வீட்டில் அப்பத்தை தயாரிப்பது எப்படி
அமெரிக்காவிலும் கனடாவிலும் அப்பத்தை ஒரு பிரபலமான உணவு. சேவை செய்வதற்கு முன் இனிப்பு சிரப் கொண்டு ஊற்றப்படுகிறது. பெயர் "பான்" மற்றும் "கேக்" - ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் மற்றும் ஒரு கேக். பொதுவாக, தோற்றம், வடிவம் மற்றும் தயாரிப்பில், இந்த உணவு வழக்கமான அப்பத்தை ஒத்ததாகும். அவை காலை உணவுக்காகவும் வழங்கப்படுகின்றன மற்றும் தாராளமாக சிரப் அல்லது தேன் கொண்டு தெளிக்கப்படுகின்றன. அன்புக்குரியவர்களை இனிமையான விருந்துடன் மகிழ்விப்பதற்காக வீட்டில் அப்பத்தை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்ற கேள்வி எழுகிறது.
கர்வி அமெரிக்க அப்பத்தை பாலுடன்
எளிமையான ஒரு வகையான உன்னதமான அமெரிக்க செய்முறை. அப்பத்தை மனம் நிறைந்ததாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும்.
- மாவு 240 கிராம்
- பால் 240 மில்லி
- கோழி முட்டை 2 பிசிக்கள்
- சர்க்கரை 2 டீஸ்பூன். l.
- பேக்கிங் பவுடர் 9 கிராம்
- வெண்ணிலின் அல்லது அமுக்கப்பட்ட பால்
கலோரிகள்: 231 கிலோகலோரி
புரதங்கள்: 6.6 கிராம்
கொழுப்பு: 5.1 கிராம்
கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 40 கிராம்
அப்பத்தை தயாரிக்க, நீங்கள் சர்க்கரை மற்றும் முட்டைகளை கலக்க வேண்டும், பின்னர் பால் சேர்க்கவும். பின்னர் வெண்ணிலின், பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் சலித்த மாவு சேர்க்கப்படுகின்றன.
அனைத்து பொருட்களும் ஒரு துடைப்பம் அல்லது மிக்சியுடன் நன்றாக துடைக்கவும். புளிப்பு கிரீம் அடர்த்திக்கு ஒத்த வெகுஜனத்தை நீங்கள் பெற வேண்டும்.
இரண்டு தேக்கரண்டி மாவை ஒரு முன் சூடான கடாயில் ஊற்றப்படுகிறது. குமிழ்கள் தோன்றும் வரை சுமார் ஒரு நிமிடம் வறுக்கவும். அதன் பிறகு, அப்பத்தை எதிர் பக்கமாக மாற்றப்படுகிறது.
பரிமாறும் போது, அப்பத்தை சிரப், அமுக்கப்பட்ட பால் அல்லது தேன் கொண்டு ஊற்றப்படுகிறது.
ரிக்கோட்டாவுடன் பாலுடன் கேக்கை மற்றும் காலை உணவுக்கு ஆப்பிள்கள்
குறிப்பாக கடினமானதல்ல மற்றொரு சுவாரஸ்யமான செய்முறை. அப்பத்தை அனைவரையும் மகிழ்விக்கும்.
தேவையான பொருட்கள்:
- 150 கிராம் ரிக்கோட்டா;
- ஒன்றரை கிளாஸ் மாவு (375 மில்லி);
- 1 கிளாஸ் பால் (250 மில்லி);
- முட்டை (இரண்டு துண்டுகள்);
- கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- 1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலின் மற்றும் அதே அளவு பேக்கிங் பவுடர்;
- உப்பு (அரை டீஸ்பூன்) மற்றும் எண்ணெய்.
நிரப்புவதற்கான பொருட்கள்:
- ஆப்பிள்கள்;
- தூசுவதற்கு பழுப்பு சர்க்கரை.
சமைக்க எப்படி:
- சூடான பால் துடைத்து முட்டை சேர்க்கவும். அதன் பிறகு, ரிக்கோட்டா சேர்க்கப்பட்டு அனைத்து கூறுகளும் நன்கு கலக்கப்படுகின்றன. இதன் விளைவாக ஒரே மாதிரியான கலவை உள்ளது.
- மாவு, உப்பு, சர்க்கரை, வெண்ணிலின் மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் ஆகியவை தனி கொள்கலனில் தட்டப்படுகின்றன.
- இதன் விளைவாக வெகுஜன பால் சேர்க்கப்படுகிறது, ஒரு துடைப்பம் கொண்டு நன்கு கிளறி.
- மாவை ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில் வைக்கவும், இது தாவர எண்ணெயுடன் முன் தடவப்படுகிறது.
- ஆப்பிளின் துண்டுகள் அப்பத்தை சேர்த்து சர்க்கரையுடன் தெளிக்கப்படுகின்றன. வறுக்கவும் நேரம் இருபுறமும் 3 நிமிடங்கள்.
ஆப்பிள்களுடன் கேஃபிர் மீது குறைந்த கலோரி அப்பங்கள்
ஒரு சுவாரஸ்யமான செய்முறையானது உருவத்தைப் பின்பற்றுபவர்களுக்கு ஏற்றது மற்றும் கொழுப்பு அல்லது அதிக கலோரி கொண்ட உணவுகளை சாப்பிடுவதைத் தவிர்க்கிறது.
தேவையான பொருட்கள்:
- மிக உயர்ந்த தரத்தின் கோதுமை மாவு (500 கிராம்);
- பயோக்ஃபிர் (450 மில்லி);
- சர்க்கரை (இரண்டரை தேக்கரண்டி);
- முட்டை (2 பிசிக்கள்.);
- 3 ஆப்பிள்கள்;
- 0.5 டீஸ்பூன் பேக்கிங் சோடா மற்றும் இலவங்கப்பட்டை.
தயாரிப்பு:
- நுரை நுரைக்கும் வரை சர்க்கரையுடன் முட்டையை அடித்து, பின்னர் வினிகருடன் தணித்த கேஃபிர் மற்றும் சோடா சேர்க்கவும்.
- சிறிய பகுதிகள் மற்றும் படிப்படியாக மாவு சேர்க்கவும், இது முற்றிலும் கலக்கப்படுகிறது.
- அரைத்த ஆப்பிள்கள் முடிக்கப்பட்ட வெகுஜனத்தில் வைக்கப்படுகின்றன.
- குமிழ்கள் மற்றும் மேலோடு தோன்றும் வரை வறுத்தல் ஏற்படுகிறது.
நீங்கள் ஜாம், புளிப்பு கிரீம் அல்லது சிரப் கொண்டு பேஸ்ட்ரிகளை பரிமாறலாம்.
வீடியோ தயாரிப்பு
தண்ணீரில் அப்பத்தை
இது சமைக்க எளிதானது, மேலும் அனைத்து பொருட்களும் வீட்டிலேயே காணப்படும்.
தேவையான பொருட்கள்:
- நீர் - 250 மில்லி;
- 2 டீஸ்பூன். ஆலிவ் எண்ணெய் தேக்கரண்டி;
- மாவு - 260 கிராம்;
- இரண்டு சிறிய ஸ்பூன் பேக்கிங் பவுடர்;
- சர்க்கரை இரண்டு பெரிய கரண்டி;
- இரண்டு முட்டைகள்;
- உப்பு - 0.5 தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு:
- முட்டையின் மஞ்சள் கருவும் தண்ணீரும் கலந்து, நுரைக்கும் வரை தட்டிவிடப்படும்.
- பிரிக்கப்பட்ட கோதுமை மாவு, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் ஒரு கிராம் வெண்ணிலின் ஆகியவை கலவையில் ஊற்றப்படுகின்றன, அதன் பிறகு ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்தைப் பெறும் வரை பொருட்கள் நன்கு தட்டப்படுகின்றன. பின்னர் ஆலிவ் எண்ணெயில் ஊற்றவும்.
- புரதங்களில் உப்பு சேர்க்கப்படுகிறது, மற்றும் சிறிய பகுதிகளில் சர்க்கரை சேர்க்கப்படுகிறது.
- இதன் விளைவாக வெகுஜன நுரை வரும் வரை அடித்து மாவில் சேர்க்கப்படுகிறது, இது ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில் போடப்படுகிறது.
- குமிழ்கள் தோன்றும் வரை அப்பத்தை வறுத்தெடுத்து, மறுபுறம் திருப்பிவிடுவார்கள்.
ஓட்ஸ் அப்பத்தை
குறைந்தபட்ச பொருட்களை உள்ளடக்கிய எளிய செய்முறை.
தேவையான பொருட்கள்:
- ஓட்ஸ் செதில்களாக - 150 கிராம்;
- 100 மில்லி பால்;
- முட்டை.
தயாரிப்பு:
- செதில்கள் ஒரு பிளெண்டர் அல்லது காபி சாணை கொண்டு தரையில் வைக்கப்படுகின்றன, இதன் விளைவாக வரும் மாவில் பால் சேர்க்கப்படுகிறது. கலவை கிளறி சில நிமிடங்கள் விடப்படுகிறது.
- ஒரே மாதிரியான கலவை கிடைக்கும் வரை முட்டைகளை ஒரு தனி கிண்ணத்தில் அடிக்கவும், இது ஓட்மீலில் சேர்க்கப்பட்டு நன்கு அடிக்கவும்.
- உலர்ந்த வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில் சமையல் நடைபெறுகிறது. குமிழ்கள் தோன்றும் வரை வறுக்கவும், பின்னர் அப்பத்தை எதிர் பக்கமாக மாற்றவும்.
நீங்கள் தேன், திராட்சை அல்லது பெர்ரிகளுடன் ஆயத்த அப்பத்தை பரிமாறலாம்.
வீடியோ செய்முறை
சாக்லேட் அப்பங்கள்
தேவையான பொருட்கள்:
- 200 மில்லி பால்;
- 2 முட்டை;
- 2 சிறிய கரண்டி கொக்கோ தூள்;
- கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை (3 தேக்கரண்டி);
- வெண்ணெய் (50 கிராம்);
- ஒரு கிளாஸ் மாவு;
- 1 டீஸ்பூன் பேக்கிங் பவுடர்;
- சாக்லேட் (40 கிராம்).
தயாரிப்பு:
- வெண்ணெய் மற்றும் சாக்லேட் உருக. சர்க்கரை, பேக்கிங் பவுடர், மாவு, கோகோ ஆகியவற்றை ஒரு தனி கொள்கலனில் கலந்து ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்க்கப்படுகிறது.
- இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தில் பால், முட்டை சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். இறுதியாக, வெண்ணெய் மற்றும் சாக்லேட் கலவையை சேர்க்கவும்.
- ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் சில நிமிடங்களில், குமிழ்கள் மேற்பரப்பில் தோன்றும் வரை வறுத்தல் நடைபெறுகிறது.
பெர்ரி, அமுக்கப்பட்ட பால் அல்லது ஜாம் கொண்டு டிஷ் பரிமாறவும்.
அப்பத்தை கலோரி உள்ளடக்கம்
பால், உப்பு மற்றும் சர்க்கரை, வெண்ணெய் மற்றும் முட்டைகளைப் பயன்படுத்தி கிளாசிக் அப்பங்கள் தயாரிக்கப்படுகின்றன. உங்களுக்கு கோதுமை மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் தேவைப்படும். தடிமனாக இருக்கும் மாவை ஒரு பாத்திரத்தில் வைத்து அதன் மீது துளைகள் தோன்றும் வரை சமைக்கப்படுகிறது. பின்னர் மாவை மாற்றிவிடுவார்கள். எண்ணெயைப் பயன்படுத்தாமல் வறுக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் இது ஏற்கனவே மாவின் ஒரு பகுதியாகும்.
கோதுமை மாவின் பயன்பாடு கலோரி உள்ளடக்கத்தை பாதிக்கிறது, இது 100 கிராம் உற்பத்திக்கு 222.38 கிலோகலோரி ஆகும். குறைந்த சத்தான அப்பங்களுக்கு, குறைந்த தர மாவு பயன்படுத்தவும்.
அப்பத்தை சுவையாக மாற்ற, நீங்கள் தயாரிப்புகளின் அடுக்கு வாழ்க்கையைப் பார்க்க வேண்டும். இது பேக்கிங் பவுடருக்கும் பொருந்தும். முடிக்கப்பட்ட மாவை விரைவாகப் பயன்படுத்த வேண்டும், இல்லையெனில் நீங்கள் சரியான தரமான அப்பத்தை தயாரிக்க முடியாது.
நிபந்தனைகள் பூர்த்தி செய்யப்பட்டால், முடிக்கப்பட்ட டிஷ் சுவையாக இருக்கும் மற்றும் அனைத்து குடும்ப உறுப்பினர்களையும் மகிழ்விக்கும்.