வீடியோவுடன் மெதுவான குக்கரில் முட்டைக்கோஸ் முட்டைக்கோஸ் ரோல்களை தயாரிப்பதற்கான சமையல்

அடைத்த முட்டைக்கோசு ரோல்களை தயாரிப்பதற்கு மிகவும் சாதகமான நேரம் வசந்த காலம் என்று நான் நம்புகிறேன். வசந்த காலத்தில், கடைகள் புதிய முட்டைக்கோசு விற்பனையைத் தொடங்குகின்றன - ஒரு மல்டிகூக்கரில் அடைத்த முட்டைக்கோசு தயாரிப்பதற்கான முக்கிய மூலப்பொருள்.

ஒரு முறை மல்டிகூக்கரில் முட்டைக்கோஸ் ரோல்களை சமைத்தால், அது எவ்வளவு வசதியானது மற்றும் எளிமையானது என்பதை நீங்கள் காண்பீர்கள் என்று நான் நம்பிக்கையுடன் சொல்கிறேன். கூடுதலாக, இந்த சமையலறை சாதனத்தில் வெப்பநிலை நடைமுறையில் பொருட்களை பாதிக்காது. உணவுகள் உள் அழுத்தத்தைப் பயன்படுத்தி சமைக்கப்படுகின்றன.

மெதுவான குக்கரில் அடைத்த முட்டைக்கோசுக்கான உன்னதமான செய்முறை

பல இல்லத்தரசிகள் பெரும்பாலும் அடைத்த முட்டைக்கோசு ரோல்களைத் தயாரிக்கிறார்கள். மெதுவான குக்கரில் அடைத்த முட்டைக்கோஸ் ரோல்களை சமைக்க விரும்புகிறேன்.

• முட்டைக்கோஸ் 2 தலைகள்
• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட மாட்டிறைச்சி 500 கிராம்
• வெங்காயம் 2 பிசிக்கள்
• அரிசி 1.5 கப்
• கேரட் 1 பிசி
• மயோனைசே 30 கிராம்
• தக்காளி விழுது 50 கிராம்
• உப்பு, சுவையூட்டுதல், சுவைக்க மிளகு

கலோரிகள்: 111 கிலோகலோரி

புரதங்கள்: 6.8 கிராம்

கொழுப்பு: 7.1 கிராம்

கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 4.6 கிராம்

• முட்டைக்கோசின் ஒவ்வொரு தலையிலும் நான் கத்தியால் ஒரு ஸ்டம்பை வெட்டி, இலைகளை அப்படியே வைத்திருக்க முயற்சிக்கிறேன்.

• ஒரு பெரிய வாணலியில் தண்ணீரை ஊற்றவும், ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து முட்டைக்கோசின் தலையை 5 நிமிடங்கள் குறைக்கவும். நான் அதை வெளியே எடுத்து, அதை குளிர்ந்து இலைகளை பிரிக்கட்டும்.

• நான் காய்கறிகளை உரிக்கிறேன், வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, கேரட்டை ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தேய்க்கிறேன்.

• நான் மல்டிகூக்கரின் கொள்கலனில் எண்ணெய் ஊற்றி, வெங்காயம் மற்றும் அரைத்த கேரட்டை பாதி போடுகிறேன்.

• வறுக்கவும் பயன்முறையில் நான் காய்கறிகளை பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். பின்னர் நான் அணைத்து காய்கறி வெகுஜனத்தை ஒரு தட்டில் நகர்த்துகிறேன்.

• நான் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை (பொதுவாக மாட்டிறைச்சி), மீதமுள்ள பதப்படுத்தப்படாத வெங்காயம் மற்றும் வேகவைத்த அரிசியை ஒரே தட்டில் சேர்க்கிறேன். உப்பு, மிளகு, தூவி நன்கு கலக்கவும்.

• முட்டைக்கோசின் ஒவ்வொரு இலைகளிலிருந்தும், நான் கரடுமுரடான நரம்புகளை கவனமாக வெட்டினேன். நான் ஒவ்வொரு இலையிலும் நிரப்புதலைப் பரப்பினேன், அதன் பிறகு விளிம்புகளை ஒரு உறை மூலம் போர்த்துகிறேன்.

• முன் எண்ணெயிடப்பட்ட ஒரு மல்டிகூக்கர் கொள்கலனில் அடர்த்தியான வரிசைகளில் அடைத்த முட்டைக்கோஸ் ரோல்களை வைத்தேன்.

• நான் 10 நிமிடங்கள் பேக்கிங் பயன்முறையை செயல்படுத்துகிறேன். பின்னர் நான் "ரத்துசெய்" பொத்தானை அழுத்தி, கொதிக்கும் நீரை கொள்கலனில் ஊற்றுவதால் அது ஒரு சென்டிமீட்டர் அளவுக்கு அடைத்த முட்டைக்கோஸின் விளிம்பை எட்டாது.

• நான் அணைக்கும் பயன்முறையை 40 நிமிடங்கள் இயக்குகிறேன்.

• முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் தயாரிக்கப்படுகையில், நான் சாஸ் தயாரிக்கிறேன். ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் நான் புளிப்பு கிரீம், தக்காளி மற்றும் ஒரு கிளாஸ் குளிர்ந்த வேகவைத்த தண்ணீரை கலக்கிறேன். நான் உப்பு சேர்க்கிறேன்.

• விளைந்த சாஸுடன் அடைத்த முட்டைக்கோஸை ஊற்றி, மேலும் 40 நிமிடங்களுக்கு சுண்டவைக்கவும். இந்த வழக்கில், முட்டைக்கோஸ் வேகவைக்கப்படுகிறது. உங்களுக்கு மிருதுவான முட்டைக்கோஸ் தேவைப்பட்டால், நான் சமையல் நேரத்தை குறைக்கிறேன்.

• நான் மல்டிகூக்கரை அணைக்கிறேன். நான் இன்னும் 10 நிமிடங்களுக்கு முடிக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் ரோல்களை வெளியே எடுக்கவில்லை. பின்னர் நான் அதை தட்டுகளுக்கு நகர்த்தி மேசையில் பரிமாறுகிறேன், கொள்கலனில் உருவான சாஸ் மற்றும் மயோனைசேவை ஊற்றுகிறேன்.

---

முட்டைக்கோசு முட்டைக்கோஸ் ரோல்கள் மெதுவான குக்கரில் விரைவாக தயாரிக்கப்பட்டு மிகவும் சுவையாக மாறும்.

உருளைக்கிழங்குடன் அடைத்த முட்டைக்கோசுக்கான செய்முறை

முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் பல சாப்பிடுபவர்களிடையே பிரபலமாக உள்ளன. பாரம்பரியமாக, அவை அரிசி மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியின் கலவையுடன் தொடங்குகின்றன. நீங்கள் வேறு ஒன்றைப் பயன்படுத்த முடியாது என்று இது அர்த்தப்படுத்துவதில்லை. மெதுவான குக்கரில் உருளைக்கிழங்குடன் அடைத்த முட்டைக்கோஸின் சைவ பதிப்பை நான் உங்களுக்கு கூறுவேன். எந்த இறைச்சியும் பயன்படுத்தப்படாததால், மெலிந்த அட்டவணைக்கு டிஷ் சரியானது.

தேவையான பொருட்கள்:

• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 500 கிராம்
• உருளைக்கிழங்கு - 10 பிசிக்கள்.
• வெங்காயம் - 1 பிசி.
• முட்டை - 1 பிசி.
• இனிப்பு மிளகு - 1 பிசி.
• முட்டைக்கோஸ் - 2 கிலோ
• தக்காளி - 1 பிசி.
• புளிப்பு கிரீம், உப்பு, மசாலா

தயாரிப்பு:

1. முட்டைக்கோசின் தலையை கொதிக்கும் நீரில் மூழ்க வைக்கவும். நான் அதை சில நிமிடங்கள் வேகவைக்கிறேன். சமைக்கும் முடிவில், நான் இலைகளை ஸ்டம்புகளிலிருந்து பிரிக்கிறேன்.
2. தக்காளி, மிளகு, கேரட், வெங்காயம் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தி கிரேவி தயார் செய்யவும். நான் மல்டிகூக்கரை இயக்கி, பேக்கிங் பயன்முறையைச் செயல்படுத்தி கேரட் மற்றும் வெங்காயத்தை வறுக்கவும். பின்னர் நான் தக்காளி மற்றும் பெல் மிளகு சேர்க்கிறேன். கிளறி, சில நிமிடங்கள் மூழ்க விடவும்.
3. நான் உருளைக்கிழங்கைக் கழுவுகிறேன், தலாம் மற்றும் நன்றாக ஒரு grater வழியாக செல்கிறேன். உப்பு, மிளகு மற்றும் ஒரு சில தேக்கரண்டி புளிப்பு கிரீம் கலந்து. இது உருளைக்கிழங்கை பழுப்பு நிறத்தில் இருந்து பாதுகாக்கும்.
4. இதன் விளைவாக வெகுஜனத்தை துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, ஒரு முட்டை மற்றும் வறுத்த காய்கறிகளில் பாதி சேர்த்து நன்கு கலக்கிறேன். நிரப்புதல் தயாராக உள்ளது.
5. நான் ஒரு முட்டைக்கோசு இலையில் நிரப்புகிறேன் - சுமார் இரண்டு தேக்கரண்டி. நான் முட்டைக்கோசு ரோல்களை ஒரு உறைக்குள் போர்த்துகிறேன்.
6. மெதுவான குக்கரில் உருளைக்கிழங்கு நிரப்புதலுடன் அடைத்த முட்டைக்கோஸ் ரோல்களை வைத்தேன்.
7. இப்போது நான் சாஸ் தயாரிக்கிறேன். வறுத்த காய்கறிகளின் இரண்டாம் பகுதியை இரண்டு கிளாஸ் தண்ணீர் மற்றும் மூன்று தேக்கரண்டி புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து கலக்கிறேன். நான் சாஸ் முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் கொண்டு டிஷ் அனுப்ப.
8. நான் முட்டைக்கோஸ் ரோல்களை உருளைக்கிழங்குடன் 2 மணி நேரம் சுண்டல் முறையில் சமைக்கிறேன். பின்னர் நான் அதை மல்டிகூக்கரில் இருந்து எடுத்து சூடாக பரிமாறுகிறேன், அதை சாஸுடன் ஊற்றுகிறேன்.

ஒரு டிஷ் இறைச்சி இல்லை என்றாலும், இது சுவையாக இல்லை என்று அர்த்தமல்ல என்பதை நினைவில் கொள்க. நீங்கள் அதை நம்பவில்லை என்றால், அதை சமைத்து முழு குடும்பத்தினருடனும் சுவைக்கவும். நீங்கள் இறைச்சிக்காக பசியுடன் இருந்தால், வாத்து சமைக்கவும்.

சோம்பேறி முட்டைக்கோஸ் ரோல்களை அடுப்பில் பிரத்தியேகமாக சமைக்கப் பயன்படுத்தினேன் என்று ஒப்புக்கொள்கிறேன். அதே நேரத்தில், அவள் பானைகளை மற்றும் பாத்திரங்களில் வறுத்த மற்றும் வேகவைத்தாள். ஒருமுறை மெதுவான குக்கரில் ஒரு டிஷ் சமைக்க முடிவு செய்தேன். அது நன்றாக மாறியது.

தேவையான பொருட்கள்:

• ஒருங்கிணைந்த துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 500 கிராம்
• அரிசி - 150 மில்லி
• முட்டைக்கோஸ் - 350 கிராம்
• வில் - 1 தலை
• முட்டை - 1 பிசி.
• நீர் - 200 மில்லி
• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சிக்கு சுவையூட்டும் - 50 கிராம்
• மாவு, வளைகுடா இலை, உப்பு

சாஸ்:

• நீர் - 250 மில்லி
• புளிப்பு கிரீம் - 60 கிராம்
• மாவு - 30 கிராம்
• bouillon கன சதுரம் - 0.5 பிசிக்கள்.
• உப்பு

தயாரிப்பு:

1. முட்டைக்கோசு பதப்படுத்துவதன் மூலம் சோம்பேறி முட்டைக்கோஸ் ரோல்களை சமைக்க ஆரம்பிக்கிறேன். நான் அதை நடுத்தர சதுரங்களாக வெட்டினேன். நான் அரிசியை நன்றாக கழுவுகிறேன். நான் ஒரு மல்டிகூக்கர் கொள்கலனில் அரிசி, முட்டைக்கோசு வைத்து, சுடு நீர் மற்றும் உப்பு ஊற்றினேன்.
2. நான் வெப்பமூட்டும் பயன்முறையை செயல்படுத்துகிறேன். 5 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, நான் அழுத்தத்தை இரத்தம் கடித்தேன். முட்டைக்கோஸ் மற்றும் அரிசி கலவையை ஒரு பாத்திரத்தில் மாற்றி நன்கு கலக்கவும்.
3. வெங்காயத்தை நறுக்கி சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். வறுக்கப்படுகிறது பயன்முறையில், தங்க பழுப்பு வரை வறுக்கவும். நான் மூடியை மூடவில்லை.
4. நான் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை சுவையூட்டல், மாவு மற்றும் முட்டையுடன் கலக்கிறேன். உப்பு மற்றும் அசை. வெங்காயம், முட்டைக்கோஸ் மற்றும் அரிசியுடன் இணைக்கவும்.
5. நான் முட்டைக்கோஸ் ரோல்களை உருவாக்குகிறேன். சிற்பத்தின் போது, ​​துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி நன்கு கச்சிதமாக இருக்கும். இல்லையெனில், முட்டைக்கோசு சுருள்கள் வெப்ப சிகிச்சையின் போது வெறுமனே விழும். மொத்தத்தில், எனக்கு 15 துண்டுகள் கிடைக்கின்றன.
6. நான் முட்டைக்கோஸ் ரோல்களை இருபுறமும் வறுக்கிறேன். அதே நேரத்தில், சுமார் 5 துண்டுகள் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில் வைக்கப்படுகின்றன. எனவே, வறுக்கவும் செயல்முறை கால் மணி நேரம் ஆகும். அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளுக்குப் பிறகு, நான் அவற்றை ஒரு மல்டிகூக்கர் கொள்கலனில் வைத்தேன்.
7. சாஸ். நான் புளிப்பு கிரீம், மாவு மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட பவுலன் கனசதுரத்துடன் தண்ணீரை இணைக்கிறேன். உப்பு மற்றும் அசை.
8. இதன் விளைவாக வரும் சாஸுடன் முட்டைக்கோஸ் ரோல்களை ஊற்றுகிறேன். நான் பல மணி நேரம் வளைகுடா இலைகளை வெட்டி மல்டிகூக்கருக்கு அனுப்புகிறேன்.
9. நான் மூடியை மூடி, அதை கையேடு பயன்முறையில் அமைத்து சுமார் 12 நிமிடங்கள் சமைக்கிறேன். மேஜையில் பரிமாறவும், சாஸுடன் முன் ஆடை.

வீடியோ செய்முறை

டிஷ் மிகவும் சுவையாக மாறும் மற்றும் அதன் அசல் முறையீட்டை தக்க வைத்துக் கொள்ளும். அதை என்ன சாப்பிட வேண்டும், உருளைக்கிழங்கு அல்லது பாஸ்தாவுடன், நீங்கள் முடிவு செய்கிறீர்கள்.

சார்க்ராட் முட்டைக்கோசு அடைத்த

முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் என்பது பல்துறை உணவாகும், இது மதிய உணவு, இரவு உணவு அல்லது பண்டிகை அட்டவணைக்கு ஏற்றது. என் குடும்பத்தில், சார்க்ராட் முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் இல்லாமல் ஒரு பண்டிகை நிகழ்வு கூட நடப்பதில்லை. புளிப்பு முட்டைக்கோசு என் உணவின் அடிப்படை என்ற போதிலும் இது உள்ளது.

தேவையான பொருட்கள்:

• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி 600 கிராம்
• sauerkraut - 1 தலை
• வெங்காயம் 4 பிசிக்கள்.
• கேரட் - 2 பிசிக்கள்.
• அரிசி - 2 கப்
• பால் - 500 மில்லி
• மிளகு மற்றும் உப்பு

தயாரிப்பு:

1. நான் சார்க்ராட்டை நன்கு கழுவி இலைகளாக பிரிக்கிறேன். நான் அவற்றை ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் வைத்து அவர்கள் மீது கொதிக்கும் நீரை ஊற்றினேன். 5 நிமிடங்கள் தண்ணீரில் விடவும்.
2. நான் அரிசியைக் கழுவி, கொதிக்கும் நீரை 10 நிமிடங்கள் ஊற்றுகிறேன்.
3. கேரட்டை தோலுரித்து, துவைக்க மற்றும் ஒரு கரடுமுரடான grater வழியாக செல்லுங்கள்.
4. வெங்காயத்தை உரிக்கவும், அதை துவைக்கவும், சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
5. நான் ஒரு சூடான கடாயில் சிறிது எண்ணெயை ஊற்றி, கேரட் மற்றும் வெங்காயத்தை சேர்த்து குறைந்த வெப்பத்தில் 5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
6. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் உணவுகளில் அரிசி மற்றும் வறுத்த காய்கறிகளைச் சேர்க்கிறேன். உப்பு, மிளகு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி தயாராக உள்ளது.
7. ஒரு முட்டைக்கோசு இலையில் ஒரு ஸ்பூன் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை வைத்து ஒரு உறைக்குள் போர்த்துகிறேன். எனவே நான் அனைத்து முட்டைக்கோசு ரோல்களையும் செய்கிறேன். நான் மெதுவாக குக்கரில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் உறைகளை வைத்தேன்.
8. சாஸுக்கு மாறுகிறது. நான் பாலை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வருகிறேன், அதில் சிறிது தக்காளி பேஸ்ட் சேர்த்து, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.
9. முட்டைக்கோசு ரோல்களை சாஸுடன் ஊற்றவும், அது அவற்றை முழுமையாக உள்ளடக்கும்.
10. நான் மல்டிகூக்கரின் மூடியை மூடி, ஒரு மணி நேரம் அணைக்கும் பயன்முறையை செயல்படுத்துகிறேன்.

இந்த நேரத்திற்குப் பிறகு, முட்டைக்கோசு சுருள்கள் தயாராக உள்ளன. நான் அதை மல்டிகூக்கரில் இருந்து எடுத்து, தட்டுகளில் வைத்து புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பரிமாறுகிறேன்.

சுவையான முட்டைக்கோஸ் ரோல்களை தயாரிக்கும் ரகசியம்

அடைத்த முட்டைக்கோஸின் சுவையை முழுமையாக வெளிப்படுத்த 4 ரகசியங்கள் உள்ளன.

1. அடைத்த முட்டைக்கோஸை மிகவும் சுவையாக மாற்ற, சுண்டவைக்கும் போது சிறிது வெண்ணெய் மேலே போடுவது போதுமானது.
2. முட்டைக்கோசு ரோல்களை காய்கறி தலையணையில் சுண்டவைக்கலாம். இதைச் செய்ய, காரமான அடிப்பகுதியில் காரமான மூலிகைகள், பெல் பெப்பர்ஸ், வெங்காயம் மற்றும் கேரட் போட்டு, தண்ணீர் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும்.
3. அடைத்த முட்டைக்கோஸை அதிக காரமானதாக மாற்ற, சாதாரண தண்ணீருக்கு பதிலாக, மது அல்லது இயற்கை சாறு எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
4. பாரம்பரியமாக, முட்டைக்கோஸ் ரோல்களுக்கு திணிப்பு முட்டைக்கோசு இலைகளில் மூடப்பட்டிருக்கும். முட்டைக்கோஸ் ரோல்களின் அளவு முக்கியமல்ல என்றால், நீங்கள் அவற்றை திராட்சை இலைகளால் பாதுகாப்பாக மாற்றலாம், உங்களுக்கு டால்மாக்கள் கிடைக்கும்.

உங்களிடம் மெதுவான குக்கர் இருக்கிறதா என்று எனக்குத் தெரியவில்லை. இந்த சாதனத்தை நீங்கள் இன்னும் வாங்கவில்லை என்றால், அவ்வாறு செய்ய பரிந்துரைக்கிறேன். அதைப் பயன்படுத்திய சில நாட்களில், ஒரு மல்டிகூக்கருக்கு மின்சார கெட்டலைக் காட்டிலும் குறைவான அனைத்து நன்மைகளையும் நீங்கள் பாராட்டுவீர்கள்.

இந்த குறிப்பில், அடைத்த முட்டைக்கோசுக்கான சமையல் குறித்த கட்டுரையை முடிக்கிறேன். நான் உங்களுடன் சமையல் ரகசியங்களைப் பகிர்ந்து கொண்டேன், மெதுவான குக்கரில் அடைத்த முட்டைக்கோஸ் ரோல்களை எவ்வாறு சமைக்க வேண்டும், அவற்றை எப்படி சுவையாக மாற்றுவது என்று சொன்னேன். வாங்கிய அறிவை நடைமுறையில் வைக்க முயற்சிக்கவும். நீங்கள் வெற்றி பெறுவீர்கள் என்று நான் நம்புகிறேன். சந்திக்கிறேன்!

வீடியோவைப் பாருங்கள்: INSANE Magicka Nightblade Solo u0026 Group PVE Build - BLOOD MAGE - ESO Stonethorn Update! (ஜூன் 2024).