ப்ரோக்கோலியை சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் செய்வது எப்படி
ப்ரோக்கோலி ஒரு ஆரோக்கியமான வகை முட்டைக்கோசு. அதன் தாவர தோற்றம் இருந்தபோதிலும், இது திருப்திகரமான மற்றும் சத்தானதாகும். ஆச்சரியப்படத்தக்க வகையில், இந்த காய்கறி பிரபலமானது. இந்த கட்டுரையில், ஒரு கடாயில், அடுப்பில், மெதுவான குக்கரில் மற்றும் வேகவைத்த ப்ரோக்கோலியை சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் சமைக்க எப்படி சொல்கிறேன்.
முட்டைக்கோசில் நார்ச்சத்து, வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் அதிகம் உள்ளன. இது பல வழிகளில் வீட்டில் சமைக்கப்படுகிறது, ஆனால் சரியான செயலாக்கம் மட்டுமே ப்ரோக்கோலிக்கு அதன் மதிப்பைத் தக்கவைக்க உதவுகிறது. இது அனைத்து வகையான தானியங்கள் மற்றும் இறைச்சியுடன் நன்றாக செல்கிறது. அதனால்தான் இது பெரும்பாலும் சாலட்களில் காணப்படுகிறது அல்லது ஒரு சைட் டிஷ் ஆக வழங்கப்படுகிறது.
நன்மைகளைத் தக்க வைத்துக் கொள்ளும் ஆரோக்கியமான காய்கறியை தயாரிப்பதற்கான ஒன்பது படிப்படியான நுட்பங்களைப் பகிர்ந்து கொள்கிறேன். சமையல் குறிப்புகளை அவற்றின் உண்மையான மதிப்பில் நீங்கள் பாராட்டுவீர்கள், அவற்றைப் பயன்படுத்துவீர்கள் என்று நம்புகிறேன்.
சுண்டல் மூலம் ஆரம்பிக்கலாம். முட்டைக்கோசு விரைவாக சுண்டவைக்கப்படுகிறது, இதன் விளைவாக ஒரு ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான உணவாகும், இது ஒரு நுட்பமான அமைப்பு மற்றும் சுகாதார நன்மைகளால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. நான் ப்ரோக்கோலியை கூடுதல் உப்புடன் தண்ணீரில் குடிக்கிறேன், இருப்பினும் நான் பெரும்பாலும் மற்ற காய்கறிகளையும் பயன்படுத்துகிறேன்.
வீட்டில் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு ப்ரோக்கோலியை தயாரிப்போம், இது ஒரு சாஸாக செயல்படும். புளிப்பு கிரீம் நன்றி, முட்டைக்கோசு மென்மையான மற்றும் ஆரோக்கியமான மாறும். டிஷ் ஒரு பகுதியை சாப்பிட்ட பிறகு, உடலை வைட்டமின்கள் மூலம் நிறைவு செய்யுங்கள்.
- உறைந்த ப்ரோக்கோலி 300 கிராம்
- புளிப்பு கிரீம் 100 கிராம்
- தண்ணீர் 50 மில்லி
- உப்பு, சுவைக்க மசாலா
கலோரிகள்: 92 கிலோகலோரி
புரதங்கள்: 2.6 கிராம்
கொழுப்பு: 7.1 கிராம்
கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 5.8 கிராம்
ஆரம்பத்தில் ப்ரோக்கோலியை ஏராளமான தண்ணீரில் கழுவவும், துவைக்கவும், மற்றும் கிளைகளாக பிரிக்கவும்.
தயாரிக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸை ஒரு முன் சூடான கடாயில் போட்டு, தண்ணீர், உப்பு மற்றும் ஒரு மணி நேரத்திற்கு மூன்றில் ஒரு பங்கு குறைந்த வெப்பத்தில் ஊற்றவும்.
ஒரு வாணலியில் புளிப்பு கிரீம் அனுப்பவும், கிளறி ஐந்து நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
பரிமாறும் போது, சுண்டவைத்த ப்ரோக்கோலியை மசாலாப் பொருட்களுடன் தெளிக்கவும், கிண்ணங்களை பரிமாறவும்.
இப்போது நான் ஒரு சில தந்திரங்களை பகிர்ந்து கொள்கிறேன். பனிக்கட்டியை விரைவுபடுத்த, தொகுப்பிலிருந்து ப்ரோக்கோலியை அகற்றி, ஆழமான கிண்ணத்தில் போட்டு தண்ணீரில் மூடி வைக்கவும். பின்னர் தண்ணீரை வடிகட்டவும், முட்டைக்கோசு கழுவிய பின் பயன்படுத்தவும்.
அடுப்பில் ப்ரோக்கோலியை எப்படி சமைக்க வேண்டும் - 3 சமையல்
பலருக்கு, ப்ரோக்கோலி என்பது முட்டைக்கோசுக்கு மிகவும் பிடித்த வகையாகும். இணையம் மற்றும் சமையல் புத்தகங்கள் பல சமையல் சமையல் வகைகளை வழங்குகின்றன. நான் ஒரு காய்கறியை வெவ்வேறு வழிகளில் சமைக்க வேண்டியிருந்தது, ஆனால் அடுப்பில் சுட்ட உணவுகள் எப்போதும் முன்னிலை வகிக்கின்றன.
அட்டவணையை அலங்கரிக்கவும், விருந்தினர்களுக்கு உங்கள் சமையல் திறன்களைக் காட்டவும் வேகவைத்த காய்கறிகளைப் பயன்படுத்தவும். என்னை நம்புங்கள், அத்தகைய பண்டிகை உணவு அவர்களின் பசியை நூறு சதவிகிதம் பூர்த்தி செய்யும்.
செய்முறை எண் 1 - சீஸ் உடன் ப்ரோக்கோலி
தேவையான பொருட்கள்:
- முட்டைக்கோஸ் - 500 கிராம்.
- கடின சீஸ் - 150 கிராம்.
- முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
- பால் - 1 கண்ணாடி.
- காய்கறி எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி.
- மிளகு மற்றும் உப்பு.
சமையல்:
- ப்ரோக்கோலியை துவைக்கவும், திரவம் வெளியேறும் வரை காத்திருக்கவும், மஞ்சரிகளாக பிரிக்கவும். ஒரு வாணலியில் சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி காய்கறிகளை வறுக்கவும். ஐந்து நிமிடங்களுக்குப் பிறகு அச்சுக்கு மாற்றவும்.
- மற்றொரு கிண்ணத்தில், பாலாடைக்கட்டி தட்டி, பாலில் ஊற்றி முட்டைகளைப் பயன்படுத்துங்கள். உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, கலவையை மென்மையான வரை கிளறவும்.
- விளைந்த கலவையுடன் ப்ரோக்கோலியை ஊற்றி, இருநூறு டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் அச்சு வைக்கவும். இருபது நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, அகற்றவும், மூலிகைகள் அலங்கரித்து பரிமாறவும்.
சீஸ் செய்முறையுடன் சாதாரண விருந்தினர் மற்றும் நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர். நன்மைகள் மற்றும் சுவை ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் ப்ரோக்கோலியை விட தாழ்ந்ததாக இல்லாத பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகளை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதை இங்கே நீங்கள் கற்றுக் கொள்வீர்கள்.
செய்முறை எண் 2 - உருளைக்கிழங்குடன் ப்ரோக்கோலி
தேவையான பொருட்கள்:
- முட்டைக்கோஸ் - 100 கிராம்.
- உருளைக்கிழங்கு - 4 பிசிக்கள்.
- காலிஃபிளவர் - 200 கிராம்.
- பால் - 50 மில்லி.
- கடின சீஸ் - 100 கிராம்.
- மிளகு மற்றும் உப்பு.
தயாரிப்பு:
- உருளைக்கிழங்கைக் கழுவவும், அவற்றை ஒரு பேக்கிங் தாளில் போட்டு 200 டிகிரியில் அடுப்பில் சுடவும். ஒரு மணி நேரம் போதும்.
- உருளைக்கிழங்கு சமைக்கும்போது, முட்டைக்கோஸை கிளைகளாக பிரித்து கொதிக்க வைக்கவும். வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை பாதியாக வெட்டி, கூழ் தேர்ந்தெடுத்து, ப்ரோக்கோலியுடன் சேர்த்து நசுக்கவும்.
- விளைந்த வெகுஜனத்தில் பால் ஊற்றவும், சீஸ் சில்லுகள், மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். கலந்த பிறகு, நீங்கள் ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்தைப் பெறுவீர்கள்.
- கலவையுடன் உருளைக்கிழங்கு படகுகளை நிரப்பி, மேலே ஒரு முட்டைக்கோசு வைக்கவும். சீஸ் மற்றும் சுட்டுக்கொள்ள தெளிக்கவும். ஒரு முரட்டுத்தனமான மேலோடு ஒரு தயாராக காட்டி.
செய்முறை எண் 3 - கிரீம் உடன் ப்ரோக்கோலி
தேவையான பொருட்கள்:
- ப்ரோக்கோலி - 400 கிராம்.
- கிரீம் - 500 மில்லி.
- கடின சீஸ் - 150 கிராம்.
- மாவு - 1 டீஸ்பூன். ஒரு ஸ்பூன்.
- வெண்ணெய், மிளகு மற்றும் உப்பு.
தயாரிப்பு:
- தண்டுகளிலிருந்து முட்டைக்கோசு மஞ்சரிகளைத் துண்டித்து கொதிக்க வைக்கவும். தண்ணீரை வடிகட்டவும், ப்ரோக்கோலியை ஒரு வடிகட்டியில் நிராகரித்து அச்சுக்கு மாற்றவும். ஒரு கரடுமுரடான grater வழியாக சீஸ் கடந்து.
- ஒரு நடுத்தர வாணலியில் வெண்ணெயை உருக்கி, மாவு சேர்த்து குறைந்த வெப்பத்தில் மூன்று நிமிடங்கள் வறுக்கவும். ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது கிரீம் ஊற்ற, மற்றும் விளைவாக வெகுஜன ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு.
- கிரீம் வெகுஜனத்தில் சீஸ் ஊற்றவும், கிளறி, உருகும் வரை சமைக்கவும். முட்டைக்கோசு மீது சாஸ் ஊற்ற. படிவத்தை அடுப்புக்கு அனுப்ப இது உள்ளது. 180 டிகிரியில் 25 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
வீடியோ தயாரிப்பு
இந்த காய்கறியை நீங்கள் விரும்பினால், சமையல் குறிப்புகளை முயற்சி செய்யுங்கள். உணவுகள் உங்களை ஆச்சரியப்படுத்தாது என்பதை நான் விலக்கவில்லை, ஆனால் நூறு சதவீதம் தினசரி மெனுவைப் பன்முகப்படுத்த உதவும். இந்த சமையல் தலைசிறந்த படைப்புகளை நீங்கள் விரும்புவீர்கள் என்று நினைக்கிறேன். அவர்கள் விரைவாகத் தயாரிக்கிறார்கள் என்று நான் கூறமாட்டேன், ஆனால் இதன் விளைவாக செலவழித்த நேரத்தை ஈடுசெய்யும். நீங்கள் ஏதாவது மீன் பிடிக்க விரும்பினால், அடுப்பில் சால்மன் சமைக்கவும்.
ஒரு கடாயில் ப்ரோக்கோலியை சமைக்கவும்
ப்ரோக்கோலியில் இருந்து பலவகையான உணவுகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன: சூப்கள், குண்டுகள், சாலடுகள் மற்றும் கேசரோல்கள் அல்லது பிரதான பாடத்திட்டத்தை நிறைவு செய்யும் ஒரு பக்க டிஷ். ஒரு நல்ல சமையல்காரரின் வசம் இருக்கும் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான், வேறு எந்த பாத்திரத்தையும் மாற்றுகிறது. இது பலவகையான உணவுகளை கொதிக்க, சுட, வறுக்கவும், உலர வைக்கவும் உதவுகிறது.
தேவையான பொருட்கள்:
- பேடன் - 0.5 பிசிக்கள்.
- முட்டை - 1 பிசி.
- ப்ரோக்கோலி - 200 கிராம்.
- உப்பு.
தயாரிப்பு:
- முட்டைக்கோசு கழுவி மஞ்சரிகளாக வரிசைப்படுத்தவும். பின்னர் கிளைகளை வேகவைக்கவும். முக்கிய விஷயம் அதை மிகைப்படுத்தக்கூடாது, இல்லையெனில் நீங்கள் கஞ்சி கிடைக்கும்.
- முட்டையை வெல்லுங்கள். நான் அதை மிக்சியுடன் செய்கிறேன். இந்த நுட்பம் கிடைக்கவில்லை என்றால், ஒரு முட்கரண்டி பயன்படுத்தவும். வெல்ல அதிக நேரம் எடுக்கும்.
- ரொட்டியிலிருந்து மேலோட்டத்தை அகற்றி சிறிய துண்டுகளாக உடைக்கவும். ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில் ரொட்டியை வைத்த பிறகு, அதை உலர்த்தி, பின்னர் ஒரு பிளெண்டரில் அரைக்கவும்.
- காய்கறிகளை முட்டை மற்றும் பட்டாசுகளில் உருட்டவும், எண்ணெயில் வறுக்கவும். வறுக்கப்படுகிறது காலம் மஞ்சரி தண்டு தடிமன் பொறுத்தது. முடிக்கப்பட்ட ப்ரோக்கோலி மெல்லவும் சுறுசுறுப்பாகவும் இருக்க வேண்டும்.
அழகுபடுத்த தயாராக உள்ளது, முக்கிய போக்கை கவனித்துக் கொள்ளுங்கள். வறுத்த முட்டைக்கோஸை உருளைக்கிழங்கு அல்லது பக்வீட் உடன் இணைக்க பரிந்துரைக்கிறேன்.
வீடியோ செய்முறை
மல்டிகூக்கர் ப்ரோக்கோலி செய்முறை
பண்டைய ரோமில் ப்ரோக்கோலி பயிரிடப்பட்டது. அதிக நேரம் கடந்துவிட்டது, ஆனால் இந்த வகை முட்டைக்கோஸ் இன்னும் பிரபலமாக உள்ளது. இதில் உடலுக்கு முக்கியமான பல வைட்டமின்கள் மற்றும் பொருட்கள் உள்ளன. ப்ரோக்கோலி என்பது அமினோ அமிலங்களுடன் நிறைவுற்ற புரதத்தின் ஒரு மூலமாகும், இது இல்லாமல் மனித உடல் செயல்பட முடியாது.
காய்கறி கல்லீரல், இதயம் மற்றும் வயிறு உள்ளிட்ட முக்கிய உறுப்புகளின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது. இது நரம்பு மண்டலத்தின் செயல்பாடுகளில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டுள்ளது. இருப்பினும், அது சரியாக சமைக்கப்படுகிறது, எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு மல்டிகூக்கரில்.
மல்டிகூக்கரில் சமைத்த ப்ரோக்கோலி ஊட்டச்சத்துக்களைத் தக்க வைத்துக் கொள்கிறது. முடிவை அடைய குறைந்தபட்ச முயற்சி மற்றும் நேரம் எடுக்கும்.
தேவையான பொருட்கள்:
- முட்டைக்கோஸ் - 1 கிலோ.
- காய்கறி எண்ணெய் - 1 ஸ்பூன்.
- வெண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி.
- நீர் - ஒரு மல்டிகூக்கரின் 0.5 கப்.
- மிளகு மற்றும் உப்பு.
தயாரிப்பு:
- சமையலின் ஆரம்பத்தில், மல்டிகூக்கர் கொள்கலனில் எண்ணெய் ஊற்றவும். உறைவிப்பாளரிடமிருந்து ப்ரோக்கோலியைப் பயன்படுத்த நீங்கள் விரும்பினால், அதை நீக்குவதற்கு நான் பரிந்துரைக்கவில்லை. உறைந்த கிண்ணத்திற்கு அனுப்புங்கள்.
- தண்ணீர் சேர்த்து, முட்டைக்கோசின் நடுவில் மிளகு சேர்த்து வெண்ணெய் மற்றும் உப்பு போடவும். ஒரு மணி நேரத்திற்கு மூன்றில் ஒரு பங்கு "பிலாஃப்" பயன்முறையை செயல்படுத்த இது உள்ளது. சமைக்கும் போது மூடியைத் திறக்கவோ அல்லது காய்கறிகளைக் கிளறவோ வேண்டாம். ஒரு மணி நேரத்திற்கு மூன்றில் ஒரு பங்கு கழித்து, வெளியே போட்டு பரிமாறவும்.
முடிக்கப்பட்ட உணவை ஒரு இறைச்சி விருந்துடன் பரிமாறவும் - முயல், பன்றி இறைச்சி அல்லது மரக் குழம்பு.
பின்வரும் தொழில்நுட்பம் முட்டைக்கோசு தயாரிக்க உதவுகிறது, இது சாலட் அல்லது காய்கறி துண்டுகளாக ஏற்றது. வேகவைத்த ப்ரோக்கோலியை சாப்பிடுவது உடலை சுத்தப்படுத்துகிறது மற்றும் அதிகப்படியான ஈரப்பதத்தையும் உப்பையும் வெளியேற்றும். எடை இழக்க முயற்சிக்கும் பெண்களுக்கும், கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கும் உணவு ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர்.
ப்ரோக்கோலி மற்றும் ஆப்பிள் சாலட்
சாலட் என்பது ஒரு பிரபலமான தயாரிப்பாகும், இது பலவகையான உணவுகளுடன் இணைந்து அதன் நன்மைகளையும் சுவையையும் தக்க வைத்துக் கொள்ளலாம். இதன் விளைவாக எந்த மேசையிலும் இடம் இருக்கும் சாலட் ஆகும்.
தேவையான பொருட்கள்:
- ப்ரோக்கோலி - 300 கிராம்.
- ஆப்பிள்கள் - 100 கிராம்.
- வெந்தயம் - 50 கிராம்.
- எலுமிச்சை - 1 பிசி.
- உப்பு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய்.
தயாரிப்பு:
- முட்டைக்கோசு கழுவி, மஞ்சரிகளாக பிரிக்கவும். கவனமாக தொடரவும், இல்லையெனில் மஞ்சரிகள் பூக்களாக சிதைந்துவிடும். தண்டுகளை கொதிக்கும் நீரில் நனைக்கவும்.
- சிறிது நேரம் கழித்து, மஞ்சரிகளை வாணலியில் அனுப்பவும். 2 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, அடுப்பிலிருந்து பானையை அகற்றி தண்ணீரை வடிகட்டவும்.
- துவைத்த ஆப்பிள்களை உரித்து விதைகளை அகற்றவும். பழத்தை நடுத்தர துண்டுகளாக நறுக்கவும். வெந்தயத்தை கழுவி நறுக்கவும், எலுமிச்சை கழுவவும், தோலுடன் சேர்ந்து மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
- இது தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகளை ஒன்றிணைத்து, கலந்து, எண்ணெயுடன் ஊற்ற வேண்டும்.
நான் தனியாக உணவாக ஒரு பரிமாறும் தட்டில் ப்ரோக்கோலி சாலட்டை பரிமாறுகிறேன். விரும்பினால் சுண்டல் கட்லெட்டுகள் அல்லது ஃபாலாஃபெல் சேர்க்கவும்.
இடி ப்ரோக்கோலி
எந்தவொரு இல்லத்தரசி, கடையின் கவுண்டரில் ப்ரோக்கோலி மஞ்சரிகளைப் பார்த்தால், அவை மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்பதைப் புரிந்துகொள்கின்றன, ஆனால் எல்லோரும் ஒரு காய்கறியை வாங்குவதில்லை.
ப்ரோக்கோலி, செயலாக்க மற்றும் தயாரிப்பு முறையைப் பொருட்படுத்தாமல், மென்மையான மற்றும் சுவையாக இருக்கும். இடி முட்டைக்கோசுக்கான எளிய மற்றும் ஆரோக்கியமான செய்முறையை நான் முன்மொழிகிறேன், இது குறைந்தபட்ச அளவு கலோரிகளால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் மிருதுவான மேலோடு உங்களை மகிழ்விக்கும். காய்கறி சமைப்பதில் உங்களுக்கு அனுபவம் இல்லையென்றாலும், செய்முறையை சமாளிக்கவும்.
தேவையான பொருட்கள்:
- ப்ரோக்கோலி - 1 தலை
- காய்கறி எண்ணெய் - 1 கண்ணாடி.
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 தேக்கரண்டி கரண்டி.
- மாவு - 150 கிராம்.
- முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
- சர்க்கரை - 1 தேக்கரண்டி.
- உப்பு மற்றும் மிளகு.
தயாரிப்பு:
- முட்டைக்கோசு மீது தண்ணீர் ஊற்றவும், இலைகளை அகற்றி மஞ்சரிகளாக பிரிக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட கிளைகளை கொதிக்கும் நீரில் வைக்கவும், இரண்டு நிமிடங்கள் சமைக்கவும். தண்ணீரிலிருந்து நீக்கி, வடிகட்டியில் ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கவும்.
- மொட்டுகள் குளிர்ச்சியாக இருக்கும்போது, மாவை தயார் செய்யவும். இதைச் செய்ய, முட்டைகளை வெல்லுங்கள், காய்கறி எண்ணெயைத் தவிர மற்ற பொருட்களுடன் ஒன்றிணைத்து, சிறிது வேகவைத்த தண்ணீரைச் சேர்த்து புளிப்பு கிரீம் போல ஒரு மாவை தயாரிக்கவும்.
- சூரியகாந்தி எண்ணெயை ஆழமான வாணலியில் சூடாக்கவும். ஒரு முட்கரண்டி பயன்படுத்தி, மஞ்சரி மாவை நனைத்து கொதிக்கும் எண்ணெயில் வைக்கவும். தனிப்பட்ட துண்டுகள் எண்ணெயில் சுதந்திரமாக மிதக்க வேண்டும். இது மாவை சமைக்கப்படுவதை உறுதி செய்யும்.
- மேலோட்டத்திற்குப் பிறகு, வாணலியில் இருந்து மஞ்சரிகளை அகற்றி, ஒரு துடைக்கும் துணியால் மூடப்பட்ட தட்டில் வைக்கவும். இது ப்ரோக்கோலிக்கு அதிகப்படியான எண்ணெயிலிருந்து விடுபட உதவும்.
வீடியோ செய்முறை
புதிய தக்காளி மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சாஸ் துண்டுகளுடன் மேசைக்கு சமையல் மகிழ்வுகளை வழங்க பரிந்துரைக்கிறேன். என்னை நம்புங்கள், ஜூசி மற்றும் முறுமுறுப்பான உபசரிப்புகள் வீட்டை மகிழ்விக்கும் மற்றும் நன்மை பயக்கும்.
முட்டையுடன் ப்ரோக்கோலியை சமைக்கவும்
ப்ரோக்கோலி மற்றும் முட்டை உள்ளிட்ட சுவையான மற்றும் சத்தான காலை உணவு விருப்பங்களை நான் சமைக்கிறேன். ஒரு எளிய காலை உணவைத் தயாரிக்க சிறிது நேரம் மற்றும் முயற்சி எடுக்க வேண்டும், இதன் விளைவாக ஆச்சரியமாக இருக்கிறது.
துருவல் முட்டைகளை நீங்கள் விரும்பினால், ஒரு தலைசிறந்த படைப்பின் உதவியுடன், மெனுவை எளிதில் பன்முகப்படுத்தலாம் மற்றும் உங்கள் உணவை ஆரோக்கியமாக்கலாம். அதன் பிரகாசமான தோற்றத்திற்கு நன்றி, முட்டையுடன் ப்ரோக்கோலி காலையில் உங்களை உற்சாகப்படுத்தும். இதன் விளைவாக, நீங்கள் ஒவ்வொரு நாளும் கனிவாகி விடுவீர்கள்.
தேவையான பொருட்கள்:
- ப்ரோக்கோலி - 200 கிராம்.
- முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
- பூண்டு - 1 ஆப்பு.
- உப்பு, மிளகு, எண்ணெய்.
தயாரிப்பு:
- தண்ணீரில் சிறிது உப்பு சேர்த்த பிறகு, முட்டைக்கோஸை மஞ்சரிகளாக பிரித்து ஐந்து நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும்.
- தண்ணீரிலிருந்து நீக்கி குளிர்ந்த நீரில் நனைக்கவும். முடிந்தால் தண்ணீரில் சிறிது ஐஸ் சேர்க்கவும். இதன் விளைவாக, அசல் நிழல் இருக்கும் மற்றும் மிருதுவாக மாறும்.
- பூண்டு ஒரு கிராம்பை உரித்து, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, முட்டைக்கோசுடன் ஒரு சூடான வாணலியில் அனுப்பவும், சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். எல்லாவற்றையும் லேசாக வறுக்கவும்.
- முட்டைக்கோசு மீது முட்டைகளை ஊற்றி உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். வறுக்க சரியான நேரம் இல்லை, சுவை மூலம் வழிநடத்தப்படும். தேவைப்பட்டால், ப்ரோக்கோலியை வறுக்கவும்.
க்ரூட்டான்களுடன் மேசையில் தலைசிறந்த படைப்பை வழங்குவது, ஒவ்வொரு வீட்டின் தேவைகளையும் பூர்த்தி செய்கிறது. இருப்பினும், உங்களுக்கு தைரியமும் கற்பனையும் இருந்தால், புதிய தயாரிப்புகளைச் சேர்ப்பதன் மூலம் செய்முறையை பரிசோதிக்கவும்.
உடலுக்கு ப்ரோக்கோலியின் நன்மைகள்
ப்ரோக்கோலி இத்தாலியைச் சேர்ந்த அஸ்பாரகஸ் முட்டைக்கோசு. ஆலை ஒளி உறைபனிகளுக்கு பயப்படவில்லை மற்றும் ஒரு சிறந்த அறுவடை அளிக்கிறது. இது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் மற்றும் சில சந்தர்ப்பங்களில் ஈடுசெய்ய முடியாதது. உடலுக்கு சிறப்பு முரண்பாடுகள் எதுவும் இல்லை.
ப்ரோக்கோலி அத்தியாவசிய மல்டிவைட்டமின்களின் மூலமாகும். நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு பலவீனமடையும் போது இலையுதிர் மற்றும் குளிர்காலத்தில் பயன்படுத்த முட்டைக்கோசு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. அஸ்பாரகஸில் அஸ்கார்பிக் அமிலம் மற்றும் தாது உப்புக்கள் நிறைய உள்ளன. யூரோலிதியாசிஸ் அல்லது கீல்வாதத்தால் பாதிக்கப்படுபவர்களுக்கு இது பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
இந்த வகை முட்டைக்கோசு இதயத்தைப் பாதுகாக்கிறது மற்றும் இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பின் அளவைக் கட்டுப்படுத்தும் மெத்தியோனைன் மற்றும் கோலின் உள்ளிட்ட மதிப்புமிக்க பொருட்களைக் கொண்டுள்ளது. இதன் பொருள் ப்ரோக்கோலி ஆஞ்சினா பெக்டோரிஸ், உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் பிற இதய நோய்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது.
அஸ்பாரகஸ் முட்டைக்கோஸ் ஒரு இயற்கை பயோஸ்டிமுலண்ட் ஆகும். சுவடு கூறுகள் மற்றும் தாவர ஹார்மோன்களுக்கு நன்றி, இது இரைப்பை இயக்கத்தை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் மலச்சிக்கல் மற்றும் மூல நோய் தடுக்கிறது.
விஞ்ஞானிகள் சமீபத்தில் மற்றொரு சுவாரஸ்யமான சொத்தை கண்டுபிடித்தனர். முட்டைக்கோசின் தொடர்ச்சியான நுகர்வு கதிர்வீச்சு நோயால் பாதிக்கப்பட்ட நோயாளிகளுக்கு அல்லது வீரியம் மிக்க கட்டிகளின் அறிகுறிகளைக் கொண்டிருக்க உதவுகிறது.
ஆய்வக ஆய்வுகளின் முடிவுகளின்படி, அஸ்பாரகஸ் நிறைந்த மருத்துவ பொருட்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் வயதானதை குறைக்கின்றன. ப்ரோக்கோலியை சாப்பிடுவது உடலில் கழிவுகளை அகற்ற உதவுகிறது என்பதே இதற்குக் காரணம். முட்டைக்கோசின் அடிப்படையில், உடல் பருமனை திறம்பட எதிர்த்துப் போராட உதவும் உணவுகள் உருவாக்கப்பட்டுள்ளன.
நடைமுறையில் பெறப்பட்ட அறிவைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கிறேன் - இது ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான ஊட்டச்சத்துக்கான வழி, உடலின் ஆரோக்கியத்திற்கு.