குதிரைவாலி மற்றும் இஞ்சிக்கு வித்தியாசம் உள்ளதா? தாவரவியல் விளக்கம் மற்றும் வேர் பயிர்களின் ஒப்பீடு
இஞ்சியும் குதிரைவாலியும் ஒன்றே என்று பலர் நினைக்கிறார்கள். ஆனால் இது அப்படி இல்லை. இந்த தாவரங்கள் ஒருவருக்கொருவர் வேறுபட்டவை.
இந்த கட்டுரையில், நீங்கள் ஒவ்வொரு வேர் காய்கறிகளையும் தனித்தனியாக அறிந்து கொள்ளலாம், அவற்றின் ஒற்றுமைகள், வேறுபாடுகள் மற்றும் தோற்றத்தின் வரலாறு ஆகியவற்றைக் கண்டறியலாம்.
இந்த காய்கறிகளின் பயன்பாடு, நன்மைகள் மற்றும் ஆபத்துகள் பற்றிய தகவல்களும் கீழே உள்ளன, ஏனென்றால் மனிதர்களுக்கு எத்தனை வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் தேவை என்பதையும் அவை உடலின் சரியான செயல்பாட்டையும் கூட பலர் சந்தேகிக்கவில்லை.
இது ஒரே விஷயம் அல்லது இல்லை: ஒரு தாவரவியல் விளக்கம்
- இஞ்சி ஒரு சிக்கலான வேர் அமைப்பு கொண்ட ஒரு மருத்துவ தாவரமாகும். ஒரு கிளைத்த வேர்த்தண்டுக்கிழங்கு தரையில் வளர்கிறது, மேலும் 30 செ.மீ நீளமுள்ள தண்டுகள் வெளியே வளரும்.
- குதிரைவாலி ஒரு வற்றாத மூலிகை. அதன் ஒரு நீண்ட, சக்திவாய்ந்த வேர் தரையில் ஆழமாக செல்கிறது. வெளியே, நீளமான ஓவல் இலைகள் 50-90 செ.மீ நீளம் வளரும்.
இஞ்சி குதிரைவாலி? நிச்சயமாக இல்லை! அவற்றின் பொதுவான பண்பு - கூர்மை இருந்தபோதிலும், அவை ஒன்றும் தொடர்புடையவை அல்ல. இவை முற்றிலும் வேறுபட்ட வேர் பயிர்கள். அவை குடலிறக்க வற்றாத தாவரங்களைச் சேர்ந்தவை என்றாலும், மற்ற எல்லா விஷயங்களிலும் அவை வேறுபட்டவை.
இஞ்சி வேர் வெவ்வேறு திசைகளில் வளர்கிறது, மற்றும் குதிரைவாலி செங்குத்தாக அமைந்துள்ள ஒரு பெரிய வேரைக் கொண்டுள்ளது. இஞ்சி ஒரு தானியமாகும், மற்றும் குதிரைவாலி ஒரு சிலுவை.
அவற்றின் வேறுபாடுகள் அனைத்தையும் உற்று நோக்கலாம்.
வித்தியாசம்
தோற்றம்
இஞ்சி சதுப்பு நாணல் போன்றது., அது மட்டுமே செதில்களால் மூடப்பட்டிருக்கும். மேலும் இஞ்சி பூக்கும். இதன் பூக்கள் பழுப்பு, மஞ்சள் அல்லது ஆரஞ்சு நிறமாக இருக்கலாம். இஞ்சியைப் போலன்றி, குதிரைவாலி இலைகள் நீளமாகவும், அகலமாகவும், சற்று சுருண்டதாகவும் இருக்கும், அத்தகைய இலைகள் முட்டைக்கோஸ் இலைகளைப் போன்றவை. மற்றும் குதிரைவாலி பூக்காது.
இஞ்சியின் புகைப்படத்தைக் காண்க:
குதிரைவாலி புகைப்படத்தைப் பார்க்க கீழே பரிந்துரைக்கிறோம்:
தோற்றம் கதை
சுமார் 2000 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு பண்டைய சீன எழுத்துக்களில் இஞ்சி முதன்முதலில் குறிப்பிடப்பட்டது. பின்னர், இந்த மசாலா இந்துக்கள், கிரேக்கர்கள் மற்றும் ரோமானியர்களுக்கும் பரவியது. இந்த மக்கள் ஒவ்வொருவரும் இந்த ஆலையைப் பற்றி புதிதாக ஒன்றைக் கண்டுபிடித்து வெவ்வேறு வழிகளில் பயன்படுத்தினர், இருப்பினும் அதன் அசல் தாயகத்தைப் பற்றி கூட அவர்களுக்குத் தெரியாது. ஹார்ஸ்ராடிஷ் கிரீஸ் மற்றும் எகிப்திலிருந்து ஒரு மருந்தாக தனது பயணத்தைத் தொடங்கியது, பின்னர் ஸ்காண்டிநேவியா மற்றும் பிற நாடுகளில் அதைப் பற்றி அறிந்து கொண்டது.
வேதியியல் கலவை
இஞ்சி மற்றும் குதிரைவாலி வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன. 100 கிராம் தயாரிப்புக்கு குதிரைவாலியில்:
- பி 1, பி 2, பி 6, பி 9, சி, இ, பிபி;
- பொட்டாசியம், கால்சியம்;
- வெளிமம்;
- சோடியம்;
- பாஸ்பரஸ் மற்றும் இரும்பு.
100 கிராம் தயாரிப்புக்கு இஞ்சியில்:
- பி 3, பி 5, பி 6, பி 9, சி, இ, கே;
- கால்சியம்;
- இரும்பு;
- வெளிமம்;
- பாஸ்பரஸ்;
- பொட்டாசியம்;
- சோடியம்;
- துத்தநாகம்;
- செம்பு;
- கிராமங்கள்.
நன்மை மற்றும் தீங்கு
சிலுவை வேர் காய்கறி
குதிரைவாலியின் நன்மைகள் மிகச் சிறந்தவை, அதன் வேதியியல் கலவை காரணமாக, இது பல நோய்களுடன் போராடுகிறது.
- ஹார்ஸ்ராடிஷ் என்பது வைரஸ்கள் மற்றும் நுண்ணுயிரிகளை அழிக்கும் ஒரு தாவரமாகும், எனவே இது சளி நோயைத் தடுக்கும்.
- இது குறைந்த அமிலத்தன்மைக்கு எதிராகவும் போராடுகிறது, இது வயிற்று வலி மற்றும் இரைப்பை அழற்சிக்கு எதிராக போராட உதவுகிறது.
- பல் சிதைவு, ஸ்டோமாடிடிஸ் மற்றும் பீரியண்டால்ட் நோய் போன்ற பல் நோய்களுக்கான தடுப்பு.
- சுவாச அமைப்பு, கல்லீரல் மற்றும் மூட்டுகளுக்கு நல்லது.
- ஆற்றலை அதிகரிக்கிறது மற்றும் மாதவிடாய் கோளாறுகளுக்கு சிகிச்சையளிக்கிறது.
- நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில், சியாட்டிகா, கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைக்க மற்றும் எடிமாவிலிருந்து விடுபட குதிரைவாலி பயன்படுத்தப்படுகிறது.
சருமத்திற்கு வலுவான வெளிப்பாடு ஏற்பட்டால் குதிரைவாலி தீங்கு விளைவிக்கும் மற்றும் உடலுக்கு தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மை. இதுபோன்ற சந்தர்ப்பங்களில், குதிரைவாலி ஏற்படலாம்:
- தீக்காயங்கள்;
- வயிற்று வலி;
- இருமல்;
- கண்ணீர்;
- அதிகரித்த அழுத்தம் மற்றும், அரிதான சந்தர்ப்பங்களில், இரத்தப்போக்கு கூட.
குதிரைவாலி சாப்பிட யார் அனுமதிக்கப்படவில்லை? கர்ப்பிணி மற்றும் பாலூட்டும் பெண்கள், குடல் கோளாறுகள் மற்றும் பெருங்குடல் அழற்சி உள்ளவர்கள்.
இந்த வீடியோவில், குதிரைவாலியின் நன்மை பயக்கும் மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் பண்புகள் பற்றிய பல தகவல்களை நீங்கள் காணலாம்:
இஞ்சி குடும்பத்திலிருந்து வேர் காய்கறி
இஞ்சியின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் குதிரைவாலி போன்றவற்றிலிருந்து மிகவும் வேறுபட்டவை.
- இஞ்சி செரிமானத்தில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, வாய்வு, வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் குமட்டல் போன்ற சிக்கல்களை நீக்குகிறது.
- கர்ப்பத்தின் முதல் மூன்று மாதங்களில் நச்சுத்தன்மையிலிருந்து பாதுகாக்கிறது.
- சாதாரண இதய செயல்பாட்டை ஊக்குவிக்கிறது, இதய தசைகளை பலப்படுத்துகிறது.
- இது ஒரு லேசான மலமிளக்கியாகும்.
- உடலின் தொனியை அதிகரிக்கிறது மற்றும் மனோ-உணர்ச்சி பின்னணியை மேம்படுத்துகிறது.
- வீங்கி பருத்து வலிக்கிற நரம்புகள், கீல்வாதம், ஆர்த்ரோசிஸ், வாத நோய், ரேடிகுலிடிஸ் ஆகியவற்றுக்கு சிகிச்சையளிக்கிறது.
- தசை வலியை நீக்குகிறது.
- ஒரு நபருக்கு இரைப்பைக் குழாயின் நாள்பட்ட நோய்கள் இருந்தால் மட்டுமே இஞ்சி தீங்கு விளைவிக்கும். இது மோசமடைதல், தோல் எரிச்சல், உள் மற்றும் வெளிப்புற இரத்தப்போக்கு ஆகியவற்றை ஏற்படுத்தும்.
- மேலும், கர்ப்பத்தின் இரண்டாவது மற்றும் மூன்றாவது மூன்று மாதங்களில் இஞ்சியை எடுத்துக்கொள்வதை மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கவில்லை, ஏனெனில் இது கருப்பையைத் தொனிக்கும்.
இஞ்சியின் நன்மைகள் மற்றும் ஆபத்துகள் பற்றி மேலும் அறிக:
வளர்ந்து வருகிறது
குதிரைவாலி வளர்வது உங்களுக்கு எந்த பிரச்சனையும் தராது, காய்கறி முற்றிலும் ஒன்றுமில்லாதது என்பதால். ஒரு பெரிய மற்றும் சதைப்பற்றுள்ள வேரைப் பெற, நீங்கள் சூடான, மட்கிய நிறைந்த மண்ணில் குதிரைவாலி பயிரிட வேண்டும்.
உரம், உரம் மற்றும் கனிம உரங்களுடன் உரமிடுங்கள். ஏப்ரல் மாதத்தில், குதிரைவாலி வேர்கள் 10 செ.மீ ஆழத்திலும், ஒருவருக்கொருவர் 50-60 செ.மீ தூரத்திலும் நடப்படுகின்றன. இலையுதிர்காலத்தில் அறுவடை மேற்கொள்ளப்படுகிறது. குளிர்ந்த மற்றும் உலர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கவும்.
இஞ்சி வளர, வேர் தயாரிக்கப்பட வேண்டும்:
- நடவு செய்வதற்கு முன், அதை 2 மணி நேரம் தண்ணீரில் மூழ்கடிக்க வேண்டும், இதனால் அது மொட்டுகளுக்கு வழிவகுக்கும்.
- மார்ச் மாதத்தில், வேரை மூன்று சென்டிமீட்டர் துண்டுகளாகப் பிரித்து 2-3 சென்டிமீட்டர் நடவு செய்து, அதை மொட்டுடன் தரையில் புதைத்து, மேலே தண்ணீர் ஊற்றுகிறோம்.
- தரையிறங்க, நாங்கள் ஒரு சன்னி மற்றும் அமைதியான இடத்தை தேர்வு செய்கிறோம்.
- முல்லீன், அதே போல் கரிம மற்றும் பொட்டாசியம் உரங்களுடன் இஞ்சியை உரமாக்குங்கள்.
- உங்களுக்கு கொஞ்சம் தேவை, ஆனால் பெரும்பாலும் தண்ணீர் மற்றும் செடியை தெளிக்கவும், செப்டம்பர் மாதத்திற்குள் நீர்ப்பாசனம் செய்வதை நிறுத்துங்கள்.
- செப்டம்பர் மாத இறுதியில், நாங்கள் வேர்த்தண்டுக்கிழங்குகளை தோண்டி, தரையில் இருந்து சுத்தம் செய்து, புதிய காற்றில் ஓரிரு நாட்கள் உலர வைக்கிறோம்.
- நீங்கள் குளிர்சாதன பெட்டி அல்லது அடித்தளத்தில் இஞ்சியை சேமிக்கலாம்.
அடுத்து, குதிரைவாலியை சரியாக வளர்ப்பது எப்படி என்பதை நீங்கள் கற்றுக் கொள்வீர்கள்:
இஞ்சி நடவு மற்றும் வளர்ப்பதற்கான விதிகள் பற்றிய வீடியோவை இங்கே காணலாம்:
பயன்படுத்துகிறது
குதிரைவாலி மற்றும் இஞ்சி மருத்துவ மற்றும் சமையல் பயன்பாடுகளில் சமமாக பொதுவானவை., ஆனால் இஞ்சி அழகுசாதனத்தில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
என்ன, எப்போது தேர்வு செய்வது?
- உங்களுக்கு மூட்டுகளில் சிக்கல் இருந்தால், குதிரைவாலி வேரைப் பயன்படுத்தி அதனுடன் புண் புள்ளிகளைத் தேய்க்கவும்.
- தசை வலிக்கு, குதிரைவாலி இலைகளை ஒரு சுருக்கமாகப் பயன்படுத்தலாம்.
- பசியின்மை அதிகரிக்கும் போது, நீங்கள் குதிரைவாலி கஷாயத்தைப் பயன்படுத்த வேண்டும், அது குறையும் போது, தேநீர் அல்லது இஞ்சி டிஞ்சர்.
- இஞ்சி ஒரு சக்திவாய்ந்த கொழுப்பு பர்னர், எனவே நீங்கள் எடை இழக்க விரும்பினால், இஞ்சி காபி தண்ணீரை முயற்சிக்கவும்.
- செல்லுலைட்டுடன் போராட இஞ்சி ஸ்க்ரப்கள் உதவுகின்றன.
- அதன் வேர்களில் இருந்து வரும் முகமூடிகள் முடி வளர்ச்சியைத் தூண்டும்.
- இஞ்சியிலிருந்து வரும் அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் மனநிலையை மேம்படுத்தி ஆணி வளர்ச்சியை துரிதப்படுத்தும்.
- கலவைகள் முகப்பருவை எதிர்த்துப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
குதிரைவாலி மற்றும் இஞ்சி, அவை பல வழிகளில் ஒத்திருந்தாலும், அவை ஒன்றல்ல, இந்த கட்டுரையில் இதை நாம் உறுதியாக நம்புகிறோம். ஆனால் ஒன்று மற்றும் மற்ற வேர் பயிர் இரண்டும் அதன் சொந்த வழியில் பயனுள்ளதாக இருக்கும். அவை உங்கள் உணவில் சரியாகப் பயன்படுத்தப்பட்டால், அவை உங்களுக்கு தீங்கு விளைவிக்காது, மாறாக, உங்கள் ஆரோக்கியத்தையும் அழகையும் அதிகரிக்கும், அத்துடன் உயிர்ச்சக்தியைச் சேர்த்து, முழு உயிரினத்தின் இயல்பான செயல்பாட்டிற்கும் பங்களிக்கும். உங்கள் முதலுதவி பெட்டியை மூலிகை மருந்துகளால் நிரப்புவதன் மூலம் உங்கள் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துங்கள் மற்றும் ரசாயனங்கள் இல்லாமல் அழகாக இருங்கள்.