பண்டிகை சேவை ரகசியங்கள்: அழகாக எலுமிச்சை தோலுரித்து வெட்டுவது எப்படி? வெவ்வேறு முறைகளுக்கான படிப்படியான வழிமுறைகள்
பல இல்லத்தரசிகள், எலுமிச்சை எப்போதும் பல்வேறு உணவுகளை அலங்கரிக்க விருந்துகளில் இருக்கும்.
இந்த பழம் கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகளிலிருந்து வரும் தீங்கைக் குறைக்க மட்டுமல்லாமல், இது ஒரு சிறந்த அலங்கார உறுப்பு ஆகும், இது அட்டவணை அமைப்பை முன்னிலைப்படுத்தும்.
எலுமிச்சை பரிமாற பல விருப்பங்கள் உள்ளன. நாங்கள் உங்களை அவர்களுக்கு அறிமுகப்படுத்துவோம், மேலும் சிட்ரஸை எவ்வாறு தோலுரிப்பது என்பதையும் உங்களுக்குக் கூறுவோம்.
உணவுகளை அலங்கரிக்க உரிக்கப்படுகிற சிட்ரஸை எவ்வாறு வெட்டுவது?
உன்னதமான வழி
கிளாசிக் எலுமிச்சை துண்டுகள் பல உணவுகளுக்கு ஏற்றவை... இதற்காக, பழம் துண்டுகளாக வெட்டப்படுகிறது, அவற்றின் தடிமன் சுமார் 5 மி.மீ.
ரோஜா பூ
எலுமிச்சை ரோஜா எந்த மேஜை மற்றும் டிஷ் ஒரு சிறந்த அலங்காரமாக இருக்கும்.
- எதிர்கால ரோஜாவுக்கான நிலைப்பாட்டைத் தயாரிக்கவும், அதை உடனடியாக அங்கேயே வைக்கலாம்.
- பழத்தை 2 பகுதிகளாக வெட்டி ஒரு தட்டையான மேற்பரப்பில் துண்டுகளாக வெட்டவும். துண்டுகளின் தடிமன் ஒரு சென்டிமீட்டர் மற்றும் ஒரு அரை இருக்க வேண்டும். இல்லையெனில், ரோஜா செய்வது கடினம்.
- 7 அல்லது 8 துண்டுகளை வெட்டி, ஒன்றின் கீழ் ஒன்றின் கீழ் ஒரே தூரத்தில் வட்டமான விளிம்புகளுடன் ஒரு திசையில் வைக்கவும். பின்னர் நூற்பு தொடங்கவும். அதிகமாக கசக்காமல் இதை இறுக்கமாக செய்ய முயற்சி செய்யுங்கள்.
- நீங்கள் கலவையை ஒன்றிணைக்கும்போது, உடனடியாக அதன் வட்ட விளிம்புகளுடன் அதை ஸ்டாண்டில் வைக்கவும். புழுதியை உருவாக்க மலர் இதழ்களை மெதுவாக விரிக்கவும்.
எலுமிச்சையிலிருந்து ரோஜாவை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பது குறித்த வீடியோவைப் பார்க்க பரிந்துரைக்கிறோம்:
அசல் இதழ்கள்
நீங்கள் சிட்ரஸிலிருந்து இதழ்களை உருவாக்கலாம் - துண்டுகள் பாதியாக வெட்டப்படுகின்றன, இதழ்களை ஒத்திருக்கும்.
- எலுமிச்சையை அதிகபட்சமாக 5 மிமீ தடிமனாக வெட்டவும். பின்னர் துண்டுகளை பாதியாக வெட்டுங்கள்.
- ஒரு கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்தி, வெள்ளை அடுக்கின் கோடுடன் தோலை ஒழுங்கமைக்கவும், 5-7 மி.மீ.
- இப்போது நீங்கள் வெட்டப்பட்ட தோலை உள்நோக்கி மடிக்க வேண்டும், உங்களுக்கு அழகான "இதழ்கள்" கிடைக்கும்.
கார்பிங்
அசல் வெட்டுதலின் இந்த முறை மிகவும் எளிதானது, ஏனெனில் இது தோலை செதுக்குவதில் உள்ளது.
- செதுக்குவதற்கு, செதுக்குதல் கருவியில் இருந்து ஒரு சிறப்பு கட்டர் பொருத்தமானது, அல்லது அதே தூரத்தில் எலுமிச்சை தோலின் நீளத்துடன் குறிப்புகளை உருவாக்க நீங்கள் ஒரு கத்தியை கவனமாக பயன்படுத்தலாம்.
- நீங்கள் தோப்புகளால் தோலை ஒழுங்கமைத்தவுடன், எலுமிச்சை துண்டுகளாக 5 மிமீ வரை வெட்டவும்.
இந்த வழியில் சிட்ரஸை வெட்டுவதற்கு குறைந்தபட்ச முயற்சி தேவைப்படும், மேலும் உங்கள் அட்டவணை குறிப்பிடத்தக்க அளவில் மாறும். குவளைகளை ஒரு பிரமிட்டில் மடித்து, தூள் சர்க்கரையுடன் தூவி அல்லது பெர்ரிகளால் அலங்கரிக்கலாம்.
அரை துண்டுகள்
கார்போவேஷனுக்குப் பிறகு, வட்டங்களை அரை துண்டுகளாக வெட்டலாம், உங்களுக்கு அழகான ஸ்காலப் கிடைக்கும். 5 மிமீ தடிமன் கொண்ட துண்டுகளை பாதியாக வெட்டுவதன் மூலம் வழக்கமான அரை துண்டுகளையும் செய்யலாம்.
அலங்காரமானது இனிப்பு வகைகள், பழ சாலட்கள் மற்றும் மீன்களை அலங்கரிக்க ஏற்றது.
சுழல்
எலுமிச்சை சுழல் எந்த டிஷ் ஒரு அசல் அலங்காரமாகும். படிப்படியான நடவடிக்கைகள்:
- வட்டமாக எலுமிச்சையை வெட்டுங்கள் (சுமார் 5 மி.மீ வரை), வட்டத்தின் மையத்திலிருந்து ஆரம் வழியாக வெட்டி, தோலை ஒரு பக்கத்தில் வெட்டுங்கள்.
- வெவ்வேறு திசைகளில் விளிம்புகளை விரித்து, ஒரு தட்டில் ஒரு சுழலில் துண்டுகளை வைக்கவும்.
- ஆலிவ்கள் அல்லது செர்ரிகளில் மடிப்புகளில் வைக்கப்படுகின்றன. அலங்காரத்திற்கும் படிவத்தை சரிசெய்வதற்கும் இது அவசியம்.
பூ
இந்த எலுமிச்சை மலர் இறைச்சி மற்றும் மீன் உணவுகள், இனிப்புகள் மற்றும் பழ சாலட்களுக்கு ஏற்றது. அத்தகைய அலங்காரத்தை நீங்கள் இரண்டு நிமிடங்களில் உருவாக்கலாம்.
- அதிகபட்சம் 5 மிமீ தடிமன் கொண்ட 3 எலுமிச்சை துண்டுகளை உருவாக்கி, அவற்றை பாதி முழுவதும் வெட்டவும், ஆனால் எல்லா வழிகளிலும் இல்லை. சருமத்தின் ஒரு விளிம்பை அப்படியே விடவும்.
- முதல் துண்டுகளை ஒரு தட்டில் சுழல் வடிவத்தில் வைக்கவும்.
- இரண்டாவது துண்டின் விளிம்புகளை சுழல் கொண்டு வெவ்வேறு திசைகளில் திறந்து முதல் துண்டின் மேல் முழுவதும் வைக்கவும்.
- மூன்றாவது துண்டுக்கு பொருந்தும் வகையில் இதழ்களை நெருக்கமாக நகர்த்தவும்.
- மூன்றாவது துண்டை மேலே வைக்கவும், அதன் விளிம்புகளை வெவ்வேறு திசைகளில் திறந்து, அனைத்து இதழ்களையும் நேராக்கவும், அதனால் அவை சமமாக இருக்கும்.
துண்டுகளை விரைவாக தயாரிப்பது எப்படி?
- ஒரு எலுமிச்சையை விரைவாக குடைமிளகாய் நறுக்க, அதில் அனுபவம் மற்றும் வெள்ளை அடுக்குகளை உரிக்கவும்.
- பின்னர் அதை பாதியாக வெட்டுங்கள்.
- மேலும் ஒவ்வொரு பாதியையும் ஒரு கூர்மையான கத்தியால் துண்டுகளாக வெட்டவும்.
பழத்தை எளிதில் உரிக்கும் வழிகள்
கிரேட்டர்
- எலுமிச்சை கழுவவும்.
- சிறிய துளைகளுடன் ஒரு வழக்கமான grater ஐ எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். இந்த மேற்பரப்பை உங்களுக்கு நெருக்கமாக வைத்திருங்கள். வழுக்கும் வகையில் grater கைப்பிடியை அழுத்தவும்.
- உரிக்கப்படும் வரை எலுமிச்சை தட்டி. எல்லா இடங்களிலும் சிட்ரஸைத் திருப்புங்கள்.
ஒரு சிறப்பு கத்தியால்
ஒரு சிறப்பு கத்தி - ஒரு காய்கறி தலாம் - இங்கே உங்களுக்கு உதவும். எலுமிச்சையையும் கழுவவும், மெதுவாகவும் மெதுவாகவும் பழத்தின் மேற்பரப்பில் தோலுரிக்கவும். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், உங்கள் உணவுகளை அலங்கரிக்க உங்களுக்கு அனுபவம் தேவைப்பட்டால் வெள்ளை அடுக்கைப் பிடிக்கக்கூடாது.
கைமுறையாக
- ஒரு பழ கத்தியை எடுத்து எலுமிச்சை துவைக்க.
- எலுமிச்சையின் இரண்டு முனைகளையும் துண்டிக்கவும்.
- வெட்டப்பட்ட பக்கத்துடன் எலுமிச்சையை பலகையில் வைக்கவும்.
- ஒரு பக்கத்திலிருந்து தோலின் மெல்லிய துண்டுகளை துண்டிக்கவும். அதனால், அனைத்து கீற்றுகளையும் ஒவ்வொன்றாக கத்தியால் அகற்றவும்.
சிட்ரஸிலிருந்து மெழுகு அகற்றுவது எப்படி?
கொதிக்கும் நீர்
- ஒரு கெட்டிலில் கொதிக்கும் நீரில் தண்ணீரை சூடாக்கி, அதை பாதியாக நிரப்பவும் (இதற்காக நீங்கள் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் எடுத்துக் கொள்ளலாம், பாதி நிரம்பியுள்ளது).
- எலுமிச்சையை ஒரு அடுக்கில் ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கவும், மற்றும் வடிகட்டி சமையலறை மடுவில் வைக்கவும்.
- எலுமிச்சை மீது கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும். சுடு நீர் மெழுகு உருகி, அகற்றுவதை எளிதாக்குகிறது. ஒரு தூரிகை மூலம் அதை அகற்றவும், பின்னர் எலுமிச்சையை குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும்.
மைக்ரோவேவில்
- எலுமிச்சையை மைக்ரோவேவ்-பாதுகாப்பான தட்டில் வைக்கவும்.
- 10-20 விநாடிகள் அடுப்பில் தட்டு வைக்கவும்.
- ஓடும் நீரின் கீழ் சிட்ரஸை உரிக்கவும்.
பழ சோப்பு
அத்தகைய கருவியை நீங்கள் ஒரு கடையில் வாங்கலாம், அல்லது அதை நீங்களே உருவாக்கலாம்.
- இதைச் செய்ய, 3 பாகங்கள் தண்ணீர் மற்றும் 1 பகுதி வடிகட்டிய வினிகரை ஒரு ஸ்ப்ரே பாட்டில் ஊற்றவும்.
- எலுமிச்சை மீது தெளிக்கவும், சில நிமிடங்கள் உட்காரவும்.
- ஓடும் நீரின் கீழ் எலுமிச்சையை துலக்கவும்.
உரிக்கப்படும் பழத்தை அழகாக வெட்டுவது எப்படி?
துண்டுகள்
- முதலில், மேலே உள்ள எந்த முறைகளையும் பயன்படுத்தி எலுமிச்சையை உரிக்கவும்.
- பின்னர் அதை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும். இப்போது அவற்றை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
- விளைந்த துண்டுகளை ஒரு ஜிக்ஜாக் வடிவத்தில் இடுங்கள். நீங்கள் எலுமிச்சையை வட்டங்களில் விடலாம்.
எனவே, எலுமிச்சை ஒரு சிறந்த அட்டவணை மற்றும் டிஷ் அலங்காரமாக இருக்கும் என்பதை நீங்கள் கற்றுக்கொண்டீர்கள். அதை உரிக்க மற்றும் மெழுகு மற்றும் அழகான நகைகளை உருவாக்க பல்வேறு வழிகள் உள்ளன.