை கற்களின் வளர்ச்சியைத் தூண்டும்.
- யூரோலிதியாசிஸின் தாக்குதல்கள் ஆக்சாலிக் அமிலத்தை அதிகரிக்கிறது, இது பீட்ஸில் காணப்படுகிறது.
- ஆஸ்டியோபோரோசிஸ். காய்கறி கால்சியத்தை உறிஞ்சுவதில் தலையிடுகிறது, எனவே இதுபோன்ற நோயறிதல் நோயாளிகளுக்கு இந்த வேர் காய்கறியை சாப்பிடாமல் இருப்பது நல்லது.
- இருதய அமைப்பின் நோய்கள். பீட் மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றின் கலவையானது இதய தசையை அதிகமாக்குகிறது.
- அதிக அமிலத்தன்மை மற்றும் இரைப்பை அழற்சி. வேகவைத்த மற்றும் புதிய பீட்ஸ்கள் வயிற்றில் ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலத்தின் உள்ளடக்கத்தை அதிகரிக்கும், இது நோயை அதிகரிக்கச் செய்கிறது.
- நீரிழிவு நோய். இந்த காய்கறியில் இருந்து கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை தயாரிக்கப்படுகிறது என்பது மட்டுமல்ல, வேர் பயிரில் இது ஒரு பெரிய அளவு உள்ளது.
- வயிற்றுப்போக்கு. மூல பீட் மலமிளக்கிய விளைவை மேம்படுத்துகிறது.
- ஹைபோடென்ஷன். பீட் சாப்பிடும்போது, இரத்த அழுத்தம் குறைகிறது.
தினமும் எவ்வளவு காய்கறி சாப்பிடலாம்?
இந்த தோட்ட ஆலையின் கலவை போன்ற பயனுள்ள பொருட்கள் உள்ளன:
- பீட்டா கரோட்டின்கள், மாவுச்சத்து பொருட்கள், டிசாக்கரைடுகள் மற்றும் மோனோசாக்கரைடுகள்.
- அமிலங்கள்: லாக்டிக், டார்டாரிக், ஆக்சாலிக், ஃபோலிக், மாலிக், சிட்ரிக். அவை உடலைச் சேகரிக்கவும், பின்னர் உணவை ஜீரணிக்கவும் உதவுகின்றன.
- குழு B, E, C மற்றும் A இன் வைட்டமின்கள்.
இவற்றையெல்லாம் வைத்து, இந்த வேர் பயிரை மற்ற தோட்டத் தாவரங்களுடன் ஒப்பிட்டுப் பார்த்தால், அதில் மிகக் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் உள்ளது - 100 கிராமுக்கு 45 கிலோகலோரி.
மூல பீட்ஸை விட வேகவைத்த பீட் கலோரிகளில் அதிகம் என்பதை நினைவில் கொள்க.
பெரியவர்கள்
ஒரு வயது வந்தவருக்கு தினமும் பீட் உட்கொள்வது 250 கிராம். மனித உடலில் பீட் ஜீரணிக்க சுமார் 3 மணி நேரம் ஆகும்.
எந்தவொரு முரண்பாடுகளும் இல்லாவிட்டால், ஒரு நாளைக்கு மூல பீட்ஸின் அளவு 50-70 கிராம் ஆகும். நீங்கள் 1 டீஸ்பூன் / எல் பயன்படுத்தத் தொடங்க வேண்டும். அதிகபட்ச டோஸ் 200 கிராம். வேகவைத்த காய்கறிகளின் உகந்த அளவு 150 கிராம்.
பீட்ஸின் திறமையான பயன்பாட்டிலிருந்து பெரும் நன்மைகளைப் பெறலாம்:
- ஒரு பழுத்த வேர் காய்கறியில் ஃபோலிக் அமிலம் நிறைந்துள்ளது, இது ஒரு பெண்ணின் ஹார்மோன்களிலும், அவளுடைய தோற்றத்திலும் நன்மை பயக்கும்.
- தீங்கற்ற மற்றும் வீரியம் மிக்க கட்டிகளின் நோய்களைத் தடுக்கும். காய்கறியில் இந்த நோய்கள் உருவாகும் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவும் பொருட்கள் உள்ளன.
வேகவைத்த பீட்ஸில் நொதிகள் உள்ளன, அவை உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியா மற்றும் வைரஸ்களை எதிர்த்துப் போராட உதவும். வேகவைத்த பீட்ஸை தொடர்ந்து மன அழுத்தம் அல்லது மனச்சோர்வு உள்ளவர்கள் சாப்பிட வேண்டும். உடலைக் குறைப்பதில், இந்த காய்கறியை உங்கள் உணவில் அறிமுகப்படுத்துவது மதிப்பு. இது உடலில் இருந்து நச்சுப் பொருட்களை அகற்றுவதை ஊக்குவிக்கிறது.
குழந்தைகளுக்காக
குழந்தைகளுக்கு, பீட் ஒரு முதிர்ச்சியற்ற உயிரினத்திற்கு மிகவும் கனமான உணவாக இருப்பதால், ஆபத்தானது. இந்த ரூட் காய்கறியை 6 மாதங்களிலிருந்து உணவில் அறிமுகப்படுத்த வேண்டும், ஆனால் குழந்தைக்கு ஒவ்வாமை இல்லை என்றால் மட்டுமே. இல்லையெனில், நீங்கள் இந்த நோயின் தாக்குதலைத் தூண்டலாம்.
3 வயதிலிருந்தே இந்த காய்கறிக்கு ஒரு குழந்தைக்கு கற்பிப்பது சிறந்தது. வேகவைத்த பீட்ஸை சாலடுகள், சூப்கள், பழச்சாறுகள், தானியங்கள் ஆகியவற்றில் சேர்க்கலாம். நுகரப்படும் பொருளின் அதிகபட்ச அளவு 50 கிராம். ஒரு நாளைக்கு.
குழந்தைகள் மெனுவில், பீட்ஸை மட்டுமே வேகவைக்க வேண்டும், ஏனெனில் வெப்ப சிகிச்சையின் போது அனைத்து நைட்ரேட்டுகளும் அழிக்கப்படுகின்றன.
ஒவ்வொரு 24 மணி நேரத்திற்கும் வேர் காய்கறி உட்கொண்டால் என்ன ஆகும்?
மூல
ஒரு ஆரோக்கியமான நபர் ஒவ்வொரு நாளும் 50-70 கிராம் சாப்பிடுவார். மூல பீட், பின்னர் உடல் அதை மட்டுமே பயன்படுத்தும். இதை சாலட்களில் சேர்க்கலாம், மற்ற காய்கறிகளுடன் சாப்பிடலாம், சாற்றாக உட்கொள்ளலாம்.
வேகவைத்தது
வேகவைத்த காய்கறிக்கான விதிமுறை 100-150 கிராம். ஒரு நாளில். பீட்ஸின் கலவை உடலில் சாதகமான விளைவை ஏற்படுத்தும், மேலும் குளிர்காலத்தில் இது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை ஆதரிக்கும்.
நீங்கள் ஏன் விதிமுறையை மீறக்கூடாது?
- குறிப்பாக இந்த நோயால் பாதிக்கப்படுபவர்களுக்கு ஒவ்வாமை ஏற்படலாம்.
- இரத்த சர்க்கரை அதிகரித்தது. நீரிழிவு நோயாளிகள் இந்த காய்கறியை முற்றிலுமாக தவிர்ப்பது நல்லது.
- நாள்பட்ட நோய்கள் மோசமடையும். பெரும்பாலும் செரிமான அமைப்புடன் தொடர்புடையது.
மேற்கூறியவற்றிலிருந்து, பீட் மிகவும் மலிவு மற்றும் பயனுள்ள வேர் காய்கறி என்று நாம் முடிவு செய்யலாம். இந்த தயாரிப்பின் பயன்பாட்டின் அளவை நீங்கள் அறிந்திருந்தால், நாள்பட்ட நோய்கள் உள்ளவர்களுக்கு கூட இதை உணவில் அறிமுகப்படுத்தலாம்.