ஹாம் மற்றும் சீஸ் அப்பத்தை எப்படி செய்வது

சீஸ் மற்றும் ஹாம் கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு குளிர்சாதன பெட்டியிலும் காணலாம். நீங்கள் விரைவாக அட்டவணையை அமைக்க வேண்டியிருக்கும் போது இந்த தயாரிப்புகள் மிகவும் உதவியாக இருக்கும். ஒரு ஹாம் மற்றும் சீஸ் சாண்ட்விச் என்பது உங்களை வீட்டிலேயே புதுப்பிக்க அல்லது பயணத்திலோ அல்லது நடைபயணத்திலோ ஒரு சிறந்த வழியாகும். விருந்தினர்கள் திடீரென்று ஒளியைப் பார்த்தார்கள் - அவர்கள் ருசியான அப்பத்தை சேமிப்பார்கள், அவை தயாரிக்க மிகவும் எளிதானவை.

வழக்கமான சாண்ட்விச்களுக்கு ஒரு கவர்ச்சியான மற்றும் இதயப்பூர்வமான மாற்று - அடைத்த அப்பத்தை. உருகிய சீஸ் ஹாம் சுவையுடன் நன்றாக செல்கிறது. அத்தகைய டிஷ் ஒரு நல்ல காலை உணவாக மாறும், மற்றும் ஒரு காய்கறி சாலட் உடன் இணைந்து - ஒரு மனம் நிறைந்த மதிய உணவு. ஒரு சிற்றுண்டாக, விருந்தினர்களுக்கு அசல் "பான்கேக்" ரோல்களை வழங்குங்கள்.

கிளாசிக் செய்முறை

• சோதனைக்கு:
• பால் 200 கிராம்
• தண்ணீர் 250 மில்லி
• மாவு 250 கிராம்
• கோழி முட்டை 3 பிசிக்கள்
• சர்க்கரை 2 டீஸ்பூன். l.
• தாவர எண்ணெய் 2 டீஸ்பூன். l.
• உப்பு ½ தேக்கரண்டி.
• நிரப்புவதற்கு:
• ஹாம் 300 கிராம்
• மென்மையான சீஸ் 200 கிராம்

கலோரிகள்: 382 கிலோகலோரி

புரதங்கள்: 14.3 கிராம்

கொழுப்பு: 20.2 கிராம்

கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 35.3 கிராம்

• பெரிய மூன்று சீஸ். ஹாம் க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். நாங்கள் இரண்டு பொருட்களையும் கலக்கிறோம்.

• சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்த்து முட்டைகளை அடிக்கவும். தண்ணீரில் ஊற்றவும், நன்றாக கிளறவும்.

• வெகுஜனத்தை நன்கு கிளறி, பிரித்த மாவில் ஊற்றவும்.

• மாவை அசைப்பதை நிறுத்தாமல், படிப்படியாக பால் (நீங்கள் ஒரு கலவை பயன்படுத்தலாம்) மற்றும் வெண்ணெய் ஆகியவற்றில் ஊற்றவும்.

• நாங்கள் அப்பத்தை வறுக்கிறோம். நிரப்புதலின் இரண்டு தேக்கரண்டி வைத்து, ஒரு உறைக்குள் மடியுங்கள்.

• வெண்ணெய் வறுக்கவும்.

ஒரு சாக்லேட் தயாரிப்பாளரைப் போல சீஸ் மற்றும் ஹாம் கொண்ட அப்பங்கள்

பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் நிரப்புதல் ஒரு சீரான நிலைத்தன்மையையும் மென்மையான கிரீமி சுவையையும் தருகிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• அப்பத்தை - 10 பிசிக்கள்.
• ஹாம் - 200 கிராம்.
• பதப்படுத்தப்பட்ட கிரீம் சீஸ் - 200 கிராம்.
• கடின சீஸ் - 100 கிராம்.
• வெண்ணெய் - 40 கிராம்.

சமைக்க எப்படி:

1. ஹாம் கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்.
2. வெண்ணெயுடன் கேக்கை கிரீஸ் செய்து, ஒவ்வொன்றிலும் உருகிய சீஸ் பரப்பவும். மேலே 1 டீஸ்பூன் வைக்கவும். l. ஹாம்.
3. ஒரு குழாயில் உருட்டவும், வெண்ணெயில் வறுக்கவும்.
4. அரைத்த பாலாடைக்கட்டி தயார் சுவையான உணவுகளை தெளிக்கவும்.

அடுப்பில் அடைத்த அப்பத்தை சுடுவது எப்படி

கிரீம் செய்முறை

தேவையான பொருட்கள்:

• அப்பத்தை - 10 பிசிக்கள்.
• ஹாம் - 200 கிராம்.
• சீஸ் - 200 கிராம்.
• கிரீம் - 200 கிராம்.

தயாரிப்பு:

1. ஹாம் கீற்றுகளாக வெட்டி லேசாக வறுக்கவும். இறுதியாக மூன்று சீஸ்.
2. 100 கிராம் கிரீம் ஊற்றி ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.
3. பாலாடைக்கட்டி பாதி சேர்த்து உருகும் வரை கிளறவும்.
4. பான்கேக்கில் நிரப்புதலை வைத்து, அதை ஒரு உறைக்குள் மடித்து பேக்கிங் டிஷுக்கு மாற்றவும்.
5. மீதமுள்ள கிரீம் கொண்டு மேலே மற்றும் சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும்.
6. 200 டிகிரிக்கு 10 நிமிடங்கள் சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்கிறோம்.

வீடியோ தயாரிப்பு

புளிப்பு கிரீம் செய்முறை

தேவையான பொருட்கள்:

• அப்பத்தை - 10 பிசிக்கள்.
• ஹாம் - 250 கிராம்.
• புளிப்பு கிரீம் 30% - 250 கிராம்.
• சீஸ் - 200 கிராம்.
• விளக்கை வெங்காயம் - 1 பிசி.

தயாரிப்பு:

1. ஹாம் கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கவும்.
2. வெங்காயம் மற்றும் இறைச்சி தயாரிப்புடன் புளிப்பு கிரீம் கலக்கிறோம்.
3. நாங்கள் ஒரு அப்பத்தை நிரப்புகிறோம், அதை உருட்டவும், பேக்கிங் டிஷ் வைக்கவும்.
4. இறுதியாக மூன்று சீஸ் மற்றும் அதனுடன் எங்கள் விருந்தை தெளிக்கவும்.
5. 200 டிகிரி வெப்பநிலையில் 15 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்கிறோம்.

ஹாம் மற்றும் சீஸ் கொண்ட அப்பங்கள், ரொட்டி

தேவையான பொருட்கள்:

• அப்பத்தை - 10 பிசிக்கள்.
• ஹாம் - 250 கிராம்.
• சீஸ் - 150 கிராம்.
• முட்டை - 1 பிசி.
• பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு.

தயாரிப்பு:

1. இறைச்சி மூலப்பொருளை கீற்றுகள் அல்லது க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
2. கரடுமுரடான சீஸ் மற்றும் இரண்டு தயாரிப்புகளையும் கலக்கவும்.
3. அப்பத்தை பான்கேக்கில் வைக்கவும், அதை ஒரு குழாய் அல்லது உறை கொண்டு உருட்டவும்.
4. ஒரு முட்டையை அடித்து, அதில் ஒரு உறை முக்கி, பிரட்தூள்களில் நனைக்கவும்.
5. காய்கறி எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.

ஹாம் மற்றும் சீஸ் உடன் பான்கேக் உருளும்

தேவையான பொருட்கள்:

• அப்பத்தை - 8 பிசிக்கள்.
• ஹாம் - 150 கிராம்.
• சீஸ் அல்லது சுலுகுனி - 150 கிராம்.
• தக்காளி - 1 பிசி.
• வெள்ளரி - 1 பிசி.
• எலுமிச்சை சாறுடன் மயோனைசே - 100 கிராம்.

தயாரிப்பு:

1. இறுதியாக அரைத்த சீஸ் மற்றும் மயோனைசே கலக்கவும். வெள்ளரிக்காயிலிருந்து தலாம் நீக்கவும்.
2. வெள்ளரிக்காய் மற்றும் இறைச்சி உற்பத்தியை க்யூப்ஸாகவும், தக்காளியை சிறிய க்யூப்ஸாகவும் வெட்டி, பின்னர் சீஸ் வெகுஜனத்தில் சேர்க்கவும்.
3. நாங்கள் அப்பத்தை விளிம்பில் பரப்பி, அதை உருட்டினோம்.
4. சிறிய ரோல்களில் வெட்டவும்.

கலோரி உள்ளடக்கம்

அப்பத்தை நிறைய கார்போஹைட்ரேட்டுகள், ஒரு சிறிய அளவு புரதங்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் உள்ளன, நடைமுறையில் அவற்றில் எந்த தடய கூறுகளும் இல்லை. இதற்கு மாறாக, சீஸ் மற்றும் ஹாம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் குறைவாக இருப்பதால் புரதம் மற்றும் கொழுப்பு நிறைந்துள்ளது.

பாலாடைக்கட்டி மற்றும் ஹாம் (100 கிராம்) உடன் அப்பத்தின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு

இவை சராசரிகள். ஒரு குறிப்பிட்ட செய்முறையின் கலோரி உள்ளடக்கம் தயாரிப்புகளின் தேர்வைப் பொறுத்தது. கடை அலமாரிகளில் பல வகையான ஹாம் உள்ளன.

பாலாடைக்கட்டி கலோரி உள்ளடக்கமும் பல்வேறு வகைகளைப் பொறுத்தது.

புரத உள்ளடக்கத்தைப் பொறுத்தவரை, சீஸ் இறைச்சியைக் கூட முந்தியது. தயாரிப்பு அமினோ அமிலங்கள், கால்சியம், பாஸ்பரஸ், துத்தநாகம் மற்றும் ஏராளமான வைட்டமின்களைக் கொண்டுள்ளது. பாலாடைக்கட்டி என்பது அதிக கலோரி கொண்ட தயாரிப்பு ஆகும், இது குழந்தைகள், கர்ப்பிணி மற்றும் பாலூட்டும் தாய்மார்கள், விளையாட்டு வீரர்கள், கடின உடல் உழைப்பில் ஈடுபடும் நபர்கள் ஆகியோரின் உணவில் சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இது வயதானவர்களுக்கும் எலும்பு முறிவு உள்ளவர்களுக்கும் போதுமான கால்சியம் அளவைப் பராமரிக்க உதவுகிறது.

உங்கள் உருவத்தைப் பாருங்கள் - குறைந்த கொழுப்புள்ள உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். நிரப்புவதில் கீரைகள் மற்றும் காய்கறிகளைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம் கலோரி அளவைக் குறைக்க முடியும்: தக்காளி, மணி மிளகு. காய்கறிகளில் நார்ச்சத்து மற்றும் வைட்டமின்கள் சேர்க்கப்படும்.

பயனுள்ள குறிப்புகள்

1. ஒரு இறைச்சி மூலப்பொருளைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​கட்டமைப்பிற்கு கவனம் செலுத்துங்கள்: தயாரிப்பு உயர் தரமானதாக இருந்தால், வெட்டு மீது வெவ்வேறு அளவிலான இறைச்சி துண்டுகளை நீங்கள் காண்பீர்கள். ஒரு நல்ல சிற்றுண்டிக்கு தொத்திறைச்சி போன்ற சீரான நிலைத்தன்மை இல்லை.
2. சாம்பல் நிறத்துடன் வெளிர் இளஞ்சிவப்பு ஹாம் விரும்புங்கள். ஒரு பிரகாசமான இளஞ்சிவப்பு நிறம் சோடியம் நைட்ரைட்டின் அதிகப்படியானதைக் குறிக்கிறது. இது ஒரு வண்ணமயமான மற்றும் பாதுகாக்கும் பொருளாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.
3. மென்மையான பாலாடைக்கட்டிகள் நிரப்புவதற்கு மிகவும் பொருத்தமானவை, அவை சிறப்பாக உருகும்.
4. குறைந்த கொழுப்பு ஹாம் மற்றும் கடின சீஸ் நிரப்புதல் உலர்ந்த வெளியே வரலாம். ஒரு சிறிய அளவு புளிப்பு கிரீம், மயோனைசே அல்லது வெண்ணெய் நிலைமையை சரிசெய்யும்.
5. நீங்கள் பழுப்பு நிற அப்பத்தை விரும்பினால், சர்க்கரையின் அளவை அதிகரிக்கவும். அதை மிகைப்படுத்தாதீர்கள், அல்லது அவை வெளியில் எரியும், அதே நேரத்தில் உள்ளே ஈரப்பதமாக இருக்கும்.
6. ஒரு சிட்டிகை உப்பு அல்லது பேக்கிங் பவுடர் மாவில் சேர்க்கப்பட்டால் பசுமையான, துளையிடப்பட்ட அமைப்பை உருவாக்கும்.
7. நீங்கள் மாவை காய்கறி எண்ணெயைச் சேர்த்திருந்தால், பேக்கிங் செய்வதற்கு முன் சூடான வாணலியை கிரீஸ் செய்யவும்.
8. எதிர்கால பயன்பாட்டிற்காக சமைத்தால், திணித்த பிறகு வறுக்க வேண்டாம். முடிக்கப்பட்ட அப்பத்தை உறைவிப்பான் இடத்தில் வைக்கவும். பரிமாறும் முன் பாலாடைக்கட்டி உருக மைக்ரோவேவ், பான் அல்லது அடுப்பு.

ஹாம் மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் கூடிய அப்பங்கள் - தயார் செய்ய எளிதான ஒரு சுவையான மற்றும் திருப்திகரமான உணவு. மென்மையான நறுமண இறைச்சி மற்றும் மென்மையான உருகிய சீஸ் ஆகியவற்றின் கலவையானது யாரையும் அலட்சியமாக விடாது. ஒரு செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுத்து, குடும்பத்தினரையும் நண்பர்களையும் மேசையைச் சுற்றி சேகரிக்கவும்!